تمرند کیا ہے؟ صحت کے فوائد کے ساتھ ایک اشنکٹبندیی پھل

ٹامارند ایک قسم کا اشنکٹبندیی پھل ہے.

یہ دنیا بھر میں بہت سے برتنوں میں استعمال کیا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ دواؤں کی خصوصیات بھی ہوسکتی ہے.

یہ مضمون آپ کو سب کچھ بتاتا ہے جس میں آپ کو امدادی معلومات کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، بشمول یہ کیا ہے، یہ صحت اور اس کا استعمال کیسے کریں.

اشتہار اشتہار

تمار کیا ہے؟

ٹماارند ایک مشکل لکڑی کا درخت ہے جس سے سائنسی طور پر مشہور ہے تیمارنڈس انڈیکا. یہ افریقہ سے تعلق رکھتا ہے لیکن یہ بھی بھارت، پاکستان اور بہت سے دیگر اشنکٹبندیی علاقوں میں بھی بڑھتی ہے.

یہ درخت پھلیاں پھیلنے والے بیجوں سے بھرے ہوئے پھلیاں بناتے ہیں.

نوجوان پھل کا گودا سبز اور ھٹا ہے. جیسا کہ یہ پھاڑتا ہے، رسیلی گوپ پیسٹ کی طرح اور زیادہ میٹھا کھو جاتا ہے.

دلچسپی سے، نمونہ کبھی کبھی "بھارت کی تاریخ" کے طور پر حوالہ دیا جاتا ہے.

نیچے لائن:

ٹماار ایک اشنکٹبندیی درخت ہے جو دنیا کے کئی علاقوں میں بڑھتی ہے. یہ پیڈ کی طرح، میٹھی کھوکھلی پھل سے بھرا ہوا پود تیار کرتا ہے. یہ کس طرح استعمال کیا ہے؟

یہ پھل بہت سے استعمال کرتا ہے. یہ کھانا پکانے، صحت اور گھریلو مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کھانا پکانے کے استعمال

تیمارڈ گوپ بڑے پیمانے پر جنوبی اور جنوب مشرقی ایشیاء، میکسیکو، مشرق وسطی اور کیریبین میں پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بیج اور پتیوں میں بھی خوراک دستیاب ہے.

یہ ساس، ماریڈڈ، چٹنی، مشروبات اور ڈیسرٹ میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ ویسٹسٹیریر چٹنی کے اجزاء میں سے ایک ہے.

طبی استعمال کے استعمال

تاجر نے روایتی دوا میں اہم کردار ادا کیا ہے.

مشروبات کی شکل میں، یہ عام طور پر نساء، قبضے، بخار اور پیپٹک السروں کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا. چھال اور پتیوں کو زخم کی شفا دینے کے فروغ دینے کے لئے بھی استعمال کیا گیا تھا.

جدید محققین اب ممکنہ دواؤں کے استعمال کے لئے اس پودے کا مطالعہ کر رہے ہیں.

نمکین میں پالفینول اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں. یہ دل کی بیماری، کینسر اور ذیابیطس جیسے بیماریوں کے خلاف حفاظت کرسکتے ہیں.

بیج نکالنے میں خون کے شکر کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے، جبکہ گودا نکالنے میں آپ کو جسم کے وزن سے محروم کرنے اور فاسٹ جگر کی بیماری کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.

گھر کا استعمال

تیمارڈ گودا بھی دھات پالش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ٹارٹیک ایسڈ پر مشتمل ہے، جس میں تانبے اور کانسی سے پنروک کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے.

نیچے لائن:

تیمار بہت سے برتنوں میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کے ساتھ ساتھ دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں اور اس کے استعمال میں ایک ٹرنش ہٹانے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. اشتہار اشتہار اشتہارات

یہ غذائی اجزاء میں ہے

بہت سے غذائی اجزاء میں تیمار اعلی ہے. گودا کے ایک کپ (120 گرام) پر مشتمل ہے (2):

میگنیشیم:

• آر ڈی آئی کے 28٪. پوٹاشیم:
• آر ڈی آئی کے 22٪. آئرن:
• آر ڈی آئی کے 19٪. کیلشیم:
• 9.ڈی.آر.ڈی. فاسفورس:
• آر ڈی آئی کے 14٪. وٹامن بی 1 (تھامین):
• آر ڈی آئی کے 34٪. وٹامن B2 (ریبلوفینن):
• آر ڈی آئی کے 11٪. وٹامن بی 3 (نئینن):
• RDI کا 12٪. وٹامن سی، وٹامن K، وٹامن بی 6 (پیڈڈیوکسین)، فولانا، وٹامن B5 (پینٹوتینک ایسڈ)، تانبے اور سلیینیم کا ٹریس.
• اس میں 6 گرام ریشہ، 3 گرام پروٹین اور 1 گرام چربی بھی شامل ہے. یہ مجموعی طور پر 287 کیلوری کے ساتھ آتا ہے، جس میں تقریبا تمام چینی ہیں.

