پستی کے 9 صحت فوائد
فہرست کا خانہ:
- 1. غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی
- 2. اینٹی آکسائڈنٹ میں اعلی
- 3. پروٹین میں ابھی تک زیادہ کیلوری میں کم
- 4. آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے
- 5. صحت مند گٹ بیکٹیریا کو فروغ دیں
- 6. لوئر کولیسٹرول اور بلڈ پریشر مئی
- 7. آپ کے خون کی وریدوں کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں
- 8. لوئر بلڈ شوگر میں مدد کر سکتے ہیں
- 9. کھانے کے لئے مزیدار اور تفریح
- نیچے کی سطر
نہ صرف پستی گری دار میوے ہی سوادج اور مزہ کھاتے ہیں، وہ بھی سپر صحت مند ہیں.
تکنیکی طور پر ایک پھل، پستا ویرا کے ان پھلوں کے بیجوں میں، جوس میں صحت مند چربی ہوتی ہے اور پروٹین، فائبر اور اینٹی آکسائڈنٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
ان میں کئی ضروری غذائیت بھی شامل ہیں اور وزن میں کمی کے ساتھ ساتھ دل اور گٹ صحت کے فوائد بھی ہیں.
دلچسپی سے، لوگ 7، 000 قبل مسیح سے پست بازی کھاتے ہیں. آج کل، وہ بہت سے برتنوں میں بہت مقبول ہیں، بشمول آئس کریم اور ڈیسرٹ (1).
پیسٹ کی 9 ثبوت پر مبنی صحت کے فوائد ہیں.
اشتہارات اشتہار1. غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی
پستول بہت زیادہ غذائیت ہیں، ایک آونس (28 گرام) جس میں مندرجہ ذیل مشتمل ہیں (2):
خاص طور پر، پستوں کے ارد گرد سب سے زیادہ وٹامن B6 امیر کھانے والی اشیاء میں سے ایک ہیں.
وٹامن B6 کئی افعال کے لئے اہم ہے، بشمول خون کی شکر کے ریگولیشن اور ہیموگلوبن کے قیام سمیت، ایک انوجن جو سرخ خون کے خلیوں میں آکسیجن رکھتا ہے.
پیسٹاکس پوٹاشیم میں بھی امیر ہیں، جس میں ایک آئس ایک بڑی کیلے (نصف) سے زائد پوٹاشیم پر مشتمل ہے.
خلاصہ: پستول اعلی پروٹین، ریشہ اور اینٹی آکسائڈنٹ میں زیادہ ہیں. ان میں دیگر دیگر اہم غذائیت بھی شامل ہیں، بشمول وٹامن بی 6 اور پوٹاشیم.
2. اینٹی آکسائڈنٹ میں اعلی
اینٹی آکسائڈنٹ آپ کی صحت کے لئے ضروری ہے.
وہ سیل کے نقصان کو روکنے اور بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جیسے کینسر.
پستول زیادہ تر گری دار میوے اور بیجوں سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ ہوتے ہیں. حقیقت میں، صرف اخروٹ اور پکنان زیادہ (4) پر مشتمل ہیں.
ایک چار ہفتے کے مطالعہ میں، شرکاء جنہوں نے ہر روز ایک یا دو سرکٹ پستوں کو کھایا تھا، لوٹین اور γ-ٹوکوپیولول کی زیادہ سے زیادہ سطح تھی، ان شرکاء کے مقابلے میں جو پستا نہیں کھاتے تھے (5).
گری دار میوے کے درمیان، پستسٹوں میں لوٹین اور زیکسنتھٹ کی سب سے بڑی مقدار ہے، دونوں میں آنکھوں کی صحت کے لئے بہت اہم اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں (6، 7).
وہ نیلے رنگ کی روشنی اور عمر سے تعلق رکھنے والے موکولر اپنانے کی وجہ سے نقصان کے خلاف آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے، ایسی حالت جس میں آپ کا مرکزی نقطہ نظر خراب ہوتا ہے یا کھو جاتا ہے (8، 9).
اس کے علاوہ، پستوں میں دو سب سے زیادہ کثیر اینٹی آکسائڈینٹس - پولیفینول اور ٹوکوفرولس - کینسر اور دل کی بیماری کے خلاف حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں (6، 10).
دلچسپی سے، پستوں میں اینٹی آکسائڈنٹ پیٹ میں بہت قابل رسائی دکھائی دیتی ہے اور اس طرح ہضم (11) کے دوران جذب ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے.
خلاصہ: پٹھوں کے ارد گرد سب سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ امیر ہیں. وہ lutein اور zeaxanthin میں زیادہ ہیں، دونوں جو آنکھوں کی صحت کو فروغ دینے کے.اشتہار اشتہار اشتہارات
3. پروٹین میں ابھی تک زیادہ کیلوری میں کم
کھانے کے گری دار میوے میں بہت سے صحت کے فوائد ہوتے ہیں، وہ عام طور پر کیلوری میں زیادہ ہیں.
خوش قسمتی سے، پستسٹ کم از کم کیلوری گری دار میوے میں شامل ہیں.
آستین میں 183 کیلوری اور پکنان میں 193 کیلوری (2، 12، 13) کے مقابلے میں ایک آئن (28 گرام) پستسٹ 156 کیلوری ہے.
ان کے وزن میں تقریبا 20 فی صد مشتمل پروٹین کے ساتھ، پیسٹ صرف باداموں کے لئے دوسرے ہوتے ہیں جب یہ پروٹین کے مواد میں آتا ہے (6).
ان میں ضروری امینو ایسڈ کا ایک اعلی تناسب بھی ہے، جو پروٹین کی عمارت کے بلاکس ہیں، کسی دوسرے نٹ سے زیادہ (10).
یہ امینو ایسڈ لازمی طور پر سمجھا جاتا ہے کیونکہ آپ کا جسم ان کو نہیں بنا سکتا، لہذا آپ کو انہیں اپنی غذا سے حاصل کرنا ہوگا.
دریں اثنا، دیگر امینو ایسڈ کو لازمی طور پر سمجھا جاتا ہے، مطلب یہ ہے کہ انفرادی صحت کی بنیاد پر وہ بعض حالات میں ضروری ہوسکتے ہیں.
ان نیم نیم ضروری امینو ایسڈ میں سے ایک ایل ارجنائن ہے، جس میں پیسٹ میں 2٪ امینو ایسڈ کا تعلق ہے. یہ آپ کے جسم میں نائٹریک آکسیڈ میں تبدیل ہوتا ہے، جو ایک مرکب ہے جس سے آپ کے خون کی وریدوں کو خون کی بہاؤ (6) کے ساتھ مدد ملتی ہے.
خلاصہ: پستوں میں کم کیلوری اور زیادہ پروٹین زیادہ سے زیادہ دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں ہیں. اس کے علاوہ، ان کی ضروری امینو ایسڈ مواد کسی بھی دوسرے نٹ سے زیادہ ہے.
4. آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے
توانائی کی کثافت کا کھانا ہونے کے باوجود، گری دار میوے میں سیارے پر دوستانہ خوراک کی کمی کا سب سے زیادہ وزن ہے.
کچھ مطالعہ وزن پر وزن کے اثرات کو دیکھا ہے، جو موجود ہیں وعدہ کر رہے ہیں.
پستولیں ریشہ اور پروٹین میں امیر ہیں، جس میں آپ دونوں کو مکمل محسوس کرتے ہیں اور کم (14، 15) کھاتے ہیں.
ایک 12 ہفتوں کے وزن میں کمی کے پروگرام میں، جو لوگ دوپہر کے ناشتے کے طور پر فی دن پستوں کے 1. 9وس (53 گرام) کھایا تھے، ان میں دو مرتبہ کمی کا اضافہ ہوا تھا جیسے 2 آونس (56 گرام) ایک دن (16) پیش کرتا ہے.
اس کے علاوہ، زیادہ وزن والے افراد میں ایک اور 24 ہفتوں کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ پستولوں سے 20 فیصد کیلوری کا استعمال کرتے ہوئے 0.1 انچ (1. 5 سینٹی میٹر) کھا گئے ہیں جو ان کے کمروں سے زیادہ ہیں جنہوں نے پستوں (17) کو نہیں کھایا.
ایک فیکٹر ممکنہ طور پر پستیوں کے وزن میں کمی کی خصوصیات میں حصہ لے کر یہ ہے کہ ان کی چربی کا مواد مکمل طور پر جذب نہیں کیا جاسکتا ہے (18).
حقیقت میں، مطالعہ نے گری دار میوے سے چربی کے مالاباسپشن کا مظاہرہ کیا ہے. یہ ہے کیونکہ ان کی چربی کا مواد ان کے سیل کی دیواروں میں پھنس گیا ہے، اسے گٹ (6، 1 9) میں کھینچنے سے روکنے کی روک تھام ہے.
زیادہ کیا ہے، شیل پستسٹ کھانے کو ذہنی کھانے کے لئے اچھا ہے، کیونکہ گری دار میوے کو وقت لگتا ہے اور کھانے کی شرح کو کم کرتا ہے. لفافی گولیاں آپ کو ایک کتب گری دار میوے بھی فراہم کرتی ہیں جو آپ نے کھایا ہے (20).
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ان شیل پستسٹوں نے کھایا جو 41 فیصد کم کیلوری پر مشتمل تھے جنہوں نے گولیاں بازو کھا لیا (21).
خلاصہ: کھانے کے پستے کے کھانے کی مدد سے وزن میں کمی کا امکان ہوسکتا ہے. شیل پستسٹ خاص طور پر فائدہ مند ہیں، کیونکہ وہ ذہنی کھانے کو فروغ دیتے ہیں.اشتہارات اشتہار
5. صحت مند گٹ بیکٹیریا کو فروغ دیں
پستی فائبر میں زیادہ ہوتی ہے، جس میں 3 گرام (2) شامل ہوتی ہے.
فائبر آپ کے عمل انہضام کے نظام کے ذریعہ زیادہ سے زیادہ اندھیرے میں چلتا ہے. لیکن کچھ قسم کے ریشہ آپ کے گٹ میں اچھے بیکٹیریا کی طرف سے کھینچ چکے ہیں، prebiotics کے طور پر کام کرتے ہیں.
گٹ بیکٹیریا پھر ریشہ کا خمیر اور اسے کم چین کے فیٹی ایسڈ میں تبدیل کر دیتا ہے، جس میں کئی صحت کے فوائد ہوتے ہیں، بشمول ہضم کی خرابیوں، کینسر اور دل کی بیماری (22، 23) کی ترقی کے خطرے سمیت.
بیت المقدس شاید ان مختصر شارٹ فیٹی ایسڈ کا سب سے زیادہ فائدہ مند ہے.
کھانے کی پستی کھانے کی بجائے باداموں کو کھانے سے زیادہ گھاس میں بیکٹیریا پیدا کرنے والی بیکٹیریا کی تعداد میں اضافہ کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے (24).
خلاصہ: پستسٹ فائبر میں زیادہ ہے، جو آپ کے گٹ بیکٹیریا کے لئے اچھا ہے. کھانے کی پستی بیکٹیریا کی تعداد میں اضافہ ہوسکتی ہے جو فائدہ مند مختصر چینل فیٹی ایسڈ پیدا کرتی ہے جیسے بلیڈ.اشتہار
6. لوئر کولیسٹرول اور بلڈ پریشر مئی
پستوں کو مختلف طریقوں سے دل کی بیماری کا خطرہ کم کر سکتا ہے.
اینٹی آکسائٹس میں اعلی ہونے کے باوجود، پستی خون کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں اور خون کے دباؤ کو بہتر بنا سکتے ہیں، اس طرح دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوجاتا ہے (6، 10).
حقیقت میں، کئی مطالعہ نے پستوں کی کولیسٹرول-کم اثرات کا مظاہرہ کیا ہے (25، 26، 27).
پستسٹ اور خون کی ہڈیوں پر بہت سے مطالعہ آستین میں آستین کے ساتھ کیلوری کے ایک حصے کو تبدیل کرکے منعقد کی جاتی ہیں. ان مطالعات میں سے 67٪ تک مجموعی طور پر اور "برا" LDL کولیسٹرول اور "اچھا" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول (28) میں اضافہ ہوا ہے.
دریں اثنا، ان میں سے کسی ایک سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی پستی خون سے لپیٹ پروفائل (28) کو منفی اثر انداز کرتے ہیں.
اعلی ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے ساتھ لوگوں میں چار ہفتے کا مطالعہ شرکاء نے اپنی روزمرہ کی کیلوری کا 10 فیصد پیسٹ سے کھایا.
اس مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ خوراک نے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو 9 فیصد کم کیا. مزید کیا ہے، ایک غذا پر مشتمل ہے جس میں پیسٹ سے 20٪ کیلوری مشتمل ہے ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں 12 فیصد (25) کی کمی.
ایک اور مطالعہ میں، 32 نوجوانوں نے پہلے چار بحری جہازوں کے لئے بحیرہ رومی غذا کا پیچھا کیا. پھر اس خوراک کو اس خوراک میں شامل کیا گیا تھا جس کی وجہ سے اس کی منوونٹورریٹڈ چربی کی مقدار، ان کی روزانہ کیلیوری انٹیک کا 20 فی صد ہے.
غذا پر چار ہفتوں کے بعد، انہوں نے ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں 23٪ کمی، کل کولیسٹرول میں 21 فیصد کمی اور ٹریگسیسرائڈز میں 14 فیصد کمی (26) کا تجربہ کیا.
اس کے علاوہ، پستول دیگر گری دار میوے سے زیادہ بلڈ پریشر کو کم کرنے لگتے ہیں.
21 مطالعات کا جائزہ لینے سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی پستی 1.82 ملی میٹر / ہگ کی طرف سے بلڈ پریشر کی اوپری حد کو کم کرتی ہے، جبکہ کم حد 0. 8 ملی میٹر / ہگ (2 9) کی طرف سے کم ہوگئی.
خلاصہ: مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی پستی خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. یہ دیگر گری دار میوے سے زیادہ بلڈ پریشر بھی کم ہوسکتا ہے.اشتہارات اشتہار
7. آپ کے خون کی وریدوں کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں
Endothelium خون کی وریدوں کی اندرونی استر ہے.
یہ ضروری ہے کہ یہ مناسب طریقے سے کام کرتا ہے، جیسا کہ endothelial بیماری دل کی بیماری کے لئے خطرہ عنصر ہے (30).
واسوڈیلیشن خون کی وریدوں کی وسیع یا گھومنے والی ہے. Endothelial بیماری کم وڈیوڈیلیشن کی طرف سے خصوصیات ہے، جو خون کے بہاؤ کو کم کرتی ہے.
نائٹرک آکسیڈ ایک مرکب ہے جس میں واسوڈیلیشن میں ایک اہم کردار ادا ہوتا ہے. یہ خون کے برتنوں کو آرام دہ اور پرسکون کرنے کے لئے endothelium میں ہموار خلیات سگنلنگ کی طرف سے کمزور کرنے کا سبب بنتا ہے (30).
پستول امینو ایسڈ ایل ارجنائن کا ایک عظیم ذریعہ ہیں، جس میں جسم میں نائٹریک آکسیڈ میں تبدیل ہوتا ہے. لہذا، خون کے برتن کی صحت کو فروغ دینے میں ان چھوٹے گری دار میوے ایک اہم کردار ادا کرسکتے ہیں.
جنہوں نے 42 مریضوں میں ایک مطالعہ کیا تھا 1. پستوں کے 5 آون (40 گرام) پستوں میں تین مہینےوں کے لئے ایک دن کا پتہ چلتا ہے کہ endothelial تقریب اور vascular stiffness (31).
ایک اور چار ہفتے کے مطالعہ میں 32 صحتمند نوجوان لوگ غذا سے 20 فیصد کیلوری پر مشتمل غذا کھاتے ہیں. اس سے پتہ چلتا ہے کہ بحیرہ روم پر انحصار کرنے والی وسوڈیلیشن 30 فیصد کی طرف سے بہتر، بحیرہ روم کی خوراک (26) کے مقابلے میں بہتر ہے.
خون سے متعلق خون کے بہاؤ بہت جسمانی کاموں کے لئے اہم ہے، بشمول کھودنے والی تقریب بھی شامل ہے.
ایک مطالعہ میں، کھانے کے بعد کھودنے والی فنکشن کے پیرامیٹرز میں خامہ خیز بیماری والے افراد نے 50٪ کی ترقی کی. 3 پستوں کے 5 آون (100 گرام) پستے تین دن (27).
لیکن نوٹ کریں کہ 100 گرام پیسٹ کی ایک بڑی خدمت ہوتی ہے جس میں تقریبا 557 کیلوری موجود ہیں.
