آلو اور کولیسٹرول: حقیقتیں جانیں

ہم میں سے اکثر یہ جانتے ہیں کہ ہمیں اپنے غذا میں مزید ریشہ حاصل کرنا چاہئے، لیکن اتنے اہم فائبر اتنے اہم کیوں ہیں؟ اور کولیسٹرول کے ساتھ کیا کرنا ہے؟

امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن نے رپورٹ کیا ہے کہ غذا کھاتے ہیں جو اعلی گھلنشیل ریشہ ہے آپ ایل ڈی ایل یا "برا" کولیسٹرول کے اپنے درجے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. اصل میں، یہ آپ کے کولیسٹرل کی سطح کو منظم کرنے کے لئے بہتر کام کرتا ہے جو ڈایٹس سے زیادہ ٹرانسمیشن اور سنترپت چربی میں کم ہے. جب یہ کولیسٹرول آتا ہے تو یہ چربی عام طور پر مجرم ہیں.

اشتہار اشتہار

یہ کہاں آلو میں آتی ہے. نہ صرف آلو ہی مزیدار، غذائیت اور ورسٹائل ہیں، ان میں گھلنشیل ریشہ اور پسماندہ ریشہ موجود ہے. جلد کے ساتھ درمیانے سائز آلو پر مشتمل 5 گرام سے کم فائبر ہے. زیادہ تر ریشہ جلد ہی پایا جاتا ہے.

جھلکیاں

1. آلو گھلنشیل اور پسماندہ ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
2. گھلنشیل فائبر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے "برا" کولیسٹرول.
3. مکھن، کریم، یا دیگر سنترپت یا ٹرانسمیٹ چربی جو اکثر آلو میں شامل ہوتے ہیں، ہائی کولیسٹرول کی سطح پیدا کرسکتے ہیں.

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ گھلنشیل ریشہ تیزابوں کے ساتھ پابند ہوتے ہیں. یہ مرکبات ہیں کہ ہضم میں امداد، اور وہ کولیسٹرول سے بنا رہے ہیں. ایسڈ کے بائنڈنگ میں جسم میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. جسم کو کولیسٹرول کا استعمال کرنا پڑتا ہے، اس سے زیادہ ہلچل ایسڈ بنانا پڑتا ہے.

ریشہ میں اعلی فوڈز بھی ہمارے جسم کے دوسرے طریقوں سے بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں. وہ خون کے دباؤ اور سوزش کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے. وہ چینی کے جذب کو بھی کم کرسکتے ہیں اور کھانے کے بعد خون کی شکر کی سطح کو مستحکم کرسکتے ہیں.

اشتہار

کیا ہائی کولیسٹرول کی وجہ سے ہے؟

کولیسٹرول خون کے ذریعے سفر کرتے ہیں جسے لیپروپروئنس کہتے ہیں. لپپروٹینز کے دو عام طبقات ہیں:

• کم کثافت لپپروٹینز، جو ایل ایل ایل یا "برا" کولیسٹرول
• ہائی کثافت لیپپروٹینز، ایچ ڈی ایل یا "اچھی" کولیسٹرول کے طور پر بھی مشہور ہیں

دونوں صحت مند سطحوں پر قسم صحت کے لئے ضروری ہے.

اشتھارات اشتہار

ایک صحت مند آلو <99 99> اگر آلو بہت صحت مند ہیں تو فرانسیسی فرش کیوں کھا رہے ہیں یا ماسڈ آلو اتنی صحت مند نہیں ہیں؟

گھلنشیل بمقابلہ تسمہ فائبر سلیبل فائبر پانی میں گھس جاتا ہے، اور پسماندہ ریشہ نہیں ہے. گھلنشیل فائبر خون کولیسٹرول اور گلوکوز کی سطح کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے. پسماندہ ریشہ سٹول بلک میں اضافہ کر سکتا ہے اور لوگوں کو قبضہ یا غیر قانونی مجرم کے ساتھ مدد کرسکتا ہے.

چونکہ آلو میں زیادہ سے زیادہ ریشہ جلد میں پایا جاتا ہے، جلد کو ہٹانے میں فائدہ مند ریشہ بہت زیادہ ہوتا ہے. اور جب آلو خود کو دل کو صحت مند بناتے ہیں، تو ہم ایسے طریقوں میں سے کچھ تیار نہیں کرتے ہیں. مثال کے طور پر، تیل میں بھری آلو چربی شامل کرتی ہے. مکھن، ھٹا کریم، اور دودھ کے ساتھ مچھلی آلو لوڈ کرنے کے لئے اسی طرح جاتا ہے. یہ سب آلو میں چربی شامل کرتے ہیں، اور ٹرانسمیشن یا سنترپت چربی کو کولیسٹرول کی سطح میں شراکت دینے کے لئے جانا جاتا ہے.

برا اور اچھا؟ ایل ڈی ایل کولیسٹرال کی اعلی سطح آپ کے دل سے خون اور خون میں رکاوٹوں میں تعمیر کرسکتے ہیں. ایچ ڈی ایل کولیسٹرول جسم سے کولیسٹرول کو صاف کر دیتا ہے اور اسے اپنے جگر کو واپس لے جاتا ہے. اس طرح، ایچ ڈی ایل کولیسٹرل خون کولیسٹرل کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے.

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ اب بھی آلو سے لطف اندوز نہیں کر سکتے ہیں. اپنا آلو پکانا اور اس کے بجائے ایک صحت مند مکھن متبادل یا زیتون کا تیل استعمال کرنے کی کوشش کریں. جب آپ مچھلی آلو بناتے ہیں تو، دودھ اور کم یا نہر چربی یونانی دہی کو تھوڑا سا دشمنی دینے کے لئے بھی شامل کریں. ذائقہ کے لئے اںگانو، مرچ، یا لہسن جیسے مصالحے کا استعمال کریں.

تجویز کردہ روزانہ ریشہ کا حصول یہ ہے:

عمر

خواتین	مرد	50 سال اور چھوٹی
25 جی	38 جی	50 سال سے زائد عمر
21 جی	30 جی	کولیسٹرول کی جانچ پڑتال میں رکھنا

کولیسٹرول صرف کھانے سے نہیں آتا. یہ انسانی جسم کے خلیوں میں بھی قدرتی طور پر ہوتا ہے. یہ ہمارے ساتھ ساتھ ہارمون اور وٹامن ڈی کی پیداوار کے ساتھ مدد کرتا ہے.

اشتہارات اشتہار

اعلی ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح پر آپ کو دل کی بیماری کے خطرے سے زیادہ سے زیادہ ڈال سکتا ہے. یہ سری لنکا میں حصہ لے سکتی ہے، جو آپ کے دل یا دماغ سے خون کے بہاؤ کو محدود کرتی ہے. یہ ایک دل کا دورہ یا اسٹروک بن سکتا ہے.

یہاں ایک نظر ہے جہاں آپ کے کولیسٹرول کی تعداد ہونا چاہئے - اور نہ ہی زیادہ سے زیادہ صحت کے لئے ہونا چاہئے:

ہائی کولیسٹرول: 240 ملی گرام / ڈی ایل اور اس سے زیادہ

• اعلی درجے کی حد: 200-239 ملی میٹر / ڈی ایل
• مطلوبہ سطح: 200 میگاواٹ سے کم / ڈی ایل
• باقاعدگی سے خون کا کام آپ کو کولیسٹرول کی سطح پر ٹیب کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے. اچھی طرح سے کھانے کی مجموعی صحت بھی شامل ہے. آلو مناسب غذا اور صحت کے انتظام میں ایک اہم کردار ادا کرسکتے ہیں. تو آلو پاس!