ایک الٹرا کم موٹی غذا صحت مند ہے؟ حیرت انگیز حقیقت

دہائیوں کے لئے، غذائیت کے ہدایات نے ہمیں "کم چربی" غذا کھانے کے لئے ہدایت دی ہے.

یہ غذا بیان کی گئی ہے، یہ ہے کہ چربی کا 30 فیصد کیلوری کا ہونا لازمی ہے.

بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ غذا طویل مدتی میں غیر موثر ہے.

سب سے بڑا اور سب سے طویل مطالعہ وزن میں صرف چھوٹے کمی، اور دل کی بیماری یا کینسر کے خطرے پر کوئی اثر نہیں (1، 2، 3، 4، 5) دکھاتا ہے.

تاہم، کم چربی غذا کے بہت سے پروپیگنڈے کا دعوی ہے کہ ایسی غذا انتہائی ناقص ہے، کیونکہ یہ کم چربی نہیں ہے کافی.

کم چربی ڈایٹس کا مطالعہ کرنے والے بہت سے سائنس دانوں اور ڈاکٹروں کا دعوی ہے کہ یہ کام کرنے کے لئے تقریبا 10 فی صد چربی کی ضرورت ہے. کم کارب ڈایٹس کے ساتھ، 30٪ اور 10٪ کے درمیان فرق بڑے پیمانے پر ہوسکتا ہے.

یہ مضمون "الٹرا" کم چربی غذا اور ان کے صحت کے اثرات پر ایک تفصیلی نظر لیتا ہے.

اشتہار اشتہار

ایک "الٹرا" کم موٹی غذا کیا ہے؟

انتہائی الٹرا چربی، یا بہت کم چربی غذائیت، یہ ایک غذا ہے جس میں چربی سے 10 فیصد یا کم کیلوری شامل ہوتی ہے. یہ پروٹین میں بھی کم ہے (10٪) اور

بہت کیریب میں زیادہ (80٪). الٹرا کم چربی غذا زیادہ تر پلانٹ پر مبنی ہیں. وہ جانوروں کی مصنوعات، جیسے انڈے، گوشت اور مکمل موٹی ڈیری (6) کا استعمال کرتے ہیں.

وہ اعلی غذائی اجزاء کے کھانے کی اشیاء کو محدود کرنے کے لئے بھی ہوتے ہیں جو عام طور پر صحت مند ہوتے ہیں، بشمول اضافی کنواری زیتون کا تیل، گری دار میوے اور avocados شامل ہیں.

یہ مشکل ہوسکتا ہے، کیونکہ چربی جسم میں بہت اہم کام کرتا ہے.

یہ کیلوری کا ایک بڑا ذریعہ ہے، سیل جھلیوں اور ہارمونوں کی تعمیر میں مدد ملتی ہے، اور جسم میں مدد کرتا ہے جس میں وٹامن A، D، E اور K. جیسے وٹ سوراخ وٹامن جذب ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، چربی کا کھانا اچھا ذائقہ بناتا ہے. چربی میں بہت کم غذائیت ایک غذا کے طور پر خوشگوار نہیں ہے جو چربی میں اعتدال پسند یا زیادہ ہے.

سب کچھ کہا جا رہا ہے، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک انتہائی کم چربی غذا بہت سنگین بیماریوں کے خلاف بہت متاثر کن ہوسکتی ہے.

نیچے کی سطر:

انتہائی الٹرا چربی (بہت کم چربی) غذا فی صد سے کم 10 فیصد کیلوری فراہم کرتا ہے. یہ سب سے زیادہ جانوروں کی خوراک کی مقدار کو محدود کرتی ہے اور یہاں تک کہ گری دار میوے اور avocados جیسے اعلی صحت مند اعلی چربی کا پلانٹ کھاتا ہے.

اشتہار 1930 ء میں الٹرا کم کم فیٹی خوراک پر تحقیقات شروع ہوگئیں

1 9 39 میں، والٹر کیمپر نے ایک شخص کو ایک خاص غذا تیار کیا، جس میں رائس ڈیٹ کہا جاتا ہے، مریضوں کو ہائی بلڈ پریشر اور گردے کی بیماری کے علاج کے لئے تیار کیا. (7).

یہ بے حس غذا، جس میں بنیادی طور پر سفید چاول، پھل، پھل کا رس اور بہتر ٹیبل شکر شامل ہے، دیگر سنگین صحت کی حالتوں پر بھی حیران کن اثرات پڑا.

