کارن اسٹاک کے لئے 11 بہترین سبسائٹس

کوسٹ اسٹرا کھانا پکانے اور بیکنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.

یہ ایک خالص نشاستہ پاؤڈر ہے جس میں ان کے بیرونی خارہ اور بیماری کو ہٹا دیں، اس کی نشست کے امیر اینڈوسپرم کے پیچھے چھوڑ کر کارن کارن کھنجوں سے نکالا جاتا ہے.

باورچی خانے میں، اس کا ایک وسیع استعمال ہے. جب نشاشی گرمی ہوتی ہے تو پانی جذب کرنے میں بہت اچھا ہوتا ہے. لہذا یہ سب سے زیادہ اکثر stews، سوپ اور gravies کے لئے thickener کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

یہ اکثر سیالیک بیماری کے ذریعہ ان کی طرف اشارہ کرتا ہے، کیونکہ یہ مکئی (نہایت گندم) سے حاصل ہوتی ہے اور اسے گلوٹین سے پاک بنا دیتا ہے.

تاہم، کاسٹ اسٹرا واحد اجزاء نہیں ہے جو ایک موٹرنر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ آرٹیکل اجزاء کی تحقیقات کرتا ہے جسے آپ اس کے بجائے استعمال کرسکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

1. گندم پھول

ایک اچھا پاؤڈر میں گندم پیسنے کی طرف سے گندم کا آٹا بنایا جاتا ہے.

کوسٹ اسٹاک کے برعکس، گندم کا آٹا پروٹین اور ریشہ اور اسکی نشست بھی شامل ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کا کارن اسٹاک آٹے کے لئے تبدیل کریں، لیکن اسی اثر کو حاصل کرنے کے لئے آپ کو مزید ضرورت ہو گی.

عام طور پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کو موٹائی کے مقاصد کے لئے کونے اسٹاک کے طور پر دو بار زیادہ سفید آٹا استعمال کریں. لہذا اگر آپ کو ذات کی 1 چمچ کی ضرورت ہو تو، سفید آٹا کے 2 چمچ استعمال کریں.

براؤن اور سارا اناج کا آٹا سفید ریشہ سے زیادہ فائبر پر مشتمل ہے، حالانکہ ان آٹا کے ساتھ موٹائی کرنے کی کوشش کرنا ممکن ہے، آپ کو اسی نتیجے میں حاصل کرنے کے لئے ان میں سے زیادہ سے زیادہ ضرورت ہوسکتی ہے.

گندم کے آلو کے ساتھ ترکیبیں موڑنے کے لئے، سب سے پہلے ایک پیسٹ بنانے کے لئے ایک چھوٹا سا سرد پانی کے ساتھ مرکب. جب یہ آپ کو ترکیبوں میں شامل کرتے ہیں تو اس کے ساتھ مل کر چپکنے لگے اور کلپس بنائے جائیں گے.

اگر آپ کو کنوسٹاک متبادل کے طور پر گندم کا آٹا استعمال کر رہے ہیں، تو یاد رکھیں کہ یہ گلوکین سے پاک نہیں ہے، لہذا یہ سییلیک بیماری کے ساتھ موزوں نہیں ہے.

خلاصہ: کوسٹ اسٹار کے لئے گندم کا آٹا ایک فوری اور آسان متبادل ہے. بہترین نتائج کے لئے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کارنسٹری کے طور پر آپ کو دو بار زیادہ آٹے کا استعمال کریں.

2. یرووٹٹ

آروٹروٹ ایک سٹارٹ آٹا ہے جس میں پودوں کے مارتا جینس کی جڑوں سے بنایا جاتا ہے، جس میں کھیتوں میں پایا جاتا ہے. تیر اندازی کرنے کے لئے، پودوں کی جڑیں خشک اور پھر ٹھیک پاؤڈر میں زمین ہیں، جو کھانا پکانے میں موٹائی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

کچھ لوگ کنورسٹاک میں تیر اندازی کو پسند کرتے ہیں کیونکہ اس میں زیادہ ریشہ موجود ہے (1، 2).

یہ پانی کے ساتھ مخلوط ہونے پر واضح جیل بھی تشکیل دیتا ہے، لہذا یہ صاف مائع (3) موٹائی کے لئے بہت اچھا ہے.

اسی طرح کے نتائج حاصل کرنے کے لئے کوسٹ اسٹاک کے طور پر اس سے زیادہ دو بار زیادہ تیر اندازی کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. آرروروٹ بھی گلوٹین سے پاک ہے، لہذا یہ لوگ جو گلوٹ نہ کھاتے ہیں ان کے لئے موزوں ہے.

