آپ کے دماغ کے لئے کافی اچھا ہے؟

کافی وسیع پیمانے پر مقبول پینے والا ہے.

یہ ماضی میں غیر منصفانہ طور پر شیطان بن گیا ہے، لیکن اصل میں بہت صحت مند ہے.

حقیقت میں، کافی مغربی خوراک (1، 2) میں اینٹی آکسائٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہے.

یہ بہت سے صحت کے فوائد سے بھی منسلک ہے، بشمول قسم 2 ذیابیطس اور جگر کی بیماری (3، 4) کا خطرہ بھی شامل ہے.

لیکن کیا آپ کے دماغ کے لئے بھی کافی فائدہ ہے؟ آتے ہیں.

کافی میں فعال اجزاء

کافی ناقابل یقین حد تک صحت مند مشروبات ہے. اس میں سینکڑوں بایوکیٹک مرکبات شامل ہیں جو اس کے طاقتور صحت کے فوائد میں شراکت کرتے ہیں.

ان مرکبوں میں سے بہت سے اینٹی آکسائڈ ہیں، جو آپ کے خلیوں میں مفت ریڈیکلز کی وجہ سے نقصان سے لڑتے ہیں.

کافی کافی ہیں اور سب سے اہم فعال اجزاء ہیں (5):

کیفین: کافی میں اہم فعال اجزاء، کیفین مرکزی اعصابی نظام کو حوصلہ افزائی کرتا ہے. یہ دنیا بھر میں عام طور پر استعمال شدہ نفسیاتی مادہ ہے (6).
کلورجینیک اسڈس (سی جی اے): یہ پولیفینول اینٹی آکسائڈنٹ کچھ حیاتیاتی راستے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، مثلا خون کی شکر گیس میٹابولزم اور ہائی بلڈ پریشر، جس میں دونوں عمر سے متعلق ذہنی کمی کے خطرے سے متعلق ہیں (7، 8).
کیفےولول اور کیفہول: کافی کے قدرتی تیل میں موجود، ان مرکبوں کی زیادہ مقدار غیر واضح کافی میں پایا جاتا ہے. وہ جگر کے لئے اچھا ہوسکتے ہیں اور کینسر کے خلاف حفاظت کرتے ہیں، لیکن ایک ہائی انٹیل ایل ڈی ایل کولیسٹرول (9، 10، 11) کو بڑھا سکتا ہے.
Trigonelline: یہ الکلائڈڈ کمپاؤنڈ ہائی گرمی میں غیر مستحکم ہے اور نمیٹینک ایسڈ کے دوران، نائیکین (وٹامن B3) بھی کہا جاتا ہے. مثلث بیکٹیریل ترقی (12) کو روکنے کی طرف سے دانتوں کی cavities کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں.

تاہم، ایک کپ کافی میں ان مادہ کی مقدار مختلف ہوتی ہے.

وہ کافی عوامل پر منحصر ہیں، کافی پھلیاں بھی شامل ہیں، جن میں پھلیاں بنائے جاتے ہیں اور آپ کتنی پیسہ کرتے ہیں (13، 14).

نیچے کی لائن: کافی کافی ناقابل یقین حد تک صحت مند مشروبات ہے جس میں سینکڑوں حیاتیاتی فعال مرکبات، پیکفین، کلوروجنک ایسڈ، ٹرگونیل لائن، کیفےول اور کیفہول شامل ہیں.

کتنا دماغ متاثر کرتا ہے؟

کیفےین کو کئی طریقے سے مرکزی اعصابی نظام پر اثر انداز ہوتا ہے.

تاہم، اثرات بنیادی طور پر اڈینسنائن ریسیسرز (15) کے ساتھ کی کیفین کے ساتھ بات چیت سے روکنے کے لئے تصور کیا جاتا ہے.

اڈینسین دماغ میں دماغ میں ایک نیوروٹ ٹرانسمیٹر ہے جو نیند کو فروغ دیتا ہے. آپ کے دماغ میں نیورسنز مخصوص رسیدہ ہیں جو اڈینسوائن سے منسلک کرسکتے ہیں. جب یہ ان ری رسیٹرز پر پابندی لگاتا ہے، تو اسے نیوروں کی آگ میں آگ لگاتا ہے. یہ نیند کی سرگرمی میں کمی ہے.

عام طور پر آدیناسین دن کے دوران بناتا ہے اور آخر میں جب آپ نیند (16، 17) جانے کا وقت آتے ہیں تو آپ کو دھیان دیتا ہے.

کیفین اور آڈینوزین اسی طرح کی آلودگی کی ساخت ہے. لہذا جب دماغ میں کیفین موجود ہے تو یہ ایک ہی رسیپٹرز کے پابند ہونے کے لئے اڈینوزین کے ساتھ مقابلہ کرتی ہے.

