ایک مضبوط، صحت مند زندگی کی قیادت کرنا چاہتے ہیں؟ ہمارے ویلیو وائر غذائیت، صحت، اور فلاح و بہبود کی حکمت عملی کے لئے نیوز لیٹر سائن اپ کریں.

کس طرح چینی صنعت امریکی غذا کو ہراساں کرنے کے لئے اپنی مالی طاقت کا استعمال کرتی ہے.

ڈاکٹر رابرٹ Lustig مدعو میں 2016 انٹرنیشنل سویٹین کوللوکیم میں بات کرنے کے لئے مدعو نہیں کیا گیا تھا، لیکن وہ ویسے ہی چلا گیا.

کیلی فورنیا یونیورسٹی میں پیڈیاٹریٹ اینڈوکوینولوجسٹ کے طور پر، سان فرانسسکو، Lustig کی تحقیق اور بعد میں پیشکشوں نے انہیں چینی کے زہریلا کے جذبہ، پرجوش تنقید اور میٹابولزم اور بیماری پر منفی اثرات مرتب کیے ہیں.

Lustig کرنے کے لئے، چینی ایک زہر ہے. وہ اس سال کے آغاز سے فلوریڈا گئے تھے جو امریکہ کے کھانے کی فراہمی میں میٹھیوں کے بارے میں تازہ ترین بات چیت سنتے ہیں.

خاص طور پر ایک پریزنٹیشن - "محاصرہ کے تحت شوگر ہے؟ "- ان کی توجہ پکڑا.

نائب اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائیٹیٹکس میں پالیسی سازی کے نائب صدر، جین بلینپن شپ، اور کینیڈا کنسلٹنگ کے صدر، غذا ڈاکٹر لیزا کایٹس تھے.

سیمینار نے یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی سفارشات کو تغذیہ لیبلز اور دوسرے رجحانات پر شامل شکریں درج کرنے کے لئے جو سویٹزرین کی کھپت کو کم کر سکتی ہے.

پیغام رسانی، Lustig نے کہا کہ "پرو صنعت اور انسداد سائنس" ایک مسلسل مسلسل حد تک ہے کہ انسان کو چینی رہنے کی ضرورت ہے، جسے وہ کہتے ہیں، بالکل سچ نہیں ہے. انہوں نے "اپنی زندگی کے تین گھنٹوں سے زیادہ ختم ہونے کے طور پر اس تجربے کو بیان کیا. "

" یہ ایک رجسٹرڈ ڈاٹنیشن ہے اور وہ ہر ایک کا بیان غلط تھا. بالکل فلیٹ غلط. لہذا چینی صنعت اس کے اپنے کنسلٹنٹس سے سن رہا ہے، "انہوں نے کہا. "صنعت نہیں جاننا چاہتا کیونکہ وہ صرف پرواہ نہیں کرتے ہیں. تو ہمارے پاس ایک مسئلہ ہے اگر ہماری خوراک کی صنعت بہت بون ہے تو وہ لوگوں کے دلوں کو روکنے میں ناکام نہیں سن سکتے. "

بگ تمباکو کی پلے کتاب

ایک کنونشن میں بولتے ہیں یا عوامی سماعت میں گواہی دیتے ہیں، کیک سوڈا یا کھانے کی صنعتوں کے لئے ایک آواز ہے. ایک ادا کنسلٹنٹ کے طور پر، وہ ان تعلقات کے ساتھ ہمیشہ آنے والے نہیں ہیں جب عوامی رائے کو حل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، عوامی مباحثے میں اس کے ریکارڈ کے مطابق. اس آرٹیکل کے بارے میں تبصرہ کرنے کے لئے کیکیٹ نے ہیلتھ لائن سے متعدد درخواستوں کا جواب نہیں دیا.

ناقدین کا کہنا ہے کہ بگ شوگر کس طرح اپنا کاروبار انجام دیتا ہے. وہ صحت اور انتخاب کے ارد گرد بات چیت کو بحال کرتے ہیں، بشمول سامنے تنظیموں کو ان کے حق میں بات چیت کے لۓ قائم کرنے کے لۓ.

اس مہینے، کیلیفورنیا کی کیلیفورنیا یونیورسٹی کے محققین نے ایک رپورٹ جاری کی ہے کہ انھوں نے کہا کہ چینی صنعت نے 1960 کے دہائیوں میں غذائیت کے سائنس دانوں کے ساتھ مل کر کام کیا ہے اور یہ کہ کرنونری دل کی بیماری کے لیڈروں کو چربی اور کولیسٹرول بنانا ہے. محققین نے کہا کہ انہوں نے ثبوتوں کو کم کرنے کی کوشش کی کہ sucrose کی کھپت ایک خطرے کا عنصر تھا.

ایک سال پہلے، نیویارک ٹائمز نے ایک رپورٹ شائع کی ہے کہ غیر منافع بخش گلوبل انرجی بیلنس نیٹ ورک (جی بی بی این) نے کہا کہ مشق کی کمی - جک کا کھانا اور شربت مشروبات نہیں - ملک کی موٹاپا بحران کا سبب تھا. تاہم، ای میلز ظاہر ہوئے، کوکا کولا نے 1 $ ادا کیا. گروپ کو شروع کرنے کے لئے 5 ملین، بشمول GEBN کی ویب سائٹ درج کرنا. نومبر کے اختتام تک، غیر منافع بخش خاتون. GEBN کے ڈائریکٹر جیمز ہل نے مارچ میں کولوراڈو کے انصچوت ہیلتھ اور ویلیو سینٹر کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر کے طور پر اپنی پوزیشن سے قدم رکھا.

یہ بہت سے مثالوں میں سے ایک ہے کہ مبصرین کا کہنا ہے کہ کس طرح طاقتور صنعت اور شوق بادل پر پالیسی اور تحقیق پر اثر انداز کرتی ہے، اس کے نتیجے میں تمباکو کی طرح بہت کچھ ہوتا ہے. پبلک پالیسی کے ایک پروفیسر کیلی براونیل، اور ایک تمباکو کے محققین کینیت ای وارنر نے لکھا ہے کہ ملبینک کو تین بار تمباکو اور کھانے کی صنعتوں کی تاکتیکوں کے مقابلے میں ایک مضمون لکھا ہے.

انہوں نے بہت سے مماثلت پایا: سائنسدانوں کو پیرو صنعت سائنس، نوجوانوں کی شدید مارکیٹنگ، "محفوظ" مصنوعات کو رول کرنے، ان کی مصنوعات کی لت فطرت کو رد کرنے، ریگولیٹری کے چہرے میں بھاری لابی، اور "جک سائنس" "وہ اپنی مصنوعات کو بیماری سے منسلک کرتا ہے.

1960 کے دہائیوں کے دوران، چینی صنعت نے عوامی پالیسی کو دور کرنے کے لۓ بچوں کو کم چینی کی کھپت کی سفارش کرنے سے روک دیا ہے کیونکہ اس وجہ سے cavities کی وجہ سے. تمباکو کی صنعت کی طرح، یہ خود کو نقصان دہ تحقیق سے بچانے کے قابل تھا. اندرونی دستاویزات کا استعمال کرتے ہوئے تحقیقات کے مطابق، یہ "عوامی صحت کے مداخلتوں پر توجہ مرکوز کرنے کے لئے ایک حکمت عملی کو اختیار کرنے کی طرف سے اختیار کرنے کے لۓ اس کو حاصل کرنے کے لۓ اس کو حاصل کرنے کے لۓ، چینی کی کھپت کے نقصانات کو کم کرنے کے بجائے ان سے کم کرنے کی بجائے کم سے کم کرے گا."

یہ اب موٹاپا کے ساتھ وہی کام کر رہا ہے، نقاد کا کہنا ہے کہ. جبکہ چینی شوگر ایسوسی ایشن جیسے گروہوں نے "چینی" موٹاپا کا سبب نہیں ہے، "یہ اپنی توجہ سے توجہ مرکوز کرنے میں فعال طور پر کام کرتا ہے، کہ توانائی کی توازن کلیدی ہے.

اب جب تمباکو نوشی کے ساتھ موٹاپا سے عوامی صحت کا خطرہ ہوتا ہے، تو مقابلے میں فٹنگ محسوس ہوتی ہے.

"کھانے کی کمپنیوں تمباکو کمپنیوں سے ملتے جلتے ہیں. Lustig نے کہا کہ metabolically، چینی 21 ^سٹ صدی کی شراب ہے. "لوگ تمباکو کے بارے میں جانتے ہیں. چینی کے بارے میں کوئی بھی نہیں جانتا. "999> انڈسٹری کے مخالفین ہمیشہ آنے والے نہیں ہیں

گزشتہ سال، سان فرانسسکو بورڈ کے سپروائزرز نے مباحثہ کرنے کے لئے سوڈا اشتہارات کو مندرجہ ذیل پیغام دینے کی ضرورت پر زور دیا:" اضافی چینی (چینی) کے ساتھ مشروبات کے مشروبات میں موٹاپا، ذیابیطس، اور دانتوں کا مادہ ہوتا ہے. "جب عوامی پیمانے پر یہ پیمائش کھلی گئی تھی، کیٹ نے کوٹرا کوسٹا ٹائمز اور سان فرانسسکو کریسیکل کے ایڈیٹرز کو خط لکھا. کرسکل نے اپنے رول کو ایک ادا کنسلٹنٹ کے طور پر شناخت کے بعد اس موضوع میں اپنی کردار کے بارے میں تبصرہ کیا.

