Truvia: اچھا یا برا؟

بہت سے لوگوں کو وہ کھاتے ہیں جو چینی کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.

حیرت انگیز بات نہیں، مختلف چینی متبادل متبادل کی ایک ٹن مارکیٹ میں داخل ہوگئی ہے.

Truvia ان میں سے ایک ہے.

یہ جارحانہ طور پر ایک قدرتی، اسٹیویا کی بنیاد پر میٹھیرنیر کے طور پر تیار ہوتا ہے جو خون میں شکست کے لۓ اچھا ہے.

لیکن ٹیویایا واقعی صحت مند ہے، اور کیا قدرتی طور پر وہ کہتے ہیں؟ آتے ہیں.

اشتہار اشتہار

ٹیویا کیا ہے؟

Truvia Cargill اور کوکا کولا کی طرف سے مشترکہ طور پر تیار ایک میٹھیر ہے.

اگر آپ نہیں جانتے تو، Cargill ایک بڑی کمپنی ہے جو دنیا کی سب سے بڑی خوراک کی کمپنیوں میں سے کچھ کے لئے اجزاء اور additives پیدا کرتا ہے.

ٹریویا 2008 میں شروع ہوا تھا اور اب امریکہ میں دوسرا سب سے بہترین فروخت میٹھا والا ہے (اس کے بعد اسپینڈا کے بعد).

یہ تین اجزاء کے مرکب سے تیار کیا جاتا ہے، جو ہیں:

• اریٹریٹولول: <9 99> ایک چینی شراب. رباڈیوڈیڈائڈ اے:
• سٹی ویو پلانٹ سے علیحدہ ایک میٹھی مرکب، لیبل پر ریبیاا کے طور پر درج کیا جاتا ہے (1). قدرتی ذائقہ:
• یہ بالکل واضح نہیں ہے کہ اس کا مطلب کیا ہے. Truvia اکثر اسٹیویا کے ساتھ الجھن جاتا ہے، سٹییا پتی سے بنا قدرتی میٹھیر.

یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ ٹیویویا کو "سٹیویشیا کی بنیاد پر" سویٹزرین کے طور پر اشتھایا جاتا ہے اور اس کا نام ہے جو اسی طرح لگتا ہے تاہم، ٹویویا اور اسٹیویا ایک ہی چیز نہیں ہیں.

نیچے لائن:

امریکہ میں ٹریویا دوسرا سب سے زیادہ مقبول چینی متبادل ہے. اس میں erythritol، rebaudioside A اور "قدرتی ذائقہ." Truvia سویٹزرین میں، کوئی ٹیووڈیووسائڈ کے صرف ٹنی Amounts A

Truvia میں ایک اسٹیویا پر مبنی میٹھیرنے کا دعوی کیا جاتا ہے.

تاہم، یہ ناقابل یقین حد تک گمراہ ہے.

Truvia بمشکل stevia پلانٹ کے کسی بھی اجزاء، اور یقینی طور پر صحت کے فوائد میں سے کسی بھی پر مشتمل نہیں ہے.

سٹییو پتیوں میں دو مٹھائی مرکبات، سٹیویولوڈ اور ریبیڈوسائڈ ای.

دو سٹیویوسائڈ (لیکن ریباڈوسوسائڈ اے) میں صحت کے فوائد جیسے خون کے شکر کی سطح کم اور بلڈ پریشر کو کم کرنا (2، 3) سے تعلق رکھتا ہے.

تاہم، Truvia میں کوئی stevioside نہیں ہے، صرف ایک چھوٹے سے خالص rebaudioside A، جو کسی بھی صحت کے فوائد سے منسلک نہیں ہے.

اس وجہ سے، "اسٹیویا پر مبنی" میٹھیر کے طور پر ٹیوویا مارکیٹنگ انتہائی قابل اعتراض ہے.

نیچے کی سطر:

ریبیودوسائڈ اے ٹیویا میں استعمال کیا جاتا اسٹیویا مرکب ہے. اس میں سٹیویوسائڈ، اسٹیویا میں مرکب نہیں ہے جو صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے. ایڈورٹائزنگ ایڈورٹائزنگ

اریٹریتھولول اہم اجزاء ہے

ٹریویا میں بنیادی جزو اصل میں erythritol ہے.

اریٹریتولول ایک چینی الکحل ہے جو بعض قدرتی غذائیت جیسے پھلوں میں پایا جا سکتا ہے. یہ بھی نکالا جا سکتا ہے اور کھانے کے کھانے میں میٹھیر کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بہتر کیا جا سکتا ہے.

Cargill کی ویب سائٹ کے مطابق، وہ پروسیسنگ مکئی کی طرف سے ایک فوڈ گریڈ اسٹاک میں تیار کرتا ہے، جو اس وقت خمیر کے ساتھ خمیر پیدا کرنے کے لئے خمیر ہے.

پھر اس کے بعد erythritol کرسٹل پیدا کرنے کے لئے مزید پاک کیا جاتا ہے.

اریٹریٹولول ایک شراب الکحل ہے کیونکہ انوکو کاربوہائیڈریٹ اور ایک شراب کی ہائبرڈ کی طرح ہے (یہ ایتھنول کی طرح کچھ بھی نہیں ہے، جو شراب کی قسم ہے جو آپ کو نشے میں لے جاتا ہے).

چینی الکولیوں کی کیمیائی ساخت انہیں اپنی زبان پر میٹھی ذائقہ رسیپٹر کو فروغ دینے کی صلاحیت دیتا ہے.

مغربی غذا میں شوگر الکحل عام ہیں اور اس میں شامل ہونے کے لئے xylitol، sorbitol اور maltitol شامل ہیں.

لیکن erythritol دوسروں سے بالکل مختلف لگتا ہے. اس میں ایک منفرد کیمیائی ڈھانچہ ہے کہ ہمارے جسم کو توڑنے اور ہضم نہیں کر سکتے ہیں.

یہ بنیادی طور پر آپ کے نظام کے ذریعے اور آپ کے پیشاب کے ساتھ غیر تبدیل شدہ جاتا ہے، لہذا اس میں تقریبا کوئی کیلوری نہیں ہے اور زیادہ سے زیادہ چینی کی نقصان دہ میٹابولک اثرات (4).

میٹابولزم اور زلزلے پر متعدد طویل عرصے تک مطالعہ، کم از کم ٹیسٹ ٹیسٹ جانوروں میں نہیں (erythritol کی کھپت کا کوئی منفی اثر پایا ہے) (5، 6).

نیچے لائن:

ٹرویا میں اریٹریتولول کا مرکزی اجزاء ہے. اس سے چینی کی طرح نقصان دہ میٹابولک اثرات کا سبب نہیں بنتا اور محفوظ سمجھا جاتا ہے. Truvia میں "قدرتی ذائقہ"

Truvia میں آخری اجزاء ہیں "قدرتی ذائقہ." وہ تھوڑا سا اسرار ہیں.

کیا اضافی ذائقہ بالکل درست ہیں، اور وہ کس طرح پیدا کیے جاتے ہیں، لیبل اور نہ ہی ویب سائٹ پر کوئی وضاحت نہیں کی جاتی ہے.

لیکن وہ قانونی طور پر وہ کیا ہیں جو ظاہر کرنے کے لئے ذمہ دار نہیں ہیں، اور رباڈیوسوڈ ای کے ساتھ ان "ذائقہ" کا مجموعہ 2009 میں کارگو کی طرف سے پیٹنٹ کیا گیا تھا. تاہم، یہ فرض ہے کہ قدرتی ذائقہ ممکن ہو وہ قدرتی نہیں ہے. اصطلاح ایف ڈی اے کی طرف سے بہت ڈھونڈتی ہے.

کمپنی کسی بھی ذائقہ کو قدرتی طور پر لیبل کرنے کے لئے آزاد نہیں ہے جب تک کہ یہ قدرتی ذائقہ کے برابر ہے.

نیچے لائن:

کیا "قدرتی ذائقہ" کا مطلب ظاہر نہیں ہوا ہے. تاہم، یہ سب سے زیادہ امکان ہے کہ کیمیکلز کی شناخت ہے جو واقعی "قدرتی" نہیں ہیں.

اشتہار ایڈورٹائزنگ Truvia تقریبا بلیو شوگر پر کیلوری اور کوئی اثر نہیں ہے

Truvia چینی کی طرح کچھ نہیں ہے، کیونکہ یہ تقریبا بنایا گیا ہے مکمل طور پر erythritol کے.

ٹیبل شوگر کے مقابلے میں، جس میں چار کیلوری فی گرام ہوتی ہے، erythritol کے مطابق فی گرام صرف 24 کیلوری ہے.

یہ آپ کے جسم کے وزن پر اثر انداز کرنے کے لئے کافی کھپت کرنے کے لئے ناممکن قریب ہے.

اور کیونکہ erythritol جسم کے خلیات کی طرف سے metabolized نہیں ہے، اس میں خون کے شکر یا انسولین، کولیسٹرول، ٹگلیسرسائڈز یا دیگر بائیوکارکرز (7، 8) پر کوئی اثر نہیں ہے.

ان لوگوں کے لئے جو زیادہ وزن، ذیابیطس ہیں یا میٹابولک سنڈروم سے متعلق مسائل ہیں، Truvia (یا سادہ erythritol) چینی کو ایک اچھا متبادل ہے.

نیچے کی سطر:

ٹویویا واقعی طور پر کیلوری مفت ہے. erythritol جسم کی طرف سے metabolized نہیں ہے، اور خون کے شکر یا دیگر صحت کے مارکر پر کوئی اثر نہیں ہے.

اشتہار ٹریویا کو "قدرتی" دعوی کے لئے عدالت میں لے لیا گیا تھا

بدقسمتی سے، ٹریویا کے پیٹنٹ مینوفیکچرنگ کے عمل میں استعمال ہونے والی صحیح کیمیکل عوام کو نامعلوم نہیں ہیں.

لیکن ٹریویا میں بہتر اجزاء کی بنیاد پر، یہ واضح ہے کہ اس کے بارے میں زیادہ کچھ نہیں "قدرتی ہے."

2012 اور 2013 میں، کرگل کے خلاف دو طبقے کی کارروائی کے قوانین کو اس کی برتری کی مارکیٹنگ اور لفظ" قدرتی "کے استعمال کے لئے دائر کیا گیا تھا. سوٹ نے دعوی کیا کہ رباڈیوڈیڈائڈ اے اور آرتھرٹرول کا استعمال" انتہائی عملدرآمد "ہے، اور یہ کہ وہ یریٹریٹول تیار کرتے ہیں جی ایم او مکئی سے حاصل کیا جاتا ہے.

کرگیل نے عدالت سے باہر نکلنے کا فیصلہ کیا.

تاہم، وہ اب بھی جان بوجھ کر صارفین کو دھوکہ دیتے ہیں اور اپنی اپنی مارکیٹنگ کے مواد میں "قدرتی" لفظ استعمال کرتے ہیں.

نیچے کی لائن:

کمپنی، جو ٹیوویا بناتا ہے، وہ کارل کو عدالت کے لۓ "قدرتی" لفظ کے لۓ لے لیا گیا تھا. وہ عدالت سے باہر رہتے تھے، لیکن ابھی تک اس لفظ کو اپنے مارکیٹنگ کے مواد میں استعمال کررہے ہیں.

اشتہار

کیا کوئی ضمنی اثرات ہیں؟ کچھ اجزاء کا مطالعہ کیا گیا ہے، لیکن ٹیوویا میٹھیر کے اثرات

خود

کبھی نہیں پڑھ چکے ہیں.

