8 مائکروجنسیزم جو آپ کے کھانے میں چھپا ہوسکتی ہے

بائیں بغیر چلے گئے، غذائیت سے متعلق پرجیویوں اور بیکٹیریا مہلک ہوسکتے ہیں، اور انہیں کنٹرول کرنے والی حکومتوں اور کھانے کے پروڈیوسرز کے برابر ایک ہی سنگین تشویش کا معاملہ ہے.

یسچریچیا کولی یا ای کولی کے ایک حالیہ سیلاب، ریاستہائے متحدہ میں تقریبا 45 افراد، اکثر واشنگٹن اور اوگن میں، مینیسوٹا، کیلیفورنیا، نیو یارک اور اوہیو میں دیگر معاملات کے ساتھ متاثر ہوئے. بیماریوں کی روک تھام اور روک تھام کے مرکز مقبول بوروٹو اسپاٹ چپوٹیل میکسیکن گرل پر استعمال ہونے والی جزو میں پھیل گئی. دن کے بعد، E. کولی کوسٹکو چکن ترکاریاں سے بھی منسلک کیا گیا، جس میں 19 افراد متاثر ہوئے.

اشتہار ایڈورٹائزنگ

چند ہفتوں بعد دوبارہ کھولنے سے پہلے، چپچل رضاکارانہ طور پر اپنے ریستوران میں سے 43 بند کردیۓ. لیکن اہلکار ابھی تک نہیں جانتے ہیں کہ کھانے کے اجزاء معدنی طور پر ذمہ دار تھے.

آپ عام طور پر کھانے والی پرجیویوں یا بیکٹیریا کو دیکھتے یا ذائقہ نہیں دیکھ سکتے ہیں، جو تھوڑا سا ناپسندی سے زیادہ ہے. یہاں آٹھ ہیں جو آپ کے کھانے میں گزر رہے ہیں:

1. E. کولی

جب ہم ای کولی کے بارے میں بات کرتے ہیں جو انسان کو بیمار بناتا ہے، ہم عام طور پر شیگا ٹوکسین-پروڈکشن E. کولی یا STEC کے بارے میں بات کر رہے ہیں. STEC کے دباؤ، سب سے زیادہ عام طور پر 0157، شیگا نامی ایک زہریلا بنانا جو لوگوں کے لئے خطرناک ہے. یہ عام طور پر معدہ گوشت میں پایا جاتا ہے. آپ اسے نہیں دیکھ سکتے ہیں، ذائقہ، یا بو بو سکتے ہیں. لیکن، اگر آپ اسے گھومتے ہیں تو آپ پیٹ میں درد، الٹ، بخار اور اسہال کا تجربہ کرسکتے ہیں - اکثر خونی ہوتے ہیں.

اشتہار

بدقسمتی سے، E. کولی انفیکشن کا علاج کرنے میں مدد کے لئے کوئی دوا دستیاب نہیں ہے، اور اس سے بچنے والے کوئی ویکسین نہیں. لیکن آپ اپنے گوشت کو اچھی طرح سے کھانا پکانے سے اپنا خطرہ کم کر سکتے ہیں، جب تک کہ یہ اندرونی درجہ حرارت 160 ° F تک پہنچ جائے. جب گوشت کی تیاری کرتے ہیں تو، آپ کے کام کی سطح کو صاف رکھیں، اکثر اپنے ہاتھ دھوائیں، اور کراس آلودگی کا کھانا پکانا کے برتن نہ کریں.

2. جیرارڈیا

امریکہ میں پانی اور خوراک کی بیماری کی سب سے عام وجوہات میں سے ایک جیڈاریا سمجھا جاتا ہے. یہ عام طور پر پانی یا کھانے میں پایا گیا ہے جو پہلے سے ہی متاثرہ افراد یا جانوروں سے ملوں کے ساتھ آلودگی ہوئی ہے. جب یہ کھانے کے لئے آتا ہے تو، آپ کو پکا ہوا سورج، میمن، یا جنگلی کھیل کھانے سے زیادہ عام طور پر ملتا ہے.

اشتہار اشتہار

انفیکشن کے علامات، یا گیریڈیاسس میں، زراعت، گیس، اسہال، اور متلی شامل ہیں. علامات ظاہر ہونے کے لۓ اس سے زیادہ سے زیادہ ایک سے دو ہفتوں تک لے جا سکتا ہے، اور ان کے لئے دو سے چھ چھ سبسکرائب کر سکتے ہیں. غیر معمولی معاملات میں، علامات گزشتہ مہینے یا اس سے بھی سال ہو سکتے ہیں.

