آپ کے لئے اچار اچھے ہیں؟

بہت سے لوگ اچار کے صحت کے فوائد کا اشارہ کرتے ہیں، اشارہ کرتے ہیں کہ وہ وزن میں کمی کے ساتھ مدد کرسکتے ہیں، صحت مند اینٹی آکسینڈنٹ سے بھری ہوئی ہیں اور کچھ قسم کے کینسر سے لڑ سکتے ہیں. دیگر احتیاطی تدابیر کی وجہ سے پیٹ میں کینسر کی بڑھتی ہوئی خطرے کی زیادہ سوڈیم مواد اور رپورٹس بیان کرتی ہیں. یہاں آپ سب کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ اگلے دہلی پر چھاپنا یا پاس کرنا چاہتے ہیں یا نہیں چاہتے ہیں.

وہ کیسے ہیں؟

بڑھتی ہوئی موسم سے باہر کھانا پکانے کے ہزاروں سالوں کے لئے اٹھاو استعمال کیا گیا ہے. سب سے زیادہ نمکین کی ترکیبیں نمک، سرکہ اور موسمیاتی کے لئے کہتے ہیں. ایشیا کے کچھ حصوں میں، تیل بھی استعمال کیا جاتا ہے. حالانکہ دنیا بھر میں ہر قسم کے میوے اور سبزیوں اور یہاں تک کہ گوشت کھا رہے ہیں، شمالی امریکہ میں کھوکھلی ککڑیوں کا سب سے زیادہ عام قسم کے نمکین خوراک ہوسکتا ہے.

اشتہار اشتہار

کتنا کافی ہے؟

پیٹر پائپر (جنہوں نے نمکین مرچ کی ایک پکی اٹھایا) اچار کے بارے میں بہت سست بھی تھا. ایک مکمل پیچ (دو گیلنوں کے برابر) ایک شخص کے لئے بہت سے اچار کا راستہ ہے، خاص طور پر جب سے ایک بڑے معیاری اچار کافی سے زیادہ ہے.

کیا آپ جانتے ہیں؟

• پکایا ہوا کھانے والی اشیاء پروبائیوٹکس پر مشتمل ہیں، جو آپ کے مجموعی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں.
• پھل اور گوشت سمیت تقریبا کچھ بھی ہوسکتی ہے.

ہر چنے میں ایک مختلف مقدار میں کیلوری، سوڈیم، اور یہاں تک کہ چربی بھی شامل ہوتی ہے، لہذا لیبل پر غذایی حقائق کی جانچ پڑتال کریں. عام طور پر، ایک ککڑی اچار 1-35 کیلوری اور کم سے کم چربی کے درمیان مشتمل ہے، لیکن سوڈیم کے روزانہ کی سفارش کردہ ذیابیطس کے ایک تہائی اور نصف کے درمیان.

اوپر

پروبائیوٹکس میں پیکنگ

چنبنگ خمیر کی ایک شکل ہے. جب سبزیاں اور پھل خمیر ہوتے ہیں تو، صحت مند بیکٹیریا کھانے، اور ساتھ ساتھ کچھ قدرتی شکر میں سخت ہضم سیلولز کو توڑنے میں مدد کرتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ کچھ لوگ جو لییکٹوز کے معتبر ہیں وہ دہی کھاتے ہیں. یہ صحت مند بیکٹیریا خمیر شدہ محفوظ اور کم ہونے کی امکان کم رکھنے میں مدد کرتا ہے، اور کھایا جب آپ کے گٹ میں اچھے بیکٹیریا کو بڑھانے میں بھی مدد مل سکتی ہے.

اشتہار

جب اچار اپنے آپ کو بہت زیادہ وٹامن اور معدنیات نہیں رکھتے ہیں تو کھانے کے ساتھ اچار کھاتے ہیں کسی بھی کھانے کے پروبیکٹو مواد میں اضافہ کرسکتے ہیں.

غذائیت

• ایک معیاری ککڑی میں پکایا جاتا ہے جو 1-35 کیلوری، اور آپ کی تجویز کردہ روزانہ سوڈیم کی مقدار میں سے نصف تک.
• انہیں پروبائیوٹکس کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے اور اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہوتا ہے.

