"غذا" آپ کو موٹی بنا سکتے ہیں؟ مصنوعی سویٹینرز پر حق
فہرست کا خانہ:
- مصنوعی سویٹینز کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں
- مصنوعی سویٹینرز اور اپلی کیشن ریگولیشن
- کچھ مشاہداتی مطالعہ (پھر دوبارہ، مطالعہ نہیں ہے
- صرف تھوڑا سا تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا ہے.
شامل کردہ چینی ایک آفت ہے اور بہت سے لوگ اس سے بچنے کی کوشش کر رہے ہیں.
لیکن ہم میں سے اکثر میٹھا فوڈوں کے عادی ہیں، اور ان کے بغیر اپنی جانیں نہیں رہنا چاہتے ہیں.
اس وجہ سے، چینی مصنوعی کیمیکلوں کو چینی کے اثرات کا پیچھا کرنے کے لئے ایجاد کیا گیا ہے.
یہ مادہ ہیں جو زبان پر میٹھی ذائقہ رسیپٹر کو فروغ دینے میں مدد کر سکتے ہیں.
وہ عام طور پر کوئی کیلوری نہیں ہیں اور اضافی چینی کی نقصان دہ میٹابولک اثرات نہیں ہیں.
یہ کیمیکل "مصنوعی" مٹھائینرز کے طور پر جانا جاتا ہے … چینی یا شہد کی طرح "قدرتی" میٹھیروں کے خلاف.
یہ کیمیکل بہت میٹھی ہیں، اور وہ اکثر خوراک اور مشروبات میں شامل ہوتے ہیں جو اس کے بعد دوستانہ وزن کے نقصان سے منسلک ہوتے ہیں … جو سمجھ میں آتا ہے کہ وہ بالکل کیلوری مفت ہیں.
تاہم، ان کم کیلوری مٹھائینرز (اور عام طور پر غذا کی خوراک) کے استعمال میں اضافہ ہونے کے باوجود، موٹاپا مہاکاشی صرف خراب ہوگئی ہے.
مصنوعی مٹھائیوں کے بارے میں ثبوت اصل میں بالکل مخلوط ہے اور ان مادہ کا استعمال انتہائی متنازعہ ہے.
تو … مصنوعی مٹھائیوں کے بارے میں سچ کیا ہے؟ وہ بھوک، جسم کے وزن اور موٹاپا سے متعلقہ مرض کے لئے ہمارے خطرے پر کیسے اثر انداز کرتے ہیں؟
آئیے نظر آتے ہیں …
اشتہار اشتہارمصنوعی سویٹینز کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں
مختلف دستیاب مصنوعی مٹھائیاں موجود ہیں اور کیمیائی ڈھانچہ ان کے درمیان مختلف ہوتی ہیں.
وہ سب کچھ عام طور پر ہیں، کیا یہ زبان پر میٹھا ذائقہ رسیپٹرز کو حوصلہ افزائی کرنے میں ناقابل یقین حد تک مؤثر طریقے سے مؤثر ہیں.
حقیقت میں، سب سے زیادہ سینکڑوں چینی کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ میٹھی ہیں، گرام کے لئے گرام.
ان میں سے کچھ (جیسے Aspartame) کیلوری پر مشتمل ہے، لیکن میٹھا ذائقہ فراہم کرنے کی ضرورت ہے کہ کل رقم بہت کم ہے کہ آپ کی کیلوری آپ کو ناگزیر ہیں (1).
یہاں ایک ٹیبل ہے جو سب سے زیادہ عام مصنوعی مٹھائیاں دکھاتا ہے، چینی سے متعلق کتنے پیارے ہیں، اور برانڈ ناموں کے تحت وہ فروخت کر رہے ہیں:
اس کے بعد دیگر کم کیلوری میٹھیر ہیں جو قدرتی اجزاء سے عملدرآمد کر رہے ہیں اور اس وجہ سے "مصنوعی." کے طور پر شمار نہیں کرتے ہیں
اس میں قدرتی صفر کیلیوری میٹھیر سٹییویا بھی شامل ہے. چینی الکولیوں جیسے xylitol، erythritol، sorbitol اور مننول. شوگر الکوحلوں کو چینی کی طرح مٹھائی ہوتی ہے لیکن نصف سے زیادہ کم از کم کیلوری.
یہ مضمون سختی سے مصنوعی میٹھیروں کے بارے میں ہے … لیکن آپ یہاں قدرتی طور پر پڑھ سکتے ہیں.
نیچے لائن: مصنوعی مٹھائیوں کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. سب سے عام لوگ aspartame، sucralose، saccharin، neotame اور acesulfame پوٹاشیم ہیں.
مصنوعی سویٹینرز اور اپلی کیشن ریگولیشن
انسانوں سمیت جانوروں کو صرف توانائی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کھانا نہیں ڈھونڈنا.
ہم بھی کھانے سے نامزد "انعام" تلاش کرتے ہیں.
شوگر میٹھی کھانے کی اشیاء دماغ کیمیائیوں اور ہارمونز کو آزاد کردیتے ہیں، اس کا حصہ "کھانے کا انعام" راستہ (2، 3، 4، 5) کے طور پر جانا جاتا ہے.
کھانے کے بعد مطمئن محسوس کرنے کے لئے "فوڈ انعام" اہم ہے اور منشیات سمیت لت کے رویے سمیت دماغ سرکٹری (6، 7، 2).
مصنوعی مٹھائیاں مٹھائی ذائقہ کرتے ہیں، لیکن بہت سے محققین کا خیال ہے کہ کیلوری کی کمی خوراکی اجرت کے راستے کی مکمل سرگرمی کو روکتا ہے.
اس وجہ سے مصنوعی مٹھائیاں کچھ مطالعہ میں شکر غذا کے لئے اضافہ بھوک اور cravings سے منسلک ہوتے ہیں (8).
5 افراد میں مقناطیسی امیجنگ سے پتہ چلتا ہے کہ دماغ کے بھوک ریگولیٹری، ہیوتھاموموسس میں چینی کی کھپت میں سگنلنگ کم ہوگئی ہے.
اس ردعمل aspartame کی کھپت کے ساتھ نہیں دیکھا گیا تھا، یہ بتاتا ہے کہ دماغ مصنوعی مٹھائیوں کو سرٹیفیکیشن کے اثرات کے طور پر رجسٹر نہیں کرتا.
یہ اس کی خوشبودار ہو سکتی ہے بغیر کیلوری کے لۓ کھانے کی رویے کے لۓ اور آپ کے مجموعی کیلوری کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے.
لیکن … وہاں بھی ایسی مطالعہ کی گئی ہے جہاں مصنوعی مٹھائیوں نے نہیں دیگر کھانے کی اشیاء (10، 11) سے بھوک یا کیلوری کی مقدار پر اثر انداز کیا. 200 افراد کا 6 ماہانہ مطالعہ میں، مصنوعی میٹھی مشروبات یا پانی سے شربت مشروبات کی جگہ لے لیتے ہیں (12).
نیچے لائن:
کچھ محققین کا خیال ہے کہ مصنوعی مٹھائیاں ہمارے چینی کی چینی شبیہیں پوری طور پر چینی نہیں سمجھتے ہیں، لہذا چینی میں اضافہ ہوا جا سکتا ہے. تاہم، ثبوت ملا ہے. اشتہار اشتہار اشتہاراتسویٹینرز اور شوگر کراونگ مصنوعی مٹھائیوں کا مقابلہ کرنے کے علاوہ ایک اور دلیل یہ ہے کہ غیرمعمولی مٹھائی چینی چینیوں اور چینی انضمام کو فروغ دیتا ہے.
یہ خیال منطقی ہے کہ انسانوں میں ذائقہ کی ترجیحات کو بار بار نمائش کے ساتھ تربیت دی جا سکتی ہے (13).
