آپ کی صحت کے لئے پھل اچھا یا برا ہے؟ میٹھی سچ

"زیادہ پھل اور سبزیوں کو کھاو." اگر میں نے ہر وقت کے لئے ایک ڈومہ تھا تو میں نے اس کی سفارش سنا، میں آج ایک امیر آدمی ہوں.

سبھی

جانتا ہے وہ پھل صحت مند ہیں … وہ پہلے سے طے شدہ "ہیلتھ فوڈس" ہیں. وہ پودوں سے آتے ہیں … وہ حقیقی ہیں، پوری خوراک اور انسان ان کو ایک طویل عرصے تک کھا رہے ہیں..

ان میں سے اکثر بھی بہت آسان ہیں … بعض لوگ انہیں "فطرت کی تیز رفتار" کہتے ہیں کیونکہ وہ آسانی سے پورٹیبل اور تیار کرنے میں آسان ہیں.

سطح پر، وہ کامل کھانے کی طرح لگتے ہیں.

تاہم … بہت سے لوگوں نے گزشتہ چند سالوں میں پھل کے صحت کے اثرات کے بارے میں یقین کو چیلنج کیا ہے.

بنیادی وجہ یہ ہے کہ دیگر مکمل کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں چینی میں نسبتا زیادہ مقدار غالب ہے.

اشتہار اشتہار

"شوگر" خراب ہے … لیکن یہ اس مضمون پر منحصر ہے

بہت شواہد موجود ہیں جس میں چینی کو نقصان پہنچا ہے (1، 2، 3).

اس میں ٹیبل شوگر (سکروس) اور اعلی fructose مکئی کی شربت شامل ہیں، جو تقریبا نصف گلوکوز، نصف fructose کے بارے میں ہیں.

وہ نقصان دہ ہیں جو بنیادی وجہ، بڑے پیمانے پر کھپت جب fructose کے منفی میٹابولک اثرات کی وجہ سے ہے.

میں تفصیلات میں نہیں جا رہا ہوں، لیکن آپ یہاں مزید شکر کے نقصان دہ اثرات کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں.

اب بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ اضافے کے شارٹس خراب ہیں،

اسی طرح پھلوں میں پر لاگو کرنا ہوگا، جس میں fructose بھی شامل ہے.

تاہم … یہ مکمل طور پر غلط ہے، کیونکہ فیکٹروز بڑی مقدار میں صرف نقصان دہ ہے اور پھل کھانے سے بھرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے.

نیچے لائن:

بہت زیادہ شواہد موجود ہیں کہ زیادہ مقدار میں استعمال ہونے پر بڑے پیمانے پر fructose نقصان پہنچا سکتا ہے. تاہم، یہ خوراک اور سیاق و سباق پر منحصر ہے اور پھل پر لاگو نہیں ہوتا.

پھل بھی فائبر، پانی اور اہم چکنائی مزاحمت ہے

کھانے

مجموعی

پھل، نقصان کا سبب بننے کے لئے کافی fructose کا استعمال تقریبا ناممکن ہے. پھل ریشہ، پانی سے بھرا ہوا ہے اور اہم چکن مزاحمت ہے. اس وجہ سے، سب سے زیادہ پھل (جیسے سیب) کھانے اور ہضم کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ فیکٹروز آہستہ آہستہ جگر کو مارتا ہے.

پلس، پھل ناقابل یقین حد تک پورا کر رہا ہے. زیادہ سے زیادہ لوگ ایک بڑی سیب کے بعد مطمئن محسوس کریں گے جن میں 23 گرام چینی شامل ہے، جن میں سے 13 fructose (4) ہیں.

کوک کی ایک 16oz بوتل سے موازنہ کریں … جس میں 52 گرام چینی شامل ہے، جن میں سے 30 fructose (5) ہیں.

ایک سیب آپ کو مکمل طور پر محسوس کرے گا، خود کار طریقے سے آپ کو دوسرے کھانے کے کھانے سے کم کھانا کھلانا. تاہم، سوڈا کی ایک بوتل تغیر پر نمایاں طور پر غریب اثرات رکھتا ہے اور لوگوں کو دیگر کھانے کی اشیاء (6) سے کم کھانے کی طرف سے سوڈاس میں چینی کی معاوضہ نہیں ملتی ہے.

