ذیابیطس غذائیت کے گائیڈ: پڑھنا فوڈ لیبل

2 ذیابیطس کی قسم کیا ہے؟

2 ذیابیطس کی قسم ایسی حالت ہے جہاں آپ کا جسم صحیح طور پر انسولین کا استعمال نہیں کرتا ہے، انسولین مزاحمت کا نام، اور اس مزاحمت پر قابو پانے کے لئے جسم کے پانسیوں کو کافی انسولین پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے. انسولین ایک ہارمون ہے جو چینی کو خون سے خلیات میں جانے کی اجازت دیتا ہے. آپ کے خون کی شکر (گلوکوز) کی سطح 2 قسم کی ذیابیطس کے نتیجے میں اضافہ ہو چکا ہے.

خون میں گلوکوز کی سطح بہت زیادہ خطرناک ہوسکتی ہے. اگر آپ کے پاس اعلی خون کی شکر ہے جو اچھی طرح سے کنٹرول نہیں ہے، آپ کو آنکھ کی بیماری، گردے کی بیماری، اعصابی نقصان، یا دل کی دشواریوں کو فروغ مل سکتا ہے. قسم 2 ذیابیطس کے لئے بنیادی علاج میں سے ایک ذیابیطس کے دوستانہ خوراک کی پیروی کر رہا ہے.

اشتہار اشتہار

غذا

غذا اتنی اہم کیوں ہے؟

مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء مختلف طریقے سے آپکے خون کے شکر کو متاثر کرتی ہیں. لہذا جب آپ 2 ذیابیطس کی نوعیت رکھتے ہیں تو متوازن، غذائیت سے متعلق غذائیت کا کھانا بہت اہم ہے. کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل فوڈز جو خون میں شکر میں اضافہ کرتے ہیں، جبکہ پروٹین اور چربی نہیں ہوتی. کاربوہائیڈریٹٹ والے غذائیت جو ریشہ میں امیر ہیں اور کم عملدرآمد کی مدد سے آپ کے خون میں گلوکوز کو صحت مند سطح پر برقرار رکھنا پڑتا ہے، جبکہ انتہائی عملدرآمد، کم فائبر کاربوہائیڈریٹ فوڈوں کو خون کے شکر میں اضافہ ہوتا ہے.

دل کی صحت مند غذا کے بعد 2 قسم کے ذیابیطس لوگوں کے لئے بھی ضروری ہے. زیادہ وزن کی وجہ سے ذیابیطس اور دل کی بیماری دونوں کے لئے ایک خطرہ عنصر ہے. دل کی صحت مند غذا میں شامل ہیں:

• سنفریٹڈ اور ٹرانسمیشن چربی کا استعمال کرنا
• اپنے سوڈیم کی انٹیک کو دیکھنے کے لئے
• اعلی فائبر سارا اناج، سبزیوں اور پورے پھلوں کو منتخب کریں

گلیسکیم انڈیکس (جی آئی) آلے کے کھانے کی شرح کا استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ وہ تیزی سے آپ کے گلوکوز کی سطح میں اضافہ کیسے کریں. ایک اعلی GI کی درجہ بندی کے ساتھ فوڈ کھانے کے بعد جلدی سے کھانے کے بعد تیزی سے اضافہ. کم جی آئی کھانے کی اشیاء زیادہ آہستہ آہستہ. عام طور پر، GI انڈیکس سے منسلک ریشہ کی مقدار کے ساتھ منسلک ہوتا ہے. اعلی فائبر کاربوہائیڈریٹ عام طور پر ہوتے ہیں، لیکن ہمیشہ کم فائبر کاربس سے جی آئی پیمانے پر کم نہیں ہوتے ہیں.

اشتہار

کاربوہائیڈریٹٹس

کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے

کاربوہائیڈریٹ ہضم کے دوران سادہ شکر میں ٹوٹ جاتے ہیں. نشاستے کبھی کبھی پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ اور شکر کہتے ہیں کبھی کبھی سادہ کاربوہائیڈریٹ کہا جاتا ہے.

بہتر کاربوہائیڈریٹ عام طور پر صحت مند نہیں ہیں. وہ "سفید" غذا میں پایا جاتا ہے جیسے:

• سفید چاول
• سفید پاستا
• سفید روٹی
• مٹھائیوں اور سگری مشروبات

کمپیکٹ کاربن کم بہتر اور عملدرآمد ہیں، اور ان میں زیادہ ریشہ موجود ہے. سادہ carbs. کمپلیکس کاربس میں شامل ہیں:

• بھوری چاول
• انگور اور پھلیاں 999> سبزیوں اور پھلوں میں 999> سارا اناج جیسے سارے گندم پادا اور روٹی، اور باجرا اور مجموعی اناج جیسے جڑیوں والی اعلی ریشہ جات. 999 > سادہ کاربس پیچیدہ کاربوں کے مقابلے میں ہستی کے دوران زیادہ تیزی سے توڑ جاتے ہیں، جس سے کم از کم جب کھا لیا جاتا ہے تو کم از کم خون کی شکر کی سطح میں تیز رفتار اور زیادہ اضافہ ہوتا ہے.فائبر امیر پیچیدہ carbs زیادہ آہستہ سے کھدائی. یہ آپ کو طویل عرصے تک مکمل طور پر محسوس کر رہا ہے اور ممکنہ کاربن کے طور پر ایک ہی حد تک ہائی بلڈ شوگر نہیں بن سکتا.
• کاربوہائیڈریٹوں کو کھانے کے لۓ جب ان کے ذیابیطس کے ساتھ 2 افراد ذیابیطس کے ساتھ احتیاط سے منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے تو وہ اپنے خون کے شکر کو محفوظ ہدف زون میں رکھیں. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن (ADA) کی تجویز ہے کہ کاربوہائیڈریٹ بھی شامل ہیں جو قدرتی ذرائع سے آتے ہیں، جیسے:
• پھل

سبزیاں

کم چربی دودھ کی مصنوعات

• سارا اناج اور پھولوں
• کھانے کی لیبل پڑھنا <999 > کھانے کی پیکیجنگ لیبل واضح طور پر گرام (ج) میں کاربوہائیڈریٹ کو نشان زد کرتے ہیں تو آپ جانتے ہیں کہ ہر خدمت میں کتنی تعداد میں موجود ہیں. تاہم، تازہ پیداوار اکثر غذائی لیبل میں شامل نہیں ہے. آپ کو ہر روز کھانے کی کتنی کتنی کاربنیں جاننے میں مدد کرنے کے لئے آپ کے ساتھ ایک غذا کا ماہر آپ کے ساتھ کام کرسکتا ہے. قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ زیادہ سے زیادہ افراد فی فی 45 سے 60 جی کھانا کھاتے ہیں. رقم آپ کی انفرادی صحت پر منحصر ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ آپ کے ہدف کو گلوکوز کی سطح کیا ہوگی.
• آپ کی خوراکی نشستیں آپ کو اندازہ سیکھنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں کہ پورے پھلوں اور سبزیوں میں کتنی کاربن موجود ہیں. آپ نے سنا ہو سکتا ہے کہ ذیابیطس والے لوگوں کو چینی مواد کی وجہ سے بہت زیادہ پھل نہیں مل سکتا. تاہم، پورے پھل کی اجازت دی جاتی ہے جب پورے پھل کو اکثر ایک اچھا اختیار ہوتا ہے. مطالعہ پایا کہ پھل کی کھپت محدود تھی جب طویل مدتی گلوکوز کنٹرول اور وزن میں اضافے میں اضافہ نہیں ہوا. اپنے ڈاکٹر یا غذا کے ماہر سے پوچھیں کہ آپ کا کیا حق ہے.
• اشتہارات اشتہار

صحت مند کھانے

صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی کیسے کریں

ذیابیطس دوستانہ کھانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت کئی عوامل کھیلے جاتے ہیں. مقصد یہ ہے کہ آپ کے کاربوہائیڈریٹ انٹیک صحت مند پروٹین اور چربی کے انتخاب سے حاصل کریں، جس میں خون کی شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

آپ کی کارب کی انٹیک کے انتظام کے طور پر، ہر روز آپ کی ضرورت ہے کیلوری کی تعداد کا تعین آپ کی مخصوص صورت حال پر منحصر ہے. اگر آپ وزن سے زیادہ ہو تو، آپ کا ڈاکٹر آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کے لئے کیلوری کو کاٹنے کی تجویز کرسکتا ہے.

پورے دن کی ضرورت کے طور پر کھانے کے ناشتا بھوک کو کم کرنے میں مدد اور کھانے میں حصے کا انتظام کر سکتے ہیں. صحت مند کارب کنٹرولر نمکین کے ساتھ گھر کو ذخیرہ کرنا (مثال کے طور پر، گاجر چھڑکیں اور ہمس یا یونس دہی) آپ کے خون کی شکر بڑھانے کے بغیر مطمئن محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

گری دار میوے پر سست لگانے کا ایک اچھا اختیار ہوسکتا ہے. گری دار میوے کے دوستانہ غذائیت کے لئے ایک صحت مند اضافی اضافہ ہوسکتا ہے. غیر مطمئن بادام پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اور جرنل آف امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن (جاما) سے متعلق تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کے گری دار میوے اور میوے کا مکھن کا خون خون میں گلوکوز کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے اور کچھ خواتین میں ان کی نوعیت کی قسم 2 ذیابیطس کا خطرہ کم ہوسکتا ہے. یہ یاد رکھنا اہم ہے، تاہم، یہ گری دار میوے کیلوری میں زیادہ ہیں. اپنے روزانہ کیلیوری انٹیک میں اضافہ سے بچنے کے لۓ، گری دار میوے کو کسی دوسرے کے بجائے کسی دوسرے نمکین میں سے ایک کے لۓ تبدیل کرنے کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے.

