7 ثابت ڈارک چاکلیٹ کے صحت کے فوائد

غذائی چاکلیٹ غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے جو مثبت طور پر آپ کی صحت کو متاثر کرسکتا ہے.

کوکو کے درخت کے بیج سے بنا، یہ سیارے پر اینٹی آکسینٹس کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہے.

مطالعے سے ظاہر ہوتا ہے کہ گہرا چاکلیٹ (نہایت سکریپ نہیں ہے) صحت کو بہتر بنانے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

1. ڈارک چاکلیٹ بہت غصہ ہے

اگر آپ کوکو کوکو مواد کے ساتھ اچھے سیاہ چاکلیٹ خریدنا ہے، تو یہ اصل میں بالکل غیر جانبدار ہے.

یہ ایک مہذب مقدار میں گھلنشیل ریشہ ہے اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے.

70-85٪ کوکو کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ کے 100 گرام بار پر مشتمل ہے (1):

• 11 گرام فائبر.
• لوہے کے آرڈی اے کے 67٪.
• میگنیشیم کے لئے آر ڈی اے کے 58٪.
• کاپی کے لئے آر ڈی اے کا 89٪.
• مینگنیج کے لئے آر ڈی اے کے 98٪.
• اس میں کافی مقدار میں پوٹاشیم، فاسفورس، زنک اور سیلینیم ہے.

بالکل، 100 گرام (3. 5 ونس) کافی مقدار میں ہے اور کچھ بھی نہیں جو آپ کو روزانہ خرچ کرنا چاہئے. یہ تمام غذائی اجزاء بھی 600 کیلوری اور معدنی مقدار میں چینی کے ساتھ آتے ہیں.

اس وجہ سے، اعتدال پسند میں سیاہ چاکلیٹ سب سے بہتر ہے.

کوکو اور گہرا چاکلیٹ کی فاسٹ ایسڈ پروفائل بہترین ہے. چربی کے زیادہ تر مقدار میں polyunsaturates کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ سنفریٹڈ اور monounsaturated ہیں.

اس میں محرک جیسے کیفین اور کوبومومین بھی شامل ہیں، لیکن رات کو آپ کو جاگتے رہنے کی امکان نہیں ہے کیونکہ کافی کیفیت کی مقدار کافی ہے.

نیچے لائن: معیار کی سیاہ چاکلیٹ فائبر، آئرن، میگنیشیم، تانبے، منگنیج اور کچھ دیگر معدنیات میں امیر ہے.

2. ڈارک چاکلیٹ اینٹی آکسائڈنٹ کا ایک طاقتور ذریعہ ہے

کیا آپ نے کبھی بھی ORAC نامی پیمائش کے بارے میں سنا ہے؟

ORAC آکسیجن ریڈیکل جذباتی صلاحیت کے لئے کھڑا ہے. یہ کھانے کی اشیاء کے اینٹی آکسائڈ سرگرمی کا اندازہ ہے.

بنیادی طور پر، محققین کو کھانے کے نمونے کے خلاف مفت ذہنیت (برا) کا ایک گروپ گڑھا ہے اور دیکھتے ہیں کہ کھانے میں اینٹی وائڈینٹس کتنی اچھی طرح سے "بے بنیاد" کرسکتے ہیں.

اس میٹرک کی حیاتیاتی مطابقت پذیری سے پوچھ گچھ کی جاتی ہے، کیونکہ یہ ایک ٹیسٹ ٹیوب میں ہوتا ہے اور جسم میں اس کا اثر نہیں ہوتا ہے.

تاہم، مجھے لگتا ہے کہ یہ قابل ذکر ہے کہ خام، غیر پروسیسرڈ کوکو پھلیاں سب سے زیادہ گولیاں کھانے والے ہیں جن میں ٹیسٹ کیا گیا ہے.

گہرا چاکلیٹ نامیاتی مرکبات کے ساتھ بھری ہوئی ہے جو بایوجیکٹو کے طور پر حیاتیاتی طور پر فعال اور فنکشن ہیں. ان میں پبلفینولس، فلانوولس، کیٹیٹین، دیگر شامل ہیں.

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کوکو اور گہرا چاکلیٹ نے دیگر اینٹی آکسائڈنٹ سرگرمیوں، پالفینول اور فلیوانولوں کو جنہوں نے آزمایا تھا ان کے مقابلے میں، جن میں نیلے رنگ اور اکائی بیر (2) شامل تھے.

نیچے لائن: کوکو اور گہرا چاکلیٹ کی ایک وسیع اقسام کی طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے، زیادہ سے زیادہ دوسرے کھانے کی اشیاء سے زیادہ.

