کھانے کی زہریلا: دورانیہ، علاج، اور مزید

کھانے کی زہریلا کرنے کا کیا مطلب ہے؟

کلیدی پوائنٹس

1. ہر ایک چھ امریکیوں میں سے ایک ہر سال کھانے کی زہریلا ہونے سے بیمار ہو جاتا ہے.
2. عرصے پر آپ پر بیمار کیا جاسکتا ہے اور آپ کے علامات کیا ہیں.
3. زیادہ تر لوگ طبی نگہداشت کی تلاش کے بغیر گھر میں کھانے کی زہر کا علاج کرسکتے ہیں.

اگر آپ کو کھانے کی زہر ملتی ہے، تو آپ سوچ رہے ہو جب آپ بہتر محسوس کر رہے ہو. لیکن صرف ایک جواب نہیں ہے کیونکہ وہاں بہت سے مختلف قسم کے کھانے کی زہریلا ہے.

ایس ایس فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق، ہر 6 میں سے 6 امریکیوں میں ہر سال خوراک زہر کے ساتھ بیمار ہو جاتا ہے. بچوں، بچوں، پرانے بالغوں اور دائمی بیماریوں کے ساتھ یا سمجھوتہ مدافعتی نظام سب سے بڑا خطرہ ہے.

کھانے کے زہر کا علاج کب تک جاری رہتا ہے، اس کے بارے میں مزید جاننے کے لئے پڑھنا جاری رکھیں، کیا علامات ہیں، اور جب طبی توجہ ڈھونڈیں.

اشتہارات اشتہار

بیماری کی مدت

کتنی دیر تک کھانے کی زہریلا لگتی ہے؟

کھانے کی زہریلا سے زیادہ 250 اقسام ہیں. اگرچہ علامات اسی طرح کی ہوسکتی ہیں، اگرچہ اس وقت کی لمبائی بہتر ہو سکتی ہے جب تک کہ اس پر منحصر ہوتا ہے:

• اس مادہ میں آلودگی کی وجہ سے
• آپ نے کتنے اس میں اضافہ کیا
• آپ کی علامات کی شدت

زیادہ سے زیادہ مقدمات، لوگوں کو بغیر کسی یا دو دن کے اندر صحت کی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے.

وجوہات

کھانے کی زہر کا سبب بنتا ہے؟

جب آپ کسی چیز کو کھاتے یا کچھ پیسہ کرتے ہیں تو کھانے کی زہریلا ہو سکتا ہے:

• بیکٹیریا
• وائرس
• پرجیے
• کیمیکل
• دھاتیں

زیادہ تر وقت، غذائی زہریلا آپ کے پیٹ اور آنتوں کی بیماری ہے. لیکن یہ بھی دوسرے اداروں کو بھی متاثر کر سکتا ہے.

یہ امریکہ کے ساتھ کھانے والے زلزلے کے ساتھ ساتھ کھانے میں زہریلا ہونے والی سب سے عام وجوہات ہیں:

بیماری کی وجہ	ایسوسی ایٹڈڈیٹڈ فوڈ
سالمونیلا	خام اور خامہ شدہ گوشت اور چکنائی، انڈے غیر ناجائز دودھ کی مصنوعات، خام پھل، اور خام سبزیاں
ای. کولی	خام اور پکنک گوشت، غیر منحصر شدہ دودھ یا جوس، خام سبزیوں اور خشک سبزیاں اور خام سبزیاں اور شیلفش 999> listeria
خام پیداوار، unpasteurized دودھ کی مصنوعات، پروسیسرڈ گوشت، اور چکنائی	خام مال اور شیلفش
کیمپائلوبیکٹر	غیر منحصر شدہ دودھ کی مصنوعات، خام اور پھنسے ہوئے گوشت اور چکنائی، اور آلودگی والے پانی
کلسٹرییمیم perfringens	گوشت، چکنائی، گری، صحت مند خوراک، اور خشک خوراک
اشتہارات اشتہارات	علامات < 999> علامات کیا ہیں؟

جب آپ کو آلودگی والے کھانے اور پہلے تجربے کے علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو اس وقت کہیں بھی ایک گھنٹہ سے تین ہفتوں تک ہوسکتا ہے. یہ امراض کے سبب پر منحصر ہے.

مثال کے طور پر، آلودہ پورک (یرسینیسس) سے منسلک ایک بیکٹیریل انفیکشن کے علامات، آٹے والے کھانا کھانے کے بعد چار سے سات دن کے درمیان ظاہر ہوسکتا ہے.

لیکن اوسط، کھانے کی زہریلا لگانا علامات سے زائد کھانے کے بعد دو سے چھ گھنٹے کے اندر اندر شروع ہوتا ہے.

کھانے کی زہریلا کرنے والی علامات امراض کی قسم کی طرف سے مختلف ہوتی ہیں. سب سے زیادہ لوگ مندرجہ بالا مجموعہ کے ایک مجموعہ کا تجربہ کرتے ہیں:

آبی نس ناۂ

نلاسا

الٹی

• پیٹ درد
• سر درد
• بخار
• کم ہوتے ہیں جو اکثر اکثر ہوتے ہیں:
• dehydration < 999> اسہال خون یا بلیک پر مشتمل ہے
• پٹھوں میں درد

999> جلد کی جلد

• ناراض وژن
• ڈبل وژن
• چیک کریں: کیا یہ ایک پیٹ بگ یا غذائی زہر ہے؟ شناخت کے لئے تجاویز »
• علاج
• اگر آپ کو کھانے کی زہریلا ہو تو کیا کرنا ہے
• اگر آپ قحط ہو یا نس ناہتے ہیں تو، زیادہ تر پریشان تشویش ڈرایڈریشن ہے. لیکن آپ چند گھنٹوں کے لئے کھانا اور سیال سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں. جیسے ہی آپ قابل ہوسکتے ہیں، پانی کے چھوٹے سوپ لے یا آئس چپس پر چوسنے لگیں.
• پانی کے علاوہ، آپ ریہائڈریشن حل پینا بھی چاہتے ہیں. یہ حل الیکٹروائٹس کی جگہ لے لیتا ہے، جس میں آپ کے جسم سیال میں معدنیات ہیں جو بجلی کا کام کرتی ہیں. وہ آپ کے جسم کے لئے کام کرنے کے لئے ضروری ہے.

