مزاحم نشست 101 - سب کچھ آپ کو جاننے کی ضرورت ہے

غذا میں کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ تر نشستیں ہیں.

نشستیں گلیکوز کی طویل زنجیریں ہیں جن میں اناج، آلو اور مختلف کھانے کی اشیاء شامل ہیں.

لیکن ہم سب نشستیں کھاتے ہیں جو کھاتے ہیں.

کبھی کبھی اس کا ایک چھوٹا سا حصہ ہضم کے نچلے راستے کے ذریعے گزرتا ہے.

دوسرے الفاظ میں، یہ مزاحم ہضم کرنے کے لئے ہے. اس قسم کے نشاستے کو مزاحم نشاستے کہا جاتا ہے، جس میں کسی طرح کی گھلنشیل فائبر کا کام ہوتا ہے.

انسانوں میں بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ مزاحم نشاستہ طاقتور صحت کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں.

اس میں بہتر انسولین سنویدنشیلتا، خون کے شکر کی سطح کو کم کرنا، بھوک کم اور ہضم کے لئے مختلف فوائد شامل ہیں.

مزاحم نشست ان دنوں میں بہت مقبول موضوع ہے. گزشتہ چند ماہوں میں، سینکڑوں لوگوں نے اس کے ساتھ تجربہ کیا ہے اور ان کی خوراک میں اضافہ کرکے اس کی بڑی اصلاحات دیکھی ہیں.

اشتہار اشتھارات

مزاحم سٹارچ کے 4 مختلف اقسام ہیں

تمام مزاحم نشستوں میں سے ایک نہیں ہیں. 4 مختلف اقسام (2) ہیں.

ٹائپ 1:

1. اناج، بیجوں اور انگوروں میں پایا جاتا ہے اور ہتھیاروں کا استحصال کرتا ہے کیونکہ یہ مصنوعی سیل کی دیواروں میں ہے. ٹائپ دو:
2. خام آلو اور سبز (ناپاک) کیلے سمیت کچھ اسٹار غذا میں پایا جاتا ہے. 3 ٹائپ کریں:
3. جب آلو اور چاول سمیت بعض اسٹارٹ فوڈ، پکایا جاتا ہے اور پھر ٹھنڈے جاتے ہیں. ٹھنڈا کرنے والی کچھ ہضم نشستوں کو مستحکم نشستوں میں ایک پروسیسنگ کے ذریعہ ریٹروگریشن (3) کہا جاتا ہے. 4 ٹائپ کریں:
4. کیا کیمیاوی عمل کے ذریعہ انسان بنا اور تشکیل دیا جاتا ہے.

درجہ بندی یہ آسان نہیں ہے، اگرچہ، مزاحم نشاستے کے کئی مختلف قسم کے اسی کھانے میں بھی موجود ہیں.

کھانے کی تیاری کیسے کی جاتی ہے، مزاحم نشاستے کی تبدیلی میں تبدیلی. مثال کے طور پر، کیلے کو پکانا کی اجازت دیتا ہے (پیلے رنگ کی باری) مزاحم نشستوں کو ہٹانے اور باقاعدہ نشستوں میں تبدیل کردے گا.

نیچے لائن:

4 مختلف مزاحمتی نشستیں ہیں. تیاری کا طریقہ کھانے میں مزاحم نشاستے کی حتمی رقم پر ایک اہم اثر ہے. یہ کیسے کام کرتا ہے؟ میکانزم کیا ہے؟

بنیادی وجہ

کیوں مزاحم نشاستے کے کام، یہ ہے کہ یہ گھلنشیل، خمیر فائبر کی طرح کام کرتا ہے. یہ پیٹ اور چھوٹے آستین سے گزرتا ہے، آخر میں اس کالون تک پہنچ جاتا ہے جہاں یہ گٹ میں دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے (4).

آستین میں بیکٹیریا (گٹ پودے) جسم کے خلیات سے 10 سے زائد افراد کو نگاہ دیتے ہیں. اس سلسلے میں، ہم صرف 10٪ انسان ہیں (5).