آپ اپنے گروسری کی ٹوکری کے ساتھ کھانا پکانا چاہتے ہیں جن میں آپ کو صحت مند اور سوادج کھانے کی منصوبہ بندی کرنے میں مختلف غذائی اجزاء شامل ہیں، بشمول:

صحت مند چربی، جیسے زیتون یا avocados

دباؤ پروٹین، جیسے پھلیاں، مچھلی، پولٹری یا سورج

ریشہ، میٹھا آلو، اور سارا اناج سمیت 9بر> غذائی امدادی خوراکیں ہیں

کم چربی دودھ اور دہی

• تازہ پھل اور سبزیاں
• بیرونی پیمانے پر چھڑی گروسری کی دکان تازہ پیداوار، گوشت، اور دودھ کی مصنوعات پر اسٹاک کرنے کے لئے.سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں کے وسط ایسوسی ایشن جنہیں عام طور پر عملدرآمد اور غیر معتبر چکنائی، کیلوری، اور نمک میں اعلی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، اور جب آپ 2 ذیابیطس ٹائپ کرتے ہیں تو اکثر اسے منتخب کیا جانا چاہئے. مسالے کے استعمال کے بغیر اپنے پسندیدہ کھانا ذائقہ کرنے کے لئے بہت سی اختیارات ہیں.
• اشتہار
• کمرشل لیبلز
• مشکل کھانے کی لیبلوں کی توثیق

غذا کی پیکیجنگ پر لیبلز کے "غذائیت کے حقائق" لیبل فہرست میں غذائی اجزاء کی مقدار میں شامل ہوتی ہے جو اس چیز پر مشتمل ہے اور زیادہ سے زیادہ حصے کے لئے، یہ سمجھنے میں آسان ہے. ذیابیطس والے لوگ جان لیتے ہیں کہ لیبل پر اہم غذائی اجزاء کس طرح دیکھنا ہے، بشمول کاربس، چینی، فائبر، پروٹین، اور چربی شامل ہیں. چینی لسٹنگ یہ ہے جہاں یہ تھوڑا سا مشکل ہو جاتا ہے.

کھانے کی لیبل پر "شکر" کی لسٹنگ میں قدرتی اور اضافی شکر شامل ہیں جن میں خوراک موجود ہے. مثال کے طور پر، گائے کے یا سویا دودھ اور دہی میں قدرتی طور پر کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں، لیکن میٹھاپن میں اضافہ کرنے میں بھی شامل چینی شامل ہوسکتا ہے. آپ اپنے کھانے کی لیبل پر کئی مختلف شرائط دیکھ سکتے ہیں، جیسے:

sucrose

خام چینی

کیک چینی

بیٹھ چینی

• شہد
• غلا
• fructose
• میپل شربت
• ایویو نیکٹار
• اعلی فیکٹس مکئی کی شربت یا مکئی کی چینی
• یہ الفاظ شاید مختلف قسم کے چینی کی طرف اشارہ کرسکتے ہیں، لیکن خون کی شکر کی سطح کو بڑھانے پر ان کا اثر ایک ہی ہے. کم کردہ شکر، جیسے سادہ یا غیر منحصر شدہ نوکریاں اور دودھ شامل ہونے والے کھانے والے کھانے کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں.
• شوگر الکوحل جیسے مالٹول اور سورباٹول کاربوہائیڈریٹ کے دیگر شکل ہیں جو اکثر خاص طور پر ذیابیطس کے لئے تیار کردہ مصنوعات میں پایا جاتا ہے. ان میں کاربوہائیڈریٹ کے طور پر نصف کاربس اور کیلوری شامل ہیں.
• ADA سے پتہ چلتا ہے کہ "تمام کاربوہائیڈریٹ کے اکاؤنٹ میں" شکر "بجائے فوڈ لیبلز پر" کل کاربوہائیڈریٹ "کی لسٹنگ دیکھ کر آپ کو ہر کھانے میں مل رہا ہے. تمام شکر، چینی الکحل، نشستیں اور ریشے کاربوہائیڈریٹ شمار کے لۓ غور کئے جاتے ہیں.
• اشتہار اشتہار> 999> آپ کے لئے کام کرنا

آپ کے لئے کام کرنے کے لۓ اسے ڈالنا

اگر آپ کو صرف قسم کی ذیابیطس کے ساتھ تشخیص کیا گیا ہے تو، آپ کیلوری شمار کرنے کی عادت میں نہیں ہوسکتے ہیں، اپنے کاربس کو محدود کرسکتے ہیں. خوراک لیبل پڑھنا. یہ پہلے سے بہت زیادہ اضافی کام کی طرح لگ رہا ہے، لیکن جلد ہی صحتمند کھانے کی تیاری کر رہی ہے اور کھانے کے بارے میں مزید جاننے اور آپ کے جسم پر اثر انداز کرنے کے بارے میں مزید فطرت بن جائے گی. ذیابیطس کے لئے کھانے کو بلندی اور بورنگ نہیں ہونا چاہئے. نئے مصالحے اور موسمیاتی تجربات کے ساتھ یہ آپ کے لئے کام کرنے کے لئے تجربہ!