تاہم، کیفیئن آپ کے نیوروں کی فائرنگ سے آدیناسین کی طرح فائرنگ نہیں کرتی.اس کے بجائے، اڈینوزین کو آپ کو نیچے سے نیچے سے روکتا ہے.

کیفین مرکزی اعصابی نظام کی حوصلہ افزائی کو فروغ دیتا ہے، جس سے آپ کو الرٹ محسوس ہوتا ہے.

نیچے کی لائن: کیفین یہ بنیادی وجہ ہے جس میں کافی دماغ کی تقریب کو فروغ دیتا ہے. دماغ میں یہ محرک بلاکس اڈینوزین، ایک غیر فعال نیوروٹرانسٹر ہے جو آپ کو نیند بنا دیتا ہے.

کس کیئن دماغی فنکشن کو فروغ دے سکتا ہے

مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ کیفین مختصر مدت میں (18) میں دماغ کی تقریب کو فروغ دے سکتا ہے.

یہ بڑی حد تک ہے کیونکہ اس کے ریزیکرز کو پابند کرنے سے اڈینوسین کو بلایا جاتا ہے.

لیکن کیفین میں دیگر نیوروٹرانٹیمروں سمیت، نادریجنالین، دوپامین اور سیرنوسن (19) سمیت دیگر افراد کی رہائی کے ذریعے مرکزی اعصابی نظام کو بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے.

کیفین دماغ کی تقریب کے مختلف پہلوؤں کو بہتر بنا سکتے ہیں، بشمول (18، 20، 21):

موڈ.
ردعمل کا وقت.
اہلیت.
توجہ.
سیکھنا.
عام ذہنی تقریب.

یہ کہا جا رہا ہے، آپ وقت کے ساتھ کی کیفین کے لئے رواداری پیدا کر سکتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو اسی اثرات سے پہلے (22) حاصل کرنے کے مقابلے میں زیادہ کافی کا استعمال کرنا ہوگا.

نیچے کی سطر: کیفیئن کئی نیوروٹرانٹرس میں تبدیلیاں بنتی ہیں جو موڈ، رد عمل کا وقت، سیکھنے اور نگرانی میں بہتری لے سکتی ہے.

کیفین اور میموری

کافی اور کافین بھی آپ کی یادداشت کو متاثر کرسکتا ہے، لیکن اس پر تحقیق مخلوط ہے.

کچھ مطالعہ پایا جاسکتے ہیں کہ کیفین مختصر مدت کی میموری (23) میں اضافہ کرسکتے ہیں.

دیگر مطالعات کی یادداشت پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے یا اس سے بھی پتہ چلتا ہے کہ کیفیئن میموری کاموں پر کارکردگی کی خرابی (24، 25، 26).

محققین طویل عرصہ تک میموری (27) پر کیفین کے اثرات پر بحث کرتے ہیں.

تاہم، ایک چھوٹا سا مطالعہ پایا گیا ہے کہ سیکھنے کے بعد انتظامیہ جب کیفین طویل مدتی یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے.

جب تصاویر کی ایک سیریز کا مطالعہ کرنے کے بعد مضامین نے ایک کیفین ٹیبل کا استعمال کیا، تو ان تصاویر کو تسلیم کرنے کی صلاحیت 24 گھنٹے بعد مضبوط ہوگئی.

کیفین بھی ظاہر ہوتا ہے کہ جگہ کی جگہ گروپ کے مقابلے میں، ان یادوں کو بھول جانے کے لئے زیادہ مزاحم بنانا ہے.

نیچے لائن: کچھ مطالعہ پایا ہے کہ کیفین کو مختصر مدت کی یادداشت میں بہتری مل سکتی ہے، دوسروں کو کوئی اثر نہیں ملا. طویل مدتی میموری پر اثرات کی تحقیقات کی ضرورت ہے.

کافی اور تھکاوٹ / تھکاوٹ

لوگوں کو کافی پینے کی اہم وجہ یہ ہے کہ زیادہ طاقتور اور جاگنا محسوس کرنا ہے، لہذا یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیفین کی تھکاوٹ (18) احساسات کو روک سکتا ہے.

تاہم، توانائی کی فروغ صرف اس وقت پہننے سے پہلے ایک مخصوص وقت تک رہتا ہے. پھر آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ کو ایک اور کپ کی ضرورت ہے.

صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ دوپہر یا شام کے آخر میں کافی مقدار میں کیفین کی کھپت نہ کریں، کیونکہ یہ رات میں آپ کی نیند کو بگاڑ سکتی ہے.

اگر کافی مقدار میں پینے میں آپ کی نیند کی کیفیت کم ہوجاتی ہے، تو یہ ممکنہ اثرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور آپکے مجموعی دماغ کی تقریب کو خراب کرنا ہوگا.