بگ سوڈا کی مسلسل داستان کی پیروی کی جانے والی خطوط کی پیروی کی گئی: "کیلوری کیلوری اور شکر ہے، چاہے خوراک یا مشروع شکل میں پائے جاتے ہیں. انہوں نے دلیل دی کہ "زیادہ مشق، کم سوڈا نہیں ہے.

"مسئلہ کی بنیادی وجہ کے طور پر ایک کھانے یا مشروبات کو سنگھ لگانا ہماری عوامی صحت کے چیلنجوں کا جواب نہیں ہے".

کیٹ نے بھی بورڈ کے گواہی دی ہے کہ یہ "زیادہ آسان اور ممکنہ طور پر شکر سے باہر مشروبات میں سے ایک کے طور پر گمراہ کرنے کے طور پر قسم 2 ذیابیطس اور موٹاپا کی ڈرائیونگ کی وجہ سے گمراہ تھا. "

سپروائزر سکاٹ وینر نے کویٹ سے پوچھا کہ کس طرح، ڈیوٹینسٹ کے طور پر، وہ کیلیفورنیا ڈائییٹیٹ ایسوسی ایشن کی سفارش کے خلاف چلا گیا، جس میں چینی میٹھی مشروبات پر انتباہ کا حق تھا. انہوں نے یہ بھی نشاندہی کی کہ وہ بورڈ کے سامنے گواہی دینے کے لئے امریکی مشروبات ایسوسی ایشن کی طرف سے ادا کیا جارہا ہے.

"یہ ایک کثیر ارب، جارحانہ صنعت ہے. وہ لوگوں کو یہ کہہ کر کہتے ہیں کہ وہ کیا کہنا چاہتے ہیں، "وینر ہیلتھ لائن کو بتایا. "وہ جنک سائنس پر بھروسہ کرتے ہیں کیونکہ وہ ایسی مصنوعات بنا رہے ہیں جو لوگوں کو بیمار بناتے ہیں. "

جون میں، فلاڈیلفیا نے سوڈاس پر 5 فیصد فی فیونس ٹیکس منظور کیا، جس میں 1 جنوری کو اثر پڑتا ہے. سوڈا کی صنعت کے کثیر ارب ڈالر کے قریب ہونے والے نقطہ نظر کے ایک حصے کے طور پر، کیٹ نے مزید حروف لکھے ایک سے فلائی. کام، جہاں وہ سوڈا صنعت کے ساتھ اپنے تعلقات کا کوئی ذکر نہیں کرتا ہے.

امریکی مشروبات کے ایسوسی ایشن کے بیان کے مطابق، کیٹ کے بارے میں تبصرہ کے بارے میں پوچھا گیا، "یہ حقائق ہیں جسے ہم امید میں روشنی لاتے ہیں کہ موٹاپا جیسے پیچیدہ صحت کے مسائل کو سنجیدگی سے متعلق حقائق پر مبنی اہم توجہ ملتی ہے. "تحقیق کیک اور دیگر کنسلٹنٹس اکثر سرکاری آواز ساز تنظیموں سے دلچسپی کے تنازعہ کے ساتھ ہیں، بشمول صنعت سے فنڈ اور قریبی تعلقات بھی شامل ہیں. اس کے پاس بہت سے ناقدین ہیں جو ان کے نتائج کے اعتبار سے سوال کرتے ہیں.

گلوبل انرجی بیلانس نیٹ ورک، دیگر گروپوں جیسے کیلوری کنٹرول کونسل اور سینٹر فار غذائی صداقت - جس میں ہے. org ویب سائٹس - کارپوریٹ کھانے کے مفادات کی نمائندگی کرتے ہیں اور ان کی عکاسی کی معلومات شائع کرتے ہیں.

برکلے اور دیگر جگہوں میں سوڈا کے ٹیکسوں پر تنقید کا ایک اور گروپ ذاتی ذمہ داری کو فروغ دینے اور صارفین کے انتخاب کی حفاظت کرنے کے لئے وقف صنعت کار فنڈ کے غیر منافع بخش "مرکز آزادی کے مرکز" ہے. "یہ اور دیگر گروپوں میں عام طور پر وزن ہوتا ہے جب ٹیکس یا ریگولیشن خراب کھانے میں ریل کرنے کی کوشش کرتا ہے. ان کی ریلی نے اکثر "نینی ریاست" کے عروج کو روکا. "دیگر گروپ جنہوں نے اسی طرح کی تدابیر میں مشغول کیا ہے، جیسے امریکی ٹیکس ٹیکس کے خلاف، صنعت کے لئے یعنی امریکی مشروبات ایسوسی ایشن کے لئے محرک ہیں.

