کم کارب کھانے کے کام کیوں کرتے ہیں؟ میکانزم نے وضاحت کی ہے

کم کارب ڈایٹس کام کرتے ہیں.

یہ اس وقت بہت زیادہ سائنسی حقیقت ہے.

انسانوں میں کم سے کم 23 اعلی معیار کی تعلیمات نے یہ سچ ثابت کیا ہے.

بہت سے معاملات میں، کم کارب غذا 2-3 گنا زیادہ وزن کا سبب بنتا ہے جس کے مطابق معیاری کم چربی غذا ہے جو ہم ابھی بھی پیروی کرنے کے لئے کہا جا رہا ہے (1، 2).

کم کارب ڈایٹس بھی ایک شاندار حفاظت کی پروفائل حاصل کرنے کے لئے ظاہر ہوتا ہے. کوئی سنجیدہ ضمنی اثرات کی اطلاع نہیں دی گئی ہے.

اس حقیقت سے یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ غذا بہت سے اہم خطرے والے عوامل (3) میں اہم کی بہتری رکھتا ہے.

ٹریگلیسیسائڈس راستے میں چلتے ہیں اور ایچ ڈی ایل راستے میں چلتے ہیں. بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کی سطح بھی نمایاں طور پر کمی ہوتی ہے (4، 5، 6، 7).

کم کارب غذا پر کھو چربی کا ایک بڑا حصہ پیٹ علاقے اور جگر سے آتا ہے. یہ خطرناک visceral چربی ہے جو اعضاء، ڈرامائی سوزش اور بیماری (8، 9، 10) کے گرد اور گردش کرتی ہے.

یہ ڈائیکٹ خاص طور پر لوگوں کے لئے میٹابولک سنڈروم اور / یا 2 ذیابیطس کی قسم کے لئے مؤثر ہیں. ثبوت غالب ہے.

تاہم، کیوں یہ غذا کے بارے میں بہت متنازع ہے.

لوگ میکانزم پر بحث کرنا چاہتے ہیں، جو چیز اصل میں ہمارے اعضاء اور خلیوں میں ہوتی ہے جو وزن کم ہوتی ہے.

بدقسمتی سے، یہ مکمل طور پر نہیں جانا جاتا ہے، اور امکانات یہ ہے کہ یہ کثیر مقصود ہے - جیسا کہ بہت مختلف وجوہات ہیں کیوں کہ یہ غذا اتنی مؤثر ہے (11).

اس مقالے میں، میں کم کارب ڈایٹس کے اثرات کے لۓ کچھ قابل اعتماد وضاحتوں کو دیکھتا ہوں.

اشتہار اشتہار

کارب پابندی سے انسولین کی سطح کم ہے

انسولین جسم میں ایک بہت اہم ہارمون ہے.

یہ ہارمون ہے جو خون میں شکر کی سطح اور توانائی کی ذخیرہ کو منظم کرتا ہے.

انسولین کا ایک افعال یہ ہے کہ چربی کے خلیوں کو چربی پیدا کرنے اور ذخیرہ کرنے اور چربی کو روکنے کے لئے کہ وہ پہلے ہی لے جائیں.

یہ جسم کے دیگر خلیات کو بھی خون سے گلوکوز (خون کی شکر) لینے کے لۓ، اور چربی کے بدلے جلا دیتا ہے.

لہذا، انسولین لپیوجنسن (چربی کی پیداوار) کو فروغ دیتا ہے اور لپولیسس (چربی کے جلانے) کو روکتا ہے.

یہ اصل میں اچھی طرح سے قائم ہے کہ کم کارب ڈایٹس انسولین کی سطحوں میں سختی اور تقریبا فوری طور پر کمی کو جنم دیتے ہیں (12، 13).

یہاں کم carb diets پر ایک مطالعہ سے ایک گراف ہے (14).

تصویر کا ذریعہ: غذا ڈاکٹر.

گیری ٹیبز اور دیر کے بعد ڈاکٹر آککنز کے کم کارب ڈایٹس پر بہت سے ماہرین کے مطابق، کم انسولین کی سطح کم کارب کھانے کے اثرات کی اہم وجہ ہیں.

انہوں نے دعوی کیا ہے کہ جب کاربیاں محدود ہوجاتی ہیں اور انسولین کی سطحیں نیچے آتی ہیں، چربی اب چربی کے خلیوں میں "بند نہیں" ہوتے ہیں اور جسم کے لئے توانائی کے طور پر استعمال کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں، کھانے کی ضرورت کم ہوتی ہے.