Kempner صرف صحت مند پر انتہائی کم چربی غذا کے اثرات کی تحقیق کے لئے صرف سب سے پہلے تھا. دیگر معروف کم چربی پروپیکٹس میں شامل ہیں Roy Swank، Ancel Keys، ناتن Pritikin، جان McDougall، Caldwell Esselstyn اور ڈین Ornish.

نیچے لائن:

1 9 30 میں، والٹر کیمپر نے یہ پہلا پہلا تھا جو الٹرا کم چربی ڈایٹس کے فوائد کی تحقیق اور دستاویز کی. بہت سے محققین بعد میں اس کے قدموں میں ہیں.

اشتھارات اشتہار الٹرا کم فیٹی غذا کے صحت کے اثرات

الٹرا کم چربی غذا بہت سنگین بیماریوں سمیت، دل کی بیماری، ذیابیطس، موٹاپا اور ایک سے زیادہ sclerosis سمیت، کے خلاف مطالعہ کیا گیا ہے.

یہاں نتائج کا خلاصہ ہے.

دل کی بیماری

مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ انتہائی کم چربی غذا دل کی بیماری کے لۓ بہت خطرناک عوامل کو بہتر بنا سکتی ہے:

ہائی بلڈ پریشر (8، 9، 10).

ہائی خون کولیسٹرول (8، 10، 11، 12).

• ہائی سی - رد عمل پروٹین، سوزش کے لئے مارکر (8، 13).
• قائم دل کی بیماری کے ساتھ 198 مریضوں کا ایک مطالعہ خاص طور پر اس سے نمٹنے کے اثرات پایا. کھانے کے بعد 177 مریضوں میں سے ایک، صرف 1 مریض نے ایک مریض واقعہ (اسٹروک) کا سامنا (14).
• تاہم، 13 میں سے 21 (62٪) مریضوں نے جنہوں نے غذا کی پیروی نہیں کی، ایک دلائل کا سامنا کرنا پڑا.

نیچے لائن:

انتہائی الٹرا چربی غذا دل کی بیماری کے لۓ کئی خطرے والے عوامل میں اضافہ کرسکتا ہے، بشمول ہائی بلڈ پریشر اور ہائی کولیسٹرول. یہ دل کے حملوں اور سٹروکوں کا خطرہ بھی کم ہوسکتا ہے.

قسم 2 ذیابیطس کئی مطالعہ پایا ہے کہ بہت کم چربی، ہائی کارب ڈایٹس مریضوں میں بہتری کی وجہ سے 2 ذیابیطس (15، 16، 17، 18، 19) کے ساتھ ہوسکتی ہیں.

چاول کا غذا پر ذیابیطس بہت اچھا تھا. دراصل، ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ 100 مریضوں میں سے 63 ان کے روزہ خون کی شکر کی سطح (20) میں کمی آئی ہیں.

مطالعہ سے قبل انسولین پر منحصر 72 مریضوں میں سے کچھ کیا ہے، ان میں سے 58٪ مکمل طور پر انسولین تھراپی کو روکنے یا روکنے کے قابل تھے.

ایک اور مطالعہ پایا ہے کہ انتہائی الٹرا چربی غذائیت کھانے کی وجہ سے ذیابیطس کے لئے بھی زیادہ فائدہ مند ہوسکتا ہے جو پہلے ہی انسولین پر انحصار نہیں کر رہے ہیں.

نیچے کی سطر:

انتہائی الٹرا چربی غذائی کھانے کی وجہ سے مریضوں کی قسم 2 ذیابیطس ہوسکتی ہے، خاص طور پر ان انسولین پر انحصار نہیں ہے.

موٹاپا موٹاپا والے لوگ بھی ایسے غذائی کھانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں جو چربی میں بہت کم ہیں.

Kempner موثر مریضوں کے ساتھ متاثر کن نتائج کے ساتھ چاول کی خوراک کا ایک فارم استعمال کیا.

ان میں سے ایک مطالعہ میں، انہوں نے 106 بڑے پیمانے پر موٹے مریضوں سے اعداد و شمار جمع کیے اور پتہ چلا کہ، اوسطا، وہ

140 پونڈ

(21) سے محروم ہوگئے. ایسا نہیں ہے جو آپ کو غذا کھانے سے توقع کر سکتی ہے، بنیادی طور پر بہتر کاربوہائیڈریٹ مشتمل ہے. نیچے کی لائن:

موٹی لوگوں کو انتہائی الٹرا چربی غذا کھانے سے بھی فائدہ ہو سکتا ہے. 106 لوگوں کے ایک مطالعہ نے زبردست وزن میں کمی کی کامیابی کی.