جب آپ اپنے جگر کو تیزی سے اور بڑے پیمانے پر (سوڈا اور کینڈی بار) میں fructose مارتے ہیں تو اس کے نتیجے میں

تباہ کن

نتائج ہوسکتے ہیں … لیکن جب یہ آپ کے جگر کو آہستہ آہستہ اور چھوٹی مقدار میں (ایک سیب) جسم آسانی سے fructose کی دیکھ بھال کر سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، ارتقاء کے دلائل کو بھی بھول نہیں … انسان اور پہلے انسان لاکھوں برسوں کے لئے پھل کھا رہے ہیں. انسانی جسم کو فطرت میں پایا جانے والی چھوٹی مقدار کے لئے اچھی طرح سے مطابقت رکھتی ہے.

جہاں تک زیادہ سے زیادہ لوگوں کو بہت زیادہ اضافی چینی کا نقصان ہوتا ہے، پھل کے لئے یہ بھی کہا جا سکتا ہے. مدت.

نیچے کی لائن:

پورے پھلوں میں نسبتا چھوٹی سی مقدار میں فرککوز شامل ہیں اور وہ چبان اور ہضم کرنے کے لئے تھوڑی دیر لگتے ہیں. انسان آسانی سے پھل میں پائے جاتے ہیں جو چھوٹے پیمانے پر fructose برداشت کر سکتے ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات پھل بہت سے فائبر، وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہیں

یقینا، پھل fructose کے صرف پانی کے بیگ سے زیادہ ہیں.

ان میں بہت سے غذائیت موجود ہیں جو صحت کے لئے اہم ہیں. اس میں ریشہ، وٹامن، معدنیات، اور اینٹی آکسائٹس اور فیوٹیوٹرینٹس کے بہاؤ شامل ہیں.

فائبر، خاص طور پر گھلنشیل ریشہ، بہت سے فوائد ہیں. اس میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کیا جاتا ہے، کاربوہائیڈریٹ کے جذب اور سست رفتار میں اضافہ ہوا. اس کے علاوہ وہاں بہت سے مطالعہ ہوتے ہیں کہ گھلنشیل فائبر وزن میں کمی میں حصہ لے سکتے ہیں (7، 8، 9، 10).

پھل بہت سے وٹامن اور معدنیات میں زیادہ ہوتے ہیں … خاص طور پر وٹامن سی، پوٹاشیم اور Folate، جو بہت سے لوگ کافی نہیں ہوتے ہیں.

بالکل، "پھل" ایک مکمل فوڈ گروپ ہے. فطرت میں پایا جانے والے مختلف پھلوں کے درجنوں (یا سینکڑوں) ہیں اور مختلف قسم کے پھل کے درمیان غذائیت کی ساخت بہت مختلف ہوتی ہے.

یہ سمجھتا ہے کہ اگر آپ صحت کے اثرات کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں تو چینی اور کیلیوری مواد کے مقابلے میں سب سے زیادہ فائبر، وٹامن اور معدنیات کے ساتھ پھل پر توجہ مرکوز کریں.

چیزوں کو تبدیل کرنے اور مختلف پھلوں کو کھانے کے لئے یہ ایک اچھا خیال بھی ہے، کیونکہ مختلف پھل مختلف غذائی اجزاء پر مشتمل ہیں.

نیچے لائن:

پھلوں میں بڑی مقدار میں اہم غذائی اجزاء شامل ہیں، جن میں ریشہ، وٹامن، معدنیات اور مختلف اینٹی آکسائڈنٹ اور فیوٹیوٹینٹ شامل ہیں.

انسانی حقوق کے زیادہ سے زیادہ انسانی صحت کے فوائد دکھائیں ایک سے زیادہ مشاہداتی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں جو لوگ بہت سی بیماریوں کا کم خطرہ رکھتے ہیں.

بہت سے مطالعے پھل اور سبزیوں کے ساتھ مل کر پائے جاتے ہیں، جبکہ کچھ پھلوں کو براہ راست نظر آتے ہیں.

9 مطالعات کا ایک جائزہ ملا ہے کہ ہر روز ہر روز پھل (11) کے لئے دل کی بیماری کا خطرہ 7 فیصد کم ہو گیا ہے.

امریکہ میں 9، 665 بالغوں پر ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کا استعمال خواتین میں ذیابیطس کے 46 فیصد کم خطرے سے منسلک تھا، لیکن مردوں میں کوئی فرق نہیں تھا (12) ایک مطالعہ جس نے دیکھا پھل اور سبزیوں کو الگ الگ پتہ چلا کہ سبزیوں کو چھاتی کے کینسر کے خطرے میں کمی سے منسلک کیا گیا، لیکن پھل نہیں (13).

