نونڈیئر ذیابیطس 7 مشترکہ دودھ کی مصنوعات کے لئے
فہرست کا خانہ:
- آپ ڈیری کے لئے ذائقہ کیوں چاہتے ہیں
- 1. دودھ کے ذائقہ
- دہی زندہ کرنے کے لئے دودھ کرنے کے لئے زندہ فعال بیکٹیریا ثقافتوں کو شامل کرکے دہی بنا دیا جاتا ہے. یہ "اچھا" بیکٹیریا ایک صحت مند گٹ کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے (26، 27).
- دودھ اور پنیر دو اہم اقسام میں گرتے ہیں.
- جب تک یہ مشکل ہوتا ہے تو مکھن کریم کی طرف سے بنایا جاتا ہے.
- کریم تازہ تازہ دودھ کی اعلی موٹی اوپر کی پرت ہے.
- بیکٹیریا کے ساتھ دودھ کا خمیر کرکے ھٹا کریم بنایا جاتا ہے.
- عام ڈیری کھانے کی اشیاء کے متبادل کے ایک راؤنڈ اپ آئس کریم کے بغیر مکمل نہیں ہو گی.
- تاہم، کے لئے باہر دیکھنے کے لئے کچھ چیزیں ہیں:
- آپ کو پنیر، آئس کریم، ھٹا کریم اور زیادہ سے زیادہ گھریلو ورژن بنا سکتے ہیں. آپ انہیں کرسی کی دکان میں بھی تلاش کر سکتے ہیں.
بہت سے لوگوں کے کھانے میں ڈیری کھانے کی اشیاء اہم کردار ادا کرتی ہیں.
غذا، دہی، دودھ، مکھن اور آئس کریم سمیت گائے، بھیڑوں اور بکریوں کی دودھ سے ایک غذائی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں.
لیکن اگر آپ ڈیری نہیں کھاتے یا نہیں چاہتے ہیں تو آپ ان اور بہت سے دوسرے ڈیری کھانے کی اشیاء کے لئے نونڈیڈی متبادل کو تلاش کرسکتے ہیں.
آپ ڈیری کے لئے ذائقہ کیوں چاہتے ہیں
ایسے لوگ موجود ہیں جو لوگ ڈیری کے لئے متبادل کی تلاش کر رہے ہیں. یہاں کچھ عام لوگ ہیں:
- دودھ الرجی: تین سے زائد بچوں کا 2-3٪ دودھ الرجی ہے. اس کی وجہ سے چھتوں سے علامات اور شدید انفیلائکسس سے پیٹ کی طرف اشارہ ہوتا ہے. زیادہ تر بچوں کو ان کی عمر کے سال (1، 2) کی طرف سے گزرنا پڑتا ہے.
- لییکٹوز کی خرابی: دنیا کی 75٪ آبادی کافی لیکٹیکٹ پیدا نہیں کرتی، جو دودھ کی شکر لیکٹیکٹ کو ہضم کرنے کے لئے انزیم کی ضرورت ہوتی ہے. اس میں چمچ، گیس اور اسہال سمیت علامات (3، 4، 5) شامل ہیں.
- سبزی یا اوو - سبزیوں کا غذا: کچھ سبزیوں کا دودھ ڈیری مصنوعات سے خارج ہوتا ہے. اوو - سبزیوں نے انڈے کھاتے ہیں، لیکن کوئی ڈیری نہیں، جبکہ ویگجن تمام غذا اور مصنوعات کو جو جانوروں سے آتے ہیں کو خارج کردیں.
- ممکنہ امراض: روایتی دودھ اور ڈیری مصنوعات، ہارمون، کیڑے مارنے والی اور اینٹی بائیوٹیکٹس (7، 8، 9) سمیت دیگر افراد میں ممکنہ امراض کے حامل امراض کے بارے میں خدشہ ہے کہ کچھ لوگ دودھ پلانا چاہتے ہیں.
اچھی خبر یہ ہے کہ سب سے بڑی ڈیری کے کھانے کی چیزوں کے لئے بہت سارے متبادل ہیں، بشمول سات ساتھی بھی شامل ہیں.