ایک سے زیادہ سکلیروسیسیس ایک سے زیادہ سکلیروسیس (ایم ایس) ایک آٹومیٹن بیماری ہے جو آنکھیں میں دماغ، ریڑھ کی ہڈی اور نظری اعصاب کو متاثر کرتی ہے.

اس بیماری والے افراد کو انتہائی الٹرا چربی غذا سے بھی فائدہ ہو سکتا ہے. 1 948 ء میں، ریو سوئانک نے ریگیمن کے ساتھ ایم ایس کا علاج کرنا شروع کر دیا جس نے انہیں سوک غذا کہا.

سوک کے سب سے مشہور مطالعہ میں، انہوں نے 50 سال سے زیادہ کے لئے 150 ایم ایس مریضوں کا پیچھا کیا. نتائج کا اشارہ کیا گیا ہے کہ انتہائی الٹرا چربی غذا ایم ایس (22، 23) کی ترقی میں کمی آئی.

34 سال کے بعد، ان میں سے صرف 31 فیصد ان کی غذا میں پھنس گئے تھے. دوسری جانب، ان لوگوں کی 80٪ جنہوں نے اپنی سفارشات پر عملدرآمد میں ناکام رہے تھے (24).

نیچے لائن:

ایک مطالعہ کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ مریضوں کے مریضوں کے مقابلے میں مریضوں کے مقابلے میں غذا میں بہت کم خوراک موجود ہے.

اشتہار الٹرا کم کم فیٹ کھانے کی کام کیوں کرتی ہے؟

بالکل صحیح طریقے سے کس طرح یا الٹرا کم چربی غذا صحت کو بہتر بنانے میں بہت اچھی طرح سمجھ نہیں آئی ہے.

کچھ دلیل دیتے ہیں کہ خون کے دباؤ کو کم کرنے کے اثرات کو کم چربی غذائیت کھانے سے براہ راست منسلک نہیں کیا جا سکتا. مثال کے طور پر چاول کی خوراک، سوڈیم میں بہت کم تھی.

اضافی طور پر، غذا انتہائی "غذائی اجزاء" قدر کے ساتھ انتہائی ناراض اور نمی تھا. اس کے نتیجے میں شرکاء نے اپنی کیلوری کی انٹیک کو غیر معمولی طور پر کم کرنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے.

کٹائی کا کیلوری دونوں وزن اور میٹابولک صحت کے لئے اہم فوائد حاصل کرتا ہے، اس بات سے قطع نظر کہ آپ کاربس یا چربی کاٹ رہے ہیں.

کاربونوں میں زیادہ ہونے کے باوجود، الٹرا کم چربی غذا کچھ لوگوں میں انسولین سنویدنشیلتا اور خون کے شکر کا کنٹرول بہتر بنانے میں بھی کامیاب ہیں.

نیچے کی سطر:

یہ مکمل طور پر نہیں جانا جاتا ہے کیوں الٹرا کم چربی ڈایٹس یہ طاقتور صحت کے فوائد ہیں. یہ کیلوری کی مقدار میں کافی کم سے کم ہے.

اشتھارات اشتہار الٹرا کم وٹ ڈائیٹس کچھ لوگوں کیلئے کام کر سکتا ہے

الٹرا کم چربی غذا کچھ سنگین بیماریوں میں مدد کرسکتا ہے، بشمول ذیابیطس اور دل کی بیماری سمیت.

لیکن، طویل عرصے سے، چربی میں بہت کم غذا کے بعد بہت کم ہے

انتہائی

مشکل ہے. یہ اس طرح کھانے کے لئے بہت مزاج نہیں ہے، اور غذا مختلف ہوتی ہے. آپ کو کچھ بہت ہی صحت مند فوڈوں کی اپنی مقدار کو محدود کرنا پڑا ہے، بشمول غیر نصف شدہ گوشت، فیٹی مچھلی، انڈے، گری دار میوے، اضافی کنواری زیتون کا تیل اور مکمل موٹی ڈیری سمیت. لہذا، جب اس غذا کو بعض لوگوں کو صحت مند حالات کے ساتھ فائدہ پہنچا سکتا ہے، تو یہ جلد ہی کسی بھی وقت مرکزی مرکزی دھارے میں جانے کا امکان نہیں ہے.

اگر آپ مزید پڑھنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو اس موضوع پر ڈینس میتر کی یو ٹیوب پریزنٹیشن اور تفصیلی بلاگ پوسٹ چیک کریں. مجھے اس مضمون کے بارے میں معلومات حاصل کی گئی ہے.