تاہم، میں اس بات کا اشارہ کرنا چاہتا ہوں کہ بہت معزز موٹاپا محققین اس پر یقین نہیں رکھتے، اور یہ نہیں سمجھتے کہ موٹاپا کی کاروہائیڈریٹیٹ انسولین کی تحریر ثبوت کی طرف سے حمایت کی جاتی ہے.

نیچے کی سطر: ہارمون انسولین کے خون کی سطح کا راستہ نیچے جاتا ہے جب کارب کی مقدار کم ہوتی ہے. ہائی انسولین کی سطح موٹی اسٹوریج میں شراکت کرتی ہے، اور کم انسولین کی سطح موٹی جلانے کی سہولت فراہم کرتی ہے.

ابتدائی آغاز میں پانی کا وزن کم ہوتا ہے

کم کارب کھانے کے پہلے 1-2 ہفتوں میں، لوگ بہت جلد وزن کم ہوتے ہیں.

اس کا بنیادی سبب پانی کے وزن میں کمی ہے.

اس کے پیچھے میکانیزم دو گنا ہے:

1. انسولین: جب انسولین نیچے آتی ہے تو گردوں کو جسم سے اضافی سوڈیم نکالنا شروع ہوتا ہے. یہ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے (15).
2. Glycogen: جسم گیسکوجن کی شکل میں carbs ذخیرہ کرتا ہے، جس میں پٹھوں اور جگر میں پانی باندھا جاتا ہے. جب کارب کی مقدار کم ہو جاتی ہے، جسم میں گلیکوجن کی سطح نیچے آتی ہے، اور پانی اس کے ساتھ ہوتا ہے.

یہ ایک زیادہ کارب غذا پر تقریبا ایک ہی حد تک نہیں ہوتا، یہاں تک کہ اگر کیلوری کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے.

اگرچہ کچھ لوگوں کو یہ کم کارب ڈایٹس کے خلاف ایک دلیل کے طور پر استعمال کرتے ہیں، پانی کے وزن کو کم سے کم فائدہ سمجھا جاتا ہے.

میرا مطلب ہے، جو ہر وقت زیادہ بوجھ اور پانی کے وزن کے ارد گرد لے جانا چاہتا ہے؟

ویسے بھی، اس کے برعکس دعوی کے باوجود، یہ کم کارب ڈایٹس کا اہم وزن میں کمی فائدہ سے کہیں زیادہ ہے.

مطالعے سے واضح طور پر ظاہر ہوتا ہے کہ کم کارب ڈایٹس زیادہ سے زیادہ چربی کے ساتھ ساتھ کھو جارہا ہے، خاص طور پر پیٹ کی غذا (8، 16) میں پائے جاتے ہیں خاص طور پر "خطرناک" پیٹ کی چربی. تو،

حصہ کم کارب ڈایٹس کا وزن میں کمی کا فائدہ پانی کے وزن میں کمی کی طرف سے وضاحت کی جاتی ہے، لیکن اب بھی ایک بڑی چربی کا نقصان بھی فائدہ ہے. نیچے کی سطر:

جب لوگ کم کارب جاتے ہیں، تو ان کی لاشوں سے زیادہ پانی کی اہم مقدار کھو جاتی ہے. یہ پہلے ہفتے یا دو میں دیکھا گیا تیز رفتار وزن میں کمی ہے. ایڈورٹائزنگ ایڈورٹائزنگ

کم کارب ڈایٹس پروٹین میں زیادہ ہیں

کم مطالعہ اور کم چربی کھانے کے مقابلے میں زیادہ تر مطالعات میں، کم کارب گروپوں نے زیادہ پروٹین کھا لیا.

یہی وجہ ہے کہ لوگ گوشت، مچھلی اور انڈے جیسے زیادہ پروٹین کے کھانے کے ساتھ بہت سے کم پروٹین کا کھانا (اناج، شکر) کی جگہ لے لیتے ہیں.

بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پروٹین بھوک کو کم کرنے، میٹابولزم کو فروغ دینے اور عضلات کے بڑے پیمانے پر بڑھنے میں مدد مل سکتی ہے، جو گھڑی کے ارد گرد فعال اور جلانے والی کیلوری (17، 18، 19، 20) کے ارد گرد کیلوری ہے.

بہت سے غذائیت کے ماہرین کا خیال ہے کہ کم کارب ڈایٹس کی اعلی پروٹین کا مواد ان کی تاثیر کا بنیادی سبب ہے.

نیچے کی لائن:

کم کارب ڈایٹس کم چربی غذا سے کم پروٹین میں زیادہ ہوتے ہیں. پروٹین بھوک کو کم کرنے، میٹابولزم کو فروغ دینے اور کیلوری کو محدود کرنے کے باوجود لوگوں کو پٹھوں کی بڑے پیمانے پر رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. کم کارب ڈائیٹس میٹابابولک فائدہ حاصل کرتے ہیں

اگرچہ یہ متنازعہ ہے، بہت سے ماہرین یہ خیال کرتے ہیں کہ کم کارب ڈایٹس میں میٹابولک فائدہ ہے.