1. دودھ کے ذائقہ
دودھ کے بہت سے استعمال ہیں، بشمول ایک مشروبات کے طور پر، smoothies میں شامل یا اناج پر ڈال دیا.
غذائی طور پر بولنا، دودھ پروٹین، کاربس اور کیلشیم میں امیر ہے.
اصل میں، پورے کپ کے 1 کپ (237 ملی میٹر) فراہم کرتا ہے 146 کیلوری، 8 گرام چربی، 8 گرام پروٹین اور 13 گرام کاربس (10).
پودے پر مبنی دودھ کے متبادلات، لوہے (اناج، چاول)، گری دار میوے (بادام، ناریل)، بیج (فلا، سوپ) یا دیگر اناج (کوئنو، ٹیکف) سے بنایا جا سکتا ہے.) (11).
کچھ مصنوعات کیلشیم اور وٹامن ڈی کے ساتھ مضبوط ہیں اور انہیں ڈیری دودھ کے برابر بنانے کے لئے، جبکہ دیگر نہیں ہیں. کچھ متبادل ملز بھی وٹامن B12 (12) سے بھرا ہوا ہوسکتے ہیں.
ان نونڈیئر ملک میں سے بہت سے نے اپنے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے بھی شکر شامل کیے ہیں، اگرچہ زیادہ سے زیادہ برانڈز نے ناظرین ورژن (13) پیش کرتے ہیں.
کچھ نونڈیئر ملز ریفریجریٹڈ سیکشن میں فروخت کی جاتی ہیں، جبکہ دیگر شیلف مستحکم ہیں. ذیل میں "اصل" ورژن 1 <99 99> سویا دودھ:
- 109 کیلوری، 5 گرام چربی، 7 گرام پروٹین اور 8 گرام پر مشتمل ہے. carbs کی (14). چاول کی دودھ:
- 120 کیلوری، 2. 5 گرام چربی، 1 گرام پروٹین اور 23 گرام کاربس (15) پر مشتمل ہے. میٹھی دودھ:
- 130 کیلوری پر مشتمل ہے، 2. 5 گرام چربی، 4 گرام پروٹین اور 24 گرام کاربس (16). بادام کے دودھ:
- 60 کیلوری پر مشتمل ہے، 2.5 گرام چربی، 1 گرام پروٹین اور 8 گرام کاربن (17، 18، 19). ناریل دودھ:
- 80 کیلوری، 5 گرام چربی، 0 گرام پروٹین اور 7 گرام carbs (20، 21) پر مشتمل ہے. کاجو دودھ:
- 60 کیلوری پر مشتمل ہے، 2. 5 گرام چربی، 1 گرام پروٹین اور 9 گرام کاربس (22). فیکسسڈ دودھ:
- 50 کیلوری پر مشتمل ہے، 2. 5 گرام چربی، 0 گرام پروٹین اور 7 گرام کاربس (23). مویشی دودھ:
- 100-140 کیلوری، 5-7 گرام چربی، 2-5 گرام پروٹین اور 8-20 گرام کاربس (24، 25) پر مشتمل ہے. خلاصہ:
نونڈیئر دودھ کے غذائیت کے مواد میں کافی فرق ہوتا ہے، اگرچہ بورڈ بھر میں وہ گائے کے دودھ کے مقابلے میں چربی میں کم ہیں. لیکن سویا دودھ میں بھی کم پروٹین ہے. 2. دہی کی تبدیلییں
دہی زندہ کرنے کے لئے دودھ کرنے کے لئے زندہ فعال بیکٹیریا ثقافتوں کو شامل کرکے دہی بنا دیا جاتا ہے. یہ "اچھا" بیکٹیریا ایک صحت مند گٹ کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے (26، 27).
سادہ دہی ایک خاص طور پر ورسٹائل کھانا ہے.
ناشتہ اور ناشتا کا کھانا ہونے کے علاوہ، یہ سلاد ڈریسنگ، ڈیپس اور مریدوں، یا گوشت اور برے ہوئے سبزیوں کے برتن کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
سارا دودھ دہی کا ایک کپ (236 ملی میٹر) 149 کیلوری، 8 گرام چربی، 9 گرام پروٹین اور 11 گرام کاربس (28) فراہم کرتا ہے.
