سائنس: کافی انسٹی ٹیوٹینٹس کی دنیا کا سب سے بڑا ذریعہ ہے

ہماری لاشیں رد عمل کے انوولوں کے ذریعہ مسلسل حملے میں ہیں جنہیں "آزاد ذہنیت" کہتے ہیں. ان انوکولوں نے الیکٹرانوں کو ناکام کردیا ہے جو پروٹین اور ڈی این اے جیسے اہم سیل ڈھانچے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں.

یہ ہے کہ اینٹی آکسڈینٹس میں قدم ہے. وہ آزاد ذہنی طور پر الیکٹرانوں کو عطیہ دیتے ہیں، مؤثر طور پر ان کو بے معنی کرتے ہیں.

اضافی طور پر، اینٹی آکسائڈنٹ مختلف حیاتیاتی اثرات حاصل کرسکتے ہیں اور مجموعی طور پر صحت کے لئے بہت اہم سمجھا جاتا ہے. دلچسپی سے، کافی سے زیادہ بہت بڑے پر مشتمل ہے کئی طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ. ان میں ہائیڈروینامک ایسڈ اور پالفینول شامل ہیں، جو کچھ (5، 6، 7) نامزد ہیں.

ہڈیروکامامک ایسڈ مفت ریڈیکل کو بے اثر کرنے اور آکسائڈیٹک کشیدگی کو روکنے میں بہت مؤثر ہیں (8).

اس کے علاوہ، کافی میں پایا جانے والی پالفینول کئی بیماریوں، جیسے دل کی بیماری، کینسر اور قسم 2 ذیابیطس (9، 10، 11، 12) کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں.

نیچے کی سطر:

کافی میں اینٹی آکسینٹس کی بہت بڑی مقدار شامل ہوتی ہے، جن میں پالفینول اور ہائیڈروینامک ایسڈ شامل ہیں. یہ اینٹی آکسائڈنٹ صحت میں بہتری اور کئی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

اینٹی آکسائڈینٹ کے غذائیت کے ذرائع

زیادہ تر لوگ زیادہ سے زیادہ 1-2 گرام اینٹی آکسینٹس کا وزن کھاتے ہیں. اکثریت کافی اور چائے کی طرح مشروبات (13، 14، 15) سے آتی ہیں. مشروبات دراصل کھانے کی بجائے مغربی غذا میں اینٹی آکسینٹس کا بہت بڑا ذریعہ ہیں. دراصل، غذائی اینٹی آکسائڈینٹس میں سے 79 فیصد مشروبات سے آتے ہیں، جبکہ 21 فی صد صرف خوراک (16) سے آتے ہیں.

نیچے کی سطر:

مغربی غذائیت میں زیادہ سے زیادہ اینٹی آکسینٹس مشروبات سے کافی ہیں جیسے کافی اور چائے.غذائی اینٹی آکسائڈینٹس کا صرف 21 فیصد غذا سے آتا ہے.

کافی انسٹی ٹیوٹینٹس کا سب سے بڑا غذائیت والا ذریعہ ہے

ایک مطالعہ میں، محققین مختلف کھانے کی اشیاء کے سائز کے ذریعے کی طرف سے اینٹی آکسائڈنٹ مواد پر دیکھا.

کافی مختلف اقسام کے بیر (7) کے بعد، فہرست میں کافی گیارہ درج کی گئی.

تاہم، بہت کم لوگ بڑے پیمانے پر بیر کھاتے ہیں، لیکن فی دن کافی کپ کافی پیتے ہیں.

اس وجہ سے، کافی عرصے سے کافی مقدار میں اینٹی آکسائڈنٹ فراہم کیے جانے والی مقدار میں بیر میں مقدار بڑھتی ہے، اگرچہ بیر میں زیادہ سے زیادہ 999> فی سال 999> کی خدمت ہوتی ہے. نارویجین اور فینیش کے مطالعے میں، کافی سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ انٹرفیس کا تقریبا 64 فیصد فراہم کرنے کا ایک بڑا ذریعہ اینٹی آکسائڈنٹ ذریعہ دکھایا گیا تھا. اس مطالعہ میں، اوسط کافی کی مقدار 450-600 ملی میٹر / دن، یا 2-4 کپ (13، 17) تھا.

اسپیس، جاپان، پولینڈ اور فرانس کے مطالعہ کے علاوہ یہ بھی نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ کافی ہے

دور

غذا میں ینٹائیوڈینٹس کا سب سے بڑا ذریعہ (14، 16، 18، 19، 20، 21).

نیچے کی سطر: دنیا بھر میں مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کافی غذا میں اینٹی آکسینٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہے.

کافی کافی بیماریوں سے کم خطرہ سے تعلق رکھتا ہے

کافی پیسہ بہت سی بیماریوں کے خطرے سے متعلق ہے.

مثال کے طور پر، کافی پینے والے افراد کی ترقی کی قسم 2 ذیابیطس کا 23-50٪ کم خطرہ ہے. کافی روزانہ کپ کا 7٪ کم خطرہ (1، 22، 23، 24، 25) سے منسلک ہوتا ہے.

پینے کا کافی بھی جگر کے لئے بہت فائدہ مند ثابت ہوتا ہے، کافی مشروبات جو جگر سرروسیس کا کم خطرہ ہے (3، 26، 27).

کافی بھی جگر اور کولورٹک کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے، اور کئی مطالعات نے دل کی بیماری اور اسٹروک کا خطرہ ظاہر کیا ہے (28، 29، 30، 31، 32). باقاعدہ بنیاد پر کافی مقدار میں 32-65٪ (2، 33، 34، 35، 36) کی طرف سے الزیائیر اور پارکنسنسن کی بیماری کا خطرہ بھی کم ہوسکتا ہے.

کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کافی بھی ذہنی صحت سے فائدہ اٹھا سکتا ہے. خواتین جو کافی پینے والے اداس ہو جاتے ہیں اور خودکش حملے کرتے ہیں (37، 38).

سب سے اوپر، پینے کی کافی طویل عمر سے منسلک کیا گیا ہے اور 20-30٪ وقت سے قبل موت کی کم خطرہ (4، 39) تک.

تاہم، ذہن میں رکھو کہ ان میں سے زیادہ تر مطالعہ مشاہداتی ہیں. وہ یہ ثابت نہیں کرسکتے کہ کافی

بیماری کے خطرے میں کمی کی وجہ سے، 999> ان بیماریوں کو حاصل کرنے کے لئے کافی 999> کم امکان <9 99> تھی.

نیچے کی سطر: کافی پینے کے بہت سے صحت کے فوائد سے منسلک کیا گیا ہے، بشمول قسم 2 ذیابیطس اور جگر، دل اور نیورولوجی بیماریوں کے خطرے سمیت. کافی بھی ذہنی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے اور آپ کو طویل عرصے میں رہنے میں مدد مل سکتی ہے. کیا پھل اور سبزیوں میں پائے جانے والوں کے برابر کافی انوائیوڈڈینٹس ہیں؟

غذائی اینٹی آکسائٹس کے بہت سے قسم ہیں، اور کافی ان میں سے کچھ کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے.

تاہم، اس میں 999> اسی

اینٹی آکسینٹینٹس جیسے پھل اور سبزیوں جیسے پوری پودے کا کھانا شامل نہیں ہوتا ہے. بہترین صحت کے لئے، یہ بہت اچھا ہے کہ بہت سے مختلف وسائل سے مختلف قسم کے وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائڈنٹ اور پلانٹ کی مرکبات حاصل ہو. لہذا جب کافی کافی ہے تو 999> سب سے بڑا