حالیہ امریکی تاریخ میں سب سے بدترین فوڈورنڈی بیماری کے پھیلاؤ

غذائی زہریلا سنگین ہوسکتا ہے

غذا سے متعلق بیماری، یا کھانے کے زہریلا اثر ہر سال ہر چھ ماہ میں ہوتا ہے. بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مرکز (سی ڈی سی) کا تخمینہ ہے کہ ان صورتوں میں، 128، 000 ہسپتالیاں اور سالانہ 3، 000 موت کی موت ہے.

آپ کا کھانا خطرناک جراثیم یا زہریلا ہوتا ہے جب آپ کو کھانے کی زہر ملتی ہے. سلمونلا امریکہ میں خوراک کی زہریلا کرنے کی وجہ سے ہر سال عام طور پر 19، 000 سے زائد مقدمات کے ساتھ ہسپتال کی سب سے زیادہ عام وجہ ہے.

اس پیراگراف، دوسرے کے ساتھ، آپ کے کھانے میں حاصل کر سکتے ہیں:

• غیر مناسب کھانے کی ہینڈلنگ
• فارموں پر غیر محفوظ طریقوں
• مینوفیکچررز یا تقسیم کے دوران آلودگی
• دکانوں میں آلودگی

امریکی حالیہ برسوں میں سب سے بڑے غذائیت کے پھیلاؤ کے بارے میں پڑھیں، اور جانیں کہ کس طرح کھانے کی زہریلا لگانا اور اسے خود سے بچانا ہے.

اشتہار اشتہار

سالمونیلا

سالمونیلا وقت کے ساتھ پھیلاؤ

زیادہ سے زیادہ لوگ چار سال سات دن کے اندر اندر سالمونیلا انفیکشن سے باز آتے ہیں. اساتذہ، بخار اور پیٹ کے درد جیسے علامات عام طور پر انفیکشن کے بعد 12 سے 72 گھنٹوں تک ہوتے ہیں. علاج میں اینٹیڈراہریل ادویات، اینٹی بائیوٹکس، اور سیال اور الیکٹروائٹس شامل ہیں.

2009: پی سی اے مونورٹ مکھن

پیانوٹ کارپوریشن آف امریکہ (پی سی اے) نے 999> سالمیلا <99 99> پھیلاؤ کا تجربہ کیا. سی ڈی سی کے مطابق، 714 افراد بیمار ہو گئے ہیں اور نو پی سی اے کے مونگھ مکھن سے ہی مر گیا. کمپنی نے 3، 600 مونگوں مکھن کی مصنوعات کے بارے میں ایک یاد دہانی کی. پی سی اے اب دیوار ہے. 2011: کرگیل فیلڈ ترکی کرگل نے زمین پر 36 ملین پونڈ کا ذکر کیا جب گوشت پر شبہ لگایا جا سکتا ہے کہ انھیں اینٹ بائیوٹک مزاحم کشیدگی سے 999> سالملایلا

کے ساتھ آلودہ کیا جا سکتا ہے. یہ انتباہ 34 ریاستوں میں کم سے کم ایک موت اور 136 بیماریوں کی وجہ سے ہے.

2013: فوسٹر فارم چکن کیلیفورنیا چکن کے پروڈیوسر فوسٹر فارمس نے 634 افراد سیلونیلا کے ساتھ 634 افراد کو متاثر کرنے پر شبہ کیا تھا. واقعات 29 ریاستوں اور پورٹو ریکو میں پھیل گئی، لیکن کوئی موت کی اطلاع نہیں دی گئی. کمپنی نے تمام فوسٹر فارم برانڈ چکن کی مصنوعات پر رضاکارانہ یاداشت جاری کیا.

