راہنما پھل بنانے والی اسٹییویا: آپ کون سویٹڈر استعمال کرنا چاہئے؟

راہب پھل کیا ہے؟

مونک پھل ایک چھوٹا سا، سبز پیتل ہے جو ایک خربے کی طرح ہے. یہ جنوب مشرقی ایشیا میں بڑھ گئی ہے. پھل پہلے سب سے پہلے 13 ^ویں صدی میں بدھ راہبوں کے ذریعہ استعمال کیا گیا تھا، لہذا پھل کا غیر معمولی نام.

تازہ راکشس پھل اچھی طرح سے اسٹور نہیں کرتا اور اپیل نہیں کرتا. معدنی پھل عام طور پر خشک اور دواؤں کے مادہ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. پھل کی کھدائی سے بنک مکن پھل کا میٹھا مادہ بنائے جاتے ہیں. وہ مٹھائی کو متوازن کرنے کے لئے ڈیسروروس یا دیگر اجزاء کے ساتھ مرکب کیا جا سکتا ہے.

گنہگار پھل نکالنے سے چینی سے زیادہ 150 سے 200 مرتبہ میٹھی ہے. اس نکاسی میں صفر کیلوری، صفر کاربوہائیڈریٹ، صفر سوڈیم، اور صفر چربی شامل ہے. اس سے یہ مینوفیکچررز کے لئے مقبول میٹھیرٹر متبادل بنا دیتا ہے جو کم کیلوری کی مصنوعات اور صارفین کو کھانے کے لئے بنا دیتا ہے.

ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، مادہ کے پھل سے بنا مٹھائیاں ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی طرف سے "عموما محفوظ طور پر تسلیم شدہ طور پر" یا GRAS کی درجہ بندی کی جاتی ہے.

اشتہار اشتھارات

راہنما پھل کے فوائد

راہب پھل کے فوائد کیا ہیں؟

پیشہ

1. شہد کے پھلوں سے بنا سویٹینرز خون میں شکر کی سطح پر اثر انداز نہیں کرتے.
2. صفر کیلوری کے ساتھ، راہ میں پھل مٹھائیاں اپنے وزن کو دیکھنے والے لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہیں.
3. کچھ مصنوعی مٹھائیوں کے برعکس، تاریخ کا کوئی ثبوت موجود نہیں ہے کہ راہ میں پھل کا منفی ضمنی اثرات موجود ہیں.

مچ پھل میٹھیروں کے لئے بہت سی دیگر عوامل ہیں:

• وہ مائع، گرینول اور پاؤڈر کے فارم میں دستیاب ہیں.
• وہ بچوں، حاملہ خواتین اور دودھ پلانے والے خواتین کے لئے محفوظ ہیں.
• ایک 2009 کے مطالعہ کے مطابق، راہ میں پھل اپنے مٹھائی کو اینٹی آکسائڈنٹ مگروسائڈز سے لے جاتا ہے. اس مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ راکشسوں کی پھل نکالنے کا امکان کم گلیمییمک قدرتی میٹھیر ہونا ہے.
• ایک 2013 کے مطالعہ میں مگروسروسائڈ کا نتیجہ یہ تھا کہ آکسائڈائٹی دباؤ کو کم کرنے میں مدد ملے گی. آکسائڈیٹک کشیدگی کی وجہ سے بیماری کی وجہ سے ہوتا ہے. اگرچہ یہ واضح نہیں ہے کہ کس طرح مخصوص راہب پھل مٹھائیاں کھیلنے میں آتے ہیں، یہ مطالعہ معدنی پھل کی صلاحیت سے ظاہر ہوتا ہے.

شہد کی کمی کے نقصانات

راہنما پھل کا نقصان کیا ہے؟

کم

1. مہنگی پھل بڑھتی ہوئی اور درآمد کرنے کے لئے مہنگا مشکل ہے.
2. مٹھائی پھل میٹھیروں دوسرے میٹھیوں کے مقابلے میں تلاش کرنا مشکل ہے.
3. ہر کوئی نہایت بے نقاب پھل کی پھل کا ذائقہ ہے. کچھ لوگ ناپسندیدہ بعد کے بعد رپورٹ کرتے ہیں.