4 4 ہفتہ انسانی آزمائشی کا استعمال کرتے ہوئے rebaudioside اے کی ایک اعلی خوراک، کوئی منفی منفی اثرات نہیں پایا گیا. اس مطالعہ کو سپانسر کیا گیا تھا. ی کارگیل، کمپنی جو ٹیوویا (9) تیار کرتی ہے. ایک حالیہ متنازعہ مطالعہ پایا گیا کہ erythritol اجزاء عام پھل مکھی کے لئے زہریلا تھا. مصنفین نے یہ بھی ایک ماحولیاتی محفوظ کیٹناشک کے طور پر سفارش کی ہے (10).

یہ نتائج نے خدشات اٹھائی، لیکن اس میں انسانوں یا دوسرے پریمیوں کے ساتھ کوئی مطابقت نہیں ہے، جو erythritol صرف ٹھیک ہے.

تاہم، erythritol کی طرح چینی الکوحلوں کے ساتھ اہم تشویش یہ ہے کہ وہ معدنی مسائل کو حل کرسکتے ہیں.

ایسا لگتا ہے کہ erythritol دوسرے چینی الکوحلوں سے بہتر برداشت کررہا ہے، کیونکہ اس میں سے اکثر جذب ہو جاتے ہیں اور پھر باہر نکل جاتے ہیں. یہ بڑی گھسائی میں کافی مقدار میں (11) نہیں پہنچتی ہے.

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہضم کے علامات صرف ایک ہی خوراک میں 50 گرام ایریاٹرولول کا استعمال کرتے ہیں، جو ایک بہت بڑی رقم ہے (12).

ایک اور پتہ چلا کہ اس نے erythritol کی مقدار میں 4 گنا لیا ہے، اس کے مقابلے میں نسبتا سورجولول کے مقابلے میں نسبتا پیدا ہوتا ہے، عام طور پر استعمال شدہ چینی الکحل (13).

رواداری افراد کے درمیان مختلف ہوتی ہے، لہذا یہ سب نمک کے اناج سے لے لو. اگر آپ نے ماضی میں چینی الکحل کے ساتھ مشکلات ہوتے ہیں تو پھر ٹیویا کے ساتھ اضافی ہوشیار رہیں.

اس کا کہنا ہے کہ، ٹوریایا کے باقاعدہ استعمال زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے معدنی مسائل کا باعث بنانا چاہئے، کم از کم اگر مناسب مقدار میں استعمال نہ ہو.

نیچے لائن:

ٹریویا میں اہم اجزاء کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہیں، کم سے کم کوئی ہضم کے اثرات کے ساتھ. تاہم، رواداری افراد کے درمیان مختلف ہوتی ہے.

Truvia ٹھیک ہے، لیکن یقینی طور پر نہیں "قدرتی"

اگرچہ مارکیٹنگ کے دعوی باگس ہیں اور "قدرتی ذائقہ" اسرار تھوڑا پریشان کن ہوتا ہے، تو Truvia زیادہ تر ٹھیک لگ رہا ہے. اس میں تقریبا کوئی کیلوری موجود نہیں ہے، خون کے شکر یا انسولین کی سطح پر اثر انداز نہیں ہوتا، اور زیادہ تر لوگوں کے لئے کوئی ضمنی اثرات نہیں ہونا چاہئے.

یہ یقینی طور پر چینی سے کہیں بہتر ہے، اور بہت سارے دوسرے مٹھائوں سے بہتر برداشت کرنا پڑتا ہے.

لہذا اگر آپ ٹرویا کا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو آپ اسے برداشت کرتے ہیں اور اپنی زندگی میں شامل کرنا چاہتے ہیں، پھر مجھے اس سے بچنے کے لئے کوئی اچھی وجہ نہیں ہے.

اگرچہ یہ قدرتی میٹھیر نہیں ہے اور اس کے پیچھے مارکیٹنگ قابل اعتراض ہے، ایسا لگتا ہے کہ بہت سے دوسرے سویٹزرینز سے زیادہ صحت مند ہے.