کم کارب کھانے کے بارے میں لوگ کہتے ہیں کہ 10 غلط جھوٹ

غذائیت کے بارے میں بحث کرتے وقت، یہ آپ کے نقطہ نظر میں بھرپور مشکل ہوسکتا ہے.

لوگ اکثر ایسے نظریات کے خلاف باصلاحیت نظر آتے ہیں جو ان کے فلسفہ سے متفق نہیں ہیں.

جب کم کارب کا موضوع سامنے آتا ہے تو، بہت سے لوگوں نے اسے مسترد کر دیا ہے، اسے "فروغ" غذائیت کہتے ہیں اور کہتے ہیں کہ یہ بھی نقصان دہ یا ناممکن ہے.

یہاں 10 چیزیں ہیں جو لوگ کم کارب ڈایٹس کے بارے میں کہتے ہیں جو صرف احساس نہیں کرتے ہیں.

اشتہار اشتھارات

1. کم کارب غذا مشکل ہیں

میں اکثر دعوی کو دیکھتا ہوں کہ پورے کھانے کے گروپوں کو چھوڑ کر مشکل ہوسکتا ہے اور جس طرح سے آپ کھاتے ہیں اس طرح کے "انتہائی" تبدیلی کو برقرار رکھنا ممکن ہے.

اس وقت کی طرح سمجھ میں آتا ہے. خود کو اجازت نہیں دیتے کہ بعض قسم کے کھانے کی اشیاء محرومیت کے جذبات کو جنم دے سکیں.

لیکن بات یہ ہے کہ تمام آستین کچھ محدود. وہ یا تو کھانے کے گروپ کو محدود یا کیلوری کو محدود کرتے ہیں. کچھ لوگوں کے لئے، کیلوری کی پابندی کا نقطہ نظر زیادہ ممکنہ ہو سکتا ہے. لیکن یہ واحد راستہ نہیں ہے.

بہت سے لوگوں کو یہ سمجھ نہیں آتا کہ کم کارب ڈایٹس کام کرتے ہیں اور وزن میں کمی کا سامنا کرتے وقت ان کا بنیادی فائدہ کیا ہوتا ہے.

یہ حقیقت یہ ہے کہ بھوک میں خودکار کمی اور موثر کیلوری کی پابندی (1) میں کم کارب لیڈز کھاتے ہیں. کم موٹی، "متوازن" غذا سے موازنہ کریں جو آپ کو کیلوری شمار کریں اور بھوک رہیں.

یہ مطالعہ میں سے ایک گراف ہے جس میں کم کارب اور کم چربی کھانے کی اشیاء ہوتی ہیں. کم کارب ڈائیٹرز تکمیل تک کھا رہے ہیں، جبکہ کم چربی ڈائیٹرز کیلوری محدود ہیں (2).

میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن میں نفرت کرتا ہوں بھوک لگی ہے. یہ بہت بے چینی احساس ہے.

اگر میں بھوک لوں تو، میں کھاتا ہوں!

اگر وہاں ایک غذا کی منصوبہ بندی ہے تو مجھے مکمل طور پر کھانے تک کھانے کی اجازت دیتا ہے اور وزن کم ہوجاتا ہے، تو یقین ہے کہ جہنم میں وہی ہے جسے میں منتخب کروں گا.

کم کارب اور کم چربی غذا کی موازنہ میں زیادہ تر مطالعے میں، کم کارب گروپوں میں زیادہ سے زیادہ لوگ اسے ختم کر دیتے ہیں. اگر کچھ بھی تو، وہ رہنا آسان ہے.

نیچے لائن: کم کارب ڈایٹس پر رہنا مشکل نہیں ہے. یہ غذا کم carb گروپوں میں بھوک اور زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کم کرنے کے مطالعہ کے اختتام تک یہ ہے.

2. کم کارب غذا کو کھانے والے گروپوں کو خارج کردیں جو ضروری ہیں

یہ سچ ہے کہ اگر آپ کم کارب کے پورے فوائد کو ریپیٹ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو اپنے غذا سے کچھ فوڈ اشیاء کو ہٹا دینا چاہیے.

یہ بنیادی طور پر شکر اور نشستیں ہیں اور اناج، دانا، کینڈیوں، ساکری نرم مشروبات اور دیگر اعلی کارب فوڈ شامل ہیں.

اگر آپ carbs پر بہت کم جانا چاہتے ہیں اور ketosis میں حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو پھلوں پر بھی کاٹنا ہوگا.

ان خوراکوں کے بارے میں ہائپ کے باوجود، ان کے لئے خوراک میں اصل ضرورت موجود نہیں ہے. انسانوں نے ارتقاء کی تاریخ بھر میں ان میں سے زیادہ سے زیادہ کھانے کی اشیاء تک رسائی حاصل نہیں کی.ہم نے تقریبا 10 ہزار سال پہلے اناجوں کو کھانا شروع نہیں کیا اور ہم نے حال ہی میں جب تک عملدرآمد شدہ جک کا کھانا نہیں کھایا.