اشتہار اشتہار اشتہارات

3. گہرا چاکلیٹ خون بہاؤ اور کم بلڈ پریشر کو بہتر بنا سکتے ہیں

گہرا چاکلیٹ میں فلاؤولول نرتریکی، آرٹیاں کے استحکام کو متحرک کرسکتے ہیں، نائٹک آکسائڈ (NO) پیدا کرنے کے لئے، جو گیس ہے (3).

NO کے افعال میں سے ایک کو سگنل بھیجنے کے لئے رکاوٹوں کو بھیجنے کے لئے ہے، جو خون کے بہاؤ کے خلاف مزاحمت کو کم کرتا ہے اور اس وجہ سے بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے.

بہت سے کنٹرول ٹرائل موجود ہیں کہ کوکو اور گہرا چاکلیٹ خون میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتے ہیں اور بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں، لیکن اثرات عام طور پر ہلکے ہیں (4، 5، 6، 7).

تاہم، ایسے لوگوں میں بھی ایک مطالعہ بھی ہے جو بلڈ پریشر کے ساتھ کوئی اثر نہیں دکھائی دیتے ہیں، لہذا یہ سب نمک کے اناج کے ساتھ لے لو (8).

نیچے کی سطر: کوکو میں بایوکمل مرکبات آرتھروں میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتے ہیں اور بلڈ پریشر میں ایک چھوٹی سی لیکن اعداد و شمار کی اہمیت کم ہوسکتی ہے.

4. گہرا چاکلیٹ ایچ ڈی ایل کو اٹھاتا ہے اور آکسائڈریشن کے خلاف ایل ڈی ایل کی حفاظت کرتا ہے

گہرا چاکلیٹ کو کھونے سے دل کی بیماری کے لئے کئی اہم خطرے کے عوامل کو بہتر بنایا جا سکتا ہے.

ایک کنٹرول ٹرائل میں، کوکو پاؤڈر کو مردوں میں بہت کم آکسائڈڈ ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں کمی مل گیا.

اس نے ایچ ڈی ایل کو بھی بڑھایا اور اعلی کولیسٹرول کے ساتھ مردوں میں کل ایل ڈی ایل کو کم کیا (9).

آکسائڈائزڈ ایل ڈی ایل کا مطلب ہے کہ ایل ڈی ایل ("برا" کولیسٹرول) نے فری بنیادوں سے رد عمل کیا ہے.

اس سے ایل ڈی ایل ذرہ ذہنی طور پر دوسرے بافتوں کو نقصان پہنچانے کے قابل بناتا ہے اور جیسے آپ کے دل میں آتشزدگی کی پرت ہے.

یہ مکمل سمجھتا ہے کہ کوکو آکسائڈ ایل ڈی ایل ایل کو کم کرتا ہے. اس میں طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ کی کثرت ہوتی ہے جو اسے خون سے نکالنے اور آکسائڈیٹک نقصان کے خلاف لیپپروٹینز کی حفاظت کرتا ہے (10، 11، 12).

گہرا چاکلیٹ انسولین مزاحمت کو بھی کم کرسکتا ہے، جو دل کی بیماری اور ذیابیطس (13، 14) جیسے کئی بیماریوں کا ایک عام خطرہ عنصر ہے.

نیچے لائن: ڈارک چاکلیٹ بیماری کے کئی خطرے کے عوامل کو بہتر بناتا ہے. ایچ ڈی ایل میں اضافہ اور انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے میں یہ ایل ڈی ایل کی حساسیت کم ہے.

اشتہارات اشتہار

5. گہری چاکلیٹ مریضوں کی بیماری کا خطرہ کم ہے

سیاہ چاکلیٹ میں مرکبات ایل ڈی ایل کے آکسائڈریشن کے خلاف زیادہ محافظ ہیں.

طویل عرصے میں، اس کو روکنے کے لئے کم کولیسٹرول کی وجہ سے کم ہونا چاہئے اور ہمیں طویل مدت کے دوران دل کی بیماری کا کم خطرہ دیکھنا چاہئے.

یہ پتہ چلتا ہے کہ ہمارے پاس کئی طویل مدتی مشاہداتی مطالعہ ہیں جن میں بہت ساری بہتری ہوئی ہے.

470 بزرگ مردوں کے مطالعے میں، کوکو 15 سال کی عمر (15) کے دوران 50٪ کی طرف سے cardiovascular موت کے خطرے کو کم کرنے کے لئے پایا گیا تھا.

ایک اور مطالعہ کا پتہ چلا ہے کہ فی ہفتہ کھانے یا چاکلیٹ میں 2 یا اس سے زیادہ بار 32 فیصد کی طرف سے شدید گنتیوں میں کیلکولیڈ پلاک کا خطرہ کم ہو گیا ہے. چاکلیٹ کھانے کم اکثر اثر انداز نہیں تھا (16).

ابھی تک ایک اور مطالعہ ظاہر ہوتا ہے کہ فی ہفتہ 5 + اوقات چاکلیٹ نے 57٪ (17) کی طرف سے دل کی بیماری کا خطرہ کم کیا.

بلاشبہ، یہ 3 مطالعات نام نہاد مبنی مطالعہ ہیں جو یہ ثابت نہیں کرسکتے کہ یہ چاکلیٹ تھا جس سے خطرے میں کمی کی وجہ سے.

تاہم، اس کے مطابق ہمیں حیاتیاتی میکانیزم (کم بلڈ پریشر اور آکسائڈائزڈ ایل ڈی ایل) ہے تو میں یہ محسوس کرتا ہوں کہ سیاہ چاکلیٹ کی باقاعدگی سے کھپت کو حقیقت میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے.

نیچے کی لائن: مشاہدہاتی مطالعہ لوگوں کے لئے سب سے زیادہ چاکلیٹ کا استعمال کرنے کے لئے دل کی بیماری کے خطرے میں ایک بہت کم کمی دکھاتا ہے.

اشتہار

6. گہرا چاکلیٹ سورج کے خلاف آپ کی جلد کی حفاظت کر سکتا ہے

آپ کی جلد کے لئے سیاہ چاکلیٹ میں حیاتیاتی مرکبات بھی بہت اچھا ہوسکتی ہیں.

flavonols سورج حوصلہ افزائی کے نقصان کے خلاف کی حفاظت کر سکتے ہیں، جلد سے خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور جلد کی کثافت اور ہائیڈرولریشن (19) میں اضافہ.

نمونہ کے بعد 24 گھنٹوں کے بعد، کم از کم آئریتیمل خوراک (میڈ) کم از کم مقدار میں یووی بی کی کرنوں کی جلد میں لالچ پیدا کرنے کی ضرورت ہے.

30 لوگوں میں سے ایک مطالعہ میں، 12 ہفتے (20) کے لئے فلوانولز میں اونچے سیاہ چاکلیٹ کو اعلی کرنے کے بعد ایم ڈبلیو سے دو گنا زیادہ ہے.

اگر آپ ساحل سمندر کی چھٹیوں کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو، پچھلے ہفتوں اور مہینےوں میں اندھیرے چاکلیٹ پر اپ لوڈ کریں.

نیچے لائن: مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کوکو سے فلانول جلد ہی خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتے ہیں اور سورج سے متاثر ہونے والے نقصان سے بچا سکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

7. ڈارک چاکلیٹ میں دماغ کی فنکشن کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی

اچھی خبر ابھی تک ختم نہیں ہوئی ہے. گہرا چاکلیٹ بھی دماغ کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے.

صحتمند رضاکاروں کے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ دماغ میں اعلی فلوانول کوکو بہتر رتبہ بہانے کے 5 دنوں میں استعمال کرتا ہے (21).

کوکووا ذہنی افراد میں ذہنی معذوری کے ساتھ سنجیدگی سے کام نمایاں طور پر بہتر بن سکتی ہے. یہ زبانی بہاؤ میں اضافہ اور بیماری کے لۓ کئی خطرے کے عوامل میں بھی اضافہ ہوتا ہے.

کوکوء میں بھی کیفین اور کوبومومین جیسے محرک مادہ بھی شامل ہیں، جس میں ایک اہم وجہ کوکو ہو سکتا ہے جس میں مختصر مدت (23) میں دماغ کی تقریب میں اضافہ ہوسکتا ہے.

ہوم پیغام لیں

کافی شواہد موجود ہیں کہ کوکو کو صحت مند فوائد فراہم کر سکتے ہیں، خاص طور پر مریض بیماری کے خلاف حفاظتی طور پر.

لیکن ظاہر ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ہر روز لوگوں کو باہر جانا چاہئے اور ہر دن چاکلیٹ کو کھا دینا چاہئے. یہ اب بھی کیلوری کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور زیادہ سے زیادہ پر دباؤ کرنا آسان ہے. ہو سکتا ہے کہ ایک مربع یا دو رات کے کھانے کے بعد اور واقعی ان کو ذائقہ کرنے کی کوشش کریں.

اس بات سے آگاہ کریں کہ مارکیٹ پر بہت چاکلیٹ کفارہ ہے. آپ کو معیار کی چیزیں منتخب کریں … نامیاتی، سیاہ چاکلیٹ 70٪ یا اس سے زیادہ کوکو مواد کے ساتھ.

گہرا چاکلیٹوں میں اکثر کچھ چینی شامل ہوتا ہے، لیکن مقدار عام طور پر چھوٹے اور گہری چاکلیٹ، کم شکر میں موجود ہو گی.

اس بات کا یقین ہو چاکلیٹ میں دوسرے فوائد ہیں جو میں نے ذکر نہیں کیا ہے … جیسے بہت اچھا ذائقہ.