دوسرے الفاظ میں، کم کارب ڈایٹس آپکی توانائی کی اخراجات میں اضافہ کرتی ہیں، اور اس سے زیادہ لوگ وزن کم ہوجاتے ہیں، اس سے کم کیلوری کا تناسب کم ہوجاتا ہے.

اصل میں کچھ مطالعہ اس کی حمایت کرنے کے لئے ہیں.

2012 ء میں منعقد ہونے والے ایک مطالعہ نے معلوم کیا کہ وزن کی بحالی کے دوران (21) کے دوران، کم چربی غذا کے مقابلے میں بہت کم کارب غذا توانائی کی اخراجات میں اضافہ ہوا.

اضافہ تقریبا 250 کیلوری تھا، جو فی دن اعتدال پسند شدت کا ایک گھنٹے کے برابر ہے!

تاہم، ایک اور مطالعہ نے یہ تجویز کی ہے کہ یہ غذائیت کا حصہ اعلی پروٹین (لیکن کم کارب) نہیں ہے جس میں کیلوری میں اضافہ ہوا ہے (22).

یہ کہا جا رہا ہے، وہاں موجود دیگر میکانیزم ہیں جو اضافی میٹابولک فائدہ کا سبب بن سکتی ہیں.

بہت کم کارب، کیٹینینک غذا، جب کارب کی انٹیک بہت کم رہتی ہے، اس میں ایک بہت سے پروٹین کو گلوکوز میں تبدیل کیا جاسکتا ہے، گلوکوونیوجنس (23) کا ایک عمل.

یہ ایک ناکافی عمل ہے، اور سینکڑوں کیلوری کی وجہ سے "برباد کیا جا سکتا ہے." تاہم، یہ زیادہ تر عارضی طور پر ہے کیونکہ چند گھنٹوں میں اندرونی دماغ کے طور پر کچھ گلوکوز کی جگہ کوٹونز کو تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے (24).

نیچے کی لائن:

کم کارب ڈایٹس میٹابولک فائدہ ہوتے ہیں، لیکن اس میں سے زیادہ تر پروٹین میں اضافے کی وجہ سے ہوتا ہے. بہت کم کارب، کیٹینینک غذا کی ابتدائی طور پر، گلوکوز پیدا ہونے پر کچھ کیلوری ضائع ہوجاتی ہیں. اشتھارات اشتہار

کم کارب غذا کم مختلف ہیں، اور "کھانے کے انعامات" میں کم ہیں

کم کارب ڈایٹس خود کار طریقے سے دنیا کے سب سے زیادہ دھندلاہٹ کے گندم کھانے کی اشیاء کو خارج کر دیتے ہیں.

اس میں چینی، شاکر مشروبات، پھل کا رس، پجاما، سفید روٹی، فرانسیسی فرش، پیسٹری اور سب سے زیادہ غیر بدبودار نمک شامل ہیں.

مختلف قسم کے اعلی کارب کھانے کی اشیاء کو ختم کرتے وقت مختلف قسم کی ایک واضح کمی بھی ہوتی ہے، خاص طور پر کہ گندم، مکئی اور چینی کو تقریبا تمام پروسیسنگ کھانے کی اشیاء میں شامل ہیں.

یہ معلوم ہوا ہے کہ خوراک کی قسم میں اضافہ بڑھتی ہوئی کیلوری کی انٹیک (25) بڑھ سکتا ہے.

ان میں سے بہت سے کھانے کی اشیاء بھی انتہائی ثواب حاصل کر رہے ہیں، اور کھانے کی قیمتوں کا اعزاز ہم متاثر کر سکتا ہے کہ کتنے کیلوری کا کھانا (26).

لہذا، کھانے کے مختلف حصوں کو کم کرنے اور انتہائی ثواب دہندہ جک کھانے کی اشیاء کو کم کرنا چاہئے دونوں کو کم کیلوری سے بچنے میں مدد ملے گی.

نیچے کی سطر:

کم کارب ڈایٹس بہت سے غذائیتیں خارج کرتی ہیں جو انتہائی اعزاز اور انتہائی فٹنس ہیں. یہ غذا بھی کم غذائی قسمیں ہیں، جو کیلوری کی مقدار میں کمی کی وجہ سے ہوسکتی ہے. اشتہار

کم کارب غذا کیلوری انکیک میں خود کار طریقے سے کمی کے لۓ کم از کم آپ کی اشتہاری کو کم کریں

شاید کم کارب ڈایٹس کے وزن میں کمی کے اثرات کے لئے شاید سب سے بڑی وضاحت، بھوک پر ان کی طاقتور اثرات ہیں.

