جرمانہ آئس کریم رجحان ہے، لیکن کیا یہ واقعی صحت مند ہے؟

صحت آئس کریم کے پیچھے سچ

ایک مکمل دنیا میں، آئس کریم بریکولی کے طور پر ایک ہی غذائیت کی خصوصیات پڑے گا. لیکن یہ ایک کامل دنیا نہیں ہے، اور آئس کریم "صفر جرم" یا "صحت مند" کے طور پر منسلک ہوتے ہیں، بالکل درست پیغام نہیں بیچتے ہیں.

2 بلین ڈالر کی قیمتوں کے توازن میں، ہیلو ٹاپ نے حال ہی میں صارفین کی توجہ حاصل کرلی ہے، بین اور جیری جیسے موسم گرما میں اس موسم گرما میں. یہ تکلیف دہ نہیں ہے کہ ہیلو اوپر کی رجحانات پیکنگ آنکھوں سے بات کرتی ہے. کلین لائنز، رنگ کا ایک ٹچ، اور خوشبو سیلوں کے انڈے انڈے پر "جب تم نیچے ہٹ جاتے ہو" یا "کوئی کٹورا، کوئی افسوس نہیں." "

لیکن اس برانڈ، جو 2012 سے پہلے موجود نہیں تھا، صرف آئس کریم نہیں ہے جو صحت مند ہونے کا دعوی کرتے ہیں. دوسروں جیسے آرکٹک منجمد، تھائی، ڈوب اور روشن خیال کی مارکیٹنگ کی مہم جوئی ہے جو کھلاڑیوں سے صحت مند گری دار میوے کو ہدف بناتے ہیں (یہاں تک کہ تھریسٹسٹ، جو نوجوان مردوں کا اہتمام کرتا ہے، نے سب سے اوپر تین "صحت مند" برف کریمز کا جائزہ لیا ہے).

کوئی بھی انکار نہیں کرتا ہیلو ٹاپ کے عہد نامے میں اضافہ. لیکن شاید ہم اس کی درستیت اور دیگر رجحان آئس کریم کے بارے میں سوال کرنا چاہتے ہیں - ایک "صحت" کھانے کے طور پر.

حقیقی آئس کریم اور 'صحت مند' کے درمیان سب سے بڑا فرق

ہیلو اوپر اور روشن خیال دونوں کو اصلی گائے کی دودھ کا استعمال کرتے ہوئے، جبکہ دیگر آرکٹک زیرو اور دیگر جیسے اس کی کم سے کم ڈیری مواد کی وجہ سے ڈوب لیبل کو "منجمد میٹھی" کہا جانا چاہئے. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈگریشن ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق، ایک مصنوعات میں آئس کریم لیبل کرنے کے لئے کم سے کم 10 فی صد ڈیری کی چربی ہوتی ہے.

ہیلو اوپر میں بھی چینی الکحل erythritol اور اسٹیویا بھی شامل ہے. یہ چینی متبادل معتدل میں استعمال کرتے وقت کم از کم صحت کے اثرات کے ساتھ "محفوظ" کے اختیارات پر غور کیا جاتا ہے (فی دن زیادہ سے زیادہ 50 گرام تک). تاہم، ہیلو ٹاپ کی مکمل کارٹون کھاتے ہیں جیسا کہ مشتہر ذرائع کا استعمال 45 گرام چینی ہے.

لیکن دیگر "صحت مند" منجمد میٹھی برانڈز میں متبادل مٹھائیاں رکھنے والے ہیں، جن میں ضمنی اثرات کی وجہ سے گٹ بیکٹیریا میں تبدیلی، کینسر، موٹاپا، ذیابیطس، اور چینی cravings میں اضافہ کی وجہ سے تبدیلی کی گئی ہے. 2005 میں ایک اٹلی کا مطالعہ کیا گیا تھا کہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اسپرامم، سب سے زیادہ مصنوعی مصنوعی مٹھائی، چوہوں میں لففاس، لیونیمیا اور ٹیومر کی تشخیص کی وجہ سے ہے. <99 99> اشتہار

صحت مند خوراک نہیں ہے 999> آئس کریم کبھی صحت مند نہیں ہوسکتا ہے

آرکٹک زیرو کے ساتھ کام کیا ہے جو ایک غذائی ماہر ایم ایس، آر ڈی این، سی ٹی ایل کے مطابق اور ہیلو کے لئے ترکیبیں تیار کر رہا ہے. اوپر، ایف ڈی اے اس وقت عمل میں ہے "اصطلاح صحت مند کے ارد گرد قانونی تعریف کی وضاحت. "اس کا مطلب یہ ہے کہ برانڈز صحت مند مصنوعات کو فروخت کرنے کا دعوی کرتی ہیں - جب وہ اصل میں مصنوعی اجزاء سے بھرے جاتے ہیں تو وہ محدود ہوجائے گی.

