شکر الکحل: اچھا یا برا؟

کئی دہائیوں کے لئے، چینی الکوحل چینی میں مقبول متبادل ہوتے ہیں.

وہ چینی کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن کم کیلوری اور کم منفی صحت کے اثرات ہیں.

حقیقت میں، بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کی شراب الکحل اصل میں بہتریاں صحت کی قیادت کرسکتے ہیں. یہ مضمون چینی الکحل اور ان کے صحت کے اثرات پر ایک تفصیلی نظر لیتا ہے.

اشتہار اشتھارات

شوگر الکوحل کیا ہیں؟

شوگر الکوحل (یا "پولیولس") میٹھی کاربوہائیڈریٹ کی اقسام ہیں.

جیسا کہ نام کا مطلب ہے، وہ چینی انو اور الکحل انوکیوں کی ہائبرڈ کی طرح ہیں.

نام کا "الکحل" حصہ کے باوجود، ان میں کوئی اتنول نہیں ہے، اس مرکب جس سے آپ کو نشانہ بنایا جاتا ہے. شوگر الکوحل شراب کے لئے محفوظ ہیں.

قدرتی طور پر پھل اور سبزیوں میں کئی چینی الکحل مل جاتے ہیں.

تاہم، سب سے زیادہ صنعتی طور پر پیدا کیے جاتے ہیں، جہاں وہ دیگر شاکوں سے عملدرآمد کر رہے ہیں، جیسے مکئی نشست میں گلوکوز.

شوگر الکحل جیسے سفید چینی کرسٹل نظر آتے ہیں جیسے چینی.

چینی کی شراب الکحل کی طرح اسی کیمیائی ساخت ہے کیونکہ چینی میں، وہ زبان پر میٹھا ذائقہ رسیپ کو فعال کرنے میں کامیاب ہیں.

مصنوعی اور کم کیلوری مٹھائینوں کے برعکس، چینی الکحل میں کیلوری پر مشتمل ہے، سادہ چینی سے کم.

نیچے لائن:

شوگر الکوحل میٹھی کاربوہائیڈریٹ کی اقسام ہیں جو قدرتی طور پر یا دوسرے شکروں سے ملتی ہیں. وہ بڑے پیمانے پر میٹھی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. جدید چینی میں مشترکہ شوگر الکوحل

بہت سے مختلف چینی الکوحل ہیں جو عام طور پر میٹھیروں کے طور پر استعمال ہوتے ہیں.

ان کے ذائقہ، کیلوری مواد اور صحت کے اثرات (1) سمیت ان کے درمیان کئی اختلافات موجود ہیں.

Xylitol

Xylitol سب سے عام اور اچھی طرح سے تحقیق کی چینی شراب ہے.

اس میں ایک مخصوص ٹھوس ذائقہ ہے، اور چینی چینی چکن بجوں، منٹوں اور زبانی دیکھ بھال کی مصنوعات جیسے دانتوں کے پھٹے میں ایک عام اجزاء ہے.

یہ باقاعدگی سے چینی کے طور پر میٹھا ہے، لیکن 40٪ کم کیلوری ہے. بڑی مقدار میں استعمال ہونے والے بعض ہضم علامات کے علاوہ، xylitol کو برداشت کر دیا جاتا ہے (2).

اریٹریتولول

آریترتھوٹ ایک اور چینی شراب ہے جس میں بہترین ذائقہ سمجھا جاتا ہے.

یہ مکئی نشاستے میں گلوکوز خمیر کرکے عملدرآمد کیا جاتا ہے. اس میں چینی کی مٹھائی کا 70٪ ہے، لیکن کیلوری میں صرف 5 فیصد ہے.

کم کیلوری میٹھیر سٹیویا کے ساتھ، erythritol Truvia کے طور پر جانا جاتا مقبول میٹھیر مرکب مرکب میں مرکزی اجزاء ہے.

اریٹریٹولول میں بہت زیادہ دوسرے چینی الکوحلوں کے طور پر اسی ہضماتی ضمنی اثرات نہیں ہیں، کیونکہ یہ بڑی گھسائیوں میں کافی مقدار میں نہیں پہنچتی ہے.

اس کے بجائے، اس میں سے اکثر خون کے خون میں جذب ہو جاتے ہیں اور پھر پیشاب میں تبدیل نہیں ہوئے (3).

سیرباول

سوربولول کا دعوی کیا جاتا ہے کہ ہم آہنگ منہ محسوس کرتے ہیں اور ٹھنڈی ذائقہ رکھتے ہیں.

یہ چینی کے طور پر میٹھی 60٪، کیلوری کے بارے میں 60٪ کے ساتھ ہے. یہ چینی سے مفت کھانے اور مشروبات میں عام اجزاء ہے جس میں جیلی اسپریڈ اور نرم کینڈی بھی شامل ہے.