2015: میکسیکو کی طرف سے درآمد شدہ ککڑیوں سے میکسیکن ککڑی

سالمیلا 40 ریاستوں میں 907 افراد متاثر ہوئے. یہ پھیلاؤ نے 200 سے زائد افراد اور چھ موت کی ہسپتال کو ختم کرنے کے نتیجے میں. ککڑی اینڈریو اور ولیمامسن تازہ پیداوار کی طرف سے تقسیم کیا گیا تھا. کمپنی نے دو علیحدہ یاداشت جاری کیے ہیں.

ای. کولی

ایسچریچیا کولی خوراک میں پھیلاؤ

ای. کولی

بیکٹیریا عام طور پر جانوروں اور انسانوں کی آنتوں میں رہتا ہے. تاہم، اس بیکٹیریا کے بعض زلزلے سے انفیکشن انسان کو بیمار کرسکتے ہیں.علامات عام طور پر نمائش کے بعد تین سے چار دنوں تک تیار ہوتے ہیں. ان میں شامل ہیں:

نساء خونی سٹول

پیٹ درد قحط

• بخار (کبھی کبھار)
• کشیدگی
• ای. کولی
• اکثر پھیلاؤ کے ساتھ منسلک ایک زہریلا پیدا ہوتا ہے. زہریلا ہے جو بیماری کا سبب بنتا ہے، لہذا اینٹی بائیوٹیکٹس غیر مؤثر ہیں. سی ڈی سی کے مطابق، اینٹی بائیوٹیکٹس اور اینٹ اس دائرے میں پیچیدگیوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. علاج میں آرام دہ، سیال، اور، شدید حالتوں میں، ہسپتال میں شامل ہیں.
• 1993: باکس ہیمبرگرز میں جیک

واشنگٹن اور کیلیفورنیا میں چار لوگ باکس میں جیک سے آلودہ گوشت کھانے سے مر گئے. سینکڑوں دوسرے گاہکوں کو بھی بیمار ہو گیا. اس نے ایک قومی گھبراہٹ کا باعث بنائے، جس کے نتیجے میں تقریبا فاسٹ فوڈ چین کے نتیجے میں. پھیلاؤ نے کھانے کی ہینڈلنگ کے مضبوط حکمران قواعد کو جنم دیا. 2006: ڈول بچے کی پالئیےسٹر ستمبر میں شروع ہونے والے سیلاب کا آغاز، جب خوراک اور منشیات کی انتظامیہ نے <9 99> ای سے منسلک کیا. کولی

26 ریاستوں میں بے چینی پالک کے انفیکشن. تین افراد مر گئے، 31 گردے کی ناکامی کا شکار ہوئے، اور 205 افراد نے نسائی اور پانی کی کمی کی اطلاع دی. پھیلنے کے دوران، ڈیل نے ملک بھر میں شیلفوں سے اس کے تمام ٹکڑے ٹکڑے ہوئے پالئیےسٹر کو یاد کیا. محققین کا خیال ہے کہ آلودگی کا شکار ایک مویشی کھودنے سے پیدا ہوسکتا ہے جس نے زمین کی پالئیےسٹر کے لۓ زمین پر اجرت کی ہے.

2006: ٹکو بیل فاسٹ فوڈ

دسمبر میں، ایک

ای. کولی طوفان پانچ ریاستوں میں ٹوکو بیل کے 71 گاہکوں سے متاثر ہوئے. آٹھ افراد نے گردے کی ناکامی کی ترقی کی، اور 53 افراد کو اسپتال منتقل کیا گیا. ٹیکو بیل پھیلاؤ کیلیفورنیا سے آلودہ لیٹش سے منسلک کیا گیا تھا. پھیلنے کے بعد، ان ریاستوں نے لیٹٹ کو ہینڈل کرنے کے لئے سخت معیار کو نافذ کیا. 2015: چپوٹ میکسیکن گرڈ فاسٹ فوڈ

اکتوبر اور نومبر کے درمیان، چپوٹ میکسیکن گریل نے

ای. کولی پھیلاؤ. 11 ریاستوں میں تقریبا 55 افراد ابتدائی طور پر ابتدائی طور پر ریستوراں میں کھانے کے بعد بیمار ہوگئے. 22 اسپتالوں کی اطلاع دی گئی اور کوئی موت نہیں ملی. اس روزہ کھانے کی چین کے لئے ایک دوسرے کے پھیلاؤ میں، پانچ افراد کو مختلف حالتوں سے ای سے بیمار ہوگیا. کولی

. یا تو پھیلنے کے لئے کوئی تصدیق نہیں ہے.