جہاں تک ہم سب سے زیادہ غذائیت کھاتے ہیں ہم اپنے خلیات میں صرف 10٪ کھانا کھلاتے ہیں، خمیم قابل ریشہ اور مزاحم نشستیں دوسرے 90٪

(6، 7) کو کھانا کھلاتے ہیں. اصل میں سینے میں بیکٹیریا کے سینکڑوں مختلف پرجاتیوں موجود ہیں.گزشتہ چند دہائیوں میں، سائنسدانوں نے یہ پتہ چلا ہے کہ نمبر

اور قسم بکتیریا صحت پر گہرے اثرات مرتب کرسکتے ہیں (8، 9). مزاحم نشاستے نے آستین میں دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے، بیکٹیریا کی قسم اور ان کی تعداد (10، 11) پر مثبت اثر پڑتا ہے. جب بیکٹیریا مزاحم نشافتوں کو کھینچتا ہے تو، وہ گیسوں اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ سمیت کئی مرکبات بناتے ہیں، خاص طور پر ایک فیٹی ایسڈ بیت الخیٹ (12، 13) کہا جاتا ہے.

نیچے لائن:

مزاحمتی نشست کیوں صحت میں بہتر بنائے جانے والے بنیادی وجوہات میں سے ایک ہے، یہ یہ ہے کہ یہ آستین میں دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے اور مختصر چربی کی تیزاب کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے جیسے بیت المقدس.

مزاحمتی نشریات اسسٹنٹ سٹرا ڈی ہستی نظام کے لئے ایک سپرفڈ ہے

لہذا … جب ہم مزاحم نشاستے کھاتے ہیں، تو یہ بڑی گھسائی میں ہوتا ہے، جہاں بیکٹیریا اسے کھا جاتا ہے اور اسے مختصر چربی کے فیٹی ایسڈ میں تبدیل کرتا ہے. 14).

ان مختصر چربی کی چربی کی تیزاب کا سب سے اہم جھاڑو ہے (15).

بیت الخط اصل میں ترجیحی ایندھن

خلیات کی ہے جو کہ کالونی (16) کی لائنز ہے.

لہذا، مزاحم نشاستے دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے اور بالواسطہ طور پر بیت المقدس کی مقدار میں اضافہ کرکے برنوں میں خلیوں کو کھانا کھلاتا ہے. مزاحم نشاستے کو کالونیوں پر کئی فائدہ مند اثرات ہیں.

یہ پی ایچ ایچ کی سطح کو کم کر دیتا ہے، اس میں سوزش کم ہوجاتی ہے اور کئی فائدہ مند تبدیلیوں کو لے جاتا ہے جس میں

کولوریکال کینسر کے خطرے سے کم ہے، جو دنیا بھر میں کینسر کی موت کا چوتھا عام سبب ہے (17، 18).

کم از کم چربی کے فیٹی ایسڈ جسے بلٹ، جگر اور باقی جسم میں سیلون سفر میں خلیات کی طرف سے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، جہاں وہ مختلف فائدہ مند اثرات (19، 20) کی قیادت کرسکتے ہیں.

اگر آپ بیت المقدس کے ناقابل اعتماد صحت کے فوائد پر پڑھنا چاہتے ہیں، تو میں اس ڈاکٹر ڈاکٹر سٹیفین گیائنیٹ کے ذریعہ یہ مضمون انتہائی مشورہ دیتا ہوں.

کالونیوں پر اس کے علاج کے اثرات کی وجہ سے، مزاحم نشاستے مختلف ہضماتی امراض کے لئے مفید ثابت ہوسکتے ہیں. اس میں الٹراٹو کولٹائٹس اور کرن کی بیماری، قبضے، ڈیوٹکاکیٹائٹس اور اسہال (21) جیسے سوزش کی کک کی بیماری شامل ہیں.

