سفید روٹی: دانتوں کی صنعت کی حمایت

اناجوں کو اناج یا نہیں، یہ سوال ہے.

یا … اگر آپ گٹان پر واپس کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، اس کے بجائے سوال غنم کے بارے میں ہوسکتا ہے.

اشتہار اشتہار

کسی بھی طرح، اناجوں نے حالیہ برسوں میں اضافہ ہونے والے کئی antigluten اور antigrain diets کی مقبولیت کے ساتھ ایک ہٹ لیا ہے.

غذا کی صنعت اور بہت سے غذائی ماہرین، تاہم، اناج کی شہرت کو برقرار رکھنے کے لئے اپنی پوری کوشش کر رہے ہیں - خاص طور پر پورے اناج - اسٹائل جانے سے.

کھانے کی صنعت کی طرف سے سپانسر کردہ ایک نیا مطالعہ بھی یہ بتاتا ہے کہ بہتر غذائیت کی چیزیں جیسے برڈ، رول، اور اناج سب کے بعد بہت خراب نہیں ہیں. اشتہار

کافی سارا اناج کھاتے ہیں

امریکہ کے زراعت کے زراعت کے مطابق، امریکیوں میں کھاتے ہوئے اناج کی رقم 2004 اور 2014 کے درمیان بہت زیادہ تبدیلی نہیں آئی تھی.

امریکیوں 2015-2020 کے لئے غذایی رہنماؤں کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے - اوسط، امریکیوں نے فی دن اناج کی 6 واون سے مسابقتی تھوڑا سا استعمال کیا.

اشتہار اشتہار

غیر ملکی مساوات مختلف کھانے کی اشیاء کا موازنہ کرنے کا ایک طریقہ ہیں. مثال کے طور پر، اناج کے برابر 1 ونس فوری آتشیل یا 3 کپ پاپڈ پاپکارن کے ایک پیکٹ میں پایا جاتا ہے.

یہ غذایی ہدایات 2، 000 کیلیوری غذا پر مبنی ہیں. کم مجموعی طور پر کھانے والے افراد کو کم اناج کی ضرورت ہوگی.

2014 میں، امریکیوں نے مجموعی اناجوں کی 0. 9 اوون مساوات کا بھی کھایا، 2004 سے 50 فیصد اضافہ ہوا.

"یونیورسٹی کے فوڈ سائنس اور غذائیت کے شعبے میں ایک پروفیسر، جوانی سلوینن، پی ایچ ڈی، آر ڈی ڈی نے کہا کہ" جیسا کہ باہر چلا جاتا ہے اور ہر وقت پورے اناج کو فروغ دیتا ہے، کچھ ترقی ہوئی ہے. " مینیسوٹا کا.

لیکن یہ ابھی بھی حکومت کے غذائی ہدایات سے کم ہے، جس کی سفارش کی جاتی ہے کہ لوگوں کو اناجوں سے آدھے اناج کا حاصل کریں.

اشتہار اشتہار

اس کا مطلب یہ ہے کہ اناجوں کی بڑی تعداد جو امریکہ کھاتے ہیں "بہتر" ہیں - کھانے، جیسے پادری، پزا آٹا، کوکیز، کریکرز، اور ڈونٹس میں پایا جاتا ہے.

مادہ شدہ غذا کا غذائیت غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے

اگرچہ بہت سے غذائی ماہرین اپنے ہاتھوں کو بہتر طور پر اناج کے کھانے کی چیزوں کے ضد زدہ امریکیوں کی محبت پر قائل کر سکتے ہیں، ایک نیا مطالعہ ایک دوسرے کی تصویر کو پینٹ کرنے کی کوشش کرتا ہے.

صحافی غذائی اجزاء میں پچھلے مہینے شائع ہونے والی اس مطالعہ میں یہ معلوم ہوتا ہے کہ برڈ، رولز، کچلنے اور تیار شدہ غذائی اجزاء تھامین، فولے، لوہے، زنک، اور نیینین جیسے غذائی اجزاء کے "معنی بخش شراکت دار" ہیں.

اشتہار

مصنفین یہ بھی بتاتے ہیں کہ یہ غذائیت - بیکار مال جیسے دیگر غذائیت کے کھانے کی چیزوں کے برعکس - اضافی شکر اور چربی میں بھی کم ہیں.

یہ مطالعہ ایک انڈسٹری گروپ گرن فوڈس فائونڈیشن کی طرف سے فنڈ ہے. کمپنیوں کی مشاورتی فرموں کے لئے مطالعہ کے کام دونوں مصنفین کو کھانے اور مشروبات کی کمپنیوں کو خدمات مہیا کرتی ہے، بشمول کمپنیوں کو ان کی مصنوعات کے فوائد سے آگاہ کرنے سمیت.

اشتہار اشتہار

یہ سچ ہے کہ بہت سے بہتر اناج غذائیت ان غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں، وہ واحد ذرائع نہیں ہیں.

مثال کے طور پر، آستین، گوشت، پکایا پھلیاں، دہی اور چپس میں زنک پایا جاتا ہے. آئرن سفید پھلیاں، دال، پالک، سیاہ چاکلیٹ، اور ٹوفیو میں ہے.

تاہم، عام امریکی غذا - بھاری، ناشتا کا کھانا، پزا، اور فاسٹ فوڈ پر بھاری بھروسہ ہے - شاید ان قسم کی کھانے کی اشیاء کی وسیع اقسام میں شامل نہیں ہوسکتی ہے.

اشتہار

یہی وجہ ہے کہ بہت سے بہتر گندم کھانے والی اشیاء وٹامن اور معدنیات سے نمکتی ہیں - بنیادی طور پر امریکیوں سے ملاقات کرتے ہیں جہاں ان کے کھانے میں ہیں.

"زیادہ تر لوگ غذائیت کے بارے میں بہت کچھ نہیں جانتے ہیں، اور اگر وہ بہت اچھے معیار کے غذا پر ہوتے ہیں، تو وہ ان غذائی اجزاء کے کافی نہیں ہوتے ہیں." "لہذا ہم نے بہت زیادہ فیصلہ کیا ہے کہ ہم غذائی اجزاء کو بہتر اناجوں میں شامل کرنے کے لئے جا رہے ہیں کیونکہ زیادہ تر لوگ کسی بھی دن ان خوراکوں کو کھاتے ہیں. "

اشتہارات اشتہار

مکمل اناجوں کے ساتھ بہتر اناجز

اگرچہ آپ کو آپریٹر اناج کی صبح کے کٹورا سے وٹامن اور معدنیات بڑھانے کے لۓ، آپ پورے اناج کے بہت سے فوائد پر غائب ہیں.

یہ سمجھنے کے لئے کیوں، سفید آٹا کے بارے میں سوچو - سب سے زیادہ عام شدہ اناج میں سے ایک بنا دیا جاتا ہے.

"جب انہوں نے تمام اچھی چیزوں کو ہٹا دیا ہے تو، باقی باقی ایک پاؤڈر میں پیسہ دیتے ہیں، اسے بلبچاتے ہیں اور کچھ مصنوعی جعلی غیر نامیاتی وٹامن ڈالتے ہیں جو آپ کو واپس آتے ہیں اور آپ کو اس کے ساتھ ملاتے ہیں." ، "فوڈ وحدت" کے مصنف: Fads اور Fiction کی دنیا میں کیسے کھائیں. "

بہتر نہیں ہے جیسے" عملدرآمد ". "گندم پورے گندم کے آٹا میں عملدرآمد کی جاتی ہے اور کھلی جڑی بوٹیوں میں کھا جاتا ہے، لیکن حتمی مصنوعات ابھی تک اناج کی اصل غذائی اجزاء پر مشتمل ہے.

امریکیوں سے محبت کرتے ہیں کہ بہت سے کھانے کے بنانے کے لئے وائٹ آٹا استعمال کیا جاتا ہے.

"لوگ کیا کھاتے ہیں؟ "غلام نے کہا. "وہ ڈیسرٹ کھاتے ہیں - pies اور muffins، اور چیزیں جو سفید آٹا کے ساتھ آسان بنائے جاتے ہیں. "

یہ غذا اچھی طرح سے ذائقہ کرتے ہیں، لیکن پورے غذائیت کے کھانے کی اشیاء میں پایا غذائیں فائبر کی کمی ہوتی ہے.