خلاصہ: خون کے برتن کی صحت کو فروغ دینے میں پستی گری دار میوے ایک اہم کردار ادا کرسکتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ وہ ایل ارجنائن میں امیر ہیں، جو نائٹک آکسائڈ میں تبدیل ہونے پر آپ کے خون کی وریدوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
8. لوئر بلڈ شوگر میں مدد کر سکتے ہیں
زیادہ مغزوں سے زیادہ کارب مواد رکھنے کے باوجود، پستولوں میں کم گالییمیک انڈیکس ہے، مطلب یہ ہے کہ آپ کے خون کے شکر میں بڑی چوٹی نہیں ہوتی.
شاید حیرت نہیں کہ، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے خون کے شکر میں کھانے کی پستی کا فائدہ مند اثر ہوسکتا ہے.
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جب کاربوہائیڈریٹٹ امیر غذائیت میں 2 آون (56 گرام) پستسٹ شامل کیے جاتے ہیں تو، کھانے کے بعد خون کے شکر کا ردعمل صحت مند افراد میں 20-30 فیصد کم ہوگیا (6، 32).
ایک دوسرے کنٹرول شدہ مطالعہ میں، افراد 2 ذیابیطس کے ساتھ افراد نے خون کے شکر میں روزانہ 9. 9 فیصد کمی دیکھی جس کے بعد 12 ہفتوں (33) کے لئے ایک دن دو بار ایک ناشتا کے طور پر 1.9 ونس (25 گرام) پستسٹ کھا لیا.
ریشہ اور صحت مند چربی میں امیر ہونے کے علاوہ، پستی گری دار میوے اینٹی آکسینٹس، میگنیشیم، کیروٹینائڈز اور فینولک مرکبات میں امیر ہیں، جن میں سے سب خون کے شکر کے کنٹرول کے لئے فائدہ مند ہیں (6، 33).
لہذا، آسانی سے آپ کے غذا کے لئے پستسٹ شامل کرنے میں آپ کے خون کی شکر کی سطح کو طویل مدتی میں کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
خلاصہ: پستوں میں کم گالییمیک انڈیکس ہے، جس سے کم خون میں شکر کی سطح کو فروغ مل سکتا ہے.اشتہار اشتہار اشتہارات
9. کھانے کے لئے مزیدار اور تفریح
مختلف قسم کے پیسٹوں کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے.
ان میں ایک ناشتا، ترکاریاں گرنش، پزا ٹپنگ یا یہاں تک کہ بیکنگ میں بھی شامل ہے، جس میں مختلف ڈیسرٹ اور آمدورفتوں کے لئے خوبصورت سبز یا جامنی رنگ شامل ہے.
کچھ سوادج اور سبز رنگ کے ڈیسرٹ میں پیسٹو جیلیرو یا چیزکییک شامل ہیں.
اور، دوسرے گری دار میوے کی طرح، وہ پیسٹ یا نٹ مکھن بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
آپ انہیں اپنے پسندیدہ تندور پکا ہوا مچھلی پر چھڑکنے کی کوشش کر سکتے ہیں، انہیں اپنی صبح گرینولا میں شامل کرنے یا اپنی اپنی میٹھی کرسٹ بنانے کے لئے بھی کر سکتے ہیں.
آخری لیکن کم از کم نہیں، پستوں کو اپنے، آسان، سوادج اور صحت مند ناشتا کے طور پر خود پر لطف اندوز کیا جا سکتا ہے.
خلاصہ: بہت اچھا ناشتا ہونے کے علاوہ، پستول بیکنگ اور کھانا پکانا میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں مختلف برتنوں میں سبز یا جامنی رنگ شامل ہوسکتا ہے.
نیچے کی سطر
پستی صحت مند چربی، ریشہ، پروٹین، اینٹی آکسڈینٹس اور مختلف غذائی اجزاء کے ذریعہ وٹامن B6 اور پوٹاشیم کا ایک بڑا ذریعہ ہیں.
وزن میں کمی اور آنکھ اور خون کی برتن کی صحت کو فروغ دینے کے علاوہ، ان کی صحت کے فوائد میں صحت مند گٹ، کم کولیسٹرول اور خون کی شکر شامل ہوسکتی ہے.
مزید کیا ہے، وہ مزیدار، ورسٹائل اور کھانے کے لئے مزہ ہیں. عام طور پر صحت کو بہتر بنانے کے لئے غذا میں پستول سمیت زیادہ تر لوگوں کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے.