راہنما پھل مٹھائیاں کرنے والوں کو بھی شامل ہے:

• کچھ راکشسوں کا پھل میٹھیروں میں ڈسٹروس جیسے دیگر میٹھیر موجود ہیں. اجزاء پر عملدرآمد کس طرح پر منحصر ہے، یہ آخری مصنوعات کو کم قدرتی بنا سکتی ہے. یہ اس کی غذائی پروفائل بھی متاثر ہوسکتی ہے.
• موگروڈس انسولین سری لنٹ کو متحرک کرسکتے ہیں. یہ ان لوگوں کے لئے فائدہ مند نہیں ہوسکتا جن کے پانکریوں کو پہلے ہی انسولین بنانے کے لئے زیادہ تر کام کرنا ہے.
• وہ یو پر نہیں رہے ہیں.ایس منظر بہت طویل ہے. وہ انسانوں کے ساتھ ساتھ دوسرے میٹھیوں کے طور پر اچھی طرح سے مطالعہ نہیں کر رہے ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات

سٹیویا

سٹیویا کیا ہے؟

سٹیوایا 200 سے 300 مرتبہ چینی سے زیادہ میٹھی ہے. اسٹیویا پلانٹ کے کمپاؤنڈ سے تجارتی اسٹیویا میٹھیروں کو بنایا جاتا ہے، جو ایک 999> اسٹریسا خاندان سے ایک جڑی بوٹی ہے. کھانے کی اشیاء میں اسٹیویا کا استعمال تھوڑا سا الجھن ہے. ایف ڈی اے نے پورے پتے یا خام اسٹیویا کو ایک کھانے کی اضافی طور پر نکالنے کی منظوری نہیں دی ہے. صدیوں کے لئے قدرتی میٹھیر کے طور پر استعمال ہونے کے باوجود، ایف ڈی اے نے انہیں غیر محفوظ سمجھا. وہ دعوی کرتے ہیں کہ ادب نے اس کی سب سے قدرتی شکل میں اسٹیویا کا اشارہ کیا ہے جو خون میں شکر سے متاثر ہوتا ہے. یہ پرورش، گردش، اور گرافی نظام کو بھی متاثر کر سکتا ہے.

دوسری طرف، ایف ڈی اے نے مخصوص بہتر اسٹیویا کی مصنوعات کو GRAS کے طور پر منظور کیا ہے. یہ مصنوعات ریبیڈیوڈائڈ اے (ریب اے) سے بنائے جاتے ہیں، ایک گیلی کاسائڈ جس سے سٹییویا اس کی مٹھائی دیتا ہے. ایف ڈی اے کی مصنوعات کو مارکیٹنگ کی نشاندہی کرتی ہے کیونکہ "سٹیوایا" سچ سٹییا نہیں ہیں. اس کے بجائے، انہوں نے ربڑ کی انتہائی ربڑ نکالنے کو صاف کیا.

بہتر اسٹیویا رب ایک میٹھیر (اس آرٹیکل میں اسٹیویا کہا جاتا ہے) صفر کیلوری، صفر چربی، اور صفر کاربون ہے. کچھ دیگر مٹھائیاں جیسے اگواڑے یا ٹربنڈوڈو چینی ہیں.

سٹیویا کے فوائد

سٹیویا کے فوائد کیا ہیں؟

پیشہ

سٹییویا میٹھیروں کی کیلوری نہیں ہے اور وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے.

1. وہ عام طور پر خون کی شکر کی سطح کو بلند نہیں کرتے ہیں، لہذا وہ ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ایک اچھا شوگر متبادل ہیں.
2. وہ مائع، گرینول اور پاؤڈر کے فارم میں دستیاب ہیں.
3. سٹیویا میٹھیروں کے ماہر راہ میں پھل مٹھائیوں سے ملتے جلتے ہیں.

اشتہار اشتہار

اسٹیویا کے نقصانات

سٹیویا کے نقصانات کیا ہیں؟

کم

سٹیوریا کے ساتھ سویٹینجر چینی اور زیادہ سے زیادہ دیگر مصنوعی میٹھیروں سے زیادہ مہنگا ہیں.

