آپ کے لئے غلط فیکٹس کیوں ہے؟ تلخ سچ
فہرست کا خانہ:
- چینی (سکرو) اور اعلی فیکٹس مکئی کی شربت دونوں معیشت مغربی غذا میں کل کیلوری کا ایک اہم حصہ فراہم کرتا ہے.
- اضافی شاکروں کی شکل میں بہت زیادہ fructose کھا سکتے ہیں:
- یہ احساس کرنا ضروری ہے کہ یہ سب پورے پھل پر لاگو نہیں ہوتا.
ڈاکٹر. رابرٹ ایچ. Lustig بچوں کی موٹاپا اور ایک بہت باصلاحیت اسپیکر کے ایک پیڈیاٹک Endocrinologist، ہے. وہ بھی آدمی ہے جس نے فوکوکوز کے خطرات کو مرکزی دھارے پر توجہ دی ہے.
اس کی پیشکش اوپر، شوگر: تلخ حقیقت، ایک 90 منٹ لیکچر ہے جس میں سائنس اور حیاتیات کی فیکٹری میں fructose کی کھپت کے پیچھے گہری گہرائی سے 6 ملین سے زائد خیالات ہیں.
یہ ویڈیو ضروری ہے. میں نے اسے پہلے سے ہی 3 مرتبہ دیکھا ہے اور یہ میری رائے میں ایک فلم کے طور پر دل لگی ہے. انہوں نے چینی <9 99> موٹی امکان نامی ایک بہترین کتاب شائع کی.
آپ کے لئے غلط فیکٹس کیوں ہے؟ کچھ اہم نکاتچینی (سکرو) اور اعلی فیکٹس مکئی کی شربت دونوں معیشت مغربی غذا میں کل کیلوری کا ایک اہم حصہ فراہم کرتا ہے.
دونوں دونوں میں دو سادہ شکر ہیں: گلوکوز اور fructose.
گلوکوز آلو کی طرح نشستوں سے بھی آتی ہے، ہمارے جسم اس میں پیدا ہوتے ہیں اور زمین پر ہر سیل میں اس میں گلوکوز ہوتا ہے. گلوکوز ایک انوکل ہے جو زندگی کے لئے بالکل اہم ہے.
گلوکوز اور fructose جسم کی طرف سے بہت مختلف metabolized ہیں.
احساس کرنے کی کلیدی چیز یہ ہے کہ جب جسم میں ہر سیل گلوکوز استعمال کرسکتے ہیں، جگر واحد واحد ہے جو اہم مقدار میں fructose metabolize کر سکتا ہے.
جب لوگ کیلوری میں اونچے اونچائی میں زیادہ غذا کھاتے ہیں تو، جگر کو زیادہ سے زیادہ وزن میں بڑھایا جاتا ہے اور فیکٹس کو چربی میں تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے.
اضافی Fructose کے مضحکہ خیز اثرات
اضافی شاکروں کی شکل میں بہت زیادہ fructose کھا سکتے ہیں:
اپنے جگر کو چربی کو سنبھالیں بنائیں، جو VLDL کولیسٹرول کے طور پر برآمد کیا جاتا ہے، جس میں ڈیسلیپڈیمیا (اعلی خون ٹرافیسیسیڈس اور کولیسٹرول)، اعضاء کے ارد گرد چربی اور بالآخر، دل کی بیماری (1، 2).
- خون میں خون کی سطح میں اضافہ، گٹھہ اور ہائی بلڈ پریشر (3، 4) کے نتیجے میں.
- جگر میں چربی کا ذخیرہ، ممکنہ طور پر غیر الکحل فیٹی جگر کی بیماری (5، 6) کی قیادت میں.
- انسولین مزاحمت کی وجہ سے، جو موٹاپا کی طرف بڑھا جاتا ہے اور II ذیابیطس (7، 8) کی قسم لیتا ہے.
- انسولین مزاحمت پورے جسم میں اضافہ عنصر (آئی جی ایف -1) کی طرح بلند انسولین اور انسولین کی طرف جاتا ہے، جو بالآخر کینسر کا سبب بن سکتا ہے (9، 10).
- Fructose اس طرح میں گلیکوز کے طور پر تغییر پر اثر انداز نہیں کرتا، آپ کو خود کار طریقے سے زیادہ کل کیلوری کھاتے ہیں اگر آپ fructose اناج زیادہ ہے (11).
- اضافی fructose کی کھپت کی وجہ سے لیپٹین کی مزاحمت، جسم کے چربی کو قابو پانے میں مدد ملتی ہے اور موٹاپا میں مدد کرتا ہے (12، 13).
- شوگر ہوسکتی ہو (14).
- لپٹین مزاحمت، اونچائی انسولین اور cravings اور binge کھانے کی لت سائیکلوں کو چربی حاصل کرنے کے لئے ایک ہدایت ہے.
ممکنہ طور پر موٹاپا، کینسر، دل کی بیماری اور ذیابیطس کا باعث بنتا ہے اگر ممکنہ طور پر اضافی شکر کھانے سے روکنے کے لئے کافی نہیں ہے، میں نہیں جانتا کہ کیا ہے.
اس بات سے آگاہ کریں کہ یہ سب کنٹرول شدہ ٹرائلوں میں شک کی سائے سے باہر ثابت نہیں ہوا ہے، لیکن ثبوت اب بھی بہت مضبوط ہے اور آنے والے سالوں اور دہائیوں میں مزید مطالعہ ایک واضح تصویر پینٹ دے گی.
شامل شدہ شاکروں سے Fructose آپ کے لئے برا ہے، پھل نہیں ہے
یہ احساس کرنا ضروری ہے کہ یہ سب پورے پھل پر لاگو نہیں ہوتا.
پھل صرف فرککوز کے پانی کے تھیلے نہیں ہیں، وہ کم توانائی کی کثافت اور بہت فائبر کے ساتھ حقیقی خوراک ہیں.
وہ ختم ہونے کے لئے مشکل ہیں اور آپ کو fructose کے نقصان دہ سطح تک پہنچنے کے لئے بہت بڑی مقدار کھاتے ہیں. عام طور پر، اضافی شکر کے مقابلے میں پھل غذا میں fructose کا ایک معمولی ذریعہ ہے.
فیکٹروز کے نقصان دہ اثرات مغربی مغربی غذا میں اضافی کیلوری کی فراہمی اور شکر شامل ہیں. یہ پھل اور سبزیوں میں پایا جانے والے قدرتی شاکوں پر لاگو نہیں ہوتا.