یہ خون کے شکر اور انسولین پر بہت کم اثر پڑتا ہے، لیکن یہ ممکن ہو سکتا ہے کہ اس میں اہم جراثیم کش کشیدگی ہو.

مالیتھولول

مالٹیپول چینی مالٹاس سے عملدرآمد کی جاتی ہے، اور اسی طرح کے ذائقہ اور منہ میں باقاعدگی سے چینی محسوس ہوتا ہے.

یہ چینی کے طور پر میٹھی کے طور پر 90٪، تقریبا نصف کیلوری کے ساتھ ہے. جبکہ مینٹولول پر مشتمل مصنوعات "چینی سے پاک" ہونے کا دعوی کرسکتے ہیں، یہ جسم کی طرف سے جذب ہوسکتا ہے اور خون کی شکر میں spikes کا باعث بنتا ہے.

اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو پھر "کم کارب" کی مصنوعات کی شکایات ہوسکتی ہیں جو مینٹیولول کے ساتھ میٹھے ہوئے ہیں، اور آپ کے خون کی شاکوں کو احتیاط سے نگرانی کرنے کا یقین ہے.

دیگر شوگر الکوحلات

دیگر چینی شراب الکوحل جو عام طور پر کچھ کھانے کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے میں مینٹول، آئامالٹ، لییکٹٹول اور ہائیڈروجنڈ نشاستے ہائیڈولائٹسس شامل ہیں.

نیچے لائن:

جدید غذا میں بہت سے مختلف چینی الکوحل عام ہیں. اس میں xylitol، erythritol، sorbitol، maltitol اور متعدد دیگر شامل ہیں. اشتہار اشتہار اشتہارات

شوگر الکوحلوں کو کم گلیمیائی انڈیکس حاصل ہے اور سپائیک بلڈ شوگر یا انسولین نہ کریں

گلیسکیم انڈیکس کا اندازہ یہ ہے کہ کتنے جلدی سے خون کی شکر کی سطح بڑھتی ہے.

گومیکیمک انڈیکس پر زیادہ غذائیت والے کھانے کی اشیاء موٹاپا اور متعدد میٹابولک صحت کے مسائل (4، 5، 6) سے منسلک ہوتے ہیں.

ذیل میں گراف ذیل میں چینی اور خالص گلوکوز:

تصویر کا ذریعہ

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اس کے مقابلے میں کئی شکر الکولیوں کے لئے گیلیسیمیم انڈیکس دکھاتا ہے، زیادہ سے زیادہ چینی الکوزول خون کے شکر کی سطح پر ناقابل یقین اثر نہیں رکھتے ہیں. erythritol اور میننول کے معاملے میں، glycemic انڈیکس صفر ہے.

یہاں صرف ایک ہی استثنا ملٹیٹیول ہے، جس میں 36 کا گالیسیمیک انڈیکس ہے. یہ چینی اور بہتر کاربوہائیڈریٹ کے مقابلے میں یہ بہت کم ہے.

میٹابولک سنڈروم کے ساتھ، قبل از ذیابیطس یا ذیابیطس، چینی الکحل (شاید شاید ماتم ٹائمز کے علاوہ) کو چینی کے بہترین متبادل سمجھا جا سکتا ہے.

نیچے کی سطر:

مالٹی ٹول کی استثنا کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ شکر الکحل کے خون میں شکر اور انسولین کی سطح پر کوئی اثر نہیں پڑے گا. شوگر الکحل دانتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں

دانتوں کا کٹ اضافی چینی کی کھپت کی ایک اچھی طرح سے دستاویزی ضمنی اثر ہے.

چینی منہ میں بعض بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے، جو دانتوں پر حفاظتی انجیل کو ضائع کر دیتا ہے اور اس سے بچنے والی ایسڈ کو ضائع کرتی ہے.

اس کے برعکس، چینی الکوحل جیسے xylitol، erythritol اور sorbitol اصل میں دانت کی کٹ کے خلاف حفاظت (7).

یہ ایک اہم وجوہات میں سے ایک ہے جو بہت سے چوبوں اور دانتوں کے پھیلوں میں مقبول ہیں.

دانتوں کی صحت پر اپنے فائدہ مند اثرات کے لئے Xylitol اچھی طرح سے جانا جاتا ہے، اور یہ بہت اچھی طرح سے مطالعہ کیا گیا ہے (8، 9).

منہ میں "خراب" بیکٹیریا اصل میں xylitol پر کھانا کھلاتے ہیں، لیکن وہ میٹابولائیز کرنے میں قاصر ہیں، لہذا یہ ان کی میٹابولک مشینری کو ختم کرنے اور ان کی ترقی کو روکنے کے ختم ہوجاتا ہے.

اریٹریتھولول کے طور پر بڑے پیمانے پر xylitol کے طور پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے، لیکن 485 سکول کے بچوں میں ایک 3 سالہ مطالعہ پایا گیا کہ یہ xylitol اور sorbitol (11) کے مقابلے میں دانتوں کی دیکھ بھال کے خلاف زیادہ حفاظتی ہے.