حقیقت میں، ایک کپ کا ایک نمکین چینی کی شکل میں 69 گرام کاربس ہے، جو 17 کے برابر ہے. 5 چمچ کی چینی.

اس کی چینی مواد کے باوجود، نمکین گودا ایک پھل، ایک اضافی چینی نہیں سمجھا جاتا ہے - جس طرح میٹابولک سنڈروم اور 2 ذیابیطس قسم (3) سے منسلک ہوتا ہے.

تاہم، بہت سے دیگر پھلوں کے مقابلے میں کیلوری میں نمکین بہت زیادہ ہے، جو کیلوری کی انٹیک کو کنٹرول کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ان لوگوں کے لئے ایک مسئلہ ہوسکتی ہے.

اس میں بھی پالفینول بھی شامل ہے، جو قدرتی طور پر پودوں کے مرکبات میں موجود ہیں جو ہیلتھ فوائد ہیں. ان میں سے بہت سے جسم میں اینٹی آکسینڈنٹ (1) کام کرتے ہیں.

نیچے لائن:

ٹماار میں وٹامن، معدنیات، امینو ایسڈ اور فائدہ مند پلانٹ مرکبات شامل ہیں. اس میں بہت زیادہ چینی بھی ہے. تیمار کے مختلف اقسام

تیاری تیار تیار فارموں میں دستیاب ہے جیسے کینڈی اور میٹھی شربت.

آپ کو تین بنیادی شکلوں میں خالص پھل بھی مل سکتا ہے:

راڈ پوڈ:

• یہ پودوں کو کمترین کے کم سے کم عملدرآمد شکل ہے. وہ اب بھی برقرار ہیں اور گودا کو دور کرنے کے لئے آسانی سے کھولی جا سکتی ہے. پریس بلاک:
• ان کو بنانے کے لئے، شیل اور بیجوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور گوپ ایک بلاک میں مرتب کیا جاتا ہے. یہ بلاکس خام نمونہ سے ایک قدم دور ہیں. توجہ مرکوز کریں:
• ٹامار سنبھالنے والا گودا ہے جو ابھر گیا ہے. محافظین کو بھی شامل کیا جا سکتا ہے. نیچے لائن:

خالص نمکین تین بنیادی شکل میں آتا ہے: خام مال، دباؤ پر زور دیا اور توجہ مرکوز. یہ کینڈی اور شربت کے طور پر بھی دستیاب ہے. اشتہارات اشتہار

اس اینٹی آکسائڈنٹ دل کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں

یہ پھل کئی طریقوں سے دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے.

اس میں پالفینول جیسے فلایوونائڈز شامل ہیں، جن میں سے کچھ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

ہائی کولیسٹرول کے ساتھ ہیمسٹرس میں ایک مطالعہ پایا جاتا ہے کہ پتلی پھل نکالنے سے کل کولیسٹرول، ایل ڈی ایل ("برا") کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈز (4) کم ہوتے ہیں.

اس پھل میں اینٹی آکسائڈنٹ ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کو آکسائڈیٹ نقصان پہنچانے میں مدد مل سکتی ہے، جو دل کی بیماری کا ایک اہم ڈرائیور ہے (1).

نیچے لائن:

ٹماار گودا میں پلانٹ مرکبات شامل ہیں جو دل کی بیماری اور آکسائڈیٹک نقصان کے خلاف حفاظت کرسکتے ہیں. اشتہار

یہ فائدہ مند میگنیشیم میں ہے

تمناب بھی میگنیشیم میں نسبتا زیادہ ہے.

ایک ونس (28 گرام)، یا 1/4 کپ کا گودا کم سے کم، RDI (2) کا 6٪ بچاتا ہے.

میگنیشیم میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں اور 600 جسم کے افعال میں ایک کردار ادا کرتے ہیں. یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور اس میں انسداد سوزش اور انسداد ذیابیطس اثرات موجود ہیں.