بہت سے دیگر مطالعہ ہیں کہ پھل اور سبزیوں کی کھپت دل کے حملوں اور اسٹروک کے کم خطرے کے ساتھ منسلک ہے، مغربی ممالک میں (14، 15) میں موت کے دو اہم عوامل ہیں.

ایک مطالعہ نے دیکھا کہ مختلف قسم کے پھل پھل کی قسم II ذیابیطس پر کیسے اثر انداز ہوتے ہیں. جنہوں نے سب سے زیادہ انگور، سیب اور نیلے رنگ کا استعمال کیا تھا، سب سے کم خطرہ تھا، نیلے رنگ کے سب سے مضبوط اثر (16) کے ساتھ.

تاہم، ان قسم کے مطالعہ کے ساتھ ایک مسئلہ یہ ہے کہ وہ ارتکاب سے رابطے کو علیحدہ نہیں کرسکتے … یہ ہے کہ پھل

کی وجہ سے بیماری کا کم خطرہ ہے.

کیونکہ ہر کسی کو "جانتا ہے" کہ پھل صحت مند ہیں، لوگ جو زیادہ سے زیادہ کھاتے ہیں وہ زیادہ سے زیادہ صحت مند ہوسکتے ہیں اور دھواں ہونے کے امکانات، زیادہ مشق کرنے کے امکانات وغیرہ.

یہ کہا جا رہا ہے، وہاں بھی ہیں چند بے ترتیب شدہ کنٹرول ٹرائلز (حقیقی انسانی تجربات) میں اضافہ ہوا ہے کہ بڑھتی ہوئی پھل کی مقدار میں خون کا دباؤ کم ہوسکتا ہے، آکسائڈیٹک کشیدگی کو کم کر سکتے ہیں اور ذیابیطس میں گالیسیمیک کنٹرول کو بہتر بنا سکتے ہیں (17، 18). مجموعی طور پر، اس اعداد و شمار سے واضح ہوتا ہے کہ پھلوں میں صحت مند فوائد موجود ہیں.

نیچے لائن:

یہ بہت سے مطالعہ ہیں کہ یہ ظاہر ہوتا ہے کہ پھل کا انضمام سنگین بیماریوں جیسے دل کی بیماری، سٹروک اور II ذیابیطس کی قسم کا خطرہ ہے.

اشتہار اشتہار

کھانے کی پھل آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے

پھل کی چینی اور کارب کے مواد پر تبادلہ خیال کرتے وقت اکثر وہ بھول جاتا ہے … وہ بھی

ناقابل یقین حد تک

مکمل ہوتے ہیں!

ریشہ کی وجہ سے، پانی اور تمام چکنائی، پھل کیلوری کے لئے بہت ساری، کیلوری ہیں.

تغیرات انڈیکس ایک اندازہ ہے کہ کتنے مختلف کھانے کی چیزوں کو تمدن میں شراکت ہے. سیب اور سنت کی طرح پھل سب سے زیادہ گولے ہوئے کھانے کی اشیاء میں سے ہیں، گوشت اور انڈے (19) سے کہیں بھی زیادہ سٹیٹنگ.

یہ کیا مطلب ہے، اگر آپ سیب یا سنتوں کی اپنی مقدار میں اضافے میں اضافہ کرتے ہیں تو امکانات ہیں کہ آپ خود بخود دیگر کھانے کے کھانے سے خود کار طریقے سے کھا لیں گے.

ایک دلچسپ مطالعہ بھی ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ پھل وزن میں کمی کیسے مل سکتی ہے (20).

اس مطالعہ میں، 9 افراد اس خوراک پر مشتمل تھے جن میں سے کچھ بھی نہیں بلکہ پھل (82٪ کیلوری) اور گری دار میوے (18 فی صد کیلوری) 6 مہینے تک ہیں.

حیرت انگیز بات نہیں، مردوں نے کافی مقدار میں وزن کھو دیا. جو وزن زیادہ وزن والے تھے وہ عام وزن میں تھے جو ان سے کہیں زیادہ کھو چکے تھے.

مجموعی طور پر، مضبوط اثرات والے پھلوں کو دیانتداری پر لگا سکتا ہے، یہ بالکل منطقی لگتا ہے کہ دیگر کھانے کی اشیاء (خاص طور پر جرک کا کھانا) پھلوں کی جگہ لے لے سکتا ہے.