کچھ قسم کے دہی، جیسے یونانی دہی، پروٹین میں زیادہ ہوتے ہیں، جبکہ چینی میں ذائقہ کا ذائقہ عام طور پر شامل چینی سے کاربوں میں ہوتا ہے.
نونڈیئر ملز کے طور پر، دہی کے متبادل کے ذریعہ گری دار میوے، بیج، ناریل اور سویا سے بنائے جاتے ہیں، اور پروبیوٹک بیکٹیریا میں اضافہ کرکے بنایا جاتا ہے.
اگرچہ غذائیت کا مواد برانڈ پر مبنی وسیع پیمانے پر مختلف ہوسکتا ہے، یہاں مختلف نونڈیئر دہی متبادل کی ایک عام مقابلے ہے. یہ سب 6 "اونس" ذائقہ پر مشتمل ہیں.
ناریل دودھ دہی:
- 180 کیلوری، 14 گرام چربی، 1 گرام پروٹین اور 12 گرام کاربس (2 9). بادام کے دودھ دہی:
- 128 کیلوری، 7 گرام چربی، 3 گرام پروٹین، 14 گرام کاربس اور 1 گرام فیبر سے کم (30). سویا دودھ دہی:
- 80 کیلوری، 3. 5 گرام چربی، 6 گرام پروٹین اور 6 گرام کاربس (31). دانو دہی:
- 147 کیلوری، 4. 5 گرام چربی، 11 گرام پروٹین، 16 گرام کاربس اور 3. 4 گرام ریشہ (32). چونکہ غذائیت کی ساخت برانڈز کے درمیان بہت مختلف ہوسکتے ہیں، اگر آپ کو کاربس، چربی یا پروٹین کی ایک مخصوص مقدار کی تلاش میں لیبل کو پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین ہوسکتا ہے.
خلاصہ:
نونڈیئر یوگورٹس کو لائیو فعال ثقافتوں کو پودوں پر مبنی ملزمان کی شناخت میں شامل کر کے بنایا جا سکتا ہے. وہ پروٹین، چربی اور carbs کے ان کے مواد میں مختلف ہوتی ہیں. 3. پنیر کے لئے ذیابیطس
دودھ اور پنیر دو اہم اقسام میں گرتے ہیں.
یہ بیکٹیریا ثقافتوں کے ساتھ گائے، بکری یا بھیڑ دودھ خمیر کرنے کے بعد بنا دیا ہے، پھر ایک ایسڈ یا رینج مرکب میں شامل کرتے ہیں.
اس کا دودھ کے پروٹینوں کو کوڑھائی اور دباؤ بنانے کا سبب بنتا ہے. پھر نمک شامل ہو چکا ہے اور مرغوں کا سائز، ذخیرہ اور ممکنہ طور پر عمر بڑھایا جاتا ہے.
غذائی طور پر، دودھ پنیر عام طور پر پروٹین، کیلشیم اور چربی سے زیادہ سوڈیم فراہم کرتا ہے. کچھ پنیر کی قسمیں دوسروں کے مقابلے میں سوڈیم میں زیادہ ہیں.
نرم پنیر ذائقہ
یہ نرم اور پنیر کا ذائقہ بھی پیچھا کرنا آسان ہے.
آپ کریم پنیر کے سویا اور نٹ پر مبنی ورژن تلاش کرسکتے ہیں، ساتھ ساتھ سبزیوں کے تیل کے مرکب سے بنا ڈیری فری، گلوٹین فری اور سویا فری ورژن، ٹیپیوکا نشاستے اور مٹ پروٹین الگ الگ کرسکتے ہیں.
آپ کاس، macadamia گری دار میوے، برازیل گری دار میوے یا بادام کا استعمال کرتے ہوئے گھر کریم کریم پنیر یا نرم crumbly پنیر بھی کر سکتے ہیں.