تاہم، امریکہ میں 48٪ لوگ کافی میگنیشیم (5) نہیں ملتی ہیں.

نیچے لائن:

ٹامارند میں ایک اچھی مقدار میں میگنیشیم، ایک اہم معدنی ہے جس میں جسم میں 600 سے زائد کاموں میں کردار ادا کرتا ہے. اشتہارات اشتہار

یہ اینٹی فنگل، اینٹی ویوائرل اور اینٹی بیکٹیریل اثرات ہوسکتا ہے

ٹماار نکالنے میں قدرتی مرکبات موجود ہیں جو antimicrobial اثرات ہیں (6).

حقیقت میں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ پلانٹ اینٹی فنگل، اینٹی ویول اور اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہو سکتی ہے.

اس سے روایتی ادویات میں بھی ملیریا جیسے بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے بھی استعمال کیا گیا ہے.

لپئول نامی ایک کمپاؤنڈ کو ملبوسات کی اینٹی آلودگی اثرات (1) سے جمع کیا جاتا ہے.

اینٹی بائیوٹک مزاحمت ان دنوں میں بڑھتی ہوئی ہے کیونکہ، محققین خاص طور پر بیکٹیریا سے لڑنے کے لئے دواؤں کے پودے استعمال کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں.

نیچے لائن:

کئی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ املاک بہت سے مختلف مائکروبسوں سے لڑ سکتا ہے. یہ بیکٹیریا، وائرس، فنگی اور پرجیویوں کو مارنے میں مدد مل سکتی ہے. تمنڈی کینڈی کی قیادت غیر غیر محفوظ سطحوں میں ہے

لیڈ کی نمائش خطرناک ہے، خاص طور پر بچوں اور حاملہ خواتین کے لئے. یہ گردوں اور اعصابی نظام کو نقصان پہنچ سکتا ہے.

بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹرز (سی ڈی سی) نے 1999 میں کئی واقعات میں قیادت میں زہریلا کی وجہ سے نمکین کینڈی کا حوالہ دیا. یہ اب بھی بچوں (7) کے لیڈ نمائش کا ممکنہ ذریعہ سمجھا جاتا ہے.

اگرچہ یہ بہت سے دیگر قسم کے کینڈی کے مقابلے میں کم کیلوری اور کم شکر ہے، یہ اب بھی کینڈی ہے اور اسے کم از کم صحت مند شکل بناتا ہے.

نیچے لائن:

ٹامنی کینڈی میں غیر محفوظ مقدار کی قیادت ہوتی ہے. اس وجہ سے، بچوں اور حاملہ خواتین کو اس سے بچنا چاہئے. اشتہار اشتہار اشتہارات

تیمار کھانے کا طریقہ

آپ اس پھل سے کئی طریقوں سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

ایک خام پڈوں سے پھل کو آسانی سے کھایا جاتا ہے، جیسا کہ اس ویڈیو میں دکھایا جاتا ہے.

آپ کو کھانا پکانے میں لامحدود پیسٹ استعمال بھی کر سکتے ہیں. آپ اسے پوڈوں سے تیار کر سکتے ہیں یا اسے ایک بلاک کے طور پر خرید سکتے ہیں.

پیسٹ اکثر کینڈی بنانے کے لئے مخلوط ہوتا ہے. تیمار کو بھی چوٹنی جیسے مصالحے بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

اضافی طور پر، آپ کھانا پکانے کے لئے منجمد، ناچنے والی گوپ یا میٹھی ہوئی نمکین شربت کا استعمال کرسکتے ہیں.

آپ اس پھل کا استعمال بھی کرسکتے ہیں جو نیبو کی بجائے سیارہ برتنوں میں کھوکھلی نوٹ شامل کرتے ہیں.

نیچے لائن:

نمکین سے لطف اندوز کرنے کے کئی طریقے ہیں. یہ میٹھا اور پرسکون برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے، یا براہ راست پوڈ سے کھایا. ہوم پیغام لیں

تمرین دنیا بھر میں استعمال کیا جاتا مقبول میٹھی اور ھٹا پھل ہے. اگرچہ اس میں بہت سے فائدہ مند غذائیت موجود ہیں، یہ بھی چینی میں بہت زیادہ ہے.

یہ پھل کھانے کے لئے سب سے صحت مند طریقہ یا تو خام ہے یا ذہین برتن میں جزو ہے.