آپ کے لئے شہد برا ہے، یا اچھا؟ سویٹ حقیقت کا پتہ چلا

کیا آپ نے "غذائیت کی اصطلاح" کے بارے میں سنا ہے؟

یہ خیال ہے کہ کھانا ان کے انفرادی غذائی اجزاء کے مقابلے میں کچھ نہیں ہے.

غذائیت کا ایک جھنڈا ہے جو بہت سے غذائی حوصلہ افزائی اور پیشہ وروں میں گر جاتا ہے، اور میں خود اس پر مجرم ہوں.

حقیقت یہ ہے کہ اصلی غذائیت صرف ان کے غذائی اجزاء کے مقابلے میں زیادہ ہیں.

ان میں متعدد مادہ (بعض معروف، دیگر اب بھی ایک اسرار) شامل ہیں جو سائنس میں ابھرتے ہوئے طریقوں سے صحت پر اثر انداز کر سکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

شہد صرف مائع فیکٹس سے زیادہ ہے

پھل صرف پانی کے تھیلے سے مکمل نہیں ہوتے ہیں، اور گری دار میوے صرف ومیگا 6 فیٹی ایسڈ کے ساتھ بھری ہوئی گولیاں نہیں ہیں.

اگرچہ الگ الگ ہونے پر فکیکس اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ صحت سے متعلق مسائل سے منسلک ہوتے ہیں، ان میں حقیقی خوراکی مواد بالکل مختلف اثر ہوسکتی ہیں.

شہد بہت سارے حلقوں میں بے نظیر سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں چینی، خاص طور پر fructose. لیکن ہاتھ کی لہر اور fructose کا ذکر کے ساتھ مسترد کر سکتے ہیں کے مقابلے میں شہد سے زیادہ زیادہ ہے.

شہد ایک حقیقی غذا ہے جس میں انسانوں کے ارتقاء کی پوری تاریخ تک رسائی حاصل ہوتی ہے اور اب بھی اس کی قدرتی شکل میں حاصل کی جاسکتی ہے.

کیا آپ کے لئے شہد برا ہے، یا اچھا؟

شہد کی مکھیوں کو ان کے ماحول کے ارد گرد نیکٹ جمع کرنے کے لئے، جو پودوں سے شکر گزار دار مائع ہیں.

مکتب سے شہد کی پیداوار شہد میں رہتی ہے. یہ ایک گروپ کی سرگرمی ہے جس میں بار بار کی کھپت، ہضم اور ریجریجریشن (ہضم کے راستے سے اخراج) شامل ہے.

اس سروں کی چند سائیکلیں جنہیں ہم شہد کے طور پر جانتے ہیں، لیکن ساخت اور غذائیت کی خصوصیات اعتن کے ذرائع پر منحصر ہے. ای. جو پھولوں کی گردوں کے گرد ہے.

غذائیت کے اعداد و شمار کے مطابق، شہد کی فراہمی کا ایک عام بیچ:

• 82٪ چینی، وزن سے.
• اس چینی کی نصف (کل وزن کا 40 فی صد) fructose ہے.
• وٹامن اور معدنیات کا صرف ٹریس ہے.
• مختلف اینٹی آکسائڈنٹ (1).
• اس کے رشتہ دار گلوکوز اور fructose مواد بہت مختلف ہوتی ہے اور اس کے glycemic انڈیکس کم سے زیادہ کی حد تک ہوتی ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

بیماری کے لئے شہد اور خطرے کے عوامل پر مطالعہ

خون میں ماپا جاۓ مخصوص عوامل موجود ہیں اور مستقبل میں صحت اور بیماری کے خطرے کے مضبوط اشارے ہیں. کولیسٹرول، ٹرگرسیسرائڈز اور خون کے گلوکوز خاص طور پر اہم ہیں.

ذیابیطس ان سب کے ساتھ بڑے مسائل ہیں.