اور اگر آپ آسانی سے کوٹ اور ریکوٹا چیزیں بنانے کی کوشش کررہے ہیں، تو آپ کو تبدیل کرنے کے طور پر کچلنا نرم ٹوفو استعمال کر سکتا ہے.
ہارڈ پنیر ذائقہ
یہ نونڈیئر فارم میں ساخت، موٹی مواد اور مشکل پنیر کا ذائقہ ضبط کرنے کے لئے زیادہ مشکل ہے. کیسین دودھ کی پروٹین ہے جو پنیر کو پگھل اور پھیلانے کی صلاحیت فراہم کرتی ہے، اور کھانے کے سائنسدانوں نے اسے بہت پیچیدہ کرنے کے لئے پایا ہے.
مینوفیکچررز کو ایک ہی منہ پگھلنے اور پگھلنے کی خصوصیات کو حاصل کرنے کی کوشش کرنے کے لئے مختلف گیموں، پروٹین اور چربی کو تبدیل کرنا پڑا.
تاہم، بہت سے کمپنیاں کوشش کرتی ہیں. زیادہ سے زیادہ برانڈز سویا پروٹین یا گری دار میوے کو ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں، اگرچہ وہاں کچھ سویا اور نٹ سے پاک اقسام ہیں جو مٹر نشاستے یا مٹر پروٹین کے ساتھ مخلوط سبزیوں کے تیل سے بنا رہے ہیں.
بہت سے لوگوں کو غذائیت کا خمیر گرڈ پسمیسن پنیر کے لئے ایک اچھا ذائقہ ہے. ایک اضافی بونس کے طور پر، یہ وٹامن B12 (33) کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
آپ مطلوبہ مصالحے کے ساتھ گری دار میوے اور غذائیت خمیر پر عمل کرکے اپنا اپنا ورژن بنا سکتے ہیں. کوشش کرنے کے لئے یہاں ایک ہدایت ہے.
غذائیت کے اختلافات
نونڈیئر پنیر اور باقاعدگی سے پنیر کے درمیان غذایی اختلافات متبادل پر منحصر ہے.
پروٹین کا مواد عام طور پر ڈیری فری متبادل میں کم ہے اور کچھ برانڈز فی فی 8 گرام کاربس فی فی صد (28 گرام) ہیں، جبکہ ڈیری پنیر میں شاید ہی فی گرام فی گرام ہے.
پروسیڈڈ نونڈیئر چیزیں اکثر ڈیری پنیر کے مقابلے میں بہت زیادہ اجزاء پر مشتمل ہیں.
مثال کے طور پر، ٹوڈے کے علاوہ، نونڈیڈی کریم کریم پنیر کا ایک برانڈ ٹرانسمیشن سے بھرپور چربی، جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل اور چینی اور بہت سی دیگر اضافی اشیاء استعمال کرتا ہے. یہ باقاعدہ کریم پنیر سے زیادہ بدتر ہیں.
تاہم، گھریلو نٹ پر مبنی چیزیں آپ کو ایک دوسرے کے لئے ایک مکمل کھانا بناتے ہیں.
خلاصہ:
سبزی چیزیں اکثر انتہائی عملدرآمد کرتے ہیں اور ڈیری پنیر کے مقابلے میں کم پروٹین پیش کرتے ہیں. تاہم، آپ ٹوفیو، گری دار میوے اور غذائی خشک کی طرح پوری غذا کے ساتھ گھریلو متبادل متبادل بنا سکتے ہیں. 4. مکھن کے لئے متبادل
جب تک یہ مشکل ہوتا ہے تو مکھن کریم کی طرف سے بنایا جاتا ہے.
یہ کھانے کے لئے چربی اور ذائقہ لیتا ہے اور اکثر روٹی پر پھیلانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، پکایا سبزیاں یا گوشت، یا کھانا پکانے یا بیکنگ جزو کے طور پر تیار کرنے کے لئے.
ایک چمچ (14 گرام) مکھن 100 کیلوری، 11 گرام چربی، 0 گرام پروٹین اور 0 گرام کاربس (34) فراہم کرتا ہے.
بہت سے نونڈیڈی مکھن متبادل ہیں جو فی الحال موجود ہیں یا تو سبزیوں کے تیل یا ناریل سے پیدا ہوتے ہیں.
کچھ کے پاس کیلوری دودھ مکھن کے طور پر ایک ہی کیلوری ہے. دوسرے میں مکھن سے زیادہ پروٹین یا کاربن ہیں، لیکن یہ بورڈ بھر میں درست نہیں ہے.
بادام، کاجو اور سورج فلو کے بیجوں سے نمک ہوئے جیسے نٹ اور بیج کے مکھن، آپ بھی مکھن متبادل کا استعمال کرنے کی منصوبہ بندی پر منحصر ہے.
یہ ہے کہ یہ نونڈیڈی مکھن کی مکھیوں میں فی چربی کا غذائی طور پر اسٹیک اپ کیا جاتا ہے:
سبزیوں کے تیل مرکب:
- 50-100 کیلوری، چربی 6-11 گرام، 0 گرام پروٹین اور 0 گرام کاربس (35، 36) ، 37). ناریل مکھن:
- 105-130 کیلوری، 10-14 گرام چربی، 0-2 گرام پروٹین اور 0-8 گرام کاربس (38، 39، 40). ناریل اور کاجووں سے تیار شدہ تیار شدہ مکھن مکھن:
- 90 کیلوری، 10 گرام چربی، 0 گرام پروٹین اور 0 گرام کاربس (41). نٹ بٹر:
- 93-101 کیلوری، 8 9 گرام چربی، 2-3 گرام پروٹین اور 3-4 گرام کاربس (42، 43، 44). مارکیٹ پر بہت سی سبزیوں کے تیل کی بنیاد پر مارجرین کے لئے دیکھیں جن میں ابھی بھی ڈیری ڈیویوٹیوٹائٹس موجود ہیں.
آپ گھر میں اپنے ہی ڈیری فری مکھن بھی بنا سکتے ہیں. یہ ایک ناریل تیل، مائع تیل اور نونڈیئر دودھ کا مرکب استعمال کرتا ہے.
خلاصہ:
کئی پودوں پر مبنی مکھن متبادل ہیں اور کیلوری اور چربی کی طرح ڈیری مکھن کی طرح ہوتے ہیں. 5. کریم ذائقہ
کریم تازہ تازہ دودھ کی اعلی موٹی اوپر کی پرت ہے.
یہ کریم کی تخلیق کی قسم پر منحصر ہے، یہ 10 فیصد سے زائد 40 فی صد سے زیادہ ہو سکتا ہے، نصف نصف، ہلکی کریم، whipped کریم یا بھاری کریم.
باورچی خانے میں، میٹھی یا سایہ دار آمدورفت کے لئے کریم، یا ساس، سوپ، پڈنگ، قدامت پسند اور یہاں تک کہ کیک میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
روشنی کریم اور نصف نصف عام طور پر کافی یا دیگر مشروبات میں شامل ہوتے ہیں.
بھاری کریم کی ایک چمچ (15 ملی لیٹر) کا حامل 52 کیلوری، 5. 6 گرام چربی اور نصف گرام سے زیادہ کاربن اور پروٹین (45) ہے.
بھاری کریم اور چاقو کریم کے ساتھ ساتھ کافی کریمروں کے لئے بہت سے نونڈیڈی متبادل ہیں.
کریم کے بہت سے نونڈیڈی متبادل متبادل ناریل دودھ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، خاص طور پر گھریلو ورژن.
لیکن دودھ سے پاک پنیر اور یوگورٹس کی طرح، کچھ قسمیں سویا، کاجو اور دیگر گری دار میوے یا سبزیوں کے تیل کے مرکب کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.
عام طور پر، نونڈییمی کریم ڈیری ورژن سے زیادہ کیلوری اور چربی میں کم ہیں. ڈیری کریم کی طرح، زیادہ سے زیادہ وین کے ورژن میں کوئی پروٹین نہیں ہے، لیکن چند ورژن کاربس ہیں.