خلاصہ:

آروٹروٹا آٹا کونے اسٹار کے لئے ایک گلوبین فری متبادل ہے. آپ کارنسٹری کے طور پر آپ کو دو بار زیادہ تیر اندازی کا استعمال کرنا چاہئے. اشتہار اشتہار اشتہارات

3. آلو نشاستہ

آلو نشاستے کی بناء کے لئے ایک اور متبادل ہے.یہ آلو کرشنگ کرکے اپنے نشاستے مواد کو جاری کرنے اور پھر ایک پاؤڈر میں خشک کرنے کے لۓ بنایا گیا ہے.

تیر اندازی کی طرح، یہ ایک اناج نہیں ہے، لہذا اس میں کوئی گہرائی نہیں ہے. تاہم، یہ ایک بہتر نشست ہے، مطلب یہ ہے کہ یہ carbs میں زیادہ ہے اور بہت کم چربی یا پروٹین پر مشتمل ہے.

دوسرے tuber اور جڑ نشاستوں کی طرح، آلو نشستوں کو ذائقہ چکھا جاتا ہے، لہذا یہ آپ کے ترکیبوں میں کسی بھی ناپسندیدہ ذائقہ کو شامل نہیں کرے گا.

آپ کو 1: 1 کے تناسب میں کٹسٹاک کے لئے آلو نشستیں بدلنی چاہئے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ کی ہدایت 1 کا چمچ کینیسٹری کی ضرورت ہوتی ہے، تو آلو نشاستے کے ایک چمچ کے لئے اسے تبدیل کریں.

یہ بھی قابل ذکر ہے کہ بہت سے کک کھانا پکانا کے عمل میں بعد میں آلو یا تیرروٹ کی طرح جڑ یا tuber نشستیں شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں.

یہی وجہ ہے کہ وہ پانی جذب کرتے ہیں اور اناجوں کی بنیاد پر نشستوں سے زیادہ تیز ہوتے ہیں. بہت لمبے عرصے سے انہیں گرمی میں مکمل طور پر پھینک دیا جائے گا، اور ان کی وجہ سے ان کی موٹی خصوصیات کو ضائع کرنا ہوگا.

خلاصہ:

آلو نشاستے کونے اسٹاک کے لئے ایک بہت اچھا متبادل ہے کیونکہ یہ چمکتا ہے اور گلوٹین فری ہے. 4. تاپیوکا

تاپایوکا ایک عملدرآمد نشاستے کی مصنوعات ہے جس کواسوا سے نکالا جاتا ہے، جو پورے جنوبی امریکہ میں جڑ سبزیج ہے.

یہ کاساوا جڑوں کو ایک گودا سے پیسنے اور ان کی نشست دار امپانی مائع کو فلٹرنگ کرکے بنایا جاتا ہے، جس کے بعد ٹپیوکا آٹے میں خشک ہوجاتی ہے.

تاہم، کچھ کیساوا کے پودوں میں سیانایڈ شامل ہے، لہذا کیساوا کو یہ یقینی بنانے کے لئے سب سے پہلے علاج کیا جانا چاہئے (4).

تاپیوکا کو آٹا، موتی یا فلیکس کے طور پر خریدا جا سکتا ہے، اور یہ بھی گلوبل مفت ہے.

سب سے زیادہ پکا ٹیپیوکا کے آٹے کے 2 چمچوں کے ساتھ 1 کھنگال کی چمچ کی جگہ لے لیتا ہے.

خلاصہ:

تاپیوکا ایک پروسیسنگ نشست دار آٹا ہے جس میں جڑ سبزیوں کاساوا سے بنایا گیا ہے. آپ کو ہر ایک کی چمچ کے لئے ٹپکوکا آٹا کے تقریبا 2 چمچوں کو تبدیل کرنا چاہئے. اشتہارات اشتہار

5. چاول کا پھول

چاول کا آٹا پاؤڈر ہے جو پتلی زمینی چاول سے بنا ہے. یہ اکثر ایشیائی ثقافتوں میں ڈیسرٹ، چاول نوڈلس یا سوپ میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

قدرتی طور پر گندگی سے پاک، یہ بھی عام طور پر گندم کے آٹا کے متبادل کے طور پر celiac بیماری ہے کے درمیان مقبول ہے.

چاول کا آٹا بھی ترکیبوں میں ایک موٹائی کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور یہ کونے اسٹاک کے لئے ایک مؤثر متبادل بنا سکتا ہے.

اضافی طور پر، جب پانی سے مخلوط ہوجاتا ہے تو یہ رنگا رنگ ہے، لہذا یہ خاص طور پر واضح مائع کو موٹانے کے لئے مفید ہوسکتا ہے.

گندم کے آٹا کی طرح، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کو اسی نتیجے میں حاصل کرنے کے لۓ دو بار زیادہ چاول کا آٹا استعمال کریں.

یہ پیسٹ بنانے کے لئے گرم یا ٹھنڈے پانی کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، یا روک میں، جو آٹا اور چربی کا مرکب ہے.