تاہم، کسی بھی سفارشات کی بناء سے اس سے پہلے انسانی کنٹرول ٹرائلز میں مناسب طریقے سے مطالعہ کرنا پڑتا ہے.

جانوروں کے مطالعے میں، مزاحم نشاستے بھی معدنیات کے جذب میں اضافہ کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے (22، 23).

نیچے لائن:

بیت کی پیداوار کی پیداوار میں اضافہ، مزاحم نشاستے، نوکری کے خلیات اور ہضم نظام کے کام میں مختلف اصلاحات کی طرف جاتا ہے.

مزاحم نشاستے انسولین حساسیت میں اضافہ، بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتا ہے اور میٹابولک ہیلتھ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے

مزاحم نشاستے میں میٹابولک ہیلتھ کے لئے مختلف فوائد ہیں. کئی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنا سکتا ہے، اس طرح کے جسم کے خلیات انسولین (24) کا جواب کیسے رکھتے ہیں.

کھانے کے بعد (25، 26، 27) کے بعد خون کی شکر کی سطح کو کم کرنے میں مزاحم نشست بھی بہت مؤثر ہے.

یہ بھی "دوسرا کھانا اثر" ہے - مطلب یہ ہے کہ اگر آپ ناشتا کے ساتھ مزاحم نشاستے کھاتے ہیں، تو یہ دوپہر کے کھانے میں خون کے شکر کی بڑھتی ہوئی تعداد بھی کم ہو گی (28).

گلوکوز اور انسولین میٹابولزم پر اثر بہت متاثر کن ہے. کچھ مطالعہ فی دن 15-30 گرام فی دن (29، 30) کے 4 ہفتوں بعد انسولین سنویدنشیلتا میں 33-50٪ کی بہتری آئی ہے.

انسولین سنویدنشیلتا کی اہمیت

کافی زور نہیں آسکتی ہے.

کم انسولین سنویدنشیلتا (انسولین مزاحمت) ہونے کے بعد دنیا میں سب سے زیادہ سنگین بیماریوں میں بڑے پیمانے پر عوامل تصور کیا جاتا ہے، بشمول میٹابولک سنڈروم، قسم 2 ذیابیطس، موٹاپا، دل کی بیماری اور الزیائمر کی بیماری.

انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے اور خون کے شکر کو کم کرنے سے، مزاحم نشاستے آپ کو دائمی بیماری سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے اور آپ دونوں کو طویل اور بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے. تاہم، تمام مطالعے سے اتفاق نہیں ہوتا کہ مزاحم نشاستے میں یہ فائدہ مند اثرات موجود ہیں. یہ انفرادی، خوراک اور مزاحم نشاستے کی نوعیت پر منحصر ہوسکتا ہے.

نیچے لائن:

بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ مزاحم نشاستے میں انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنایا جاتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے، خاص طور پر کھانے کے بعد.

اشتھاراتی اشتہارات

مزاحم سٹرپس آپ کو خوشحالی کو بہتر بنانے میں وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے مزاحم نشاستے میں باقاعدگی سے نشاستے سے کم کیلوری (2 بم 4 کیلوری فی گرام).

لہذا … زیادہ مزاحم نشاستے کھانے میں پائے جاتے ہیں، اس میں کم کیلوری موجود ہیں.

کئی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ منجمد فائبر سپلیمنٹ وزن میں کمی میں اہم کردار ادا کرسکتے ہیں، بنیادی طور پر مکمل طور پر مکمل طور پر احساسات میں اضافہ اور بھوک کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں (31، 32).

ایسا لگتا ہے جیسے مزاحم نشاستے کا اثر بھی ہوتا ہے. کھانے کے لئے مزاحم نشاستے کو شامل کرنے کی فکری کے جذبات میں اضافہ ہوتا ہے اور لوگوں کو کم کیلوری (33، 34، 35) کھاتا ہے.

