آپ کے لئے ناریل کا تیل اچھا کیوں ہے؟ ایک پاکی تیل کے لئے کھانا پکانا

ماضی میں غیر منصفانہ طور پر شیطان کا ایک مثالی ذریعہ ہے جو ناریل کا تیل ہے.

اس میں بنیادی طور پر خراب ریپ ہو گئی ہے کیونکہ یہ سنترپت چربی میں بہت زیادہ ہے.

لیکن جیسا کہ ہم جانتے ہیں، سنبھالنے والی چربی بہت برا نہیں ہے اور ہم جو کچھ چھوڑتے ہیں وہ مکمل صحت مند کھانا پکانے کا تیل ہے.

ناریل تیل میں ماضی میں ایک خراب ریپ ہے

ناریل کا تیل سٹیورٹ چربی کے سب سے امدادی ذرائع میں سے ایک ہے جو آپ ڈھونڈ سکتے ہیں، تقریبا 90 فیصد کیلوری کے ساتھ سنتری چکنائی کے طور پر.

چند دہائیوں پہلے چند باصلاحیت لیکن انتہائی بااثر سائنسدانوں کی طرف سے سنجیدگی سے چربی غیر قانونی طور پر شیطانوں کو تباہ کیا گیا تھا. تاہم، نئی تعلیمات سے پتہ چلتا ہے کہ کوئی ایسوسی ایشن سنتری ہوئی چربی اور دل کی بیماری (1، 2، 3) کے درمیان موجود نہیں ہے.

نالوں کے تیل پر ابتدائی مطالعہ کا مظاہرہ کیا گیا ہے کہ یہ غیر معمولی طور پر بہتر اور ہائیڈروجنڈ ناریل کا تیل تھا جس میں ٹرانس چربی شامل تھی.

یہ مطالعہ ہے کوئی مطابقت نہیں غیر معمولی، نامیاتی، کنواری ناریل کا تیل آج عام طور پر صحت کے کھانے کے اسٹورز میں پایا جاتا ہے … جو اس مضمون کا موضوع ہے.

جو بہت کم ناریل کھاتے ہیں وہ آبادی

اگر ناریل موٹی آپ کے لئے خراب ہو تو ہمیں ایسے لوگوں میں بہت بیمار لوگوں کو دیکھنا چاہئے جو اس میں بہت کچھ کھاتے ہیں.

لیکن ہم نہیں کرتے. ناریل سے کیلوری کا ایک بڑا حصہ کھاتا آبادی مغرب ممالک کے مقابلے میں زیادہ صحت مند ہیں.

ٹوکیلاؤ نے ناریل کے طور پر 50٪ سے زائد کیلوری کھایا اور دنیا میں سنترپت چربی کا سب سے بڑا صارفین تھے. کاباوان نے 17 فیصد کیلوری کو کھپت کر دیا ہے، اس سے زیادہ تر ناریل کی چربی کے طور پر.

دونوں ساری اعلی سوراخ شدہ چربی کی کھپت کے باوجود ارتباط کی کوئی علامت نہیں تھی اور مجموعی طور پر غیر معمولی صحت (4، 5) میں موجود تھے.

نیچے کی لائن: بہت سی ناریل کھاتے ہیں کہ آبادی بہترین صحت میں ہیں.

ناریل کے تیل میں فیٹی ایسڈ کی منفرد ساخت ہے

ناریل کا تیل زیادہ سے زیادہ دیگر کھانا پکانے کے تیل سے بہت مختلف ہے اور فیٹی ایسڈ کی ایک منفرد ساخت ہے.

فیٹی ایسڈ تقریبا 90 فیصد سنترپت ہیں.

یہ ناریل کا تیل اعلی اونوں پر آکسائڈریشن کے لئے انتہائی مزاحم بناتا ہے. اس وجہ سے، فراڈ (6) جیسے اعلی گرمی کا کھانا پکانے کے طریقوں کا یہ بہترین تیل ہے.

اضافی طور پر، ناریل کا تیل تقریبا درمیانے درجے کی چین ٹریگسیسرائڈز (7) کی مکمل طور پر مشتمل ہے.

یہ موٹی ایسڈ ہضم کے راستے سے جگر میں براہ راست جاتے ہیں، جہاں وہ کیٹون جسم میں تبدیل ہوجائے گی اور توانائی کا ایک فوری ذریعہ بنائے جاتے ہیں.