خلاصہ:

ایک ہدایت میں شامل ہونے پر چاول کا آٹا رنگا رنگ ہے، لہذا یہ واضح مائع موٹائی کے لئے مفید ثابت ہوسکتا ہے. اسی نتیجے میں حاصل کرنے کے لئے چاول کی آلو کی مقدار ڈبل کریں. اشتہار

6. گراؤنڈ فلیکسس

گراؤنڈ فلاشی بہت جذباتی ہیں اور جب پانی سے مخلوط ہوتے ہیں تو جیلی تشکیل دیتے ہیں.

تاہم، فلا کی مستقلیت تھوڑی تیز ہوسکتی ہے، کنسٹ اسٹاک کے برعکس، جو ہموار ہے.

اس نے کہا، فلاسیوں میں گھلنشیل ریشہ کا ایک بڑا ذریعہ ہے، لہذا آٹے کی بجائے زمین کے فلوسوں کا استعمال آپ کے ڈش کے فائبر کے مواد میں اضافہ کرسکتا ہے.

اگر آپ ایک ڈش موڑ رہے ہیں تو، آپ کو چمچ کے چاروں چمچوں کے پانی کے ساتھ چائے کا چراغ کی سطح کو ملا کر کونے کی کھدائی کے لئے متبادل کرنے کی کوشش کر سکتی ہے. یہ کوسٹ اسٹرا کے تقریبا 2 چمچوں کو تبدیل کرنا چاہئے.

خلاصہ:

آپ کو پانی کے ساتھ زمین کی فلاسیوں کا مرکب اور کنسٹ اسٹاک کے لئے اسے متبادل کر سکتے ہیں. تاہم، یہ ایک تیز رفتار ساختہ ہوسکتا ہے اور اسی ہموار ختم نہیں کرے گا. اشتہارات اشتہار

7. گلویو کامنن

گلویو کامنن ایک پاؤڈرڈ سوراخ کرنے والی ریشہ ہے جو کنج پلانٹ کی جڑوں سے حاصل ہوا ہے.

یہ بہت جذباتی ہے اور گرم، شہوت انگیز پانی کے ساتھ مل کر جب موٹی، رنگار، گندم جیل بناتا ہے.

جیسا کہ گلوکوکینن خالص ریشہ ہے، اس میں کوئی کیلوری یا کاربس نہیں ہے، یہ کم کارب غذائیت کی پیروی کرنے والے افراد کے لئے کونے کی کھدائی کا مقبول مقام بناتا ہے.

یہ ایک پروبیکٹو بھی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ آپ کے بڑے آستین میں اچھا بیکٹیریا کھانا کھلاتا ہے اور آپ کو ایک صحت مند گٹ (6) کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے علاوہ، حال ہی میں ایک جائزہ لیا گیا ہے کہ فی دن glucomannan کے 3 گرام کو آپ کے "برا" LDL کولیسٹرول کو 10٪ (7) تک کم کر سکتا ہے.

تاہم، آپ اس امکان کو کم کرنے کے قابل نہیں ہیں کہ جب اسے موٹائیر کے طور پر استعمال کیا جائے. یہی وجہ ہے کہ اس کی موٹائی کی طاقت کونے اسٹاک سے کہیں زیادہ طاقتور ہے، لہذا آپ بہت کم استعمال کرتے ہیں.

زیادہ تر لوگ کھنسٹار کے ہر چائے کے چمچ کے لئے گلوکوکینن کے ایک چوتھائی کا چوتھا حصہ استعمال کرتے ہیں.

یہ بہت کم درجہ حرارت پر گھٹ جاتی ہے، لہذا اس سے تھوڑا ٹھنڈے پانی کے ساتھ ملائیں اس سے پہلے کہ آپ اسے کھانے میں ڈالیں تاکہ اس سے بچنے سے بچنے کے لۓ گرم مائع کو مار ڈالو.

خلاصہ:

گلویو کامنن ایک گھلنشیل غذائی ریشہ ہے جو پانی سے گرم ہوتا ہے. اس میں کوئی کاربس یا کیلوری موجود نہیں ہے، لہذا یہ کم کارب غذا پر لوگوں کے لئے مقبول انتخاب ہے.

8. Psyllium Husk Psyllium husk ایک اور پودے پر مبنی گھلنشیل ریشہ ہے جو موٹائی دینے والی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

glucomannan کی طرح، یہ گھلنشیل ریشہ میں امیر ہے اور بہت کم carbs پر مشتمل ہے.

آپ کو صرف ترکیبوں کو موڑنے کے لئے اس کی ایک چھوٹی سی رقم کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا نصف چائے کا چمچ شروع کرو اور تعمیر کرو.