ریڈیڈریشن کے حل خاص طور پر مددگار ہیں:

بچوں

بڑی عمر کے بالغوں

لوگ جو سمجھوتی ہوئی مدافعتی نظام رکھتے ہیں

لوگ جو دائمی بیماری رکھتے ہیں

جب آپ ٹھوس فوڈ کھاتے ہیں، کھانسیوں کی چھوٹی چھوٹی مقدار میں شامل ہیں جن میں شامل ہیں:

• کریکرز
• چاول
• ٹوسٹ
• اناج

کیلے

• آپ سے بچنے کی ضرورت ہے:
• کاربنیٹیڈ مشروبات
• کیفین
• دودھ کی مصنوعات < 999> فاسٹ فوڈ
• زیادہ تر میٹھی خوراک

الکحل

• اور اس کے لے جانے کے لۓ اس بات کا یقین رکھو اور کافی آرام کرو جب تک کہ آپ کے علامات نابود ہوں.
• اشتہارات اشتھارات
• آپ کے ڈاکٹر
• جب آپ ڈاکٹر کو دیکھنا چاہیئے
• جب آپ پہلی بار علامات کا تجربہ کرتے ہیں تو آپ اپنے ڈاکٹر سے رابطہ کرنا چاہئے جب آپ:
• 60 سال سے زائد عمر کے ہیں

ایک بچے ہیں یا چھوٹا بچہ

حاملہ ہو

کمزور مدافعتی نظام ہے

ایک دائمی صحت کی حالت جیسے ذیابیطس یا گردے کی بیماری ہے

اگر آپ ڈیوریٹکس لے رہے ہو اور کھانے کے زہر کو فروغ دیتے ہو تو اپنے ڈاکٹر کو فون کریں اور پوچھیں کہ یہ محفوظ ہے ان کا استعمال روکنے کے لئے.

• عام طور پر، اگر آپ مندرجہ ذیل علامات میں سے کچھ ہیں تو آپ کو ایک ڈاکٹر کو دیکھنا چاہئے:
• نس ناۂ دو دن سے طویل عرصہ تک، یا بچے یا بچے میں 24 گھنٹوں سے زیادہ دیر تک پائیدار ہوسکتا ہے. 999> خونی وومیٹ <99 99> بخار 101. 5 ͦF (38. 6 ° C) یا بالغوں میں، 100. آپ کے بازو میں 999> پٹھوں کی کمزوری
• اشتہار
• روک تھام
• کھانے کے زہر کو روکنے کے لئے کس طرح

آپ کو کھانے کی زہر سے روکنے کے لۓ روک سکتے ہیں

بچوں کے لئے 4 ͦ ایف (38 ° C) اپنے گھر میں کھانے کی حفاظت کے بنیادی اصولوں کی پیروی کرتے ہوئے:

• صاف
• اپنے ہاتھوں کو صابن اور گرم پانی سے کم از کم 20 سیکنڈ کے کھانے سے ہینڈل کرنے سے پہلے دھوائیں.
• خام گوشت، ٹوائلٹ کا استعمال کرتے ہوئے، یا ان لوگوں کے ارد گرد ہونے والے بیمار ہونے کے بعد اپنا ہاتھ دھوائیں.
• بورڈ، دھونے کا سامان، چاندی کا سامان، اور گرم، سوپری پانی کے ساتھ کاؤنٹر دھونے.
• پھل اور سبزیوں کو دھونا، یہاں تک کہ اگر آپ ان کو چھڑکیں گے.
• علیحدگی
• بے معدنی گوشت، چکنائی اور مچھلی کو کسی بھی پلیٹ کو دوسرے کھانے کے ساتھ کبھی بھی شریک نہیں کرنا چاہئے.
• گوشت، پولٹری، سمندری غذا، اور انڈے کے لئے علیحدہ کاٹنے والی بورڈز اور چاقو کا استعمال کریں.

گوشت یا چکنائی سے نمٹنے کے بعد، باقی اچار کا استعمال نہ کریں بغیر اس کو کھولنے کے بغیر.

کک

بایکٹیریا تیزی سے 40 ͦF (4 ͦC) اور 140 ͦF (60 ͦC) کے درمیان تیزی سے بڑھتا ہے. لہذا آپ اس درجہ حرارت کی حد سے اوپر یا اس سے کم طے کرنا چاہتے ہیں.

کھانا پکانے کے بعد گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں. فیڈ، مچھلی اور پولٹری کم از کم ایف ڈی اے کی سفارش کردہ کم از کم درجہ حرارت پر پکایا جانا چاہئے.

گل

• دو گھنٹوں کے اندر اندر خرابی یا منجمد خوراک منجمد.
• ریفریجریٹر، مائکروویو، یا ٹھنڈے پانی کے تحت منجمد کھانا پھنسایا جانا چاہئے.
• پڑھنا جاری رکھیں: آپ حاملہ ہیں جبکہ آپ کو کھانے کی زہریلا ملتی ہے تو کیا کرنا