کھانے کی ٹرک: ہیلتھئر مینس
فہرست کا خانہ:
شاید آپ فلائی cheesesteak کی طرح ایک کھانے کی ٹرک کلاسک کو پسند کریں.
یا تھوڑا تھوڑا سا جنوبی، جیسے بھوری چینی میں بیکن گروی میں بھری ہوئی چکن چکن.
اشتہارات اشتہارجو کچھ آپ کے ذائقہ ہیں، آپ کو ملک بھر میں ہزاروں کھانے والے ٹرکوں میں سے ایک پر اپنے پالتو جانور پر قابو پانے کے لئے کچھ تلاش کرنا ہے.
جب آپ مسالیدار ساس اور گوشت کا جوس میں وحی کر رہے ہیں، اگرچہ، آپ کے اندر جانے والے کھانے کی مکمل تفصیلات پر غور کریں.
"رینڈ کارپوریشن کے ڈاکٹر سائنسدان ڈاکٹر ڈاکٹر ڈیروہ کوہین نے ہیلتھ لائن کو بتایا کہ" آپ کھانے کے لئے باہر جاتے ہیں جب زیادہ تر غذائیت آپ کو غذائی اجزاء کا صحیح توازن نہیں ملے گا. " "وہ بہت زیادہ کیلوری، بہت زیادہ نمک، بہت زیادہ چینی، اور بہت زیادہ موٹی ہونے جا رہے ہیں. "
اشتہاریہ کھانے کی ٹرکوں کے لئے سچ ہے جیسے ریستورانوں کے لئے.
کچھ استثناء کے ساتھ.
کرسٹس کریسسی، ٹیکساس میں ایک کھانے والے ٹرک میچڈا کونومی میں، گاہکوں کو صحت مند پسندیدہ پسندوں جیسے مڈا سبز چائے کے لٹٹے اور آوکوڈوڈو ٹوسٹ کے لئے تیار ہیں.
مالک مشیل فریراک نے کاروبار شروع کیا جب اس نے شہر کے ارد گرد سب سے زیادہ تیز فوڈ کے اختیارات کو اس کے کھانے کی ترجیحات سے مطابقت نہیں کی.
"صحت مند اور کھانے کی حقیقی کھانا" کھانے کے بارے میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں، "فریرایک نے ہیلتھ لائن کو بتایا.
بہت سے عوامی صحت کے اہلکار ملک بھر میں کچھ اور میچا کونوموم کو دیکھنے کے لئے کوئی شک نہیں رکھتے. لیکن وہ شاید ان کے بہترین بیچنے والے کے ساتھ ایک یا دو صحتمند کھانے کی پیشکش کھانے والے ٹرک کے لئے حلال رہیں گے.
کونسین اور اس کے ساتھیوں نے لاس اینجلس میں کیا کوشش کی، جہاں لاکھوں لائسنس یافتہ غیر قانونی کھانے والے ٹرک - "loncheras" کے طور پر جانا جاتا ہے - بھوک گاہکوں کو سوادج کھانے کی خدمت کرتی ہے.
اشتہار اشتہاربڑا سوال یہ ہے: کیا کھانے کے ٹرک آپریٹرز کاٹنے چاہے گا؟
مزید پڑھیں: فاسٹ ریستوراں میں کھانا کھلانا کھانے کی بجائے صحت مند نہیں ہے »
مطالعہ صحت مند کھانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے
آخر میں، کوہن کی ٹیم نے اس مطالعہ میں حصہ لینے کے لئے تیار 11 کھانے والے ٹرک کو تلاش کیا.
اشتہاریہ چند تھے "ایک منتظر گروہ، لونچاس کے ترقیاتی گروپ،" کوہن نے کہا. "انہوں نے اس بات سے اتفاق کیا کہ وہ جو گاہکوں کو خدمت کرتے ہیں وہ صحت مند کھانے کی ضرورت ہے. "
فوڈ ٹرک آپریٹرز نے غذائیت پسندوں کے ساتھ کام کیا ہے جو کھانے کی تخلیق کرنے کے لئے پروٹین، سبزیوں اور پھلوں کی سفارش کردہ مقداروں کے لئے MyPlate ہدایات سے ملاقات کی.