مثال کے طور پر، ہم جانتے ہیں کہ کئی ہفتوں کے لئے نمک یا چربی کو کم کرنا ان غذائی اجزاء کی کم سطح (14، 15) کی ترجیح ہے. میٹھی مختلف نہیں ہے.نیچے لائن:
مصنوعی مٹھائیوں کی مضبوط مٹھائی ہمیں اس وجہ سے میٹھا ذائقہ پر انحصار بننے کا سبب بن سکتی ہے. یہ عام طور پر میٹھی کھانے کے لئے اپنی خواہش میں اضافہ کر سکتا ہے. مصنوعی سویٹینرز اور جسمانی وزن پر مشاورت کا مطالعہ
ان قسم کی تعلیمات لوگوں کا ایک گروہ بنتے ہیں اور ان سے مختلف عوامل کے بارے میں پوچھتے ہیں، جیسے جیسے وہ کھاتے ہیں.
اس کے بعد بہت سے سال بعد، وہ دیکھ سکتے ہیں کہ آیا کسی مخصوص متغیر (جیسے مصنوعی میٹھیر استعمال) بیماری کی بڑھتی ہوئی یا کم کی کمی سے منسلک کیا گیا تھا.
ان قسم کی تعلیمات کچھ بھی ثابت نہیں کرتے ہیں، لیکن وہ پیٹرن کو ڈھونڈنے میں ہماری مدد کر سکتے ہیں جو مزید تحقیقات کی ضمانت دیتے ہیں.
ان مطالعوں میں سے کئی تجزیاتی طور پر پایا ہیں کہ مصنوعی میٹھی مشروبات وزن سے کم (16) بجائے
فائدہ وزن سے منسلک ہوتے ہیں. تاہم، سب سے حالیہ جائزے، جس نے 9 مشاہداتی مطالعات کے نتائج کو خلاصہ کیا، اس کے نتیجے میں مصنوعی مٹھائیاں تھوڑی زیادہ بی ایم آئی سے منسلک تھیں، لیکن جسم کے وزن یا چربی بڑے پیمانے پر نہیں (17).
مجھے یہ بتانا چاہیئے کہ یہ مطالعہ انڈسٹری سپانسر تھا. اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ نتائج غلط ہیں، اس لئے کہ ہمیں اضافی شکست ہونا چاہئے کیونکہ اس مطالعے کے فنانس ذریعہ اکثر اعداد و شمار کے نتائج اور تشریح کو ہٹا سکتے ہیں (18).
یہ کہا جا رہا ہے … باہمی رابطے کی وجہ سے کوئی تعلق نہیں ہے، لہذا یہ مطالعہ کسی بھی طرح سے یا دوسرا راستہ نہیں ثابت ہوتا ہے.
خوش قسمتی سے، جسمانی وزن میں مصنوعی مٹھائیوں کا اثر بہت سے کنٹرول ٹرائلز (حقیقی سائنس) میں مطالعہ کیا گیا ہے. نیچے لائن:
کچھ مشاهدو مطالعہ پایا جاتا ہے مصنوعی مٹھائیاں بڑھتے ہوئے وزن سے منسلک ہونے کے لئے، لیکن ثبوت مخلوط ہے. اشتہار اشتہارمصنوعی سویٹزرینز پر کنٹرول ٹرائلز بہت سے کلینیکل ٹرائلز نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ مصنوعی مٹھائیاں وزن کنٹرول کے لئے قابل اطمینان ہیں (19، 20، 21، 22).
سب سے بڑی آزمائشیوں میں سے ایک نے 4-11 سال کی عمر میں 641 بچوں کو دیکھا جو 18 مصنوعی مٹھائی کی پیدائش کے 250 ملی لیٹر (8. 5 آون) یا ہر مہینے میں ایک شکر پینے کی ایک ہی رقم پینا پڑا تھا.
