ٹیلپیا مچھلی: فائدے اور خطرات

تلیپیا ایک سستا، ہلکا ذائقہ مچھلی ہے. یہ امریکہ میں سمندری غذا کا سب سے زیادہ عام استعمال شدہ قسم ہے.

بہت سے لوگوں کو تلیپیا سے محبت ہے کیونکہ یہ نسبتا سستی ہے اور بہت مچھلی کا مزہ نہیں چکتا ہے.

تاہم، سائنسی مطالعات نے تلیپیا کی موٹی مواد کے بارے میں خدشات ظاہر کی ہیں. کئی رپورٹیں تلیپیا زراعت کے طریقوں کے ارد گرد بھی سوال اٹھاتے ہیں.

اس کے نتیجے میں، بہت سے لوگ یہ دعوی کرتے ہیں کہ آپ کو اس مچھلی کو پوری طرح سے بچنا چاہئے اور یہ بھی آپ کی صحت کے لئے بھی نقصان دہ ہوسکتا ہے.

یہ مضمون ثبوت کا معائنہ کرتا ہے اور تلیپیا کھانے کے فوائد اور خطرات کا جائزہ لےتا ہے.

اشتہار اشتہار

تیلپیا کیا ہے؟

نام ٹیلپیا اصل میں زیادہ سے زیادہ تازہ پانی کی مچھلی کے کئی پرجاتیوں سے تعلق رکھتا ہے جو اس سے تعلق رکھتے ہیں.

اگرچہ جنگلی ٹیلپیا افریقہ کے باشندے ہیں، اگرچہ دنیا بھر میں مچھلی متعارف کرا چکی ہے اور اب 135 سے زائد ملکوں میں کھیتی ہے.

یہ پودے لگانے کے لئے ایک مثالی مچھلی ہے کیونکہ اس سے بھیڑ ہونے کی کوئی بات نہیں ہے، تیزی سے بڑھتی ہے اور ایک سستی شاکرانہ غذائی استعمال ہوتی ہے. یہ خصوصیات سمندری غذا کی دیگر اقسام کے مقابلے میں نسبتا سستی مصنوعات کا ترجمہ کرتی ہیں.

تلیپیا کے فوائد اور خطرات بڑے پیمانے پر زراعت کے طریقوں میں اختلافات پر منحصر ہوتے ہیں، جو مقام کی طرف سے مختلف ہوتے ہیں.

چین تیلپیا کی دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. وہ سالانہ 1.6 ملین میٹرک ٹن پیدا کرتے ہیں اور ریاستہائے متحدہ کے 'تپلپیا درآمدات' (2) کی اکثریت فراہم کرتے ہیں.

خلاصہ: تلیپیا تازہ پانی کی مچھلی کی کئی پرجاتیوں کا نام ہے. اگرچہ پوری دنیا میں زراعت کے باوجود، چین اس مچھلی کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے.

یہ پروٹین اور غذائی اجزاء کا بہترین ذریعہ ہے

تلیپیا پروٹین کا ایک بہت ہی مؤثر ذریعہ ہے. 3. 5 ونس (100 گرام)، یہ 26 گرام پروٹین پیک کرتا ہے اور صرف 128 کیلوری (3).

اس مچھلی میں بھی زیادہ متاثر کن وٹامن اور معدنیات کی مقدار ہے. ٹیلپیا نائیکن، وٹامن B12، فاسفورس، سلینیمیم اور پوٹاشیم میں امیر ہے.

ایک 3. 5 آونس کی خدمت میں مندرجہ ذیل (3):

• کیلوری: 128
• کاربس: 0 گرام
• پروٹین: 26 گرام <9 99> چربی:
• 3 گرام نیینن:
• آر ڈی آئی کے 24٪ وٹامن بی 12:
• آرڈیڈی کا 31٪ فاسفورس:
• آر ڈی آئی کے 20٪ سیلینیم:
• RDI کے 78٪ پوٹاشیم:
• آرڈیڈی کے 20٪ تلیپیا بھی پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے، فی فی صرف 3 گرام چربی.

تاہم، اس مچھلی میں چربی کی قسم اس کی بری ساکھ میں مدد کرتی ہے. اگلے سیکشن نے تلیپیا میں چربی پر بحث کی.

