6 وجوہات آپ کے لئے ہائی فیکٹس مکھی سرپ کیوں خراب ہے

ہائی فیکٹرو مکئی کی شربت (HFCS) ایک مکئی کی شربت سے بنا مصنوعی چینی ہے.

بہت سے ماہرین یہ بتاتے ہیں کہ چینی اور ایچ سی سی سی آج کی موٹاپا مہاکاوی (1، 2) میں اہم عوامل ہیں.

HFCS اور چینی بھی کئی دیگر سنگین صحت کے مسائل سے منسلک ہوتے ہیں جن میں ذیابیطس اور دل کی بیماری (3، 4) شامل ہیں.

یہاں 6 وجوہات ہیں کہ آپ کی صحت کے لئے اعلی فاکسکوز کی شربت خراب ہے.

1. ہائی Fructose مکئی سرپ آپ کی خوراک پر Fructose کے ایک غیر طبیعی رقم شامل کرتا ہے

HFCS میں fructose زیادہ مقدار میں کھایا اگر صحت کے مسائل کی وجہ سے کر سکتے ہیں.

چاول جیسے سب سے سست کاربن، گلوکوز میں داخل ہوتے ہیں، carbs کے بنیادی شکل. تاہم، میز چینی اور HFCS 50٪ گلوکوز اور 50٪ fructose (5) ہیں.

گلوکوز آسانی سے منتقل اور آپ کے جسم میں ہر سیل کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. ہائی شدت ورزش اور مختلف عملوں کے لئے یہ اہم ایندھن کا ذریعہ بھی ہے.

اس کے برعکس، اس سے پہلے ایندھن کے طور پر استعمال ہونے سے پہلے جگر کی طرف سے جگر کی طرف سے اعلی fructose مکئی کی شربت یا ٹیبل شکر سے fructose کی ضرورت ہوتی ہے.

HFCS آپ کی غذائیت میں فیکٹروز کی ناپاک مقدار میں اضافہ کرتا ہے، جس میں انسانی جسم کو مناسب طریقے سے سنبھالنے میں تیار نہیں ہوا ہے.

حقیقت میں، گزشتہ چند دہائیوں تک تک، آپ کی غذا میں قدرتی ذرائع جیسے پھل اور سبزیوں (6) کے مقابلے میں صرف ایک بہت کم مقدار میں fructose ہوتا ہے.

فیکٹروس کے نچلے سنجیدگی کے علاوہ، پھلوں میں ریشہ، پانی، مائکروترینٹینٹس اور اینٹی آکسائڈنٹ شامل ہیں. اس مضمون میں کوئی بھی معلومات پورے پھل پر لاگو ہوتا ہے، جو بہت صحت مند ہے (6).

ذیل میں منفی اثرات زیادہ تر زیادہ اضافی fructose کی وجہ سے ہیں، اور یہ دونوں اعلی fructose مکئی کی شربت (55٪ fructose) اور سادہ چینی (50٪ fructose) پر لاگو ہوتا ہے.

نیچے لائن: HFCS اور چینی میں دونوں فیکٹروز اور گلوکوز شامل ہیں. Fructose گلیکوز سے مختلف طرح سے سنبھال لیا جاتا ہے، اور بہت زیادہ fructose استعمال کرتے ہوئے صحت کے مسائل کی قیادت کر سکتے ہیں.

2. فیٹ میں آسانی سے تبدیل کر دیا جاتا ہے

اعلی فیکٹرو مکئی کی شربت آسانی سے چربی میں تبدیل ہوتی ہے جب اضافی مقدار میں استعمال ہوتی ہے (7).

اس وجہ سے جگر میں metructolized fructose ہے. جگر fructose گلیکوجن (محفوظ کاربس) میں تبدیل کر سکتا ہے، لیکن اس کی محدود اسٹوریج کی صلاحیت ہے.

پھل سے چھوٹے مقدار میں فیکٹروس ٹھیک ہوسکتا ہے، سوڈا یا مٹھائیوں سے بڑی خوراک جگر کو زیادہ سے زیادہ لوڈ کرسکتے ہیں اور چربی میں تبدیل ہوتے ہیں.

طویل عرصے سے، یہ موٹی جمع سنگین صحت کے مسائل کی وجہ سے ہو سکتا ہے، جیسے فیٹی جگر کی بیماری اور 2 قسم ذیابیطس (8، 9).

ایک 3 ہفتوں کے مطالعہ میں، محققین نے پتہ چلا کہ چینی اور فیکٹروز کے اوپریپشن میں جگر کی چربی (10) میں 27٪ اضافہ ہوا.

دیگر تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ fructose دوسرے کیلوری مماثل کھانے (11) سے کہیں زیادہ حد تک چربی حاصل کر سکتا ہے.

یاد رکھیں، HFCS اور fructose کے نقصان دہ اثرات پھل میں fructose کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے، جو سمجھدار مقدار میں صحت مند اور محفوظ ہے.

نیچے لائن: ہائی فیکٹرو مکئی کی شربت آسانی سے زیادہ موٹی فائدہ حاصل کرسکتا ہے. یہ ہے کیونکہ یہ دیگر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں مختلف قسم کی کھدائی ہے.

3. یہ آپ کے موٹاپا اور وزن کا فائدہ کے خطرے میں اضافہ کرے گا

طویل مدتی مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ چینی یا HFCS کی زیادہ سے زیادہ مقدار موٹاپا میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں (12، 13).

ایک مطالعہ میں، صحت مند بالغ رضا کاروں کو شراب یا گلیکوز یا fructose کے ساتھ مشروط دیا گیا تھا.