مزاحیہ نشاستے سے ظاہر ہوتا ہے کہ جانوروں میں کچھ مطالعہ وزن میں کمی کی وجہ سے ہوسکتا ہے، لیکن اس سے انسانوں میں ابھی تک مناسب طریقے سے مطالعہ نہیں کیا گیا ہے.

میں ذاتی طور پر شبہ کرتا ہوں کہ آپ کی خوراک پر مزاحم نشست شامل کرنے سے آپ کے وزن پر کوئی بڑا اثر ہوتا ہے، لیکن یہ اس سے دوسرے طریقوں سے وزن کم کرنا آسان بن سکتا ہے.

نیچے لائن:

مزاحم نشاستے میں باقاعدگی سے نشاستے سے کم کیلوری ہے اور مکمل طور پر احساسات کو بڑھا سکتے ہیں اور لوگوں کو کم کھانے میں مدد مل سکتی ہے.

اشتہار

اپنی غذائیت کے لئے مزاحم نشستیں کیسے شامل کریں

آپ کے غذا میں مزاحم نشستیں شامل کرنے کے دو طریقوں ہیں … یا انہیں کھانے کے لۓ لے لو یا ان کے ساتھ ضم.

مزاحم نشاستے میں بہت سے عام طور پر استعمال شدہ غذا زیادہ ہیں.

اس میں خام آلو شامل ہیں، پکایا اور پھر ٹھنڈا آلو، سبز کیلے، مختلف دانا، کاجو اور خام جھاں شامل ہیں. یہاں مکمل فہرست

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ تمام اعلی کیریب فوڈ ہیں، لہذا اگر آپ فی الحال بہت کم کارب غذائیت میں ہیں تو وہ سوال سے باہر ہیں (اگرچہ آپ کم کارب پر ہیں 50-150 گرام کی حد میں carbs کے ساتھ غذا - جو بھی کم carb ہے).

یہ کہا جا رہا ہے، آپ اپنے غذا میں مزاحم نشست شامل کرسکتے ہیں بغیر کسی ہضم کاربوہائیڈریٹ شامل کرتے ہیں.اس مقصد کے لئے، بہت سے لوگوں نے سفارش کی ہے (اور اچھے نتائج مل رہے ہیں) باب کی ریڈ مل راؤنڈ آلو نشریات.

خام آلو نشاستے فی چوتھائی مزاحم نشست کا تقریبا 8 گرام اور تقریبا کوئی استعمال کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. یہ بہت سستا ہے.

یہ قسم کی نمی کا ذائقہ چکھاتا ہے اور آپ کو اپنے طریقوں سے آپ کے غذا میں مختلف طریقے سے شامل کر سکتے ہیں، یہ آپ کے کھانے پر چھڑکنے، اسے پانی میں مکس کرکے، آسانی سے اس میں ڈال سکتے ہیں.

خام آلو نشاستے کے 4 چمچوں کو مزاحم نشاستے کے 32 گرام فراہم کرنا چاہئے. آہستہ آہستہ شروع کرنا اور اپنے راستے پر کام کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ بہت زیادہ، جلد ہی بہت سست اور تکلیف پیدا ہوسکتی ہے.

اس سے زیادہ کچھ کرنے میں کوئی نقطہ نظر نہیں ہے، کیونکہ جب آپ فی دن 50-60 گرام تک پہنچے تو اضافی حد تک گزر جاتی ہے.

اس وقت کم (2-4 ہفتوں) مختصر چربی کے فیٹی ایسڈ کی پیداوار میں اضافہ ہوسکتا ہے اور تمام فوائد کو نوٹس دینے کے لۓ ہو سکتا ہے، لہذا مریض ہو.

اشتہار اشتہار

کیا آپ اسے آزمائیں؟

اگر آپ فی الحال وزن میں کمی پلیٹاو کو توڑنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، اعلی خون کی شاکیں، ہضماتی مسائل ہیں … یا اگر آپ کچھ خود تجربے کے لئے مزاج میں ہیں تو پھر مزاحم نشاستے کی کوشش کر کے اچھے خیال کی طرح لگتا ہے.