خلاصہ:

تلیپیا پروٹین کا ایک ذہنی ذریعہ ہے جو مختلف وٹامن اور معدنیات سے متعلق ہے. اشتہار اشتہار اشتہارات

اناما -6 سے ومیگا 3 رگوں کو انفلاسٹر کرنے کی قیادت کی جاتی ہے

مچھلی تقریبا سیارے پر عام طور پر صحت مند کھانے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.

اس کے بنیادی سببوں میں سے ایک یہ ہے کہ سامون، ٹراؤٹ، البلور ٹونا اور سردین جیسے مچھلیوں میں زیادہ مقدار میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ موجود ہیں. دراصل، جنگلی پکڑے ساممون میں 2، 500 میگاواٹ کی ومیگا 3s فی 5 آونس (100 گرام) کی خدمت (4).

ومیگا -3 فیٹی ایسڈ صحت مند چربی ہیں جو سوزش اور خون ٹرافیسیسیڈسوں میں کم ہیں. انھوں نے دل کی بیماری کے خطرے سے بھی منسلک کیا ہے (5، 6، 7).

تلیپیا کے بدترین خبر یہ ہے کہ فی الحال 240 ملی گرام ومیگا 3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہوتی ہے - جنگلی نمونہ سے 3 گنا کم ومیگا -3 (3).

اگر یہ کافی برا نہیں تھا تو تلیپیا زیادہ ومیگا 6 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے جس سے یہ ومیگا 3 ہوتی ہے.

اومیگا 6 فیٹی ایسڈ انتہائی متضاد ہیں لیکن عام طور پر ومیگا 3s سے کم صحت مند ہیں. کچھ لوگوں کو بھی یقین ہے کہ ومیگا 6 فیٹی ایسڈ نقصان دہ ہوسکتے ہیں اور اضافی طور پر کھاتے ہیں تو سوزش بڑھا سکتے ہیں (8).

غذا میں ومیگا -6 سے ومیگا-3 کی سفارش کردہ تناسب عام طور پر 1: 1 کے قریب ممکن ہے. تومپیا جیسے مچھلی میں اونغی میں زیادہ اونچائی کی طرح آپ کو اس ہدف سے ملنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ ٹیلپیا زیادہ مدد نہیں کرتا ہے (9).

حقیقت میں، بہت سے ماہرین تلیپیا کو استعمال کرنے کے بارے میں احتیاط کرتا ہے اگر آپ اپنے دل کی بیماریوں جیسے خطرناک بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں (10).

خلاصہ:

تلیپیا میں دیگر مچھلیوں کی طرح نمونہ جیسے کم ومیگا -3 پر مشتمل ہے. اس کے اومیگا 6 سے ومیگا -3 تناسب دوسرے مچھلی سے زیادہ ہے اور جسم میں سوزش میں حصہ لے سکتے ہیں. فارمنگ کے طریقوں کی رپورٹیں متعلقہ ہیں

تلیپیا کے لئے صارفین کی طلب بڑھ رہی ہے، تلیپیا کاشتکاری صارفین کے لئے نسبتا سستا مصنوعات پیدا کرنے کا ایک مؤثر طریقہ پیش کرتا ہے.

تاہم، گزشتہ دہائی میں کئی رپورٹوں نے تلیپیا زراعت کے طریقوں، خاص طور پر چین میں واقع فارموں سے متعلق کچھ معلومات کے بارے میں کچھ پتہ چلا ہے.

تلیپیا اکثر فیڈ جانوروں کے مڑے ہیں

ریاستہائے متحدہ امریکہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی ایک رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ چین میں مچھلی کا گوشت عام طور پر جانوروں سے مالا کھلایا جاتا ہے (11).

اگرچہ یہ عمل پیداوار پیداوار کے اخراجات کو کم کرتا ہے، بیکٹیریا جیسے

سیلمونیلا جانوروں کی فضلہ میں پایا جاتا ہے پانی کو آلودگی اور غذائیت کی بیماریوں کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے. فیڈ کے طور پر جانوروں کے ملوں کا استعمال کرتے ہوئے اس رپورٹ میں کسی مخصوص مچھلی کے ساتھ براہ راست منسلک نہیں کیا گیا تھا. تاہم، ریاستہائے متحدہ میں تلیپیا کا تقریبا 73 فیصد چین سے آتا ہے، جہاں یہ عمل خاص طور پر عام ہے (12).

تملپیا کیمیائی کیمیکل کے ساتھ پولیو کیا جا سکتا ہے

ایک اور مضمون نے رپورٹ کیا کہ ایف ڈی اے نے 2007 سے -

2012 سے طلبا کی 800 ترسیل طلبا کو مسترد کردیا. اس بات کا حوالہ دیا گیا کہ مچھلی نے حفاظتی معیاروں کو پورا نہیں کیا، کیونکہ وہ ممکنہ نقصان دہ کیمیائیوں کے ساتھ آلودگی سے پاک تھے، جن میں "ویٹرنری منشیات کی موجودگی اور غیر محفوظ اضافے" (11) شامل ہیں. مونٹرئی بے ایکویریم کا سمندری غذا واچ نے یہ بھی اطلاع دی ہے کہ چینیوں کی تلیپیا کاشتکاری میں کینسر اور دیگر زہریلا اثرات کا باعث بننے والے کئی کیمیکل اب بھی ایک دہائی سے زیادہ (13) تک محدود ہیں.

خلاصہ:

کئی رپورٹوں نے چینی تیلپیا کی زراعت میں بہت سے معاملات کا اظہار کیا ہے، بشمول غذا کے استعمال اور ممنوع کیمیائیوں کے استعمال کے طور پر.

اشتھارات اشتہار تلیپیا اور بہتر متبادلات کھانے کے لئے سب سے محفوظ طریقہ

چین میں تلیپیا میں شامل ہونے والے زراعت کے طریقوں کی وجہ سے، یہ چین سے تیلپیا سے بچنے اور دنیا کے دیگر حصوں سے تلیپیا کو دیکھنے کے لئے بہتر ہے.

جب زراعت کے ٹیپلپیا کے لئے خریداری، بہترین ذرائع میں امریکہ، کینیڈا، نیدرلینڈز، ایکواڈور یا پیرو (14) سے مچھلی شامل ہیں.

مثالی طور پر، جنگلی پکڑے ٹپلپیا مچھلی کا میوہ کرنے کے قابل ہیں. لیکن جنگلی تلیپیا کو تلاش کرنا بہت مشکل ہے. گاہکوں کو دستیاب ٹیلپیا کی وسیع اکثریت کاشت کیا گیا ہے.

متبادل طور پر، دیگر اقسام کی مچھلی صحت مند ہوسکتی ہیں اور کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہیں. سیلون، ٹراؤٹ اور ہیرنگ کی طرح مچھلی تلیپیا سے زیادہ فی میعاد فی زیادہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہے.

اس کے علاوہ، جنگلی پکڑے جانے کے لئے یہ مچھلی آسان ہے، جس میں کچھ تلیپیا زراعت میں استعمال شدہ ممنوعہ کیمیکلوں سے بچنے میں مدد ملے گی.

خلاصہ:

اگر ٹیلپیا استعمال ہو تو، یہ چین میں کھیتی مچھلی کی کھپت کو محدود کرنے کا بہترین ہے. تاہم، نمکین اور ٹراؤٹ جیسے مچھلیوں میں ومیگا 3s میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے اور صحت مند متبادل ثابت ہوسکتا ہے.

اشتہار نیچے کی سطر

ٹیلپیا ایک سستا، عام طور پر استعمال شدہ مچھلی ہے جو دنیا بھر میں کھیتی ہے.

یہ پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے جو کئی وٹامن اور معدنیات میں زیادہ ہے جیسے سیلینیم، وٹامن B12، نیینن اور پوٹاشیم.

تاہم، وہاں کئی وجوہات موجود ہیں جو آپ کو ٹیلپیا سے بچنے یا محدود کرنا چاہتے ہیں.

پلس، خوراک کے طور پر جانوروں کے موزوں اور چین کے تپلپیا کے فارموں میں ممنوعہ کیمیائیوں کے مسلسل استعمال کے طور پر استعمال کرنے کی اطلاع دی گئی ہے. اس کی وجہ سے، اگر آپ تلیپیا کھاتے ہیں تو، چین سے مچھلی سے بچنے کے لئے یہ بہتر ہے.

متبادل طور پر، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں مچھلی کو منتخب کرنا جیسے جنگلی سامون یا ٹراؤٹ سمندری غذا کی صحت مند اور محفوظ انتخاب کا انتخاب کرسکتے ہیں.