بیوٹیولمیز بوٹولزم کے پھیلاؤ بوٹولزم کے علامات عام طور پر 18 سے 36 گھنٹوں کے بعد نمائش کے بعد شروع ہوتے ہیں اور شامل ہیں: نگلنے یا بولنے والی ناراض وژن

پیٹ درد

پٹھوں کی کمزوری

پیالینس

اس حالت میں علاج کی ضرورت ہوتی ہے اور ہسپتال میں داخل ہونے کی ضرورت ہوتی ہے اور ٹیوٹکسکسس اور معاون دیکھ بھال شامل ہوتی ہے.

• 1977: ٹرینی اور کارمین کی گرم چٹنی
• یو ایس ایس کے تاریخ میں سب سے بڑی بوٹولیزم پھیلاؤ میں سے ایک پونٹی، Michigan میں واقع ہوا. مارچ میں کھانے کے زہرنے والے مکس میکسیکن ریستوران کے ٹرینیئن اور کارمین نے اپنی اطلاع دی ہے. یہ ذریعہ غیر محفوظ طور پر گھر ڈبے بند جالپنی مرچ سے بنا ہوا گرم چٹنی کا سراغ لگایا گیا تھا. دن کے اندر اندر، ریستوراں بند کر دیا گیا اور آلودگی مرچ کی جار کو پکڑ لیا گیا. کوئی موت کی اطلاع نہیں دی گئی، لیکن 58 افراد بیمار ہوگئے.
• 2015: ہوم ڈبے والی آلو
• سی ڈی سی کے مطابق، گزشتہ 40 سالوں میں سب سے بڑی بوٹولیزم پھیلنے 2015 میں فیڈ فیلڈ کاؤنٹی، اوہیو میں ہوا.پھیلاؤ نے 29 افراد کو بیمار ہونے کی وجہ سے بیماری اور ایک موت کی وجہ سے سانس کی ناکامی کی وجہ سے. ذریعہ واپس چرچ potluck پکنک کے لئے آلو ترکاریاں بنانے کے لئے استعمال گھریلو ڈبے بند آلو پر واپس پایا گیا تھا.
• لیسٹریا

لیسٹریا

انفیکشن

لیسٹریا

انضمام حاملہ خواتین کے لئے خاص طور پر خطرناک ہیں. انفیکشن کو پکڑنے کے لئے نایاب بچے کے لئے ممکن ہے. حاملہ عورتوں یا غیر جانبدار عورتوں یا عورتوں کے مقابلے میں حاملہ خواتین کو 999> لیستریا

انفیکشن حاصل کرنے کا امکان ہے. نیوزی لینڈ، پرانے بالغ، اور کسی کمزور مدافعتی نظام کے ساتھ کسی بھی اعلی خطرے میں بھی ہیں.

اس قسم کے انفیکشن عام طور پر آلودہ کھانے کے کھانے کے بعد کئی دن کے اندر اندر تیار ہوتی ہے. حاملہ خواتین میں، یہ زیادہ وقت لگ سکتا ہے. دوسروں کو اکثر علامات ہیں:

سر درد الجھن <99 99> توازن کا نقصان

ضوابط بخار تھکاوٹ عضلات درد

حمل کے دوران علامات بخار، پٹھوں میں درد، اور تھکاوٹ تعاملات میں متضاد، ابتدائی پیدائش، قبل از کم پیدائش، اور نوزائیدہ بچے میں انفیکشن شامل ہیں.

• علاج میں اینٹی بائیوٹیکٹس شامل ہیں.
• 1985: جیلکو مصنوعات پنیر
• آٹھ ماہ سے زیادہ، ایک
• لیسٹریا
• سیلاب نے لاس اینجلس کاؤنٹی کے 142 باشندوں کو متاثر کیا. یہ 10 نوزائیدہ اور 18 بالغوں کی موت کی وجہ سے ہے. 20 متضادوں کے لئے یہ بھی ذمہ دار تھا. جلسو تحقیقات میں جلسکو مصنوعات 'میکسیکن نرم پنیوں کی موت سے منسلک. نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن کے مطابق، پھیلاؤ کا مشتبہ وجہ unpasteurized دودھ تھا. کمپنی نے اپنی مصنوعات کا رضاکارانہ یادگار بنایا.
• 1998-1999: گرم کتوں سے 9 9> گرمی کتوں
• 9سٹرس> لیسٹریا

کے پھیلاؤ 24 ریاستوں میں کم سے کم 100 لوگ متاثر ہوئے ہیں، جس میں 14 بالغ موت اور چار غصے پیدا ہوتے ہیں. سارہ لی ڈیل گوشت سمیت نو برانڈز پر متاثر ہونے والے آلودگی. ماہی گان زیلینڈ میں بل مار فوڈز کے مینوفیکچرنگ پلانٹ سے پھیل گئی ہے.

2002: Pilgrim کی فخر ترکی گوشت

Pilgrim کے پریڈ سے سلائسڈ ترکی ڈیلی کا گوشت پنسلوانیا، نیو یارک، نیو یارک، نیو یارک، ڈیریویئر، مری لینڈ، کنیکٹک، میساچوٹٹس، اور مشیگن میں 999> لیسٹریا

کی وسیع پیمانے پر پھیلنے کا سبب بن گیا.. یہ سات بالغ موت اور تین نوکریاں ہیں. کمپنی نے 27. پولٹری کی مصنوعات کے 4 ملین پاؤنڈ کو یاد کیا. 2011: کینٹولپس 2011 میں، یہ یقین ہے کہ 33 افراد کو آلودگی کینٹولیپ سے گزر چکا ہے. مجموعی طور پر 147 افراد بیمار ہیں. تحقیقات نے ہولی، کولوراڈو کے قریب جینسن فارمز کی پیکنگ کی سہولیات میں پھیلاؤ کے ذریعہ کا پتہ لگایا.

اشتہارات اشتہار

ہیپاٹائٹس اے ہیپاٹائٹس غذائی امراض سے ایک بیماری ہیپاٹائٹس اے جگر کی بیماری ہے. اس کی علامات میں شامل ہوسکتا ہے:

بخار

زنگی سیاہ پیشاب پیٹ درد

مشترکہ پینٹ

قحط

بھوک کا نقصان

ہیپاٹائٹس اے کے لئے کوئی خاص علاج نہیں ہے، لیکن آپ کے ڈاکٹر کو آرام، اعلی سیال انٹیک اور غذائیت کی سفارش کر سکتی ہے. پھیلاؤ کو کم کرنے کے لئے، سی ڈی سی نے 12 ماہ اور اس سے زیادہ بالغوں اور بعض بالغوں کے لئے ہر بچوں کے لئے ہیپاٹائٹس اے ویکسین کی سفارش کی ہے.

1997: منجمد سٹرابیری

مشیون کاؤنٹی، مشیگن میں، ہیپاٹائٹس اے کا ایک سیل 153 افراد متاثر ہوا.پھیلاؤ منجمد سٹرابیری سے منسلک کیا گیا تھا. آلودہ بیر ایک وفاقی اسکول دوپہر کے کھانے کے پروگرام کے لئے تھے اور چھ ریاستوں میں اسکولوں کو تقسیم کیا.