نیچے لائن:

جسمانی صحت میں بہتری کے لۓ جسمیلول، erythritol اور sorbitol کی قیادت. Xylitol سب سے زیادہ مطالعہ کیا گیا ہے، لیکن وہاں کچھ ثبوت ہے کہ erythritol سب سے مؤثر ہے. اشتھارات اشتہار

شوگر الکحل کے دیگر صحت کے فوائد

شوگر الکوحل ممکن ہو سکتا ہے کہ دیگر مفید اثرات ہوسکتے ہیں جو نمائش کے لائق ہیں.

Prebiotic:

• شوگر الکوحل غذا میں دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلانا، غذائی ریشہ کی طرح prebiotic اثر (12، 13، 14) ہو سکتا ہے. ہڈی صحت:
• بہت سے چوہوں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ xylitol ہڈی کی حجم اور ہڈی کی معدنی مواد میں اضافہ کر سکتا ہے، جس میں آسٹیوپوروسس (15، 16) جلد کی صحت:
• کولینن بنیادی ساختہ ہے. جلد اور کنکشی ؤتوں میں پروٹین. چوہوں میں مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ xylitol کولنجن کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے (17، 18). نیچے لائن:

شوگر الکوحل کو دوستانہ بیکٹیریا کو گٹ میں کھانا کھلانا پڑتا ہے، اور جانوروں کے مطالعہ میں ہڈیوں اور جلد کے لئے فائدہ مند ثابت ہوتا ہے. اشتہار

شوگر الکحل کی وجہ سے معدنی مسائل کا سبب بن سکتا ہے

چینی الکحل کے ساتھ اہم مسئلہ یہ ہے کہ وہ بڑے پیمانے پر استعمال کرتے ہوئے خاص طور پر جب ہضم مسائل پیدا کرسکتے ہیں.

جسم ان میں سے زیادہ تر ہضم نہیں کر سکتا، لہذا وہ بڑی گھسائی میں سفر کرتے ہیں جہاں وہ گٹ بیکٹیریا کی طرف سے metabolized ہیں.

اگر آپ مختصر وقت میں بہت زیادہ شراب الکحل کھاتے ہیں تو یہ گیس، چمک اور اسہال جیسے علامات کو جنم دیتا ہے.

اگر آپ کے ساتھ جلدی سے الکحل سے بچنے کے بارے میں غور کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو جلدی جلدی کرنے والی ککر سنڈروم (آئی بی ایس) یا فڈمپ کے لئے حساسیت ہے.

سورباول اور مالٹی ٹائم سب سے بڑا مجرم ہوتے ہیں، جبکہ erythritol کم علامات کی وجہ سے ہوتا ہے.

نیچے لائن:

جب بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے تو، زیادہ سے زیادہ چینی شراب الکحل اہم ہضم کش کی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے. یہ انفرادی طور پر، چینی کی شراب کی قسم پر منحصر ہے. اشتہارات اشتہار

زائلتول کتوں سے زہریلا ہے

زائلتول انسانوں کو اچھی طرح سے روکا جاتا ہے، لیکن کتوں کو انتہائی زہریلا

ہے. جب کتوں کو xylitol کھاتے ہیں تو، ان کے جسموں کو لگتا ہے کہ یہ چینی ہے اور بڑی تعداد میں انسولین کی پیداوار شروع کرتے ہیں. جب انسولین چلا جاتا ہے تو، کتے کے خلیات کو خون سے چینی سے نکالنا شروع ہوتا ہے.

یہ ہائپوگلیسیمیا (کم خون کے شکر) کی قیادت کرسکتا ہے اور اس کے نتیجے میں مہلک (19) ہوسکتا ہے.

اگر آپ ایک کتے کے مالک ہیں تو، آپ کے گھر سے باہر تک پہنچنے سے باہر یا xylitol رکھیں.

یہ شاید دوسرے پالتو جانوروں پر لاگو نہیں ہوتا، اور شاید صرف xylitol پر لاگو ہوتا ہے، نہ ہی دیگر چینی شراب الکحل.

کون سا شراب چینی صحت مند ہے؟

تمام چینی الکولیوں میں سے، erythritol واضح فاتح لگتا ہے.

یہ تقریبا کوئی کیلوری نہیں ہے، خون کی شکر پر کوئی اثر نہیں پڑتا اور دوسروں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم معدنی مسائل کا سبب بنتا ہے.

یہ آپ کے دانتوں کے لئے بھی اچھا ہے، اور آپ کے کتے کو نقصان پہنچانے کا خاتمہ نہیں کرے گا.

پلس، یہ بہت اچھا ذائقہ. یہ بنیادی طور پر صرف چینی کی طرح کیلوری کے بغیر ہے.