اشتہارات اشتہارمطالعہ کارکنوں نے کھانے کے ٹرک بازار میں ان کھانے کو مارکیٹ میں "لا کاما کاملا" کا نام استعمال کرتے ہوئے مدد کی - کامل کھانا.
فریرایک کا خیال ہے کہ غذائیت سے متعلق فاسٹ فوڈ کے لئے غیر مناسب ضرورت ہے.
"مجھے یقین ہے کہ لوگ بے روزگار فوڈوں سے دور جانے کی کوشش کر رہے ہیں - یا کم از کم انہیں روزانہ کھاتے ہیں اور صحت مند متبادل تلاش کرنے کی کوشش کرتے ہیں.""مزید خوراک والے ٹرکوں کو مینو پر کم از کم ایک صحت مند اختیار ہونا چاہئے جنہوں نے اپنے صحت کے مقاصد میں رکھنا چاہتے ہیں. "
اشتہارکھانے والے ٹرک آپریٹرز کو بھی ان صحت مند کھانے کو خریدنے کے لئے گاہکوں کی حوصلہ افزائی کے لئے اس مطالعہ میں حصہ لینے کے ساتھ ساتھ $ 2 کوپن میں بھی حصہ لینے کے لئے ایک چھوٹا سا سبسڈی بھی ملا.
اگرچہ صحت مند کھانے نے مطالعہ کے اختتام تک صرف 2 فیصد ٹرکوں کی مجموعی فروخت کے لئے حساب کیا، وہ اب بھی ایک ہٹ رہے تھے.
اشتہار اشتہار"جب لوگ ان نئے برتنوں کی کوشش کرتے ہیں تو انہوں نے انہیں پسند کیا". "اکثریت نے انہیں پسند کیا. "
پھر بھی، صحتمند کھانے کی اضافی مارکیٹنگ کے ساتھ بھی، گاہکوں نے" معمول کے ساتھ رہنا "کرنے کی کوشش کی ہے. کوہین نے کہا "
" ہمیں پتہ چلا کہ اکثریت لوگوں نے اپنی عادات کی پیروی کی اور ہر وقت اسی چیز کا حکم دیا. " "لہذا اگر ہم چاہتے ہیں کہ لوگوں کو تبدیلیوں میں تبدیلی آتی ہے، تو کبھی کبھی انہیں کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے. "
مطالعہ کے لئے رضاکارانہ کھانے والے ٹرک آپریٹرز کی کم تعداد کو دیکھتے ہوئے، اس سے شہروں اور شہروں کو صحت مند کھانے کی پیشکش کرنے کے لئے کھانا ٹرک کو حوصلہ افزائی کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
"ایسے باشندے جو اپنے باشندوں کی صحت کے بارے میں فکر مند ہیں وہ اس بات کا یقین کرنے کے لۓ اقدامات کریں کہ جب لوگوں کو کھانے کے لۓ جانا جاتا ہے، تو وہ دائمی بیماری کے خطرے میں نہیں ڈالے جا رہے ہیں."
یہ ماہانہ اخبار جرنل ہیلتھ ہیلتھ غذائیت میں شائع ہوا تھا.
مزید پڑھیں: 10 سبزیوں کے دوستانہ شہروں »
کھانے کی عادات کو ڈھونڈنا
دیگر تحقیقات کھانے کی ٹرکوں کا استعمال کرتے ہوئے لوگوں کو صحت مند کھانے کی عادات کی طرف منتقل کرنے کا امکان ظاہر کرتی ہے.