بگ سوڈا = بگ لابینگ

امریکی سینٹر ایسوسی ایشن، کوکا کولا، پیپسسی، اور ڈاکٹر مرچ سنیپپل گروپ نے بگ سوڈا 2014 میں سوڈا پر ٹیکس منتقل کرنے کی کوشش کی - 9 سو ڈالر پیمائش. متعلقہ سائنس دانوں کے یونین کی ایک رپورٹ کے مطابق، بل کے ایڈوانسٹ صرف $ 255، 000 خرچ کیے ہیں. 2009 سے 2015 تک مقامی، ریاست اور وفاقی حکومتوں میں عوامی صحت کے اقدامات کو روکنے کے لئے سوڈا کی صنعت کم از کم $ 106 ملین ادا کی.

2009 میں، اس کی کھپت کو روکنے اور سستی کیئر ایکٹ فنڈ میں مدد کرنے کے لئے شکر مشروبات پر ایک وفاقی اضافی ٹیکس سمجھا جاتا تھا.کوک، پیپسی، اور امریکی مشروبات ایسوسی ایشن نے ڈرامائی طور پر اپنی لابی کی کوششوں میں اضافہ کرکے جواب دیا. 2009 میں تین لاکھ ڈالر سے زائد $ وفاقی لابی پر گزارے تھے، ان کی عام سال 5 ملین ڈالر کی قیمت تھی. 2011 میں معمولی سطح پر اخراجات کم ہوگئے، ان کے لابی کی کوششوں کے بعد کامیابی ثابت ہوگئی. انڈسٹری کے دباؤ کی وجہ سے اس کی پیمائش کی گئی تھی.

تجویز کردہ سوڈا ٹیکس کے خلاف لڑنے کے لئے، امریکی مشروبات ایسوسی ایشن نے $ 9. سان فرانسسکو کی پیمائش پر 2 ملین ڈالر، $ 2. 2012 اور 2013 میں تقریبا 1 ملین قریبی رچرڈ میں، اور $ 1. 2012 میں ایل مونٹی میں 5 ملین ڈالر سے زائد $ 2. برکلے ٹیکس کے خلاف 4 ملین ڈالر خرچ کئے گئے تھے. ووٹرز نے نومبر 2014 میں شدید مشروبات پر پنی فی فیون ٹیکس منظور کیا.

برکلے اسکول کے بورڈ اور گروپ برکلے بمقابلہ بگ سوڈا کے ایک رکن جوش ڈینیلز نے کہا کہ ٹیکس سوڈا مارکیٹنگ کا مقابلہ کرنے کا ایک طریقہ ہے.

"آپ کے پاس سری لنکس پیش کرنے کے لئے سینکڑوں لاکھوں ڈالر خرچ ہوتے ہیں. قیمتوں میں تبدیلی کا اندازہ لگانے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ لوگوں کو سمجھنے میں مدد ملے گی کہ یہ ان کی صحت پر منفی اثر ہے. " "اور باقی اس شخص پر ہے. ہم کسی بھی طرح ذاتی انتخاب کو دور کرنے کی کوشش نہیں کر رہے ہیں، لیکن انفرادی افراد اور معاشرے کے لئے اثرات اصلی ہیں. "

جبکہ ٹیکس کو سان فرانسسکو میں دو تہائی ووٹرز کی ضرورت نہیں ملی ہے، تو انتباہ لیبل کے علاوہ انھوں نے متفقہ طور پر بورڈ آف سپروائزر کو منظور کیا. امریکی مشروبات ایسوسی ایشن، کیلیفورنیا ریٹیلرز ایسوسی ایشن، اور کیلیفورنیا اسٹیٹ بیرونی ایڈورٹائزنگ ایسوسی ایشن نے پہلے ترمیم کے میدانوں پر نئے قانون کو چیلنج کیا.

17 مئی کو، امریکی مشروبات ایسوسی ایشن کی درخواست کی مذمت کے لئے مسترد کردیا گیا تھا. ان کے فیصلے میں، ریاستہائے متحدہ کے ڈسٹرکٹ جج ایڈورڈ ایم چن نے انتباہ "سچائی اور درست" اور سان فرانسسکو کی صحت سے متعلق مسئلہ کو لکھا تھا، جزوی لحاظ سے چینی-میٹھا مشروبات سے متعلق "سنگین ایک" تھا. "25 جولائی کو اثر انداز کرنے کے لئے سیٹ کریں، ایک علیحدہ جج نے مشروع صنعت کی اپیل کی جب قانون نافذ کرنے سے قانون کی روک تھام کو روک دیا.

سوڈا ٹیکس عوام کے ساتھ احسان حاصل کرنے لگے ہیں. نومبر 2016 کے انتخابات میں، سان فرانسسکو اور آک لینڈ اور البانی کے دو قریبی شہروں نے آسانی سے اس اقدام کو منظور کیا جس نے سوڈاس اور دیگر چینی میٹھی مشروبات میں ایک پنی فی فیون اضافی چارج شامل کیا. بولڈو، کولوراڈو میں ووٹرز کے ذریعہ سوڈا کے ڈسٹریبیوٹروں پر ایک ٹیکس اور دیگر چینی میٹھی مشروبات بھی منظور کی گئیں.

فوڈ انڈسٹری سے مالیاتی فنڈ کی تحقیقات

غذا کے ماہرین کے طور پر اپنی مہارت کو بڑھانے کے علاوہ، کییٹ اکثر امریکی اعتبار سے ایسوسی ایشن کے ایک رکن کے طور پر اپنی اسناد کو بیان کرتا ہے، ایک اور تنظیم ہے جو چینی اور سوڈا کی صنعتوں کے قریبی تعلقات کے لئے جانچ پڑتال کی جاتی ہے. وہ اپنے دعوی کو امریکی امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت کے ساتھ بیکار کرتے ہیں، جس میں لوگوں کی جانب سے سویٹزرلینڈ کی صنعت سے براہ راست تعلق رکھنے والی تحقیقات کا ایک تاریخ ہے.

پانچ برسوں کے لئے، میوری سٹوری، پی ایچ ڈی، اور رچرڈ اے فرشھی، پی. ڈی.، چینی شوقیہ مشروبات، صحت کے اثرات اور کھپت کے رجحانات سمیت مختلف قسم کے مضامین پر مضامین شائع.ساتھ ساتھ، وہ کالج پارک میں مریوری لینڈ یونیورسٹی میں ایک فوٹ، غذائیت، اور زرعی پالیسی (سی ایف این اے پی)، "ایک آزاد، منسلک مرکز" کے مرکز تھے. یونیورسٹی سے زیادہ معلومات کے لئے درخواستوں کی درخواست نہیں دی گئی.

ان کی تحقیقات میں، CFNAP نے ایک مطالعہ شائع کیا جس میں ناکافی ثبوت پایا جاتا ہے کہ مکئی کی شربت زیادہ توانائی کے ذرائع کے مقابلے میں موٹاپا میں مختلف کردار ادا نہیں کرتا. ایک اور مطالعہ میں پایا گیا تھا کہ کافی ثبوت نہیں تھے کہ یہ تجویز ہے کہ ہائی فیکٹروز مکئی کی شربت وزن میں اضافہ ہوجائے. ایک مطالعہ نے یہ بھی تجویز کیا ہے کہ اسکولوں میں سوڈا مشینیں اتارنے میں بچپن موٹاپا کو کم کرنے میں مدد ملے گی.

ان کا افشاء کے بیان کے مطابق، کوفا کولا کمپنی اور پیپسی کی طرف سے سی ایف این اے پی کی فنڈ موصول ہوئی تھی، اور ان کے نتائج کو استعمال کرتے ہوئے پرو ہائی فیکٹرو مکئی شربت مارکیٹنگ میں استعمال کیا جاتا تھا.

ان میں سے ایک وسیع پیمانے پر بیان کردہ مطالعہ میں سے ایک چینی چینی پیارے ہوئے مشروبات (ایس بی) اور جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس (BMI) کے درمیان صفر کا تعلق پایا. اس تلاش کو وقت میں غیر صنعت کی مالیاتی فنڈ کی تحقیق سے متفق ہے.

اس مطالعہ سے پہلے 2008 میں شائع ہونے سے پہلے، اسٹوری - سابق کیلوگ کے ایگزیکٹو - امریکی مشروبات ایسوسی ایشن میں سائنس کی پالیسی کے لئے سینئر نائب صدر بن جائے گا. وہ اب آلو ریسرچ اینڈ ایجوکیشن کے الائنس کے صدر اور چیف ایگزیکٹو آفیسر ہیں، اور واشنگٹن ڈی سی میں نیشنل فوڈ پالیسی کانفرنس میں کھانے کی پالیسی کے بارے میں اپریل میں ایک پینل تھا، بنیادی طور پر بڑے فوڈ پروڈیوسرز اور ریٹیلرز.

فیشی اس وقت ایف ڈی اے کے ساتھ ہے جو سینٹر آف بائیوولوجکس تشخیص اور ریسرچ آف ایسوسی ایشن بایوسٹیٹسٹیز اور آفیسڈیمولوجی میں تحقیق کے لئے ایسوسی ایشن ڈائریکٹر کے طور پر ہے. نہ ہی ستوری اور نہ ہی فریسی نے تبصرہ کیلئے ہیلتھ لائن سے متعلق درخواستوں کا جواب دیا.

CFNAP میں ان کی تحقیق میں ریٹرنویی تجزیہ میں شامل کیا گیا تھا جس میں چینی، میٹھی مشروبات اور وزن سے متعلق مطالعہ کے نتائج کی جانچ پڑتال کی جا رہی تھی جب تحقیق کو کوکی، پیپسی، امریکی مشروبات ایسوسی ایشن، یا میٹھیرٹر صنعت میں دوسروں کی طرف سے فنڈ کیا گیا تھا.

شائع کردہ PLOS میڈیکل جرنل میں شائع ہونے والی تحقیق میں پایا گیا ہے کہ 83 فیصد ان کی تعلیمات ختم ہوئیں، وہاں اس پینے کی شاکر مشروبات کی مدد کرنے کے لئے کافی سائنسی ثبوت نہیں تھے. مفادات کے تنازع کے بغیر مطالعہ کے عین مطابق ہی فیصد کا نتیجہ یہ ہوا کہ چینی میٹھی مشروبات وزن کے لۓ ممکنہ خطرے کا عنصر ہوسکتی ہے. مجموعی طور پر، دلچسپی کا تنازع پانچ گنا امکانات میں منایا جاتا ہے، یہ مطالعہ سوگری مشروبات اور وزن میں اضافے کے درمیان کوئی تعلق نہیں ہوگا.

جبکہ موٹاپا پر چینی کے اثرات میں اعداد و شمار 100 فی صد نہیں ہے، اس کے نتیجے میں اعداد و شمار ہے کہ اضافی چینی میں 2 ذیابیطس، دل کی بیماری، فیٹی جگر کی بیماری، اور دانتوں کی کمی کا سبب بن جاتا ہے. لیسٹگ جو ماہرین کی طرح ماہر صنعت پیسے نہیں لیتے ہیں، عالمی آبادی پر اضافی چینی کے نقصان دہ صحت کے اثرات کا انتباہ کرتے ہیں، کایٹ کہتے ہیں کہ یہ نرم ہے کہ شراب پینے کے لئے موٹاپا یا ذیابیطس کا کردار ادا کرنا غلط ہے. "

" وہ واقعی میں نہیں کرتے، "انہوں نے امریکی مشروبات ایسوسی ایشن کے ایک ویڈیو میں کہا."وہ تازہ ترین مشروبات ہیں. "

دلچسپی کے تنازعات

پیغام رسانی، چینی اور سوڈا کے مینوفیکچررز کے علاوہ تحقیق میں بہت زیادہ سرمایہ کاری پڑا ہے، جس میں دلچسپی کا ممکنہ تنازع پیدا ہوتا ہے اور غذائیت سائنس کی جائزی کے بارے میں سوال کرتا ہے. میرون نیسل، پی ایچ ڈی، ایم پی پی ایچ، نیو یارک یونیورسٹی میں غذا، خوراک کی مطالعہ، اور عوامی صحت کے پروفیسر اور کھانے کی صنعت کے ایک معروف نقاد ہے. وہ FoodPolitics میں لکھا ہے. com اور امریکی سوسائٹی آف غذائیت (ایس ایس این) کے ایک رکن بھی ہیں، جس نے اپنی شکایات کو کارپوریٹ اسپانسر کے چہرے میں دلچسپی کے طور پر دیا ہے.

ایس ایس این نے غذائیت کے لیبل پر شامل اضافی چینی کے ایف ڈی اے کی سفارش کے خلاف سختی سے آگاہ کیا. ایف ڈی اے کو ایک خط میں، اے ایس این نے کہا کہ "یہ موضوع متنازعہ ہے اور سائنسی ثبوت میں اتفاق رائے کی کمی ابھی تک مکمل طور پر شکر کے مقابلے میں اضافی شکر کے صحت کے اثرات پر موجود ہے. "خط وہی بات پوائنٹس کا اشتراک کرتے ہیں جنہوں نے ایک جیسی خطوط جمع کیے ہیں، جو کہتے ہیں کہ ایف ڈی اے نے سائنسی ثبوتوں کی مجموعی طور پر غور نہیں کیا. "

" سوئر کوکا کولا کے خط اور ڈاکٹر مرچ Snapple گروپ کا کہنا ہے کہ "موٹاپا یا کسی اور منفی صحت کا نتیجہ آتا ہے جب" چینی میٹھا مشروبات کے بارے میں منفرد نہیں ہے ".

غذا کے مصنف Michele Simon، J. D.، M. P. H.، ایک عوامی صحت وکیل اور اے ایس این کے رکن، نے کہا کہ اے ایس این کے موقف حیرت انگیز نہیں تھا کہ وہ شوگر ایسوسی ایشن کی جانب سے سپانسر کیے گئے تھے.

اسی طرح، غذائیت اور غذائیت اکیڈمی (اینڈ) نے دلچسپی کے ممکنہ تنازعے کی تاریخ ہے، بشمول بڑے فوڈ انڈسٹری کے پاؤڈرز جیسے کوک، وینڈی، امریکی ایوڈ بورڈ، ڈائلڈ سپائٹس کونسل، اور مزید.

تحقیق کے لئے دستیاب محدود عوامی رقم کے ساتھ، سائنسدان اکثر ان تحقیقاتی فنڈز کو ان کے کام کرنے کے لۓ لے جاتے ہیں. بعض فنڈز پابندیوں کے ساتھ آتے ہیں، دوسروں کو نہیں.

"محققین ریسرچ پیسے چاہتے ہیں،" نیسل نے ہیلتھ لائن کو بتایا. "[ع] ASN اور دیگر اداروں ایسے تنازعات کو منظم کرنے کے لئے پالیسیاں پر کام کررہے ہیں. اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس صرف ایک سے باہر آئے. یہ مدد کر سکتی ہے. "

ان ممکنہ تنازعوں کے خلاف جنگ کرنے کے لئے، پیشہ ورانہ صداقت کے لئے Dieticians جیسے گروپ گروپ کی طرح" کثیراتی خوراکی کمپنیوں کو چالو کرنے اور بجائے بجائے عوامی صحت کو ترجیح دیتے ہیں ". "

شفافیت کے لئے لڑائی

گزشتہ سال، کوکا کولا نے اس ریکارڈ کو جاری کیا جس نے 2010 سے اس کی امداد کی $ 120 ملین موصول ہوئی. بڑی امدادیں جیسے امریکی اکیڈمی آف فیملی ڈاکٹروں، اڈے اکیڈمی آف اڈڈمی اکیڈمی اور امریکی کارڈ کارڈولوجی. دیگر غیر صحت سے متعلق گروپوں میں لڑکے اور گرلز کلب، نیشنل پارک ایسوسی ایشن، اور گرل اسکاؤٹس شامل تھے. کوک پیسے کا سب سے بڑا فائدہ اٹھانے والے پینٹنگٹن بائیو میڈیکل ریسرچ سینٹر - ایک غذائیت اور موٹاپا تحقیقی سہولیات اور اس کی بنیاد $ 7 سے زائد تھی. 5 ملین

پیونٹنٹن کی طرف سے ایک کوک کے فنڈ سے متعلق ایک مطالعہ نے نتیجہ اخذ کیا کہ مشق کی کمی کی طرح طرز زندگی عوامل، کافی نیند نہیں، اور بہت زیادہ ٹیلی ویژن موٹاپا مہاکاوی میں حصہ لیا.اس نے خوراک کی جانچ پڑتال نہیں کی. اس تحقیق کو ایک سال قبل شائع کیا گیا تھا جرنل موسائٹی میں، موصوف سوسائٹی کے ایک اشاعت.

اس وقت موبیتا سوسائٹی کے صدر نخیل دھورندھر نے پینٹنگٹن میں 10 سالوں کے لئے موٹاپا کا مطالعہ کیا، حال ہی میں اس میں چینی میں شامل ہونے اور شدید بیماری سے متعلق جاما میں ایک مطالعہ کا تجزیہ شائع کیا. ان کی سفارش، ڈانا تھامس کے ساتھ ساتھ، ایک ریاضی دانش جو مونٹیکلیر سٹیٹ یونیورسٹی اور موباس سوسائٹی میں موٹاپا کا مطالعہ کرتے ہیں، نے نتیجہ اخذ کیا کہ صحت کی پالیسی کو روکنے کے لئے صحت کی پالیسی کو محدود کرنے کا کافی ثبوت نہیں ہے. امریکی مشروبات ایسوسی ایشن کے لئے ایک پریس ریلیز میں ان کی تحقیق کا استعمال کیا گیا تھا.

"یہ ایک بہت متنازعہ مسئلہ ہے. ہمارے پاس سب سے کمزور ثبوت، مشاہداتی مطالعہ، "تھامس ہیلتھ لائن کو بتایا. "پیپلز ڈائٹس پیچیدہ ہیں. وہ صرف چینی نہیں کھاتے ہیں. "

جواب میں، نتالیہ لنس، ایس ایس. D.، اور مریم ٹی باسٹ، ایم. D.، ایم پی. ایچ، نیویارک شہر کے محکمہ صحت کے ساتھ اور دماغی حفظان صحت سے اختلاف نہیں.

"اضافی چینی کا اضافی استعمال غریب غذائی انتخاب کرنے والے افراد کے چھوٹے گروپ کے بارے میں نہیں ہے. یہ ایک نظام پسند مسئلہ ہے، "انہوں نے جمہوریہ میں لکھا. "مہذب عوامی صحت کی پالیسیوں کو کھانے کے ماحول کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور ہر ایک کے لئے صحت مند رہنے کے لئے آسان بنا سکتے ہیں. "

موٹاپا سوسائٹی، دوسرے صحت مند گروپوں کے ساتھ، کھانے کی لیبل پر اضافی چینی سمیت شامل کی حمایت کر رہے ہیں. موسائٹی میں ایک تبصرہ لکھنے والے تھامس نے لکھا تھا کہ یہ اقدام گاہکوں کو اپنی ڈائیکٹ میں کم چینی میں استعمال کرنا چاہتے ہیں. لیکن بڑے خوراک اور سوڈا پروڈیوسرز کے ساتھ موٹاپا سوسائٹی کا تعلق کچھ نیسل کی طرح ہے، ان کے اعتراضات کو سوال میں بلایا جاتا ہے. موٹاٹی سوسائٹی کو $ 5، 750 کوکا کولا سے لیا جس میں گروپ کا کہنا ہے کہ یہ طالب علمانہ سفر کے اخراجات کو اپنی سالانہ اجلاس، موٹےٹی ہفتہ میں ادا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا.

موٹاٹی سوسائٹی کے پاس پیڈسیکو میں عالمی تحقیق اور غذائی علوم کی ترقی کے لئے رچرڈ بلیک، نائب صدر کی زیر صدارت فوڈ انڈسٹری کی مشغولیت کا کونسل ہے، اور ڈاکٹر مرچ سنیپپل گروپ، ڈنن، نیسلی کھانے کی اشیاء، مریخ ، مونسوسوٹا، اور مرکز کے فوڈ صداقت، انڈسٹری کے فرنٹ گروپ. ملاقاتوں کے منٹ کے مطابق، کونسل نے کارپوریٹ شراکت داروں کے ساتھ شفافیت کے معاملے کو خطاب کیا، میٹنگ منٹ اور ان کے فنڈز کے آن لائن ذرائع کو آن لائن ظاہر کرنے کا انتخاب کیا.

دھندھھر کا کہنا ہے کہ کھانے کی صنعت کی پیشکش بہت زیادہ ہے، بشمول اپنے کھانے کے سائنس دانوں کی مہارت بھی شامل ہے.

"جو بھی ایک حل کے ساتھ آتا ہے، ہم ان کے ساتھ کام کرنا چاہتے ہیں،" انہوں نے کہا. "اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ فیصلے کر رہے ہیں. ہم خصوصی اور خصوصی نہیں ہونا چاہتے ہیں. "

اپنی سرکاری حیثیت میں، موٹےٹی سوسائٹی کا کہنا ہے کہ سائنسدانوں اور ان کی تحقیقات کو مسترد یا بدنام کرنے کی وجہ سے ان کی فنڈنگ ​​کا عمل نہیں کیا جانا چاہئے. اس کے بجائے، وہ شفافیت کے لئے درخواست کرتے ہیں.

"اس سے بچنے کے لئے، ہمیں پالیسیوں میں جگہ ڈالنا پڑتا ہے. کوئی بات نہیں ہے جو چارج میں ہے، انہیں ان پالیسیوں پر عمل کرنا ہوگا. " "فنڈز پر توجہ مرکوز کرنے کی بجائے، مجھے یہ ترجیح دوں گا کہ مطالعہ خود کو جانچ پڑتال کی جائے."

سائنس درست ہے تو، وہ کہتے ہیں، اس سے کوئی فرق نہیں ہونا چاہئے کہ تحقیق کی مالی امداد کیا ہے.

"ان کے خود غریب اجندا کے بارے میں نہیں ہے،" دھورندھر نے کہا. اگر زیادہ عوامی تحقیق کے پیسے دستیاب تھا تو، "ہم کسی دوسرے فنڈ کے ذریعہ پریشان نہیں کریں گے. "

ملاحظہ کریں کہ یہ # بریک اپ واجچیسگر کا وقت ہے