وٹامن K1 بمقابلہ K2: فرق کیا ہے؟

وٹامن ک خون میں خون کی کمی میں اس کے کردار کے لئے معروف ہے.

لیکن آپ یہ نہیں جانتے کہ اس کا نام اصل میں اپنے وٹامن کے ایک گروہ سے مراد ہے جس سے آپ کے خون کی پٹھوں کی مدد سے کہیں زیادہ صحت کے فوائد مہیا کیے جاتے ہیں.

یہ مضمون انسانی غذائیت میں موجود وٹامن ک کے دو اہم اقسام کے درمیان اختلافات کا جائزہ لیں گے: وٹامن K1 اور وٹامن K2.

آپ یہ بھی جان سکیں گے کہ ان وٹامن کے اچھے ذرائع ہیں اور صحت کے فوائد آپ کو ان سے کھانے کی توقع کر سکتے ہیں.

اشتہار اشتہار

وٹامن ک کیا ہے؟

وٹامن K چربی سے گھلنشیل وٹامن کا ایک گروپ ہے جو اسی طرح کے کیمیکل ڈھانچے کا حصہ ہے.

وٹامن K 1920 ء اور 1930 ء میں غلطی سے دریافت کیا گیا تھا بعد میں جانوروں کے کھانے میں محدود مقدار میں خون سے بچنے کی وجہ سے (1).

اگرچہ بہت سے مختلف قسم کے وٹامن K ہیں، انسانی اعضاء میں دو مرتبہ اکثر وٹامن K1 اور وٹامن K2 ہیں.

فلولوکینون بھی کہا جاتا ہے وٹامن K1، زیادہ تر پودوں کے کھانے کی طرح پتی ہوئی سبز سبزیوں میں پایا جاتا ہے. یہ انسانوں (2) کی طرف سے استعمال ہونے والی تمام وٹامن K کے 75-90٪ بناتا ہے.

وٹامن K2 خمیر شدہ فوڈز اور جانوروں کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے، اور یہ بھی گٹ بیکٹیریا کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. اس کے پاس کئی ذیلی قسمیں ہیں جنہیں مینایکونون (ایم کےز) کہا جاتا ہے جو ان کی طرف کی چابی کی لمبائی سے نامزد ہیں. وہ ایم کے 4 سے ایم کے 13 سے رینج ہوتے ہیں.

خلاصہ: وٹامن ک وٹامن کے ایک گروہ سے مراد ہے جو اسی طرح کیمیائی ساخت کا حصہ بنتی ہے. انسانی غذا میں موجود دو اہم عناصر K1 اور K2 ہیں.

وٹامن K1 کے فوڈ ذرائع

وٹامن K1 پودوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. انسانی غذائیت میں پایا وٹامن ک کی یہ اہم شکل ہے.

مندرجہ ذیل فہرست میں کئی غذا شامل ہیں جو وٹامن K1 میں زیادہ ہیں. ہر قدر پکایا سبزیوں (3) کے 1 کپ میں وٹامن K1 کی رقم کی نمائندگی کرتا ہے.

• کیلی: 1، 062 ایم سی جی
• کولر گرین: 1، 059 ایم سی جی
• پالش: 889 ایم سی جی
• ٹریپ گرینس: 529 ایم سی جی
• بروکولی: 220 ایم سی جی
• برسلز مسکراہٹ: 218 ایم سی جی

خلاصہ: انسانی غذائیت میں وٹامن K1 اہم قسم کی وٹامن ک. یہ سب سے زیادہ عام طور پر چربی سبز سبزیوں میں پایا جاتا ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

وٹامن K2 کے کھانے کے ذرائع

وٹامن K2 کے فوڈ ذرائع ذیلی قسم کی طرف سے مختلف ہوتی ہیں.

ایک ذیلی قسم، ایم کے 4، کچھ جانوروں کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے اور یہ صرف ایک بیکٹیریا کی طرف سے تیار نہیں ہے. چکن، انڈے اور مکھن مکھی 4 کے اچھے ذرائع ہیں.

ایم کے -15 کے ذریعے ایم کی -5 طویل عرصے سے زنجیروں کے سلسلے میں وٹامن K2 کی شکلیں ہیں. وہ بیکٹیریا کی طرف سے پیدا ہوتے ہیں اور اکثر خمیر شدہ کھانے میں پایا جاتا ہے.

نیبو، خمیر شدہ سویا بینوں سے ایک مقبول جاپانی ڈش، خاص طور پر ایم 7 -7 میں زیادہ ہے.

ایم کیو ایم 8 اور ایم 9 -9 کے لحاظ سے بعض سخت اور نرم چیزیں وٹامن K2 کے اچھے ذرائع ہیں.اضافی طور پر، ایک حالیہ مطالعہ کا پتہ چلا ہے کہ بہت سے خام تیل کی مصنوعات میں وٹامن K2 پر مشتمل ہے MK-10 اور MK-11 (4).

5 وونس (100 گرام) کے کھانے کے لئے وٹامن K2 مواد ذیل میں درج کی جاتی ہے (4، 5، 6).

• Natto: 1، 062 ایم سی جی
• سور کا گوشت ساسیج: 383 ایم سی جی
• ہارڈ پنیر: 76 ایم سی جی
• پودوں کی چوٹی (ہڈی کے ساتھ): 75 ملی میٹر < چکن (ٹانگ / ران):
• 60 ایم سی جی نرم پنیر:
• 57 ایم سی جی انڈے کی زرد:
• 32 ملی میٹر خلاصہ:

وٹامن K2 فوڈ ذرائع کے مطابق ذیلی قسم، اگرچہ وہ خمیر شدہ غذا اور مخصوص جانوروں کی مصنوعات شامل ہیں. جسم میں K1 اور K2 کے درمیان اختلافات

وٹامن K کی تمام اقسام کا بنیادی کام پروٹین کو فعال کرنا ہے جو خون کی پٹھوں، دل کی صحت اور ہڈی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے.

تاہم، جسم بھر میں ؤتکوں کے جذب اور نقل و حمل میں اختلافات کی وجہ سے، وٹامن K1 اور K2 آپ کی صحت پر بہت مختلف اثرات مرتب کرسکتے ہیں.

عموما، وٹامن K1 پایا جاتا ہے پودوں میں جسم کی طرف سے کمزور جذب ہے. ایک مطالعہ کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ پودوں میں مل کر K1 کے 10٪ سے بھی کم دراصل جذب کیا جاتا ہے (7).

کم وٹامن K2 کے جذب کے بارے میں جانا جاتا ہے. اس کے باوجود ماہرین کا خیال ہے کہ کیونکہ K2 اکثر کھانے والی چیزوں میں پایا جاتا ہے جو چربی پر مشتمل ہوتی ہے، یہ K1 (2) سے بہتر جذب ہوسکتا ہے.

یہ ہے کیونکہ وٹامن K ایک موٹی ٹھوس وٹامن ہے. جب غذا سے گھلنشیل وٹامنیں غذائیت کی چربی کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو بہتر ہوتا ہے.

اضافی طور پر، وٹامن K2 کی لمبی طرف چین نے اسے 1 سے زائد طویل خون میں گردش کرنے کی اجازت دی ہے. جہاں خون میں کئی گھنٹے تک وٹامن K1 رہ سکتا ہے، K2 کے کچھ شکلوں میں خون میں دن کے لئے رہ سکتے ہیں (8).

کچھ محققین کا یقین ہے کہ وٹامن K2 کی طویل گردش کا وقت یہ جسم میں واقع بافتوں میں بہتر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. وٹامن K1 بنیادی طور پر لیور (9) کی جانب سے استعمال کیا جاتا ہے.

جسم میں مختلف کردار وٹامن K1 اور K2 کھیل کی شناخت کے لئے یہ اختلافات اہم ہیں. اگلے حصوں کو اس موضوع کی مزید تحقیقات کی جا رہی ہے.