نیچے لائن:

سیب اور سنت کی طرح پھل سب سے زیادہ کھانے والے کھانے میں شامل ہیں جنہیں آپ کھا سکتے ہیں. ان میں سے زیادہ کھانے کو کیلوری کی انٹیک میں خود کار طریقے سے کمی کی قیادت کرنا چاہئے.

اشتہار

جب پھل سے بچنا چاہئے

اگرچہ پھل زیادہ تر لوگوں کے لئے صحت مند ہے، اس میں کچھ وجوہات ہیں جو میں ان کو کھانے کے لئے نہیں سوچ سکتا.

ایک واضح وجہ کسی قسم کی خرابی ہے. مثال کے طور پر، کھانے کے کھانے میں لوگوں کو fructose عدم توازن کے ساتھ ہضم علامات پیدا ہوسکتا ہے.

دوسری وجہ بہت کم carb / ketogenic غذا پر کیا جا رہا ہے. ان ڈیوٹ کا بنیادی مقصد یہ ہے کہ دماغ کے لئے کافی کاربوہائیڈریٹ کو ایندھن کے لئے گلوکوز کے بدلے زیادہ سے زیادہ کیٹھیوں کا استعمال کرنا شروع ہو.

ایسا کرنے کے لئے، ضروری ہے کہ ہر روز کاربن کو 50 گرام سے زائد گرام، بعض اوقات 20-30 گرام تک پہنچ جائے.

یہ دیکھتے ہیں کہ پھل کا ایک واحد ٹکڑا 20 گرام سے زائد کاربن پر مشتمل ہوسکتا ہے، یہ واضح ہے کہ اس طرح کی خوراک کے لئے پھل ناممکن ہیں. یہاں تک کہ فی دن پھل کا ایک ٹکڑا آسانی سے ketosis سے باہر کسی کو دستک کر سکتا ہے.

نیچے لائن:

پھل سے بچنے کے لئے بنیادی وجوہات میں کچھ قسم کی خرابی، یا بہت کم کارب / کیٹجینیک غذا پر مشتمل ہے.

اشتہارات اشتہار

پھلوں کا پھل اور خشک پھل ہمیشہ خراب نظر آتے ہیں

اگرچہ پورے پھلوں کو زیادہ تر لوگوں کے لئے بہت صحت مند ہے، اسی طرح پھل کا جوس اور خشک پھل بھی نہیں کہا جاسکتا ہے. مارکیٹ پر بہت سے پھل کا رس بھی "حقیقی" پھل کا رس نہیں ہے. وہ پانی پر مشتمل ہوتے ہیں، کسی قسم کی توجہ مرکوز اور اضافی چینی میں شامل ہوتے ہیں.

لیکن اگر آپ 100٪ اصلی پھل کا رس بھی حاصل کرتے ہیں تو یہ اب بھی خراب خیال ہے

.

پھل کا جوس میں بہت سونا چینی ہے، تقریبا ایک چینی میٹھی مشروبات کے بارے میں.

تاہم، کھپت کو سست کرنے کے لئے کوئی ریشہ اور چکن مزاحمت نہیں ہے، اس وقت مختصر عرصہ میں چینی کی ایک بڑی مقدار کو استعمال کرنا آسان ہے.

خشک پھل (ممبئی کی طرح) ایک مسئلہ بھی ہوسکتی ہے. وہ چینی میں بہت زیادہ ہیں اور بڑی مقدار میں کھپت کرنے میں آسان ہے. مٹھائی میں کہیں بھی ہموار ہیں. اگر آپ پورے پھل کو بلینڈر میں ڈالیں تو، پھر پھل کا رس پینے سے زیادہ بہتر ہے، لیکن پورے پھل کھانے کے طور پر اچھا نہیں ہے. 90 کے لئے، فی پھل سپر صحت مند ہے اگر آپ پھل کو برداشت کر سکتے ہیں اور آپ کو کم کارب / کیٹجینک غذائیت پر نہیں ہیں تو پھر ہر لحاظ سے پھل کھاتے ہیں … ترجیحی طور پر ایک صحت مند حصے کے طور پر، اصلی غذائی بنیاد پر غذا جس میں جانور اور پودوں شامل ہیں.

دن کے اختتام پر، پھل "اصلی" کھانے والے ہیں. وہ انتہائی غیر جانبدار ہیں اور اسی طرح پورا کرتے ہیں کہ انہیں کھانے سے کم مطمئن محسوس کرنے میں مدد ملے گی.

اکثریت لوگوں کو پھل کے ساتھ کھا رہے ہیں کچھ کیپسول کو تبدیل کرکے عظیم صحت کے فوائد دیکھیں گے.