یہ کونسا ریستوران بن رہے ہیں جب یہ گوشت اور اینٹی بائیوٹکس پر آتا ہے؟

ریستوراں بہتر کررہے ہیں جب وہ گوشت کی خدمت میں استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹک کو کم کرنے کے لئے آتا ہے.

تاہم، صارفین، ماحولیاتی، اور صحت کے اداروں کے اتحاد کے سروے کے نصف سے زائد کھانے کے اداروں میں سے اب بھی ناکام گریڈ حاصل کر رہے ہیں.

اشتہارات اشتہار

ریستوراں اینٹی بایوٹکس سکور کارڈ آج اتحادیوں کے دوسرے سالانہ چینل چینل کی رپورٹ میں جاری کیا گیا تھا.

اس گروپ نے ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سب سے اوپر 25 ریستوران زنجیروں کے ساتھ ساتھ عوامی معلومات گریڈوں کے ساتھ آنے کے جوابات کا استعمال کیا.

تنظیم کے حکام نے کہا کہ یہ مسئلہ ایک اہم ہے کیونکہ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں 70 فیصد سے زائد مہلک اینٹی بائیوٹکس فروخت ہونے والے جانوروں پر استعمال کیا جاتا ہے.

اشتہارات

انہوں نے کہا کہ ان فیصد منشیات کو فیڈ اور پانی میں اکثر شامل جانوروں کو جو بیمار نہیں ہیں میں شامل کیا جاتا ہے.

انہوں نے کہا کہ ان اینٹی بائیوٹکس کے اضافے کا ایک اہم وجہ یہ ہے کہ اینٹی بائیوٹک مزاحم انفیکشن بڑھ رہے ہیں.

اشتہار ایڈورٹائزمنٹ

بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹروں کے حکام (سی ڈی سی) کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ ہر سال دو نامیاتی امریکیوں کو ان نام نہاد "شاندار" نام سے متاثر کیا جاتا ہے. کم از کم 23، 000 ان مریضوں کی مردہ.

قدرتی وسائل دفاعی کونسل (این آر ڈی سی) کے کھانے کی پالیسی کے وکیل لینا بروک نے ہیلتھ لائن کو بتایا کہ "ہمارے پاس اس کو ٹھیک کرنے کے لئے زیادہ وقت نہیں ہے اور ہمیں زیادہ پسند نہیں ہے."

مزید پڑھیں: سرمایہ کاروں نے گوشت سے اینٹ بائیوٹیکٹس کو کم کرنے کے لئے بڑے کھانے کی زنجیریں بتائی ہیں »

گریڈ کیا کر رہا ہے

منگل کی رپورٹ میں اچھی خبریں اور بری خبر تھی.

اتحادی افواج نے کہا کہ، مثبت طور پر، دو بار موجود ہیں جو ریستورانوں کو عام طور پر جانوروں سے گوشت کی خدمت کرنے کے لۓ بہت سے ریستوراں ہیں جو اینٹی بائیوٹک کے بارے میں کم ہو جاتے ہیں.

اشتہار اشتہار

ان زنجیروں میں سے کم از کم کم سے کم ایک "ڈی،" پچھلے سال کی تعداد میں گزرتے ہیں.

اس کے علاوہ، حکام نے بتایا کہ چکن گوشت سپلائرز نے اینٹی بائیوٹکس کے بارے میں اپنی پالیسیوں کو بہتر بنایا ہے.

منفی طرف، گوشت اور خنزیر کے سپلائرز نے اس طرح کی بہتری نہیں کی ہے.

اشتہار

اس کے علاوہ سروے شدہ 25 ریستورانوں میں سے 16 ان کے اینٹی بائیوٹیکٹس کے پروگراموں کے لئے اب بھی "F" گریڈ ناکام ہوجاتے ہیں.

سب سے زیادہ نشان پینیرہ اور چپوٹ گئے. وہ "A" گریڈ وصول کرنے والے دو کمپنیاں تھے. یہ قطار میں دوسرا سال ہے دونوں کو سب سے اوپر نشان دیا گیا تھا.

اشتہار اشتہار

بروک نے بتایا کہ یہ دو ریستوراں تقریبا ایک دہائی کے لئے اینٹی بائیوٹک کے رہنماؤں ہیں. انہوں نے کہا کہ دونوں کمپنیاں نے معیار کی مصنوعات کے ارد گرد برانڈ بنائے ہیں جو اینٹی بائیوٹکس پر متفق نہیں ہیں.

"انہوں نے اس مسئلے کی سنجیدگی کو جلد ہی احساس کیا،" برو نے کہا.

پنراہ کے حکام نے کہا کہ وہ یہ عزم جاری رکھیں گے. انہوں نے کہا کہ اس مہینے میں اینٹی بائیوٹکس کے بغیر تیار ڈیلی ترکی متعارف کرایا.

اشتہار

"ہم پر فخر ہے کہ ایک دہائی سے زائد عرصے سے اینٹی بائیوٹک کمی کی راہ کی راہنمائی کی جا رہی ہے، اور اپنے آپ کو نئے سنگ میلوں پر آگے بڑھانے کے لئے جاری رکھیں گے." پینینا کے فلاح و بہبود اور کھانے کی پالیسی کے ڈائریکٹر سارہ برنٹ نے ہیلتھ لائن کو بتایا

چپوٹ کے حکام نے بتایا کہ انہوں نے سالوں کے لئے اینٹی بائیوٹیکٹس سے مفت گوشت کی خدمت کی ہے.

اشتہارات اشتہار

"ہم خوش ہیں کہ سروے جیسے جانوروں کی پیداوار میں اینٹ بائیوٹک استعمال کے مسائل پر مزید توجہ لاتے ہیں اور امید رکھتے ہیں. اس علاقے میں ہمارے لیڈر ریستوراں کریں گے "، چیپ ٹول کے مواصلات کے ڈائریکٹر کریس آرنولڈ نے کہا کہ ہیلتھ لائن کو ای میل میں.

اتحادی حکام نے میک ڈونلڈڈ کی تعریف کی، جس نے اپنے اینٹی بائیوٹک پروگرام کو ختم کرنے کے بعد" سی - پلس "کو نشانہ بنایا. اس سال چکن کی مصنوعات میں <9 99> سب وے سب سے زیادہ بہتر تھا، گزشتہ سال "بی" گریڈ سے لیکر گریڈنگ کیا گیا تھا. آخری گرے، کمپنی نے اعلان کیا کہ اس کا گوشت اور پولٹری میں اس کا استعمال ختم ہوجائے گا. 2025.

مور پڑھیں ای: مویشیوں میں استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹکس نے بچوں کی صحت کے خطرے کو جنم دیا »

جو گریڈ نہیں بنا رہا ہے

کسی ملک کے مشہور معروف ریستوران اس گروہ کا حصہ تھے جنہوں نے" ایف "گریڈ حاصل کیے.

ان میں سے ایپل بی کے، زیتون گارڈن، ڈینی کی برگر کنگ، جیک باکس اور ڈیری رانی تھی.

اس سال "ایف" میں ڈنکن ڈونٹس کو بدنام کیا گیا تھا اس کے بعد ایتلافی حکام نے کہا کہ کمپنی نے اس کے اعضاء سے متعلق اینٹی بائیوٹکس پالیسی کو کمزور کیا.

اتحادی افواج کے اس گروپ میں سب سے زیادہ پریشان ریسٹورانٹ کا ایف سی ہے.

ریستوراں کی مصنوعات تقریبا خاص طور پر چکن ہے، اس صنعت کا حصہ جس نے سب سے بڑا راستہ بنایا ہے.

بروک نے کہا کہ چکنوں کو جانوروں کے طور پر طویل عرصے سے زیادہ ضرورت نہیں ہے، لہذا اینٹی بائیوٹکس کو بڑھانا آسان ہے.

انہوں نے مزید کہا کہ چکن سپلائرز جیسے فوٹر فارمز اور ٹائسن نے اپنی اینٹی بائیوٹکس کی پالیسیوں کو اپ گریڈ کیا ہے.

بروک نے نوٹ کیا کہ ٹکو بیل اور پزا ہٹ، جو اس کمپنی کی ملکیت ہے جس میں KFC نے اس سال اسکور میں اضافہ کیا تھا.

اس کے علاوہ، اس سال کے سکور کارڈ پر ایک اہم مدمقابل، چکن فا - اے کو "بی" دیا گیا تھا.

"لہذا، میں یہ نہیں کہہ سکتا کہ کون سی پی سی واپس لے رہا ہے،" برو نے کہا. "اس موقع پر وہ ایک حقیقی چیلنج ہیں. "

ہیلتھ لائن کے ای میل کے جواب میں، KFC حکام نے بتایا کہ کمپنی فی الحال اینٹی بائیوٹک پروگرام اور وفاقی ہدایات سے باہر نکلنے کے لئے اس کے سپلائرز کی استحکام کا جائزہ لے رہی ہے.

"2017 تک، انسان کی دوا میں اہم اینٹی بائیوٹکس صرف چکن کی صحت کو برقرار رکھنے کے لۓ صرف لائسنس یافتہ جانوروں کے نسخے کے تحت ہی برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جائے گا."

مزید پڑھیں: کمزور اینٹی بائیوٹیکٹس ہر سال 6، 300 سے زیادہ انفیکشن سے متعلق مریضوں کا نتیجہ ہوسکتے ہیں.

ایک منافع بخش پالیسی

بروک نے کہا کہ فارم پر جانوروں میں اینٹی بائیوٹکس کی کمی پر یقین کرنے کا کوئی سبب نہیں ہے. ریستوراں کے کھانے یا ریستوران کی زنجیریں 'نیچے کی لائن کا.

اس نے کہا کہ وہاں کوئی مطالعہ نہیں ہے جو اینٹ بائیوٹیکیٹ کے بغیر گوشت کی پیداوار کسی بھی قسم کا ذائقہ نہیں کرتا.

انہوں نے مزید کہا کہ یہ ابھی تک معلوم نہیں ہے کہ آیا یہ نئی پالیسییں ریستوران کو فوری طور پر ان قسم کے کھانے پر اپنی قیمتیں بلند کرنے کے لئے تیار کرے گی.

بروک نے کہا کہ یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کمپنیاں ان پالیسیوں کو اختیار کرسکتے ہیں اور پھر بھی منافع بخش کر سکتے ہیں کیونکہ ان میں سے بہت سے لوگ صرف یہی کر رہے ہیں.

"میرا خیال ہے کہ یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ صرف ممکن نہیں ہے، یہ منافع بخش ہے."

بروک نے کہا کہ صارفین کی ضروریات کی وجہ سے وہ جانوروں کے اینٹی بائیوٹک استعمال کی امید رکھتے ہیں. وہ امید کرتا ہے کہ گوشت اور خنزیر کی صنعت جلد ہی چکن بازار کے ساتھ پکڑ لے گی.

"افق پر تبدیلی ہے. ان صنعتوں میں یہ صرف جلدی نہیں ہو رہا ہے. "