نیچے لائن: اکثر لوگ کافی استعمال کرتے ہیں کہ وہ تھکاوٹ اور تھکاوٹ کا مقابلہ کریں. تاہم، جب دن میں دیر سے فائدہ اٹھایا تو، یہ آپ کی نیند کی کیفیت کو کم کرسکتا ہے اور اس کے بعد آپ کو زیادہ تھکا ہوا محسوس ہوتا ہے.

کافی مئی میں الزمییر کی بیماری اور ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتا ہے

المیہیر کی بیماری دنیا بھر میں ڈومینیا کا سب سے عام سبب ہے. یہ عام طور پر آہستہ آہستہ شروع ہوتا ہے لیکن وقت کے ساتھ زیادہ شدید ہو جاتا ہے.

الزیہیرر کا میموری نقصان کا سبب بنتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ سوچ اور رویے کے مسائل. فی الحال کوئی معلوم علاج نہیں ہے.

دلچسپی سے، غذا سے متعلقہ عوامل الزییمیر کی بیماری کو فروغ دینے اور ڈیمنشیا کے دیگر اقسام کے خطرے کو متاثر کرسکتے ہیں.

نظریاتی مطالعہ الزییمیئر (30، 31، 32، 33، 34) حاصل کرنے کے 65٪ کم خطرے کے ساتھ باقاعدگی سے، اعتدال پسند کافی کھپت کا منسلک ہے.

تاہم، کافی اور کیفین کے حفاظتی اثرات کو بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کی طرف سے تصدیق نہیں کیا گیا ہے.

نیچے لائن: باقاعدگی سے مقدار میں باقاعدگی سے کافی مقدار میں قازقستان الذیرر کی بیماری کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے. تاہم، ان نتائج کی تصدیق کرنے کے لئے، اعلی معیار کے مطالعہ کی ضرورت ہے.

کافی اور پارکنسنسن کی بیماری

پارکنسنسن کی بیماری مرکزی اعصابی نظام (35) کا دائمی خرابی ہے.

یہ دماغ میں اعصاب خلیات کی موت کی طرف اشارہ کرتا ہے جو دوپامین کو الگ کرتا ہے اور پٹھوں کی تحریک کے لئے ضروری ہے (36).

پارکنسن کی بنیادی طور پر تحریک پر اثر انداز ہوتا ہے اور اکثر جھٹکا بھی شامل ہوتا ہے. اس بیماری کے لئے کوئی معلوم علاج نہیں ہے، جس سے خاص طور پر اہمیت کی روک تھام ہوتی ہے.

دلچسپی سے، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی اس بیماری کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے (37، 38، 39).

ایک بڑی جائزہ لینے کے مطالعہ نے لوگوں کو جو روزانہ تین کپ کافی پینے میں پارکنسن کی بیماری کا 29 فیصد کم خطرہ بتایا. پانچ کپ استعمال کرتے ہوئے زیادہ فائدہ نہیں لگتا تھا، اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ زیادہ بہتر نہیں ہے (40).

کافی میں کافین ان حفاظتی اثرات (41، 42) کے لئے ذمہ دار جزو فعال جزو ظاہر ہوتا ہے.

نیچے کی سطر: پارنسسن کی مرض کے خلاف کافی معدنیات کافی مقدار میں محفوظ ہوسکتی ہے. یہ اثر کیفین کو منسوب کیا جاتا ہے.

کیا آپ کو کافی پینے کا ہونا چاہئے؟

جب اعتدال میں استعمال ہوا تو کافی آپ کے دماغ کے لئے بہت اچھا ہوسکتا ہے.

مختصر مدت میں، یہ موڈ، اہلیت، سیکھنے اور ردعمل کا وقت بہتر بن سکتا ہے. المیہیر اور پارکنسن کی دماغی بیماریوں کے خلاف طویل مدتی استعمال کی حفاظت کر سکتی ہے.

اگرچہ ان میں سے بہت سے مطالعے مشاہداتی ہیں - مطلب یہ ہے کہ وہ وجہ اور اثر ثابت نہیں کرسکتے ہیں- وہ یہ سمجھتے ہیں کہ آپ کے دماغ کے لئے کافی اچھا ہے.

تاہم، اعتدال پسند کلید ہے. جب زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے تو، کیفین کو پریشانی، جٹروں، دل کی دھندلاپن اور نیند کے مسائل (2 9) کی وجہ سے ہوسکتا ہے.

کچھ لوگ کیفین کے ساتھ حساس ہیں، جبکہ دوسروں کو کسی بھی ضمنی اثرات کے بغیر روزانہ بہت سے کپ پیتے ہیں. کہا جا رہا ہے کہ، کچھ لوگ یقینی طور پر بچوں، نوعمروں اور حاملہ خواتین (43، 44) سمیت، کی کیفین کے اناج کو محدود کرنے کی ضرورت ہے.

لوگوں کو جو برداشت کرنا ہے، کافی دماغ کے لئے بہت متاثر کن فوائد فراہم کرسکتا ہے.

کافی کے بارے میں مزید: