کیوں کاٹیج پنیر سپر صحت مند اور غیر جانبدار ہے

کاٹیج ایک ہلکی ذائقہ کے ساتھ کم کیلوری پنیر ہے.

اس کی مقبولیت گزشتہ چند دہائیوں میں ہوئی ہے، اور یہ اکثر صحت مند غذا کے حصے کے طور پر سفارش کی جاتی ہے.

کاٹیج پنیر نہ صرف بہت پروٹین پیش کرتا ہے- یہ ضروری غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے.

ان وجوہات کے لئے، یہ کھلاڑیوں کی طرف سے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور وزن میں کمی کے منصوبوں میں.

کاٹیج پنیر کیا ہے؟

کاٹیج پنیر نرم، سفید اور کریمی ہے. اسے تازہ پنیر سمجھا جاتا ہے، لہذا یہ ذائقہ تیار کرنے کے لئے عمر بڑھنے یا بڑھتی ہوئی عمل سے گزرتا نہیں ہے.

اس کے نتیجے میں، عمر کے شیشیوں کے مقابلے میں یہ بہت ہلکی ذائقہ ہے.

کاٹیج پادری کے دودھ کے دھیان سے بنایا جاتا ہے اور دودھ کی چربی کے مختلف قسم کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، جیسے غیر چربی، کم چربی یا باقاعدگی سے.

یہ مختلف دائرے کے سائز، عام طور پر چھوٹے، درمیانے یا بڑے میں بھی پیش کی جاتی ہے.

اس کے علاوہ، یہ معدنیات سے متعلق، کوڑا، لییکٹوز فری، سوڈیم یا سوڈیم فری قسموں کو کم کرنے میں دستیاب ہے.

آپ خود یا اس کی ترکیبیں میں جزو کے طور پر یہ ورسٹائل پنیر سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.

نیچے لائن: کاٹیج پنیر ہلکے ذائقہ کے ساتھ نرم، سفید پنیر ہے. دودھ کی چربی کی سطح اور دھیرے کے مختلف سائز کے ساتھ یہ تازہ تازہ پنیر ہے.

کاٹیج پنیر غذائی اجزاء کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے

پنیر کی غذائیت کی پروفائل میں دودھ کی چربی کی سطح پر استعمال ہوتا ہے اور سوڈیم کی مقدار پر منحصر ہے.

ایک کپ (226 گرام) کم چربی (1٪ دودھ کی چربی) کاٹیج پنیر فراہم کرتا ہے (1):

کیلوری: 163.
پروٹین: 28 گرام.
کارب: 6. 1 گرام.
موٹی: 2. 3 گرام.
فاسفورس: 30٪ حوالہ ڈیلی انٹیک (آرڈیڈی).
سوڈیم: آر ڈی آئی کے 30٪.
سلیمانیم: آر ڈی آئی کے 29٪.
وٹامن B12: آر ڈی آئی کے 24٪.
Riboflavin: RDI کا 22٪.
کیلشیم: آر ڈی آئی کے 14٪.
نفرت: آرڈیآئ کے 7٪.

اس میں وٹامن B1، B3 اور B6، ساتھ ساتھ وٹامن اے، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، زنک اور تانبے کی مہذب مقدار بھی موجود ہے.

نوٹ کریں کہ کتنے پروٹین ایک پرو کپ پر مشتمل ہے. پنیر پنیر میں کیلوری میں 70٪ سے زیادہ پروٹین کا حساب ہوتا ہے.

نیچے لائن: کاٹیج پنیر نسبتا کم کیلوری کے ساتھ پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے. یہ بہت سے غذائیت جیسے بی وٹامن، کیلشیم، فاسفورس اور سلیینیم کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے.

کس طرح کاٹیج پنیر بنایا گیا ہے

پنیر بنانا ایک سادہ عمل ہے. آپ گھر میں بھی کر سکتے ہیں.

یہ عمل سوراخ کرنے والی دودھ کے ساتھ شروع ہوتا ہے. یہ ایک امیڈ مادہ جیسے چونے کا رس یا سرکہ گرم دودھ کرنے کے لئے شامل کرکے کیا جاتا ہے.

جب دودھ کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے تو، کیسین پروٹین کے دھنوں کو چھڑی سے الگ، دودھ کا مائع حصہ ہوتا ہے.

جب تک دھیر مضبوط ہوجائے تو اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے جب تک زیادہ نمی جاری ہوجائے. اس کے بعد تیزاب کو ختم کرنے اور نمی کو دور کرنے کے لئے نکالا جاتا ہے دھویا جاتا ہے.

نتیجہ ایک میٹھی دھیان ہے جسے آسانی سے کچلنا پڑا ہے. آخر میں، اجزاء کریم، نمک، جڑی بوٹیوں اور مصالحے سمیت مکمل مصنوعات ذائقہ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

نیچے کی لائن: کاٹیج پنیر دودھ کے لئے ایک ایسڈ کا اضافہ کرکے بنایا جاتا ہے، جس سے دودھ کو روکنا پڑتا ہے. اس کے بعد، دھواں فورا اور حتمی مصنوعات بنانے کے لئے crumbled ہے.

کاٹیج پنیر آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے

وزن میں کمی کے کھانے میں اکثر پنیر شامل ہیں.

یہ جزوی طور پر اس کی اعلی پروٹین اور کم کیلوری کی وجہ سے ہے.

ایک مطالعہ نے ان لوگوں کو پیروی کیا جو ایک غذا کو برقرار رکھتی ہیں جن میں ایک سال کے لئے پنیر کی طرح اعلی پروٹین کا کھانا شامل ہوتا ہے.

اس سے پتہ چلتا ہے کہ غذا میں اوسطا وزن کی کمی میں مدد ملی. خواتین میں 2 پونڈ (2 کلوگرام) اور 3. مردوں میں 1 پونڈ (1. کلوگرام) (2).

اس کے علاوہ، پروٹین جیسے ہائی انٹیک، پنیر کی پنیر میں کیسین، کو مکمل طور پر (3، 4، 5) کی جذبات میں اضافہ کرنے میں مدد ملی ہے.

حقیقت میں، کاٹیج پنیر کو اس طرح سے انڈے کی طرح سے مکمل طور پر احساسات کو متحرک کرنا ہوتا ہے.

مکمل طور پر ان جذبات کو کیلوری کی انٹیک اور وزن میں کمی (4، 6) کم کرنے کا باعث بن سکتا ہے.

اس کے علاوہ، کاٹیج پنیر کیلشیم کی زیادہ مقدار پیش کرتا ہے.

مطالعہ کیلشیم اور ڈیری کے دیگر اجزاء سے وزن اور آسان وزن کی دیکھ بھال کو کم کرنے کے لئے منسلک ہے، خاص طور پر جب مشق کے ساتھ مل کر (7، 8، 9، 10).

مزید برآں، غذائی کیلشیم میٹاولک عمل کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے جو موٹی جمع کو کم کرتی ہے اور چربی کو نقصان پہنچاتا ہے (9).

نیچے لائن: کاٹیج پنیر پروٹین اور کیلشیم میں زیادہ ہے، جس میں دونوں کو وزن میں کمی کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے.

کوٹ پنیر اور پٹھوں کا فائدہ

کاٹیج پنیر کھلاڑیوں اور لوگ جو مشق کرتے ہیں میں مقبول ہے.

اس کی اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے، اگر آپ پٹھوں کی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تعمیر کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو آپ کی خوراک میں شامل ہونے کا ایک اچھا کھانا ہے.

ہائی پروٹین فوڈ سمیت ایک غذا آپ کو عضلات کے بڑے پیمانے پر بڑھانے میں مدد کرسکتا ہے جب مزاحمت کی تربیت کے ساتھ مل کر (7).

اس کے علاوہ، پنیر کی پنیر میں خاص پروٹین آپ کو پٹھوں کی تعمیر میں مدد کرنے میں خاص طور پر موثر ہیں.

کیسین اکاؤنٹس اس کے پروٹین کے 80٪ کے لئے اکاؤنٹس ہے اور یہ ایک آہستہ سے جذب شدہ پروٹین سمجھا جاتا ہے. اس کی کمزور جذب کی وجہ سے یہ پٹھوں کی تعمیر میں چھٹی پروٹین کے طور پر مؤثر ہے اور اس کی کمزور جذب کی وجہ سے موٹائی کو روکنے میں بہتر ہے.

کیسین بھی امینو ایسڈ لیکسی کے طویل جذب کو فروغ دیتا ہے، جس میں پٹھوں کی تعمیر کی صلاحیت میں اضافہ ہوا ہے (13، 14، 15).

بہت سارے جسمانی افراد بستر سے پہلے پنیر کھانا پکانا پسند کرتے ہیں. یہ رات کے دوران خون اور پٹھوں میں امینو ایسڈ کی مستقل رہائی کی طرف جاتا ہے، جس میں پٹھوں کی خرابی کم ہو سکتی ہے.

نیچے لائن: کاٹیج پنیر کیسین پروٹین کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. کیسین ایک آہستہ سے جذب شدہ پروٹین ہے جس میں پٹھوں کے حصول کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے اور پٹھوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے.

کاٹیج کے دیگر فوائد

کاٹیج پنیر دوسرے صحت کے فوائد سے بھی منسلک کیا گیا ہے.

یہ انسولین کے خلاف مزاحمت کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے

انسولین مزاحمت 2 قسم کی ذیابیطس اور دل کی بیماری کی ترقی کی راہنمائی کرسکتا ہے.خیال ہے کہ ڈیری مصنوعات میں کیلشیم انسولین مزاحمت کو کم کرنے کے لئے (8، 16) کو کم کرنے کا خیال رکھتا ہے.

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کے دودھ کی مصنوعات 21٪ (17) کی طرف سے انسولین مزاحمت کی ترقی کا خطرہ کم ہوسکتا ہے.

کاٹیج پنیر ہڈی کی طاقت سے مدد کر سکتا ہے

کیلشیم کے علاوہ، کاٹیج پنیر فاسفورس اور پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے. یہ غذائیت مسلسل مسلسل ہڈی صحت (18، 19، 20) سے منسلک کیا گیا ہے. "999> یہ سلینیم میں ہے

پنیر کی خدمت کرنے والا ایک کپ (226 گرام) آپ کو تقریبا 30 فیصد پیش کر سکتا ہے. سلیمینیم کے آرڈیآئ. یہ معدنی خون میں ایکٹ (1، 21، 22) میں اضافہ ہوا ہے. (9، 21، 22).

نیچے لائن:

کاٹیج پنیر انسولین مزاحمت اور دل کی بیماری کو فروغ دینے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. ہڈی کی صحت کو بہتر بنانے اور اینٹی آکسائڈنٹ تحفظ فراہم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے. آپ کی خوراک میں پنیر کا پنیر کیسے شامل کریں

کاٹیج پنیر کا نرم ذائقہ اور نرم ساخت آپ کو اپنے کھانے اور ترکیبوں میں شامل کرنا آسان بناتا ہے.

یہاں کچھ تخلیقی طریقے پنیر کھانے کے لئے:

پینکیکس یا وافل:

اسے دودھ کے متبادل کے طور پر بیٹریاں میں ملا. سلاد:
اضافی پروٹین کے لئے اپنے پسندیدہ سلادوں میں شامل کریں. پھل: < 999> اس کے ساتھ مچھلی جیسے پھلیاں، پٹے ہوئے کیلے، آڑو کی سلائسیں، مینڈین سیج اور پگھلنے کی مانندیں.
گرینولا: اوپر سے گرین کے ساتھ. شہد کے ساتھ ایک اور بہاؤ.
کھیت کریم کے متبادل: یہ ترکیبیں میں ایک متبادل کے طور پر کام کرتا ہے.
ڈھیر ساسیں: دودھ کے لۓ متبادل کے طور پر ڈپٹی ساس میں ڈالیں.
ہم آہنگی: اس کے پھلوں کے لئے کچھ دودھ اور پھل کے ساتھ مرکب کریں.
ٹاسسٹ: یہ کریمی، پروٹین امیر پھیلاتا ہے.
بیکڈ مال: اسے مفین، کیک، روٹی یا رات کے کھانے کے رول میں لے لو.
مونو کی جگہ: سینڈوچ پر اسے پھینک دیں یا اسے ترکیبیں میں استعمال کریں.
سکھا ہوا انڈے: یہ آپ کے انڈے ایک اضافی کریمی بناوٹ دے گا.
Lasagna: اسے ریکوٹا پنیر کے متبادل کے طور پر استعمال کریں.
نیچے لائن: کاٹیج پنیر ایک ورسٹائل اجزاء ہے جس میں آپ بہت سے مختلف کھانے اور ترکیبیں شامل کر سکتے ہیں.

اس کا سبب بن سکتا ہے جو لوگوں کے لئے مبتلا ہیں کیا لوگوں کے لئے مشکلات کاٹیج پنیر ایک ڈیری مصنوعات ہے، جو کچھ لوگوں کے لئے مشکلات پیدا ہوسکتا ہے.

لییکٹوز پریشان

پنیر کی لییکٹوز کا مواد پنیر کی عمر کے طور پر کم ہوتا ہے.

کیونکہ کاٹیج ایک تازہ، پھنسے پنیر پنیر ہے، اس میں عمر کے شیشوں جیسے کارسن، شاہدین یا سوئس سے زیادہ لییکٹوز شامل ہے.

اس کے علاوہ، پنیر میں اضافی دودھ شامل ہوسکتا ہے اگر اضافی دودھ کو دباؤ میں شامل کیا جائے.

ان وجوہات کی بناء پر، پنیر آپ کو لییکٹوس کے عدم برداشت کرنے کا بہترین انتخاب نہیں ہے.

جب لییکٹوز کی خرابی کے حامل افراد کو پنیر کا کھانا ملتا ہے، تو وہ ہستی، گیس، اساتذہ اور پیٹ کی درد جیسے ہضم مسائل کا تجربہ کرسکتے ہیں.

دودھ الرجی

لییکٹوز کے علاوہ، کاٹیج میں پنیر کیسین اور چھٹی شامل ہیں، جس میں کچھ لوگ الرجج ہوتے ہیں.

اگر آپ کسی بھی ڈیری مصنوعات کے ساتھ الرج ردعمل کا سامنا کرتے ہیں تو، آپ کو پنیر برداشت کرنے میں ناکام نہیں ہوسکتی ہے.

نیچے کی لائن:

کاٹیج پنیر کی وجہ سے اگر آپ لییکٹوز کے معتبر ہیں تو ہاستعمالی مسائل پیدا کرسکتے ہیں. یہ ان کی الرجی میں دودھ کے ردعمل کی وجہ سے ڈیری یا دودھ کے پروٹین کو بھی بن سکتا ہے.