اینٹی آکسڈینٹ تحفظ

پھل اور سبزیوں میں پایا جانے والی قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ مفت ریڈیکل کے خلاف جنگ میں مدد کرتی ہیں. مفت ریڈیکل غیر مستحکم کیمیکل ہیں جو جسم میں جسمانی طور پر تشکیل دے رہے ہیں اور سیل کی خرابیوں اور اس طرح کے دل کی بیماری اور کینسر جیسے مسائل پیدا کرسکتے ہیں. کسی بھی کھانے کو کھانا پکانا کرتے ہوئے کچھ گرمی کے حساس غذائی اجزاء کو توڑ سکتا ہے، چناب کے ذریعہ سبزیوں کو بچانے کے ان کے اینٹی آکسائڈ طاقت کو محفوظ رکھتا ہے.

اشتہار اشتہار> 999> ساپل کینسر کے خلاف جنگ

جاپانی اچار نے حال ہی میں ان کے صحت کے فوائد اور کینسر کی بعض اقسام سے لڑنے کی صلاحیت کا حوالہ دیا ہے. 2014 کے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا تھا کہ جاپانی روایتی اچار میں پروبائیوٹکس چوہوں میں پھیلنے والے کینسر کے خلیات سے لڑنے کے لئے مل رہے ہیں. یہ ڈھونڈنے مستقبل میں نئے انسانی پھیلنے والے کینسر کے علاج کا باعث بن سکتی ہے.

ڈاون سیڈ

پیٹ کی کینسر کی خطرہ؟

تاہم نتائج اچھی نہیں ہیں، تاہم. آپ کے پیٹ میں کینسر کے خطرناک خطرناک غذائیت سے آپ کو بہت زیادہ نمکین کھانے کی اشیاء مل سکتی ہیں. ترکی اور جاپان میں، جہاں چکنائی خوراک بہت مقبول ہیں، گیسٹرک کینسر بھی نمایاں طور پر زیادہ ہے.

حال ہی میں، ترکی میں ڈاکٹروں کی ایک ٹیم گیسٹرک کینسر کے مریضوں کے غذا پر نظر آتی ہے اور دریافت کرتی ہے کہ جب وہ نمایاں طور پر کم روٹی، اناج، دودھ اور سنتری کا رس کھاتا تھا، تو انہوں نے کینسر سے آزاد شرکاء کے مقابلے میں بہت زیادہ اچار کھایا. سروے

بلڈ پریشر کی وجوہات

کسی بھی قسم کے کھانے کی حفاظت کو نمک کے اضافے کی ضرورت ہوتی ہے، اور نمک کے زیادہ تر چنبنے والے ترکیبوں میں سے تقریبا 5 فی صد بنا دیتا ہے. یو ایس ایس ڈپارٹمنٹ آف زراعت (USDA) کے مطابق، ایک ڈیل اچار سوڈیم کے 500-1100 ملیگرام کے درمیان ہو سکتا ہے - یہ تقریبا دن کے لئے تجویز کردہ سوڈیم الاؤنس کی نصف ہے!

تاہم تمام اچار نمک میں سنبھالے نہیں ہیں. دراصل، مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ ایک خاص قسم کے جاپانی چاول کی چکن اچار، نوکازوک، انزائیمس پر مشتمل ہے جو ہائی بلڈ پریشر کی روک تھام اور علاج میں حصہ لے سکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

چنانا یا نہ اٹھاو

یہ سوال ہے. ان کی صحت کے فوائد کے ساتھ، ایسا لگتا ہے جیسے اچانک معتدل میں کھایا جاتا ہے جب اچار ضرور فائدہ مند ہوسکتے ہیں. خطرے کے عوامل کو کم کرنے کے حل گھر پر آپ کے اپنے اچار بنانے کے طور پر آسان ہو سکتا ہے - ایسا کرنے میں آسان ہے!

آپ کے اپنے سبزیوں اور پھلوں کو اٹھاؤ آپ کو اپنے فرج میں پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو برا جانا ہے، اور ساتھ ساتھ اپنے ذائقہ میں نئے ذائقہ لائے. تو تم کیا انتظار کر رہے ہو؟ ایک جڑ پکڑو