دو گروہوں کی موازنہ کرتے وقت، فیکٹروس پینے کے دماغ کے علاقوں کی حوصلہ افزائی نہیں کی جاسکتی جس میں بھوک کو ایک ہی حد تک کنٹرول کرنے کے طور پر گلوکوز پینے (14).

Fructose visceral موٹی جمع کی وجہ سے بھی ہو سکتا ہے. ویزلیی چربی آپ کے اعضاء کے گرد گھومتے ہیں اور جسم کی چربی کا بدترین قسم ہے. یہ صحت کے مسائل جیسے ذیابیطس اور دل کی بیماری (8، 15) سے منسلک ہے.

اس کے علاوہ، HFCS اور چینی کی دستیابی اوسط کیلیوری انٹیک میں اضافہ، وزن میں ایک اہم عنصر ہے. ریسرچ لوگ لوگوں سے مشورہ دیتے ہیں کہ فی دن 500 سے زائد کیلوری کھاتے ہیں، جس میں 50 سال پہلے (300، 17، 18) سے زیادہ 300 فیصد زیادہ ہوسکتا ہے.

نیچے لائن: تحقیق موٹاپا میں ہائی فیکٹروز مکئی کی شربت اور fructose کے کردار پر روشنی ڈالتا ہے. یہ آپ کے اعضاء کے گرد گھومنے والی نقصان دہ قسم کی ویزلی چربی شامل کرسکتی ہے.

4. زیادہ ذیابیطس ذیابیطس کا ایک اہم سبب ہے

انتہائی فائرککو یا ایچ سی سی ایس کی کھپت بھی انسولین مزاحمت کا باعث بن سکتا ہے، ایسی حالت جس کی وجہ سے 2 ذیابیطس (11، 19) کی قسم ہو سکتی ہے.

صحت مند افراد میں، carbs کی کھپت کے جواب میں انسولین کو بڑھاتا ہے، ان کو خون اور خلیوں میں منتقل کر دیتا ہے.

تاہم، اضافی fructose کی باقاعدگی سے کھپت آپ کے جسم کو انسولین کے اثرات (19) کو مزاحم بن سکتا ہے.

بالآخر، یہ آپ کے خلیات کی "لچک" کم ہوتی ہے اور کاربوں کو ہضم کرنے میں کم ہوتی ہے. طویل عرصے سے، انسولین کی سطح اور خون کی شکر دونوں بڑھ جاتی ہے.

ذیابیطس کے علاوہ، ایچ سی سی ایس بھی میٹابولک سنڈروم میں کردار ادا کرسکتا ہے، جس میں بہت سے امراض شامل ہیں، بشمول دل کی بیماری اور بعض کینسر (20).

نیچے لائن: ہائی فیکٹروز مکئی کی شربت انسولین مزاحمت اور میٹابولک سنڈروم کی قیادت کرسکتا ہے، جس میں دونوں اہم ذیابیطس ہیں جن میں 2 ذیابیطس اور بہت سی دیگر سنگین بیماریوں کی نوعیت ہوتی ہے.

5. یہ دیگر سنگین بیماریوں کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے

بہت سنگین بیماریوں کو fructose کے overconsumption سے منسلک کیا گیا ہے.

HFCS اور چینی کو سوزش کو چلانے کے لئے دکھایا گیا ہے، جو موٹاپا، ذیابیطس، دل کی بیماری اور کینسر کی بڑھتی ہوئی خطرے سے منسلک ہوتا ہے.

چینی کی وجہ سے اعلی انسولین کی سطح کو ٹیومر کی ترقی میں بھی اضافہ کر سکتا ہے. کئی طویل مدتی مطالعہ نے HFCS انٹیک اور کینسر کے خطرے کے درمیان ایک لنک پایا ہے (21، 22، 23).

سوزش کے علاوہ، اضافی fructose بھی اعلی درجے کی گلیسیشن اختتام کی مصنوعات (AGEs) کے نام سے نقصان دہ مادہ کو بڑھا سکتے ہیں، جو آپ کے خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور آپ کو عمر تیز کرنا (24، 25، 26).

آخر میں، گاؤٹ جیسے سوزش کی بیماریوں کا بھی بڑا خطرہ ہے. یہ بڑھتی ہوئی سوزش اور یوریک ایسڈ کی پیداوار (27، 28) کی وجہ سے ہے.

HFCS اور چینی سے منسلک تمام صحت کے مسائل اور بیماریوں کو دیکھ کر، یہ کوئی تعجب نہیں ہوسکتا ہے کہ مطالعہ بھی انہیں دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ اور زندگی کی توقع کو کم کرنے کے لئے بھی شروع کررہے ہیں (3، 2 9).

نیچے لائن: زیادہ ایچسیسیسی انٹیک سے متعدد بیماریوں میں اضافہ ہوتا ہے جس میں کینسر اور دل کی بیماری بھی شامل ہے.

6. اس میں کوئی ضروری غذائی اجزاء نہیں ہیں

دوسرے اضافے کے شکر کی طرح، اعلی فیکٹس مکئی کی شربت "خالی" کیلوری ہے.

یہ کافی کیلوری پر مشتمل ہے، لیکن بالکل غیر ضروری غذائیت نہیں.

لہذا کھانے کی ہڈیوں میں آپ کے غذا کی مکمل غذائی اجزاء کو کم کرے گا. کیونکہ آپ HFCS سے زیادہ کھاتے ہیں، آپ کے غذائی اجتماعی کھانے کے کھانے کے لئے کم کمرہ ہے.

دن کے اختتام پر، آپ کے صحت کو بہتر بنانے اور بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے آپ کو اعلی ترین فیکٹرو مکئی کی شربت سے بچنے کا سب سے آسان اور سب سے مؤثر طریقہ ہو سکتا ہے.