خلاصہ:

جسم میں وٹامن K1 اور K2 جذب اور نقل و حمل میں اختلافات آپ کے صحت پر ان کے اثرات میں اختلافات پیدا کرسکتے ہیں. اشتہارات اشتہار

وٹامن K1 اور K2 کے صحت کے فوائد

وٹامن ک کے صحت کے فوائد کی تحقیقات کا مطالعہ کیا گیا ہے کہ یہ خون کی پٹھوں، ہڈی صحت اور دل کی صحت سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے.

وٹامن ک اور خون کی کلٹنگ

خون سے نمٹنے میں ملوث کئی پروٹین ان کے کام کو حاصل کرنے کے لئے وٹامن ک پر منحصر ہے. خون کی خرابی خراب چیز کی طرح لگ سکتی ہے، اور بعض اوقات یہ ہے. اس کے باوجود، آپ کو اضافی طور پر خون بہاؤ اور یہاں تک کہ ایک معمولی چوٹ سے مرنے کے بعد ختم ہوسکتا ہے.

بعض لوگوں کو خون کی خرابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور خون سے روکنے کے لۓ جنگفین نامی ادویات بھی آسانی سے پھیلاتے ہیں. اگر آپ یہ دوا لے لیتے ہیں، تو آپ کو وٹامن ک کی انٹیک کو خون کے پگھلنے پر اپنے طاقتور اثرات کی وجہ سے برقرار رکھنا چاہئے.

اگرچہ اس علاقے میں زیادہ تر توجہ وٹامن K1 کے کھانے کے ذرائع پر مرکوز ہے، یہ بھی وٹامن K2 کی انٹیک کی نگرانی کرنے کے لئے ضروری ہے.

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن K2 میں نیٹو امیر کی واحد خدمت صرف چار دنوں تک خون کی کمی کے لۓ تبدیل کرتی ہے. یہ وٹامن K1 (10) میں اعلی خوراک کی نسبت ایک بڑا اثر تھا.

لہذا، شاید یہ ایک اچھا خیال ہے کہ وٹامن K1 کے ساتھ ساتھ وٹامن K2 میں کھانے کی زیادہ مقدار کی نگرانی کرنے کے لئے اگر آپ خون کی thinning دوا وارفین پر ہیں.

وٹامن ک اور ہون ہیلتھ

بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ وٹامن ک ہڈی کی ترقی اور ترقی (2) کے لئے ضروری پروٹین کو چالو کرتی ہے.

کئی مشاہداتی مطالعات نے ہڈی کے فرائض کے خطرے کے ساتھ وٹامن K1 اور K2 کی کم سطحوں سے متعلق تعلق کیا ہے، اگرچہ یہ مطالعہ کنٹرول مطالعہ (11) کے طور پر ثابت اور اثر ثابت نہیں ہوسکتا ہے.

ہڈی کے نقصان پر وٹامن K1 کے فوائد کے اثرات کا جائزہ لینے کے زیادہ تر کنٹرول شدہ مطالعہ غیر فعال ہیں اور تھوڑا سا فائدہ دکھایا گیا ہے (12).

تاہم، کنٹرول مطالعہ کے ایک جائزہ نے نتیجہ اخذ کیا کہ ایم 4-4 کے طور پر وٹامن K2 ضمیمہ نمایاں طور پر ہڈیوں کے فریکوئنسی کے خطرے کو کم کر دیتا ہے. اس کے باوجود، اس جائزے کے بعد، بہت سے بڑے کنٹرول مطالعات کو کوئی اثر نہیں آیا (13، 14). مجموعی طور پر، دستیاب مطالعات کچھ متنازع ہو چکے ہیں، لیکن موجودہ ثبوت یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی کے لئے کافی قائل تھے کہ نتیجے میں وٹامن K عام ہڈی صحت (15) کی بحالی میں ملوث ہے.

ہڈی کے صحت پر وٹامن K1 اور K2 دونوں کے اثرات کی جانچ پڑتال کے لئے زیادہ اعلی معیار، کنٹرول مطالعہ کی ضرورت ہوتی ہے اور اس بات کا تعین کرنا کہ دونوں کے درمیان کوئی حقیقی فرق موجود ہے.

وٹامن ک اور ہارٹ ہیلتھ

خون کی پٹھوں اور ہڈی کی صحت کے علاوہ، وٹامن ک بھی دل کی بیماری کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے.

وٹامن ک ایک پروٹین کو چالو کرتا ہے جو کیلشیم کو روکنے میں آپ کی رکاوٹوں سے بچنے میں مدد کرتا ہے. یہ کیلشیم کے ذخائر پلاک کی ترقی میں شراکت کرتے ہیں، لہذا یہ حیرت نہیں ہے کہ وہ دل کی بیماری کا ایک مضبوط پیشن گوئی رکھتے ہیں (16، 17).

کئی مشاهدو مطالعہ کی تجویز ہے کہ وٹامن K2 ان کیلشیم کے ذخائر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں K1 سے بہتر ہے (18، 19، 20).

تاہم، اعلی معیار کے کنٹرول شدہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن K1 اور وٹامن K2 (خاص طور پر ایم کی 7) دونوں کو دل کی صحت کے مختلف اقدامات (16، 21) کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.

تاہم، یہ ثابت کرنے کے لئے مزید مطالعہ کی ضرورت ہے کہ وٹامن ک کے ساتھ ضمنی طور پر اصل میں ان صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. مزید برآں، اس بات کا تعین کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ K1 سے زائد دل کی صحت کے لئے K2 واقعی بہتر ہے.

خلاصہ:

وٹامن K1 اور K2 خون کے پٹھوں، ہڈی صحت اور ممکنہ طور پر دل کی صحت کے لئے اہم ہیں. مزید تحقیقات کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے کہ K2 ان کاموں کو انجام دینے میں K1 سے بہتر ہے.

اشتہار وٹامن ک کی کمی

صحت مند بالغوں میں حقیقی وٹامن کی کمی کم ہے. عام طور پر یہ صرف عام طور پر شدید غذائیت یا مالاباسپشن کے ساتھ ہی ہوتا ہے، اور کبھی کبھی ادویات وارفرن لینے میں.

کمی کی علامات میں اضافی خون و بہبود شامل ہے جو آسانی سے روک نہیں پائے گی، اگرچہ یہ دوسری چیزوں کی وجہ سے بھی ہوسکتا ہے اور اسے ڈاکٹر کے ذریعہ اندازہ کیا جاسکتا ہے.

اگرچہ آپ کو وٹامن K میں کمی نہیں ہوسکتی ہے، یہ ممکن ہے کہ آپ کو دل کی بیماری اور ہڈی کی خرابیوں کو روکنے میں مدد کرنے کے لئے کافی وٹامن K نہیں مل رہا ہے.

اس وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ آپ کی ضرورت ہے وٹامن K مناسب مقدار میں.

خلاصہ:

حقیقی وٹامن ک کی کمی انتہائی ضرورت سے خون میں آتی ہے اور بالغوں میں نایاب ہے. تاہم، اس وجہ سے آپ کی کمی نہیں ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو زیادہ سے زیادہ صحت کے لئے کافی وٹامن K حاصل ہو رہی ہے.

اشتہارات اشتہار کافی وٹامن ک کیسے حاصل کریں

وٹامن ک کے لئے کافی مقدار میں تجویز کردہ وٹامن K1 پر مشتمل ہے اور بالغ عورتوں کے لئے 90 میگاگرام / دن اور بالغ مردوں کے لئے 120 ایم سی جی / دن مقرر کیا جاتا ہے (22)).

یہ آسانی سے ایک املاٹ یا ترکاریاں کے لئے ایک کپ کے پالنا شامل کرکے، یا رات کے کھانے کے لئے ایک طرف کے طور پر بروکولی یا برسلز مسکراہٹ کے 1/2 کپ شامل کرکے یہ آسانی سے حاصل کیا جا سکتا ہے.

مزید برآں، یہ موٹی ذریعہ یا انڈے یا زیتون کے تیل کے ذریعہ استعمال کرتے ہوئے آپ کے جسم کو وٹامن K بہتر بنانے میں مدد ملے گی.

اس وقت کوئی سفارش نہیں ہے کہ آپ کتنے وٹامن K2 کھاتے رہیں. آپ کی خوراک میں وٹامن K2 امیر کھانے کی اشیاء شامل کرنے کی کوشش کرنا بہتر ہے.

ذیل میں کچھ تجاویز ہیں کہ یہ کیسے کریں.

natto کی کوشش کریں:

Natto ایک خمیر شدہ کھانا ہے جو وٹامن K2 میں بہت زیادہ ہے. کچھ لوگ ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں، لیکن اگر آپ اسے پیٹ سکتے ہیں، تو آپ کے K2 کی انٹیک آسمان کی طرف اشارہ کرے گا.

• مزید انڈے کھائیں: انڈے کافی وٹامن K2 کے اچھے ذرائع ہیں جو آسانی سے آپ کے روزانہ ناشتا میں شامل ہوسکتی ہیں.
• بعض چیزیں کھا لیں: جھاڑی برگ، ادام، گودہ، شلد اور نیلے پنیر میں مسمار شدہ چیزیں، ان کی پیداوار کے دوران استعمال ہونے والی بیکٹیریا کی طرف سے قائم وٹامن K2 پر مشتمل ہے.
• سیاہ گوشت چکن کا استعمال کرتے ہوئے: چکن، جس طرح ٹانگ اور ران کے گوشت میں سیاہ گوشت ہے، میں معدنی مقدار میں وٹامن K2 ہوتا ہے اور چکن سینوں میں پایا K2 سے زیادہ جذب ہوسکتا ہے.
• ضمنی شکل میں وٹامن K1 اور وٹامن K2 دونوں بھی دستیاب ہیں اور اکثر بڑے خوراک میں استعمال ہوتے ہیں. اگرچہ کوئی زہریلا نہیں جانا جاتا ہے، اگرچہ سپلیمنٹس کے لئے مخصوص سفارشات سے پہلے مزید تحقیق کی ضرورت ہوتی ہے. خلاصہ:

یہ آپ کے غذا میں وٹامن K1 اور K2 دونوں کی ایک قسم کے کھانے کے ذرائع کو شامل کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، یہ وٹامنز پیش کرتے ہیں کہ صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لئے.

نیچے کی سطر وٹامن K1 بنیادی طور پر چربی سبز سبزیوں میں پایا جاتا ہے، جبکہ K2 خمیر شدہ غذا اور بعض جانوروں کی مصنوعات میں زیادہ تر زیادہ مقدار میں ہے.

وٹامن K2 جسم کی طرف سے بہتر جذب کیا جا سکتا ہے اور کچھ فارم وٹامن K1 سے کہیں زیادہ خون میں رہ سکتے ہیں. یہ دو چیزیں آپ کی صحت پر مختلف اثرات کے لۓ K1 اور K2 بن سکتی ہیں.

وٹامن ک کے خون میں خون کی روک تھام اور اچھے دل اور ہڈی کی صحت کو فروغ دینا اہم کردار ادا کرتا ہے. کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ K2 ان افعال میں سے کچھ میں K1 سے زیادہ بہتر ہو سکتا ہے، لیکن اس کی تصدیق کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

بہترین صحت کے لۓ، وٹامن K1 اور K2 دونوں کے کھانے کے ذرائع میں اضافہ کرنے پر توجہ مرکوز. روزانہ سبز سبز سبزیوں کو شامل کرنے کی کوشش کریں اور اپنی خوراک میں خمیر شدہ فوڈز اور K2 امیر جانوروں کی مصنوعات شامل کریں.