جو مصنوعی طور پر میٹھے ہوئے مشروبات کو تفویض کیے گئے بچوں نے چینی پینے والی بچوں (19) کے مقابلے میں کافی کم وزن اور کم چربی حاصل کی.دو دیگر حالیہ جائزے اسی طرح کے نتائج (23، 24) کی وجہ سے تھیں.
تو … سب سے بہترین
دستیاب ثبوت کے مطابق، مصنوعی مٹھائیاں وزن کم کرنے کے لئے نرمی سے مؤثر ثابت ہوتے ہیں.
نیچے لائن: کئی کنٹرول ٹرائل نے جسمانی وزن پر مصنوعی مٹھوروں کے اثرات کا مطالعہ کیا ہے. اوسط، غذائی مشروبات کے ساتھ چینی میٹھا مشروبات کو تبدیل کرنے کے بارے میں 2 پاؤنڈ وزن میں کمی کی وجہ سے ہو سکتا ہے. اشتہار
مصنوعی سویٹینرز اور میٹابولک ہیلتھیہ کہا جا رہا ہے کہ، صحت صرف وزن سے کہیں زیادہ ہے.
کچھ مشاہداتی مطالعہ (پھر دوبارہ، مطالعہ نہیں ہے
ثابتکچھ) میٹاولک بیماری سے مصنوعی مٹھائی کا استعمال کرتے ہوئے.
اس میں میٹابولک سنڈروم کی بڑھتی ہوئی خطرہ، 2 قسم ذیابیطس اور دل کی بیماری شامل ہیں. بعض اوقات نتائج بہت حیران کن ہیں … مثال کے طور پر، ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ غذا نرم مشروبات کی قسم 2 ذیابیطس (25) کی 121٪ زیادہ سے زیادہ خطرے سے منسلک کیا گیا تھا.
ایک اور مطالعہ پایا کہ یہ مشروبات میٹابولک سنڈروم (26) کے 34 فیصد سے زائد خطرے سے منسلک ہوتے ہیں.
یہ مصنوعی مٹھائیوں پر ایک حالیہ ہائی پروفائل مطالعہ کی طرف سے حمایت کی جاتی ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ انھوں نے گٹ بیکٹیریل ماحول میں غلبے اور دونوں گروہوں اور انسانوں میں (27) میں حوصلہ افزائی کی.
یہ معلوم ہے کہ آستین میں بیکٹیریا (گٹ پودے) صحت کے لئے ناقابل یقین حد تک اہم ہیں (28، 29، 30).
ہو
تشویش کا کوئی سبب بن سکتا ہے.اشتہار اشتہار ہوم پیغام لیں
صرف تھوڑا سا تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا ہے.
ان کی انٹیک یقینی طور پر وزن کی وجہ سے نہیں لگتی، کم از کم مختصر مدت میں نہیں.دن کے اختتام پر، مصنوعی مٹھائیاں "زہریلا" نہیں ہیں جیسے کچھ لوگوں نے انہیں باہر بناتے ہیں، لیکن مجھے یقین نہیں ہے کہ وہ بالکل محفوظ ہیں.
تحقیق دونوں طریقوں پر جاتا ہے … اور ان کا استعمال کرنے کے بارے میں فیصلہ انفرادی طور پر نیچے آنا چاہیے.
اگر آپ صحت مند ہیں تو، آپ کے نتائج سے مطمئن اور مطمئن ہیں کہ آپ
اورمصنوعی مٹھائیاں استعمال کرتے ہیں تو آپ کچھ بھی بدلنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اگر یہ ٹوٹا ہوا نہیں ہے تو اسے ٹھیک نہ کریں.
تاہم … اگر آپ cravings، غریب خون کی شکر کے کنٹرول یا کسی پراسرار صحت کے مسئلہ سے بچتے ہیں تو، مصنوعی مٹھائیوں سے بچنے کے لۓ بہت سی چیزوں میں سے ایک ہوسکتا ہے. مختلف لوگوں کے لئے مختلف سٹروک.