کچھ دودھ فری متبادل بہت زیادہ عملدرآمد ہوتے ہیں اور اس میں اعلی فیکٹروز مکئی کی شربت یا جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ والے تیل جیسے ناپسندیدہ اجزاء بھی شامل ہوتے ہیں، جن میں ٹرانسمیشن موٹی ہوتی ہے.
لہذا یہ گھروں کے متبادلوں کی کوشش کرنے کے قابل ہوسکتا ہے جو پوری طرح سے کھانے کی چیزیں بنائے جاتے ہیں، جیسے بادام سے بنائے گئے.
خلاصہ:
نمکین دودھ اور کریم ڈیری پر مبنی کریم کے لئے ورسٹائل متبادل ہیں. سویا، غذائیت اور سبزیوں پر مشتمل تیل کی بنیاد پر متبادل بھی ہیں، لیکن ناپسندیدہ اجزاء جیسے جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل جیسے ہوتے ہیں. 6. کھیت کریم
بیکٹیریا کے ساتھ دودھ کا خمیر کرکے ھٹا کریم بنایا جاتا ہے.
یہ ایک ٹاپنگ، ڈیپس کے لئے ایک بنیاد اور بیکڈ مال میں نمی فراہم کرنے والے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
باقاعدگی سے ھٹا کریم کی ایک آئس (28 گرام) 54 کیلوری، 1 گرام کاربس، 5 ہے.5 گرام چربی اور 0.6 گرام پروٹین (46).
مارکیٹ پر نونڈیئر متبادل عام طور پر سویا کی بنیاد پر ہیں، لیکن وہاں کم سے کم ایک سویا فری برانڈ موجود ہے جس میں پھلیاں، تیل اور گندوں کا مرکب ہوتا ہے.
کچھ متبادلوں میں ایک ہی مقدار میں چربی اور کیلوری ہے. دیگر بورڈز بھر میں ہلکے ہیں، کم چربی اور کیلوری کے ساتھ.
دیگر بہت سارے متبادل کے طور پر، آپ کاجو، سورج فلو کے بیج یا ٹوف کا استعمال کرتے ہوئے اپنے نونڈیئر کھیت کریم بنا سکتے ہیں.
سادہ نونڈیی دہی بھی ایک آسان متبادل ہے.
خلاصہ:
مارکیٹ پر کئی سویا کی بنیاد پر ھٹی کریم ہیں. سادہ نونڈیی دہی اکثر سب سے زیادہ ترکیبوں میں ایک اچھا متبادل ہے. 7. آئس کریم کے ذائقہ
عام ڈیری کھانے کی اشیاء کے متبادل کے ایک راؤنڈ اپ آئس کریم کے بغیر مکمل نہیں ہو گی.
دلچسپی سے، کئی نونڈیی آئس کریم کے اختیارات ہیں، جن میں شامل ہیں:
ناریل دودھ اور سویا دودھ سمیت نونڈیئر دودھ سے بنا کریمی آئس کریم.
- سوببیٹس، جو کبھی بھی ان میں کبھی بھی ڈیری نہیں ہے. شربت کے ساتھ ان کو الجھن نہ دیں، جو اکثر ان میں دودھ رکھتے ہیں.
- دیگر ذائقہ یا بیر کے ساتھ منجمد کیلے کے مرکب سے گھر کی آئس کریم کی طرح ڈیسرٹ.
- بہت کریمی نونڈیئر ڈیسرٹ ڈیری آئس کریم کے لئے مردہ رنگنے والے ہیں، اسی طرح کی کمی اور کریمی منہ پھیلاتے ہیں.
لیکن چونکہ ان میں سے کچھ ڈیری کریم اور دودھ کے بجائے پودے پر مبنی گندم سے بنا رہے ہیں، وہ اکثر کیلوری اور چربی میں کم ہوتے ہیں. یہ بورڈ بھر میں سچ نہیں ہے، لہذا تغذیہ لیبل پر نظر رکھنا یقینی بنائیں.
مارکیٹ پر سب سے عام قسم سویا، بادام یا ناریل دہکوں سے بنائے جاتے ہیں. آپ کاجو، چاول اور یہاں تک کہ اووکواد آئس کریم بھی تلاش کر سکتے ہیں.