48 ذیابیطس کے بے ترتیب کنٹرول ٹرائل میں، آٹھ ہفتوں کے لئے ان کے کھلایا شہد ان کے جسم کے وزن، ٹریگلیسرسائڈس اور کل کولیسٹرول میں کم ہوتے ہوئے ان کے ایچ ڈی ایل کوسٹسٹرول میں اضافہ ہوا.

تاہم، HbA1c (خون کے گلوکوز کی سطح کا نشانہ) بھی بڑھ گیا، جو برا ہے (2).

صحت مند، ذیابیطس اور ہائیپریلپڈیمیک مضامین میں ایک اور مطالعہ کا پتہ چلتا ہے کہ (3):

1. شہد خون کی شکر گیس کو ڈیسروروس (گلوکوز) اور سکروس سے کم (گلوکوز اور فیکٹروس) سے کم کرتا ہے. اس نے ابھی تک خون کا شکر بڑھایا، نہ صرف اتنا ہی.
2. شہد سی-رد عمل پروٹین (سی آر پی) کو کم کر دیتا ہے - سوزش کی مارکر.
3. شہد میں کم از کم ایل ڈی ایل کولیسٹرول، خون ٹرافیسیسیڈس اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرل اٹھایا.
4. شہد کی بیماری کے ساتھ منسلک ایک دوسرے خون کا نشانہ بناتے ہیں.

شہد میں انسٹی ٹیوٹینٹس

غیر مہذب شہد مختلف اینٹی آکسائڈینٹس کی کثرت ہے جس میں صحت کے لئے اہم اثرات موجود ہیں. عام طور پر، خوراک میں اینٹی آکسائڈنٹ بہتر صحت اور بیماری کے کم خطرے کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں.

دو انسانی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بھوت شہد کی کھپت خون کی اینٹی وائڈینٹ قدر میں اضافہ کرتی ہے (5، 6).

اشتہارات اشتہار

چوہوں میں کچھ مطالعہ

چوہوں میں، شہد یا آبی چینی یا خالص fructose (7، 8) کے مقابلے میں کم آکسائڈ کشیدگی کے کشیدگی، کم ٹرگرسیسرائڈز اور کم چربی کی آمد کی طرف جاتا ہے.

اشتہار

شہد کی ابتدائی انتظامیہ

جلد پر لاگو کرتے ہوئے، بیکٹیریا کو مارنے اور زخموں کی شفا دینے میں تیز ہونے کے بعد شہد کچھ دواؤں کی خصوصیات حاصل کرسکتے ہیں (9، 10).

اشتھارات اشتہار

جیسا کہ میں نے ذکر کیا، اس کی شہد کی تشکیل اس ماحول پر منحصر ہے جس میں شہد کی مکھیوں کا گوشت.

مختلف قسم کے شہد کی اینٹی وائڈینٹ مواد 20 گنا تک مختلف ہوتی ہے.. عام طور پر اگرچہ بولی، بھوت شہد کی طرح تاریک شہد ہلکی اقسام سے بہتر ہیں.

کیا آپ شہد کھاتے ہو؟

ٹھیک ہے، آپ کا فیصلہ اور غذائیت میں زیادہ سے زیادہ دوسرے سوالات کے ساتھ، اس پر منحصر ہے. اگر آپ صحت مند، فعال ہیں اور وزن کم کرنے کی ضرورت نہیں ہے تو پھر کچھ شہد آپ کو کسی بھی نقصان کا امکان نہیں ہے اور آپ کو چینی کے مقابلے میں آپ کے لئے بہت کم برا لگتا ہے.

تاہم، جو لوگ وزن کے ساتھ زیادہ وزن، ذیابیطس اور جدوجہد کرتے ہیں، ان کے پھلوں اور کاربونوں کے غذائی بوجھ سے ممکنہ طور پر شہد سے زیادہ سے زیادہ بچنے سے بچا جاسکتا ہے.

جب یہ کبھی کبھی بیکنگ کرنے کے لئے آتا ہے، صحت مند ish علاج کرتا ہے تو، شہد کی ترکیبیں میں چینی کی جگہ لینے کے لئے بہترین متبادل کی طرح لگتا ہے.