کیٹینینک غذا پر مریضوں کے مریضوں کو اکثر یہ چربی کا استعمال کرتے ہوئے ketosis کو پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہوئے غذا میں تھوڑا سا carbs کی اجازت دیتا ہے (8).

نیچے کی لائن: ناریل کا تیل سٹیورڈ میڈیم چین فیٹی ایسڈ میں امیر ہے. وہ اعلی گرمی میں مزاحم ہیں اور جگر میں آسانی سے کیٹون کے جسم میں تبدیل کر سکتے ہیں.

ناریل کا تیل لوکسی ایسڈ میں ہے

ناریل تیل میں سب سے زیادہ غذائیت سے متعلق فیٹی ایسڈ 12 کاربن لوریسی ایسڈ ہے، جس میں جسم میں مونوولورین نامی ایک کمپاؤنڈ میں ٹوٹ جاتا ہے.

لوک ایسڈ اور مونولورین دونوں بہت دلچسپ ہیں اس حقیقت کی وجہ سے کہ وہ بیکٹیریا، فنگی اور وائرس جیسے مائیکروسافٹ کو مار سکتے ہیں.

اس وجہ سے، ناریل کا تیل مختلف بیماریوں کے خلاف حفاظتی ہوسکتا ہے (9، 10، 11).

نیچے لائن: ناریل میں اہم فیٹی ایسڈ پیروجینز کا ایک مؤثر قاتل ہے.

ناریل آئل، خون کی لپیٹ اور کارڈیواسولر بیماری

ناپاک نرس تیل اصل میں بہتر بناتا ہے خون کی لپڈ پروفائلز.

دو الگ الگ چوہا مطالعہ میں، کنواری ناریل کا تیل کاپیرا تیل (بہتر ناریل تیل) اور مکئی کا تیل کے مقابلے میں کم تھا.

کنواری ناریل کا تیل نمایاں طور پر کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول، آکسائڈ ایل ڈی ایل، ٹریگلیسرائڈز اور ایچ ڈی ایل (اچھی) کولیسٹرول (12) میں اضافہ ہوا.

اس کے خون میں وابستہ عوامل اور اینٹی آکسائڈنٹ حیثیت (13) پر مثبت اثرات موجود تھے.

پیٹ میں موٹاپا کے ساتھ خواتین کے مطالعہ میں، ناریل تیل ایچ ڈی ایل میں اضافہ ہوا اور ایل ڈی ایل: ایچ ڈی ایل تناسب کم ہوگیا، جبکہ سویا بین تیل کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ ہوا اور ایچ ڈی ایل (14) کمی آئی.

درمیانے چین ٹریگسیسرائڈز (ناریل تیل میں چربی) بھی طویل چربی کے چربی (15) کے مقابلے میں خون ٹریگولیسرائڈز کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.

ناریل کا تیل دل کی بیماری کے خلاف حفاظتی ہوسکتا ہے، دوسرا راستہ نہیں.

نیچے کی لائن: ناریل کا تیل دونوں جانوروں اور انسانوں میں خون کی ہڈیوں کو بہتر بنا دیتا ہے.

ناریل کا تیل آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے

کافی نیز ثبوت موجود ہیں کہ ناریل تیل آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. پیٹ میں موٹاپا کے ساتھ 40 خواتین کی ایک مطالعہ میں، ناریل تیل سویا بین کے مقابلے میں کمر کی عدم کمی کو کم کرتا ہے (14) جبکہ صحت کے نشانےباجوں میں بھی اضافہ (اوپر ملاحظہ کریں).

درمیانی سلسلہ ٹریگولیسرسائڈز مسلسل جانوروں اور انسانی مطالعات دونوں میں وزن کی کمی کو فروغ دینے کے لئے بھی دکھایا گیا ہے:

وہ لمبی چربی کے چربی (16) کے مقابلے میں توانائی کی اخراجات میں اضافہ کرتے ہیں.
وہ زیادہ تمدید (17، 18) کی قیادت کرتے ہیں.
وہ وزن کا زیادہ تناسب کا سبب بن چکا ہے جو چربی سے آتی ہے، اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ وہ عضلات پھیلاتے ہیں (19).

ناریل تیل کے ساتھ دیگر کیلوری کے ذرائع کو تبدیل کرنے کا امکان آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے.