ہون بروت کیا ہے، اور فوائد کیا ہیں؟

صحت اور فٹنس میں ابھی تک ہڈی ورزش سب سے مقبول رجحانات میں سے ایک ہے.

لوگوں کو وزن کم کرنا، اپنی جلد کو بہتر بنانے اور ان کے جوڑوں کو کم کرنے کے لئے پینے کی کوشش کی جاتی ہے.

یہ مضمون ہڈی ورزش اور اس کے صحت کے فوائد پر تفصیلی نظر لیتا ہے.

اشتہار اشتہار

ہون بروت کیا ہے؟

ہڈی ورت جانوروں کی ہڈیوں اور کنکیو ٹشو کو باندھ کر ایک انتہائی غذائیت اسٹاک ہے.

ایسڈ کا استعمال کرتے ہوئے جیسے سرکہ یا نیبو کا رس، کولین اور کنکشی ٹشو کو ٹوٹ جاتا ہے.

یہ آپ کو عام طور پر سوپ اور ساس میں استعمال ہونے والے سوادج، غذائی مائع کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے.

ہڈی ورزش حال ہی میں صحت کے شعور میں ایک جدید مشروط بن گیا ہے. حقیقت یہ ہے کہ، بہت سے لوگ ایک دن ایک کپ پینے کی قسم کھاتے ہیں.

آپ کسی بھی ہڈیوں کی ہڈیوں سے ہڈی ورزش کرسکتے ہیں، لیکن چند مقبول ذرائع میں چکن، ترکی، میمن، سور، گوشت، جنگلی کھیل اور مچھلی شامل ہیں.

کسی بھی مررو یا کنکیو ٹشو استعمال کیا جاسکتا ہے، بشمول پاؤں، چوٹیوں، جزاوں، چمچوں، ٹانگوں، چھتوں، تالے، پورے گدھے یا کھالیں شامل ہیں.

نیچے کی سطر: ہڈی ورزش سمندری جانور کی ہڈیوں اور کنکریٹ ٹشو بنا دیا گیا ہے. سوفی، ساس اور صحت مشروبات کے لئے نتیجے میں غذائی اجزاء گھنے مائع استعمال کیا جاتا ہے.

کیا غذائی اجزاء کی ہڈی برتھ مشتمل ہے؟

ہڈی ورور کی غذائیت کا مواد اجزاء اور ان کی معیار پر منحصر ہے:

ہڈی: ہڈی خود کیلشیم اور فاسفورس جیسے معدنیات پیدا کرتا ہے. سوڈیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، سلفر اور سلکان بھی موجود ہیں.
مرو: ہڈی میرو آپ کو وٹامن اے، وٹامن K2، ومیگا 3s، ومیگا -6s اور معدنیات جیسے آئرن، زنک، سیلیینیم، بورن اور مینگنیج فراہم کرتا ہے. بیف اور میمن سے مررو بھی CLA پر مشتمل ہے.
کنکشی ٹشو: یہ ٹشو گلوکوزامین اور chondroitin فراہم کرتا ہے، جو گٹھائی اور مشترکہ درد کے لئے غذائی سپلیمنٹ ہے.

اضافی طور پر، ہڈیوں، میرو اور کنکیو ٹشو تمام بڑے پیمانے پر کولیگن سے بنائے جاتے ہیں، جو پکایا جیلیٹن میں بدل جاتا ہے.

جیلیٹن میں امینو ایسڈ کی ایک منفرد پروفائل ہے، اور خاص طور پر گائکین میں زیادہ ہے.

نیچے کی لائن: ہڈی برتری میں بہت سے اہم وٹامن اور معدنیات موجود ہیں، جن میں سے کچھ مغربی غذا میں کمی نہیں ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات

ہڈی برٹ کیسے بنانا

ہڈی ورزش کرنا آسان ہے، اور بہت سے لوگوں کو بھی ایک ہدایت کا استعمال نہیں کرتے.

آپ واقعی ضرورت ہے ہڈیوں، سرکہ، پانی اور ایک برتن.

تاہم، یہاں آپ کو شروع کرنے کیلئے ایک آسان طریقہ ہے:

اجزاء

2 چکن ہڈیوں کی پونڈ.
4 لیٹر (1 گیلن) پانی.
2 چمچوں سیب سیڈر سرکہ.
1 پیاز (اختیاری).
4 لہسن للی (اختیاری).
نمک اور / یا مرچ کا ایک چائے کا چکن (اختیاری).

ہدایت

ہڈیوں اور سبزیوں کو ایک بڑی، سٹینلیس سٹیل کے برتن میں رکھو.
برتن میں پانی ڈالو تاکہ وہ مواد کو ڈھونڈیں. سرکہ میں شامل کریں، اور پھر درجہ حرارت کو ایک ابلنے کے لۓ بلند کریں.
گرمی کو کم کریں، نمک اور مرچ شامل کریں، اور پھر 4-24 گھنٹوں (اب تک اس سمیموں، ذائقہ اور زیادہ غذائی اجزاء کی گہرائیوں کے لئے) ابھرتے رہیں.
شوربے کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، اور پھر سوراخ سے باہر نکلیں. اب یہ تیار ہے.

آپ دوسرے گوشت، وگیاں یا مصالحے کو بھی اپنے بھائیوں میں شامل کرسکتے ہیں. مقبول اضافے میں اجملی، بیل پتیوں، گاجروں، اجنبی، ادرک، نیبو رینڈ اور جگر شامل ہیں.

اس کے بعد، آپ ریفریجریٹر میں 5 دن تک یا فریزر میں 3 مہینے تک ذخیرہ کر سکتے ہیں.

ایک برتن کے بجائے، آپ کو دباؤ ککر، سست ککر یا کروک پاٹ استعمال کرنا بھی ہوسکتا ہے. میں ذاتی طور پر اپنے ہڈی ورور بنانے کے لئے کرک - پاٹ کا استعمال کرتا ہوں، اور جب میں سوتا ہوں.

ذیل میں مختصر ویڈیو ہڈی ورزش بنانے کے لئے آپ کو ایک اور آسان طریقہ دکھاتا ہے:

نیچے کی لائن: ہڈی ورزش بنانے کے لئے بہت آسان ہے، اور آپ سب کی ضرورت کچھ آسان اجزاء ہیں.

ہڈی برتھ کے صحت کے فوائد

کئی مختلف غذائی اجزاء میں ہڈی ورزش زیادہ ہے، جو کچھ متاثر کن صحت کے فوائد فراہم کرسکتا ہے.

مثال کے طور پر، یہ مختلف معدنیات، پروٹین کولیگن، امینو ایسڈ گیلیسی اور مشترکہ اصلاحاتی غذائی اجزاء میں گلوکوزامین اور چاندروٹین میں زیادہ ہے.

ذہن میں رکھو کہ کوئی مطالعہ براہ راست ہڈی وحشی کے فوائد کو نظر انداز نہیں کیا ہے، لیکن ہم اس میں موجود غذائی اجزاء پر مبنی کچھ تعلیم یافتہ تخمینہ بنا سکتے ہیں.

یہاں ہڈی ورزش کے کچھ ممکنہ صحت کے فوائد ہیں:

اینٹی سوزش: ہڈی وحشی میں گیلیسیین کچھ اینٹی سوزش اور اینٹی آکسائڈنٹ اثرات (1، 2) ہوسکتے ہیں.
وزن میں کمی: کیلوری میں عام طور پر ہڈی کا ورزش عام طور پر کم ہے، لیکن اب بھی آپ کو مکمل محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے. یہ اس کی جیلیٹن مواد کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جو تمدن کو فروغ دیتا ہے (3، 4).
مشترکہ صحت: شوق میں پائے جانے والے گلوکوزامین اور چونڈروتین کو مشترکہ صحت کو بہتر بنانے اور آسٹیوآرتھرائٹس کے علامات کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے (5، 6، 7).
ہڈی صحت: ہڈی کے شوروت میں کئی غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ہڈی صحت کے لئے اہم ہیں، بشمول کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس.
نیند اور دماغ فنکشن: نیند اور دماغ کی تقریب کو بہتر بنانے کے لئے بستر سے پہلے گلیسن کو دکھایا گیا ہے (8، 9، 10).

نیچے کی لائن: ہڈی شوروت میں بہت سے صحت مند اور فائدہ مند غذائیت موجود ہیں. اس میں اینٹی سوزش اثرات، وزن میں کمی سے مدد، ہڈی اور مشترکہ صحت کو بہتر بنانا، اور نیند کے معیار اور دماغ کے کام کو بہتر بنایا جا سکتا ہے.

اشتہارات اشتہار

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

یہاں ہڈی وروت کے متعلق سب سے زیادہ عام سوالات کے جوابات ہیں.

میں ہڈیوں کو کہاں لے سکتا ہوں؟

آپ پچھلے رات کی رات کے ہڈیوں سے ہڈیوں کا استعمال کرسکتے ہیں یا انہیں اپنے مقامی قصور سے لے سکتے ہیں. میں ذاتی طور پر فریزر میں ایک بیگ میں کھانا سے لفافی ہڈیوں کو رکھتا ہوں.

سب سے اچھی چیز یہ ہے کہ ہڈیوں سستے ہیں، اور اکثر مفت بھی. بہت سے قصابوں نے انہیں پھینکنے کی بجائے جانوروں کے سکریپ کو خوش کرنے کے لئے خوش ہیں.