خلاصہ:
آئس کریم کے لئے بہت سے نونڈیئر متبادل ہیں، بشمول کریمی جنہوں نے نونڈیڈی دودھ اور پھل پر مبنی سوربیٹ کی بنا پر. تقریبا 999 کے لۓ کیا دیکھنے کا ارادہ رکھتا ہے؟ بہت سے نونڈیئر کے متبادل کے ساتھ، آپ کو کسی بھی نونڈیئر فوڈ کے لۓ متبادل تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہئے.
تاہم، کے لئے باہر دیکھنے کے لئے کچھ چیزیں ہیں:
شامل شکر:
ذائقہ اور ساخت بڑھانے کے لئے بہت سے نونڈیڈی مصنوعات میں شامل شکر شامل ہیں. جبکہ چینی مواد کبھی کبھی باقاعدگی سے دودھ کی مصنوعات کی طرح ہی ہوتی ہے، دوسری بار یہ بہت زیادہ ہوسکتا ہے.
- فلر: یہ نونڈیئر چیزیں اور یوگورٹ کے لئے عام طور پر مصنوعات کی تشکیل کو بہتر بنانے کے لئے مختلف اضافی اضافی استعمال کرنے کے لئے عام ہے. جبچہ وہ غیر ضروری نہیں ہیں، بہت سے لوگ مزید قدرتی مصنوعات کو پسند کرتے ہیں.
- پروٹین کا مواد: دودھ کی چیزیں، دودھ اور دہی مکمل پروٹین فراہم کرتی ہیں. تاہم، صرف ایک پلانٹ کی بنیاد پر متبادل ہے جس کی وضاحت کی جاتی ہے کہ پروٹین کی سطح اور معیار سویا ہے (47).
- غذائی اجزاء: دودھ کی مصنوعات پوٹاشیم اور کیلشیم فراہم کرتی ہیں. برانڈڈ پر منحصر ہے، قابل قدر نونڈیڈی مصنوعات بھی ان اور دیگر مائیکروسافٹ کی پیشکش بھی کرسکتے ہیں. گھریلو مصنوعات مضبوطی نہیں ہوگی.
- عدم اطمینان: بعض لوگ سوڈ یا گری دار میوے جیسے نونڈیڈی متبادل میں استعمال ہونے والے اجزاء کے لئے الرجی یا ناپسندی رکھتے ہیں.فللن، جیسے انسولین، لوگوں کو ہضم کرنے کے لئے بھی مشکل ہوسکتا ہے، گیسپن (48) کی وجہ سے.
- قیمت کے اختلافات: یہ کہنا سنا ہے کہ نونڈیڈی متبادل بہت زیادہ قیمت ٹیگ کے ساتھ آتے ہیں. دوسری طرف، یہ آپ کے اپنے نونڈیئر متبادل بنانے کے لئے ایک حوصلہ افزائی ہوسکتی ہے.
- اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ جو کچھ چاہتے ہیں وہ حاصل کرنے کے لئے لیبلز کو پڑھنے کے لئے پڑھیں، جو آپ اجزاء اور غذائی اجزاء کی مصنوعات میں خرید رہے ہیں. خلاصہ:
نونڈیئر متبادل کے لۓ چند کم کمی ہوسکتی ہے، بشمول ممکنہ طور پر طویل اجزاء کی فہرست اور غذائیت کی ساخت میں اختلافات شامل ہیں.
نیچے لائن عام دودھ کھانے کی اشیاء کو متبادل کرنے کے بہت سے اختیارات ہیں.
آپ کو پنیر، آئس کریم، ھٹا کریم اور زیادہ سے زیادہ گھریلو ورژن بنا سکتے ہیں. آپ انہیں کرسی کی دکان میں بھی تلاش کر سکتے ہیں.
سب سے زیادہ پلانٹ کی بنیاد پر اجزاء سے بنایا جاتا ہے، جیسے سویا، گری دار میوے یا ناریل.
وہ ضروری طور پر غذائیت سے متعلق متبادل نہیں ہیں، اگرچہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ لیبل پڑھتے ہیں.