1. اس میں ضمنی اثرات جیسے چمک، متلی اور گیس کی وجہ سے ہوسکتا ہے.
2. سٹیوایا ایک لائسنس ذائقہ ہے اور کچھ دیر بعد تلخ ہے.
3. اسٹییویا میں کئی دیگر ادویات شامل ہیں، جن میں شامل ہیں:

یہ الرجی ردعمل کا سبب بن سکتا ہے. اگر آپ

• اسٹریسا خاندانوں جیسے جیسے دادی، رگویڈ، کریسنٹیمیم اور سورج پھولوں سے کسی بھی پودے میں الرج ہوتے ہیں، تو آپ کو اسٹیویا کا استعمال نہیں کرنا چاہئے. یہ اعلی کیلوری یا اعلی-گلیمیمی میٹھیروں کے ساتھ مرکب کیا جا سکتا ہے.
• سب سے زیادہ سٹیابیا مصنوعات انتہائی بہتر ہیں.
• اشتہار

کس طرح منتخب کریں

آپ کے لئے صحیح مٹھائی کا انتخاب کیسے کریں

جب میٹھیر کا انتخاب کرتے ہیں تو اپنے آپ کو ان سوالات سے پوچھیں:

آپ کو صرف اس کی ضرورت ہے کہ آپ اپنی صبح کو کافی یا چائے کو میٹھا کریں، یا آپ اس کے ساتھ پکانا چاہتے ہیں؟

• کیا آپ ذیابیطس یا ضمنی اثرات کے بارے میں فکر مند ہیں؟
• کیا یہ آپ کو پریشانی کرتا ہے اگر آپ کے میٹھیر 100 فیصد خالص نہیں ہے؟
• کیا تم ذائقہ پسند کرتے ہو؟
• کیا آپ اسے برداشت کر سکتے ہیں؟
• بھوک لگی پھل اور سٹی ویو ورسٹائل ہیں. چینی میں مشروبات، smoothies، ساس، اور ڈریسنگ دونوں کے لئے متبادل کی جا سکتی ہے. ذہن میں رکھو، جب یہ مٹھائوں کے ساتھ آتا ہے تو اس سے زیادہ کم ہوتا ہے. کم سے کم رقم کے ساتھ شروع کریں اور ذائقہ میں مزید شامل کریں.

موٹی پھل اور اسٹیویا بیکنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ دونوں گرمی مستحکم ہیں.آپ کتنا استعمال کرتے ہیں مرکب پر منحصر ہوتا ہے اور اگر اس میں دیگر مٹھائیاں موجود ہیں. زیادہ سے زیادہ صورتوں میں، آپ کو سفید شکر سے کہیں زیادہ کمر پھل یا اسٹیویا کی ضرورت پڑے گی. استعمال کرنے سے قبل کارخانہ دار کے ہدایات کو احتیاط سے پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو، یا آپ ناقابل یقین چیز کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں.

چیک کریں: 19 ڈیسٹیرز آپ یقین نہیں کریں گے کہ آپ واقعی صحت مند ہیں »

اشتہارات اشتہار

لے آؤٹaway

لے آؤٹaway

مادہ پھل اور اسٹیویا غیر غذائی میٹھی ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ ان میں کم کیلوری یا غذائی اجزاء موجود ہیں. دونوں چینیوں کو قدرتی متبادل کے طور پر منسلک کیا جاتا ہے. یہ ایک نقطہ نظر ہے. مونک پھل عام طور پر اسٹیویا کے طور پر بہتر نہیں ہے، لیکن دوسرے اجزاء پر مشتمل ہوسکتا ہے. اسٹیویا آپ کو گروسری کی دکان میں خریدتے ہیں سٹیوریا سے آپ اپنے پچھواڑے میں بڑھتے ہیں. یہاں تک کہ، اسٹیویا اور راکشسوں کا پھل مٹھائیاں زیادہ مصنوعی انتخاب ہیں جو مصنوعی مٹھوروں میں aspartame، saccharine، اور دیگر مصنوعی اجزاء ہیں.

اگر آپ ذیابیطس ہیں یا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، راہنما پھل یا اسٹییویا کی مصنوعات کی لیبل کو احتیاط سے دیکھیں کہ اعلی کیلوری اور اعلی گلیسیمیک میٹھیروں کو شامل کیا گیا تھا.

آخر میں، یہ سب ذائقہ میں آتا ہے. اگر آپ راہ میں پھل یا اسٹیویا کے ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں تو، ان کے عمل اور اتفاق کو کوئی فرق نہیں پڑتا. اگر ممکن ہو تو، دونوں کو دیکھنے کے لئے کوشش کریں کہ آپ کونسی پسند کریں.

پڑھنا جاری رکھو: کیا قدرتی میٹھیروں کو واقعی چینی سے زیادہ صحت مند ہے؟ »