یہ اچھی طرح سے قائم ہے کہ جب لوگ کم کارب جاتے ہیں تو ان کی بھوک کم ہو جاتی ہے اور وہ کم کیلوری کو خود کار طریقے سے کھاتے ہیں (27).

حقیقت میں، کم کارب اور کم چربی کھانے کی موازنہ میں مطالعہ عام طور پر کم چربی گروپوں میں کیلوری کو محدود کرتی ہے، جبکہ کم کارب گروپوں کو تکلیف تک (28) تک کھانے کی اجازت نہیں ہے.

اس کے باوجود، کم کارب گروپوں

اب بھی عام طور پر زیادہ وزن کم ہوتے ہیں. اس بھوک کو کم کرنے کے اثر میں بہت سے ممکنہ وضاحتیں ہیں، جن میں سے بعض نے پہلے سے ہی احاطہ کیا ہے.

بڑھتی ہوئی پروٹین کا ایک بڑا عنصر بڑا عنصر ہے، لیکن یہ بھی ثبوت ہے کہ ketosis ایک طاقتور اثر (2) ہوسکتا ہے.

جوتیجینیک غذا پر جانے والے بہت سے لوگ محسوس کرتے ہیں کہ انہیں صرف ایک یا 2 کھانے کا کھانا کھانے کی ضرورت ہوتی ہے. وہ آسانی سے زیادہ بھوک نہیں ملتی ہے.

کچھ ثبوت بھی موجود ہیں کہ کم کارب ڈائٹس بھوک ریگولیٹری ہارمونز جیسے لیپٹن اور غرین (30) پر فائدہ مند اثرات حاصل کرسکتے ہیں.

نیچے لائن:

کم کارب ڈایٹس کیلوری کی انٹیک میں خود کار طریقے سے کمی کی وجہ سے ہوتی ہے، لہذا لوگ اس کے بارے میں سوچنے کے لۓ کم کیلوری کو کھاتے ہیں. اشتھارات اشتہار

وزن میں کمی پر طویل مدتی اثرات بہت متاثر نہیں ہیں

اگرچہ کم کارب ڈایٹس کم مدت میں بہت

موثر ہیں تو، طویل مدتی نتائج بہت اچھے نہیں ہیں. 1-2 سالوں تک آخری مطالعہ ظاہر کرتی ہے کہ کم کارب اور کم چربی گروہوں کے درمیان فرق زیادہ تر غائب ہوجاتا ہے. اس کے لئے بہت سے ممکنہ وضاحتیں ہیں، لیکن سب سے زیادہ ممکنہ یہ ہے کہ لوگ وقت کے ساتھ غذا چھوڑ دیں، اور وزن واپس حاصل کریں.

یہ کم کارب ڈایٹس کے لئے مخصوص نہیں ہے، اور طویل مدتی وزن میں کمی مطالعہ میں معروف مسئلہ ہے. زیادہ تر "ڈایٹس" کے ساتھ رہنے کے لئے ناقابل یقین حد تک مشکل ہے.

ہوم پیغام لے لو

کچھ لوگ اس کم کارب ڈایٹس کو قبول کرنے سے انکار کر سکتے ہیں، اور وہ لوگ جس قدر چاہے کھا سکتے ہیں، کیونکہ اس میں کیلوری کو کیلوری سے نمٹنے کی ضرورت ہوتی ہے.

تاہم، جب آپ کم کارب ڈایٹس کے پیچھے میکانیزن کو سمجھتے ہیں تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ CICO ماڈل کی خلاف ورزی نہیں کی جاسکتی ہے، اور ترمیم کے قوانین ابھی بھی منعقد ہوتے ہیں.

حقیقت یہ ہے، کم کارب ڈیٹس کیلوری مساوات کے

دونوں

اطراف پر کام کرتے ہیں. وہ آپ کی میٹابولزم کو فروغ دیتے ہیں (کیلوری میں بڑھتے ہوئے) اور اپنی بھوک کو کم کریں (خود کو کیلوری کم کرنے میں)، خود بخود خود کار طریقے سے کیلوری کی پابندی کے باعث. کیلوری ابھی تک شمار کرتے ہیں، یہ صرف یہ ہے کہ کم کارب ڈایٹس اس عمل کو خود بخود اور شعور کیلوری کی پابندی کے سب سے بڑے ضمنی اثر کو روکنے میں مدد ملتی ہے، جو بھوک ہے.