اوکلینڈ، کلفف میں محققین نے ایک ابتدائی اسکول کی کیمپس میں ایک "frutero" کے طور پر جانا جاتا ہے - ایک، کھانے، ٹرک، تازہ، precut، اور بیگ پھل فروخت کرتا ہے.
مقامی قواعد و ضبط کبھی کبھار موبائل کھانے کے فروشوں کو منع کرتے ہیں - یہاں تک کہ ان کی پیشکش صرف صحت مند فوڈز - اسکولوں اور پارکوں کے قریب فروخت کرنے سے.
سکول کے باہر فرورچر - جس نے قریبی آئس کریم اور کپاس کینڈی فروشوں کے ساتھ مقابلہ کیا - ایک تیز کاروبار کیا. ٹرک ہر دوپہر کے تقریبا نصف ایک گھنٹے میں تقریبا 18 بیگ پھل اور سبزیوں کو فروخت کرتا تھا.
امارویلو آزاد اسکول ڈسٹرکٹ کی طرف سے پریس ٹیکس میں اسی طرح کی کوشش، اسکول کا کیفیٹریہ میں کھانے کے طور پر ایک ہی لاگت میں، ہائی اسکول کے طالب علموں کو صحت مند فوڈ ٹرک کھانے کے ساتھ فراہم کرتا ہے.
دیگر پروگراموں کو کھانے کی ٹرک کا استعمال صحت مند کھانے کے لۓ لے جانا ہے جہاں یہ سب سے زیادہ ضرورت ہے.
فلاڈیلفیا میں، کھانے والے ٹرک مقامی اسکولوں پر جاتے ہیں جن میں بڑھتی ہوئی سبزیوں سے بھرا ہوا شاخیں ہیں جو طلباء کی کوشش کر سکتی ہیں.
اگر ہم چاہتے ہیں کہ لوگ صحت مند رہیں تو ہمیں اپنی انگلیوں کو انفرادی افراد کو روکنا ہوگا. ڈاکٹر ڈیبورہ کوہین، رینڈ کارپوریشناس پروگرام کا ایک مقصد، جو غیر منافع بخش گرینر شراکت داروں کے ذریعہ سپانسر کیا جاتا ہے، بچوں کو بڑھتی ہوئی اور صحت مند پھل اور سبزیوں کو کھانا پکانے کے بارے میں تعلیم دینا ہے.
سنکنیتی میں، شہر میں "گروسری اسٹور کی پیداوار پہیوں پر" حصہ "کھانے کی نگہداشت" کا دورہ کرتی ہے - ایسے علاقوں میں جہاں تازہ پھل، سبزیوں، اور دیگر صحتمند خوراک کی کمی نہیں ہوتی ہے.
یہ پروگرام ہیلتھ سسٹم TriHealth کی طرف سے سپانسر کیا جاتا ہے.یہ مقصد 10 ہفتوں میں ہر ہفتے 250 خاندانوں کو کھانا کھلانا ہے.
کیا کھانے کے ٹرک کھانے کے ریگستان میں تازہ ترین پھل اور سبزیوں کی ایک رگڑ کی تعمیر کرنے یا ملک کے کھانے کے ماحول کو تبدیل کرنے کے لئے ممکنہ گاہکوں کو فروخت کر رہے ہیں.
یہ معاملہ ہے، کیونکہ صحت مند کھانے صرف اقتدار کے بارے میں نہیں ہے.
"اگر ہم چاہتے ہیں کہ لوگ صحت مند رہیں تو، ہمیں اپنی انگلیوں کو ان افراد پر رکھنا بند کرنا ہوگا،" کوہین نے کہا، "ماحول کو دیکھو" اور ماحول کو دیکھو، دیکھیں کہ لوگوں کو کونسا سامنا کرنا پڑتا ہے، لوگ. "
ہمیں بتائیں کہ آپ کے پسندیدہ کھانے کی ٹرک کھانے کیا ہیں.
مزید پڑھیں: بہت سے بچوں کے لئے تک پہنچنے سے متعلق غذائی خوراک »