آپ اپنے ہاتھوں کو بار بار دھونے، علاج کے میونسپل ذرائع سے پینے کے پانی، پانی کو نگلنے کے بعد سوئمنگ، اور اپنے گوشت کو اچھی طرح سے کھانا پکانے سے گارڈیاس کو روک سکتے ہیں.

3. ٹیپواہٹ

کئی قسم کے ٹیپواور ہیں جو آپ کے جسم میں کھانے کے ذریعہ اپنا راستہ تلاش کرسکتے ہیں. انسانوں کو متاثر کرنے والے زیادہ سے زیادہ نلیاں ایسے ہی کھلی جانوروں کی مصنوعات کھاتے ہیں - خاص طور پر سور اور گوشت - ساتھ ساتھ خام یا پھنسے ہوئے مچھلی جو آلودگی ہوئی ہے.چین سے باہر ایک حال ہی میں ایک ایسے شخص کو مل گیا جس کی لاش بڑی مقدار میں سشی استعمال کرنے کے بعد ٹپواڈور کے ساتھ "پیچیدہ" تھا.

علامات کو کوئی بھی نشانہ نہیں بنایا جاسکتا: لوگ ان کے اندر بڑھتے ہوئے ٹیپواور کے ساتھ رہ سکتے ہیں اور مہینے یا اس سے بھی سال تک نہیں جان سکتے ہیں. جب متاثر ہو تو، آپ وزن میں کمی، پیٹ درد، اور مقعد کے جلانے کا تجربہ کرسکتے ہیں.

آپ کو کھانے کے ساتھ ساتھ کھانا پکانا یا کھانا پکانے سے پہلے آپ کو کھاتے ہوئے تمام گوشت کو اچھی طرح سے کھانا پکانا کرکے تاخیر کے انفیکشن کو روک سکتے ہیں. خشک حفظان صحت اور کھجور کی طرف سے سور کا ٹیپواہٹ کا ایک موجودہ انفیکشن بدتر ہوسکتا ہے - جہاں انڈے سے خارش یا منہ سے چھونے سے انڈے منتقل ہوجائے جاتے ہیں.

اشتھارات اشتہار

مزید پڑھیں: جو شخص 'ٹیپواور سے کینسر پکڑا ہے

4. ٹاکوپلاسما gondii

یہی وجہ ہے کہ آپ کو جانوروں کو سنبھالنے کے بعد ہمیشہ ہاتھوں کو دھونے کے لئے سکھایا گیا تھا. ٹاکوپلازما گونڈی، ایک خوردبینی پریزیجٹ جس کی وجہ سے بیماری ٹاکسپلاسموسس کی وجہ سے ہوتی ہے، بلیوں کے اندر صرف دوبارہ پیدا کرسکتا ہے، اور بلی کے ملوں کے ذریعے باقی دنیا تک پہنچ سکتا ہے. اگر آپ متاثرہ بلی کو چھوتے ہیں یا اپنے ہاتھوں کو دھونے کے بعد اپنے لیٹر باکس کو ہینڈل کرتے ہیں، تو آپ آسانی سے آپ کو ہینڈل یا تیاری کرنے پر پرجیویٹ اپنے کھانے میں منتقل کر سکتے ہیں. علامات فلو کی طرح ہیں، اور یو ایس ایس زراعت کے محکمہ کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ ٹوکیوپلاسموسس دنیا میں خوراکی بیماری کی طرف سے موت کی تیسری اہم وجہ ہے.

آپ کو بھری ہوئی گوشت یا نہایت پانی کھانے سے پرجیے بھی مل سکتی ہے. انفیکشن کی روک تھام کے بہترین طریقوں کو اچھی طرح سے دھونے اور اپنے کھانے کو کھانا پکانے کے لئے، بلیوں کے ہاتھوں سے نمٹنے کے دوران اکثر آپ کے ہاتھ دھونے اور دستانے پہننے کے لئے ہے.

اشتہار

5. Ascaris

معدنی راؤنڈ کیڑے، یا Ascaris، عام طور پر منتقل کیا جاتا ہے جب لوگ کیڑے کے انڈے سے اجتناب کرتے ہیں. جب آپ آلودہ مٹی کو چھوتے ہیں تو یہ انڈے آپ کے کھانے میں ختم ہوسکتے ہیں، یا ان پھلوں اور سبزیاں کھاتے ہیں جو پہلے ہی دھونے کے بغیر ایسے مٹی میں اضافہ ہوا ہیں.