• 2003: چی چی کی سالسا اور مرچ کونسی کوئس
• ہیپاٹائٹس اے کا سب سے بڑا پھیلاؤ مونیکا، پنسلوانیا میں چی چی کی ریستوران میں ہوا. اس نے تین افراد کی موت کی وجہ سے 555 افراد کو وائرس پکڑا. اس نے ہیلتھ ڈپارٹمنٹ کو ہیپاٹائٹس اے ویکیپیڈیا اور پوسٹ نمائش اینٹی بائیڈ فراہم کرنے کا حوصلہ افزائی کی. ماکس میکسیکو سے درآمد شدہ سبز سبز پیازوں میں پایا گیا تھا، جو ریستوران کے سالسا اور مرچ کا کوئز میں استعمال ہوا تھا. ریستوران چین اب کام نہیں کر رہا ہے.
• 2016: ٹریفک سمیٹی کیفے کی مشروبات
• نوو ریاستوں میں ٹریفک Smoothie کیفے ریستوراں میں ہیپاٹائٹس ای کا ایک پھیلاؤ. سی ڈی سی نے رپورٹ کیا کہ مصر سے درآمد شدہ منجمد سٹرابیریوں کے ساتھ بناوٹ پینے کے بعد 143 افراد بیمار ہو گئے. ان میں سے، 56 ہسپتال میں داخل ہوئے تھے. پھیلنے سے کوئی موت کی اطلاع نہیں ملی.
• اشتہار
• روک تھام
• کھانے کی زہر سے بچنے سے اپنے آپ کو بچاؤ

کھانے کی یاد دہانیوں، سرکاری معائنوں، اور کھانے کی ہینڈلنگ کے قواعد و ضوابط مؤثر حفاظتی تدابیر ہیں جو ہمارے کھانے کے محفوظ رکھنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. غذائیت سے متعلق بیماریوں کے خطرے کو روکنے یا کم کرنے کے لئے، کھانے کی یادوں پر توجہ دینا اور اپنے باورچی خانے سے متعلق معدنیات سے متعلق مصنوعات کی جانچ پڑتال کریں.

اگر آپکے پاس ڈاکٹر ہے:

خونی لوٹ یا سٹول

نس ناۂ تین دن سے طویل عرصہ تک جاری رہتا ہے

انتہائی پیٹ میں درد

پانی کی کمی کی نشاندہی (پیشاب، چکنائی، چالوں میں کمی)

blurry وژن

101 سے زائد بخار. 5 ° F (38. 6 ° C)

غذائی زہریلا بچوں کو بچوں، حاملہ افراد اور بڑی بالغوں سمیت کمزور مداخلت کے نظام کے ساتھ زندگی کی دھمکی دی جا سکتی ہے.

محفوظ کھانے کی ہینڈلنگ کے طریقوں بھی اہم ہیں.

تجاویز

ہمیشہ اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے دھویں، اس سے پہلے کہ آپ کھانا تیار کریں.

• صاف برتن اور برتن کا استعمال کریں، اور خام گوشت اور پیداوار کے لئے دو علیحدہ کاٹنے والے بورڈز بنائیں.
• غیر متوقع گوشت، پولٹری، اور تیار شدہ کھانے کی مصنوعات سے الگ الگ سمندری غذا.
• ریفریجویٹ اور محفوظ درجہ حرارت پر کھانا پکانا.
• پانی چلانے کے تحت تمام پھل اور سبزیاں دھوائیں.
• اگر آپ کو شک ہے کہ یہ غذا خراب یا آلودہ ہوسکتا ہے، اسے ردی کی ٹوکری میں ٹاسکتا ہے. معافی سے محفوظ ہونا بہتر ہے! آپ موجودہ سی ڈی سی کی ویب سائٹ پر جانے کے ذریعہ موجودہ غذائیت کے پھیلاؤ پر بھی اپ ڈیٹ کر سکتے ہیں.