اس منجمد ڈیسرٹ یا "صحت مند" کم کیلوری آئس کریموں کا مطلب یہ ہے کہ مصنوعی یا انتہائی عملدرآمد اجزاء سے بھرا ہوا ہے؟ بہت سے لوگوں کو ان کی مارکیٹنگ کی مہموں کا دوبارہ استعمال کرنا پڑے گا جنہوں نے جرم سے پاک، پوری پینٹ کی کھپت پر توجہ مرکوز کی ہے کیونکہ یہ صحت مند ہے. "999> اشتہارات اشتہار

سائیڈ اثرات

صحت مند آئس کریم کھانے کے ضمنی اثرات

یہ آئس کریم صحت مندانہ طور پر منایا جا سکتا ہے، لیکن اگر آپ آگے بڑھے اور ان کے جرم سے آزاد موٹٹو کے پیچھے (کیونکہ کھاتے ہیں ایک خدمت پر؟)، آپ کی گٹ صحت ہوسکتی ہے.

1. متبادل میٹھیروں سے موٹاپا کے لئے زیادہ خطرہ

ہیلو ٹاپ مصنوعی مٹھائیاں نہیں، جبکہ بہت سے دوسرے برانڈز ہیں جو خود کو "شوگر سے آزاد" کہتے ہیں. اجزاء جیسے sucralose، aspartame، اور acesulfame پوٹاشیم دماغ کو الجھن اور لوگوں کو زیادہ کھانے کے لئے کر سکتے ہیں. اس کے نتیجے میں وہ بھی پیٹ، متلی اور اسہال پریشان ہوتے ہیں. شا کا کہنا ہے کہ "یہ اجزاء نے گٹ مائکروبیتا پر ناپسندیدہ اثرات نمائش کرنے کا مظاہرہ کیا ہے اور بعض افراد میں پیٹ درد، ڈھیلا آلو یا اسہال کا سبب بن سکتا ہے."

دوسری طرف، متبادل مٹھائیاں موٹاپا سے بھی منسلک نہیں ہیں، یا تو. ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ سٹیوریا سمیت میٹھیرٹر متبادل، وزن میں کمی کے لئے کم کرو. 2017 کے ایک اور مطالعے نے 264 کالجوں کے فوائد کا مظاہرہ کیا اور erythritol اور وزن کے درمیان ایک ایسوسی ایشن پایا.

بالآخر، منجمد میٹھا برانڈز جو ایک پینٹ تجویز کرتے ہیں "حتمی واحد خدمت" واقعی صحت مند طرز زندگی کو فروغ نہیں دے رہی ہے. وہ صرف خود کو فروغ دے رہے ہیں.

2. بلنگ، قبضے یا اسہال

اگرچہ مصنوعی، چینی متبادل جیسے erythritol نہیں سمجھا جاتا ہے - ہیلو ٹاپ اور روشن خیال میں پایا جاتا ایک جزو - اگر آپ کو ہر دن 50 گرام سے زائد خوراک مل جاتی ہے تو آپ کے جسم کو انزائیمس نہیں لیتے ہیں. اسے توڑ دو. سب سے زیادہ erythritol آخر میں پیشاب کے ذریعے سے نکلتا ہے.

ان منجمد ڈیسٹس میں سے زیادہ تر اپنے آپ کو ہائی پروٹین کے مواد کی وجہ سے آئس کریم کے لئے "صحت مند" متبادل پیش کرتے ہیں. لیکن اگر آپ کو مکمل پینٹ میں لگایا جائے تو، آپ 20 گرام ریشہ کھاتے رہیں گے - جو آپ کے روزمرہ فائبر سے زیادہ نصف ہے. نتیجہ؟ ایک بھوک لگی ہوئی پیٹ.

ان منجمد ڈیسرٹ کے بہت سے لوگوں کے لئے، خود کو مختلف لیبلنگ اور ایک "بالکل بے حد خوشی" کی وجہ سے اس کی پیشباتی فائبر کا حصہ ہے. Prebiotics ایک غذائیت ریشہ ہیں جو ہضم کے لئے غذائیت پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں. لہسن، لیکس اور پیاز جیسے سبزیاں سب قدرتی طور پر prebiotic ریشوں میں زیادہ ہیں. ان میں سے بہت منجمد ڈیسر ان کے قدرتی اجزاء کو فروغ دیتے ہیں- ان میں GMO فری ریشہ اجزاء جیسے چکی جڑ یا نامیاتی اگاو انولین.