علامات اکثر ہلکے یا نابود ہوتے ہیں، لیکن متلی، الٹی، پیٹ میں درد، ساتھ ساتھ کھانسی اور سانس کی قلت شامل ہوسکتی ہے. آپ انفیکشن کو روک سکتے ہیں کہ آپ کے ہاتھوں کو اکثر دھونے، تمام پیداوار کو دھونے سے قبل دھونے کے لۓ، اور کسی بھی پیداوار سے بچنے کے لۓ آپ کو شکست ملتی ہے کہ ایک کھاد کے طور پر انسانی موٹ کے ساتھ اضافہ ہوسکتا ہے.

اشتہارات اشتہار

6. کرپٹوسپورڈیم

ایک مشکل شیل، کرپٹپاسورڈیڈیم، یا کرپٹو کی طرف سے محفوظ، تازہ پیداوار، دودھ اور پھل کا رس میں پایا جاتا ہے. بیکٹیریا سے متاثر ہونے کے بعد پیٹ، کم بخار، درد، اور پانی کے اسہال پریشان ہوسکتا ہے. یہ علامات عام طور پر دو سے 10 دن بعد میں ہوتے ہیں.

آپ کو اپنی تمام پیداواروں کو اچھی طرح سے دھونے، پادری کے دودھ اور جوس پینے کی طرف سے کرپٹو کو روکنے کے لۓ روک سکتا ہے، اور اپنے ہاتھوں کو دھونے سے اکثر دن بھر کر سکتے ہیں. اگر آپ پرجیوی لیتے ہیں (مثال کے طور پر، ڈایپر بدلنے کے بعد) کسی بھی مٹ کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، تو آپ بھی متاثر ہوسکتے ہیں.

7. مچھلی فلیٹ واٹس

مچھلی میں پایا جاسکتا ہے جس میں فلیٹ یا فلیٹ کیڑے کی کئی قسمیں ہیں، جیسے کہ اویسسٹورچیڈی اور پیرونیمس.کھانا پکانے کے عمل کے دوران یہ فلیٹ عام طور پر مارے گئے ہیں، لہذا آپ کے اندر گھسنے کا سب سے بڑا موقع خام مچھلی کھاتے ہیں. پرجاتیوں کے لحاظ سے علامات مختلف ہوتی ہیں، اور مہینے کو ظاہر کرنے کے لۓ لے سکتے ہیں، لیکن اکثر اس میں ہضماتی تکلیف شامل ہوتی ہے.

اشتہار

اگر آپ سشیمی کو قسمت دینے کے لئے آزمائشی ہوسکتے ہیں تو، انفیکشن کے امکانات خوش قسمتی سے بہت کم ہیں. یہ خاص طور پر زیادہ pricey، "سشی گریڈ" سمندری غذا میں سچ ہے. ملک سے سفر کرتے وقت مسافروں کو خام میٹھی پانی کی مچھلی کھانے اور کھانے کی تیاری کے بارے میں احتیاط سے احتیاط سے احتیاط سے احتیاط سے احتیاط کی جاتی ہے.

8. Threadworms

Threadworms، جو پنواٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، پر مشتمل ہوتا ہے جیسے جیسے وی vulnificus، shigella، اور trichinosi. وہ امریکہ میں سب سے زیادہ عام کیڑے انفیکشن ہیں، اور جب وہ عموما صرف بچوں پر اثر انداز کرتے ہیں تو، کوئی بھی انفیکشن کے لئے خطرہ ہے. عام طور پر غریب حفظان صحت کی وجہ سے کھانے کے ساتھ بھرا ہوا ہے - ایک بچہ اپنے ہاتھوں کو دھونے نہیں دیتا، مثال کے طور پر - پن وونڈ پھیلانے کے لئے بہت آسان ہے، مطلب یہ ہے کہ ہر ایک کے گھر میں ہر ایک کا علاج کرنا ہوگا اگر ایک رکن متاثر ہوتا ہے.

اشتہارات اشتہار

کیڑے مرنے سے قبل پانچ سے چھ ہفتوں میں مرنے سے پہلے رہتے ہیں، انڈے کے پیچھے چھوڑتے ہیں جو رہائشی اور رہائش گاہ لے جاتے ہیں. دھاگے کی بیماری کی انفیکشن کا سب سے عام علامہ مقعد کے ارد گرد کھجور ہے - ایک علامات جس سے زیادہ انفیکشن کی وجہ سے ہوسکتی ہے کیونکہ بچوں کو متاثرہ علاقے اور نقل و حمل کیڑے اور منہ اور چہرے کا منہ اور چہرہ واپس ہوتا ہے. اگرچہ زیادہ تر نقصان دہ، اگرچہ عام طور پر ادویات کے ساتھ تھرا کیڑے کو علاج اور بہتر حفظان صحت کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے سے بچایا جاتا ہے.