خلاصہ:

پوسیلیم شاک ایک اور قسم کے پلانٹ کی بنیاد پر گھلنشیل ریشہ ہے. موٹسٹاک کی موٹائی کے لۓ اس کی چھوٹی مقدار اس کا استعمال کرنے کی کوشش کریں.

اشتہار اشتہار اشتہارات 9. زنان گوام

زنان گو گم ایک سبزیوں کا گم ہے جس میں بیکٹیریا کے ساتھ چینی کو کھونے کے ذریعہ بنایا گیا ہے زنانتھوماسا کیمپسٹریس

(8).

یہ ایک جیل پیدا کرتا ہے، پھر خشک ہوتا ہے اور ایک پاؤڈر میں بدل جاتا ہے جسے آپ اپنے کھانا پکانے میں استعمال کرسکتے ہیں. کچن گوم کی بہت چھوٹی مقدار بڑی مقدار میں مائع کو کم کر سکتی ہے (9). یہ بات قابل ذکر ہے کہ یہ کچھ لوگوں کے لئے معدنی مسائل کا سبب بن سکتا ہے جب بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں (10). تاہم، آپ کو اس کا زیادہ استعمال کرنے کی امکان نہیں ہے جب اسے موٹائی دینے کے طور پر استعمال کیا جائے.

یہ ایک چھوٹا سا کچن گم کا استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور اسے آہستہ آہستہ شامل کریں. آپ کو محتاط رہنا ضروری ہے کہ بہت زیادہ استعمال نہ کریں، یا مائع تھوڑا سا پتلی ہوسکتا ہے.

خلاصہ:

آپ کھانا پکانے میں کچن گام کے طور پر ایک ہی رقم کے لئے کارن اسٹرا تبدیل کر سکتے ہیں.

10. گار گم

گار گم بھی سبزیوں کی گم ہے.یہ ایک قسم کے لیونوم سے بنایا گیا ہے جو گیر پھلیاں کہا جاتا ہے. پھلیاں نکالنے والے پھلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور مرکزی، سٹارٹ اینڈوسپرم ایک پاؤڈر میں خشک اور زمین جمع کردی جاتی ہے.

یہ کیلوری میں کم ہے اور گھلنشیل ریشہ میں زیادہ ہے، یہ ایک اچھا موٹانا بنانے والا ہے (11، 12).

کچھ لوگوں کو گتن گوم کا استعمال کرتے ہوئے پسند کریں گے، کیونکہ یہ عام طور پر بہت سستا ہے.

تاہم، چنانچہ گوون گم ایک مضبوط موٹورر ہے. ایک چائے کا چمک کے ارد گرد ایک چوتھائی - ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ شروع کریں - اور آپ کو پسند کرنے کے لئے آہستہ آہستہ تعمیر.

خلاصہ:

کیلوری میں کم گام اور گھلنشیل ریشہ میں کم ہے. اس میں اچھی موٹائی کی خصوصیات ہیں، لہذا ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ شروع کریں اور تعمیر کریں.

11. دیگر موڑنے والی تکنیک

آپ کی ترکیبیں موڑنے میں بہت سی دیگر تراکیب بھی آپ کی مدد کرسکتے ہیں. ان میں شامل ہیں:

سمرنگ:

طویل عرصے سے کم گرمی میں اپنے کھانے کو کھانا پکانے میں مائع کی چٹائی کے نتیجے میں کچھ مائع کو صاف کرنے میں مدد ملے گی.

مرکب سبزیوں:

• پریمی لفافی veggies ایک ٹماٹر کی بنیاد پر چٹنی موٹی بنانے اور زیادہ غذائیت شامل کر سکتے ہیں. ھٹا کریم یا یونانی دہی:
• ایک چٹنی میں شامل کرنے میں اسے کریمیر اور موٹی بنانے میں مدد مل سکتی ہے. خلاصہ:
• کئی دیگر تکنیکوں کو چٹنی میں چٹائی میں مدد مل سکتی ہے، بشمول سمر سمیت، کچھ مرکب ویگیاں اور ھٹا کریم یا یونانی دہی کا استعمال کرتے ہوئے. اشتہار

نیچے کی سطر جب یہ ساس، سٹز اور سوپ موٹائی جاتی ہے تو، کنوسٹاک میں بہت سے متبادل ہوتے ہیں.

یہ کیا ہے، ان میں سے بہت سے موٹینرز کو کنسٹش سے مختلف غذائی خصوصیات ہیں اور مختلف غذائی ترجیحات کو پورا کر سکتے ہیں.

اگر آپ اپنی ترکیبوں میں تھوڑا سا اضافی ریشہ شامل کرنے کی کوشش کررہے ہیں تو، کم کارب غذائیت پر ہیں یا صرف کونے اسٹار سے باہر نکلیں، یقینا متبادل موٹینرز پر غور کرنا پڑا.