یہ مسئلہ یہ ہے کہ کوئی حقیقی صحت کی وجہ نہیں ہے جس میں ان کی مداخلت سے قبل پربوبی ریشہ شامل ہیں. اس کے بجائے، وہ آئس کریم کے کریمی ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے شامل ہیں، کیونکہ erythritol میں برف کی کرسٹل بنانے کے لئے ایک مائل ہے.

لہذا، یہ واقعی نہیں ہے کہ یہ اضافی صحت مند ہیں - یہ صرف ایک اور پلیٹ فارم ہے جو یہ برانڈ خود کو مارکیٹ میں استعمال کرسکتے ہیں.اور آخر میں، بہتر ہے کہ آپ کے ریشہ کو آئس کریم کے بجائے پوری خوراک کے لۓ حاصل کریں.

3. اپنے بٹوے پر لاگو کریں

ان تمام اجزاء کے حقائق کے ساتھ دماغ میں، آپ واقعی آپ کی سکپ کی قیمت نہیں مل سکتی. "صحت مند" آئس کریمس ھدف شدہ برانڈڈ آئس کریم سے چار سے پانچ گنا زیادہ کی لاگت کرتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ مصنوعی اور عملدرآمد اجزاء ہوتے ہیں.

اگر آپ سائز کے سائز پر رہیں گے تو، روایتی، قدرتی آئس کریم خریدیں - یہاں تک کہ آپ کی مقامی کریمری سے دکانیں بھیجیے (ان لوگوں کے لئے جو دودھ برداشت کر سکتی ہے). وہ اجزاء کے صرف ایک مٹھی بھر کے ساتھ بنا رہے ہیں اور اپنے بٹوے کے لئے بہتر ہو سکتے ہیں

اور

گٹ.

اشتہار

فیصلے صحت کی خدمت کرنے کے سائز میں آتا ہے ہر انسان انسان ہے. شو کا کہنا ہے کہ اور رجسٹرڈ غذا اور غذائی ماہرین (ان کے تمام دانشوروں کے ساتھ) بھی گھیرنے کے لئے جانا جاتا ہے. بجائے صارفین کی جانب سے "صحت مند" لیبل لگانے پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے انتہائی عملدرآمد کیا جاتا ہے، جس میں آپ پیار کرتے ہیں اور ان کو تسلیم کرتے ہیں وہ اصل، اجزاء کو بدل دیتے ہیں.

صرف اعتدال پسندی کا مشورہ یاد رکھیں! شو کا کہنا ہے کہ "صحت مند حقائق کی قدر کرنے کے لئے توازن اور سیکھنے والا ہے". انہوں نے مزید کہا کہ "تمام کھانے کی اشیاء متوازن غذا میں فٹ ہوسکتی ہیں."

ایک یاد دہانی کے طور پر: غذائیت سے بھرپور تازہ پھل اور سبزیوں میں بھی پیٹ میں درد اور چمکتا ہے جب زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتا ہے. اپنی حدود کو جاننے اور خدمت کرنے کا سائز ایک طویل راستہ چلا سکتا ہے.

ہالو ٹاپ روایتی آئس کریم اور قدامت پسندوں کے مقابلے میں فی فی فی فی فی فی 60 فی کیلوری فراہم کرتا ہے جو فی فی فی فی 2 فی فی 130 فی کیلوری فراہم کرتی ہے. اس کے باوجود بہت سارے گاہکوں کو اس سے اپیل کی جاتی ہے، یہ ابھی تک ایک پراسیسڈ فوڈ کی مصنوعات ہے- اس کے آسان اجزاء کی فہرست اور محفوظ چینی متبادل کے باوجود.

زیادہ تر ماہرین سے روایتی آئس کریم صرف کم از کم عملدرآمد اجزاء اور مصنوعی مٹھائیاں، استحکام اور گیموں کے ساتھ جانے کے لئے متفق ہیں. جب آپ کسی خدمت کو مارنے پر مجبور کرتے ہیں تو وہ بھی اس سے روکنے پر متفق ہیں.

کشیدگی کو کم سے کم اور کسی بھی کھانے یا میٹھی سے دماغی طور پر کھانے کے لۓ - چاہے وہ صحت مند ہو یا نہیں - چھوٹے حصے کے ساتھ خوشی کو زیادہ سے زیادہ اور بہتر کرنے کی عادت سے بچنے کا بہترین طریقہ ہے.

میگان کلارک ٹیورنان ایک سان فرانسسکو کی بنیاد پر صحافی ہے جس کا کام ریکڈ، ریفائنریٹ 29 اور لینی خط میں موجود ہے.