مونو کلینک کے مطابق، غذائی ریشہ آپ کی آلودگی کی صحت کو بہتر بنا دیتا ہے، "خراب" کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے، آپ کے خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے، اور آپ کو ایک صحت مند وزن حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

ہارورڈ ٹی ایچ ایچ سکول سکول آف پبلک ہیلتھ نے بھی ایک 2016 ء میں مطالعہ کیا ہے کہ فی دن پورے سارا اناجوں کے بارے میں تقریبا چار سرورز کھاتے ہیں. ان لوگوں کے مقابلے میں جو کچھ یا نہایت سارا اناج کھا لیا تھا وہ 22 فیصد کم از کم مرنے کا امکان رکھتے تھے.

ان کے دل میں بیماری کا 23 فیصد کم خطرہ تھا، اور کینسر کا 20 فیصد کم خطرہ تھا.

یہی وجہ ہے کہ جب یہ مکمل اناجوں کے ساتھ بہتر جدوں کے ساتھ آتا ہے تو، سلان ایک سادہ پیغام پیش کرتا ہے - "بہتر انتخاب ایک مکمل اناج کی پسند ہے. سلیمان نے کہا کہ "

یہ پورے اناج برڈ اور پزا کی کچھی کے دل کی ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگ سکتی ہے، لیکن" ایک بار جب آپ پورے اناج کی مصنوعات کو سیکھتے ہیں تو یہ اصل میں ٹھیک ہے. "

بھوری چاول، کوئنو، اور جھوٹ جیسے دیگر گندم کے اختیارات بھی ہیں.اور کم سے کم لوگ جیسے سورغم، مثلا، اور ٹیک.

اناج کے خلاف جا رہا ہے

حالیہ برسوں میں، اناجوں نے تھوڑا برا دباؤ حاصل کیا ہے، کتابوں کی مقبولیت جیسے "پییلو ڈیٹ،" "گائے بیل،" اور "دماغ دماغ." "

اس سے کچھ تعلق ہے.

"مجھے یہ پتہ چلتا ہے کہ کس طرح غذائی ماہرین، صحت کے ماہرین اور مصنفین کو بتاتا ہے کہ لوگوں کو ان کی غذا سے مکمل طور پر مکمل اناج کو ختم کرنا ہے." "تازہ ترین فیالو غذا فیڈ نے اناج اور گندگی کے اس غیر ضروری خوف کو پیدا کیا ہے. "

کچھ ایسے لوگ ہیں جو گکن سے بچنے کی ضرورت ہے، جو گندم کی طرح اناج میں پایا جاتا ہے.

وکالت گروپ سے باہر کیلیاسک کے مطابق، اندازہ لگایا گیا ہے کہ 3 ملین امریکیوں نے سیلاب کی بیماری ہے، اور 18 ملین مزید گوادر سے حساس ہیں. کھانے کے برڈ، رول، اور کوکیز جو گلوٹ پر مشتمل ہو انہیں بیمار بنائے گا.

لیکن فرڈمن کہتے ہیں کہ بہت سے لوگ گکنوں کے بے حد خوف کے باعث اناج سے بچتے ہیں.

"آپ سبھی باقیوں کے لئے - 90 فیصد لوگ اس کو پڑھتے ہیں - مکمل طور پر گندگی سے بچنے کے لئے بالکل ضروری نہیں ہے، اور ایسا کرنے میں آپ کی اچھی صحت کا سبب ہے."

سلن آرام دہ اور پرسکون لیبلنگ اناجوں کے طور پر "اچھا" یا "برا" نہیں ہے. "

" وہ مختلف طریقوں سے غذا میں فٹ بیٹھتے ہیں، "انہوں نے کہا.

لوگوں کو وزن کم کرنے کی کوشش کرنے کے لئے، بہت سے اناج کھاتے ہیں - خاص طور پر بہتر شدہ اناج - اضافی کیلوری کی وجہ سے ایک مسئلہ ہوسکتا ہے.

لیکن جو لوگ بڑھ رہے ہیں یا سرگرم ہیں، اناج کے قابل اعتماد ذریعہ فراہم کر سکتے ہیں.

پھر بھی، جب اس کے ساتھ آتا ہے تو غذا میں بھی وگگل کا کمرہ ہے.

"ہم کھلاڑیوں کو نظر آتے ہیں - سلیمان کی ایک ٹن کی ضرورت ہے،" انہوں نے کہا. "وہ بھی کیلوری کے طور پر چربی کو استعمال اور استعمال کر سکتے ہیں. تو لوگ توانائی کے ذرائع کے لئے بہت سستا لگے ہیں. "