وہاں صرف اسٹوریج یا ساکری فوڈوں میں کوئی غذائیت نہیں ہے جو ہم جانوروں کی خوراک یا سبزیوں سے زیادہ مقدار میں حاصل نہیں کرسکتے ہیں.

اور یاد رکھیں کہ کم کارب ڈایٹس نہیں ہیں

نہیں - کارب. بہت سارے سبزیوں کے لئے کمرے ہے، آپ کے تمام غذائی اجزاء کے لئے آپ کی ضرورت کو پورا کرنے کے لئے کافی. نیچے لائن:

غذائی اجزاء جیسے غذا میں کوئی حقیقی ضرورت نہیں ہے. ہم تمام غذا سے زیادہ مقدار میں دیگر کھانے کی اشیاء حاصل کرسکتے ہیں. اشتہار اشتہار اشتہارات

3. کم کارب غذا کیٹسس کے طور پر جانا جاتا ایک ریاست کے لۓ، جس کی وجہ سے خطرہ ہوتا ہے

غذائیت کے پیشہ ورانہ اکثر اکثر کہتے ہیں کہ کم کارب ڈایٹس کیٹیکاسڈوسس، ایک طبی عارضی طور پر جو آپ کو مار سکتا ہے.

بائیو کیمسٹری کے بنیادی علم کے ساتھ کوئی بھی جانتا ہے کہ یہ

مکمل طور پر غلط ہے. وہ الفاظ "ketosis" اور "ketoacidosis" کو الجھن کر رہے ہیں - جو بالکل مختلف ہیں.

Ketosis

کم carb diets پر ہوتا ہے، خاص طور پر جب آپ فی دن 50 گرام carbs کے تحت کھاتے ہیں. جب جسم کسی کاربش نہیں ملتا ہے تو، یہ چربی کے ؤتوں سے بہت زیادہ چربی جاری کرتی ہے، جو جگر میں جاتے ہیں اور نام نہاد کیٹون جسم میں تبدیل ہوتے ہیں.

Ketone لاشیں انوک ہیں جو خون کے دماغ کی رکاوٹ کو پار کر سکتے ہیں اور دماغ کے لئے توانائی فراہم کرتے ہیں جب یہ کافی گلوکوز نہیں ملتا ہے.

یہ جسم کی

قدرتی ردعمل بہت کم کارب انٹیک پر ہے اور بھوک کے دوران بھی ہوتا ہے. یہ کیٹ

ایسڈیسس <9 99> کے ساتھ الجھن نہیں ہے، جو کچھ ہے جو صرف انضمام ذیابیطس میں ہوتا ہے (بنیادی طور پر میں لکھا جاتا ہے) اور خون میں گر گلوکوز اور کیٹون لاشیں بہت بڑی مقدار میں شامل ہوتے ہیں. کیٹیکاسڈاسس خطرناک ہے، یہ سچ ہے. لیکن یہ کم کارب ڈایٹس کے ساتھ کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. ketosis کی میٹابولک ریاست بہت سے طریقوں سے علاج کے قابل ثابت ہو چکا ہے. یہ نسبتا، دماغ کے کینسر اور قسم II ذیابیطس کے ساتھ مدد کر سکتے ہیں، چند (3، 4، 5) کا نام.

Ketosis ایک

اچھی بات

ہے، خوف نہ ہونے کے لئے کچھ نہیں! نیچے لائن: Ketosis ایک مکمل طور پر قدرتی رجحان ہے جو کچھ مثبت مثبت اثرات نہیں ہے اور یہ کیٹیکاسڈوس کے ساتھ الجھن نہیں ہے، جو صرف انضمام ذیابیطس میں ہوتا ہے.

4. کم کارب غذا سنتریپت موٹی میں زیادہ ہیں اور اس وجہ سے خطرناک کم کارب غذائیت پر، آپ کو گوشت اور انڈے جیسے کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، جو سنتری چربی اور کولیسٹرول میں امیر ہو.

یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ ہر طرح کے مسائل کی وجہ سے، آپ کے ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور دل کی بیماری کے خطرے اور جو کچھ بھی شامل ہو.

لیکن بات یہ ہے کہ، سنتری والی چکنائی اور کولیسٹرول

آپ کے لئے برا نہیں ہیں.

یہ ایک افسانہ ہے جو کبھی کبھی ثابت نہیں ہوا ہے. 2010 میں ایک بڑے پیمانے پر مطالعہ جس میں 21 ممکنہ مطالعہ دیکھا تھا جس میں مجموعی طور پر 347. 747 مضامین شامل تھے. ان کے نتائج: مطابقت پذیری چربی اور دل کی بیماری کے درمیان کوئی معاشرہ نہیں ہے

(6). سٹیورڈ چربی میں زیادہ ہونے کے باوجود، کم کارب ڈایٹس جسمانی ترجیحی ایندھن کے ذریعہ بن جاتے ہیں (7). غذا میں سنتری شدہ چربی کو ایچ ڈی ایل (اچھا) کولیسٹرول میں اضافہ اور ایل ڈی ایل کو چھوٹے، گھنے (بہت، بہت برا) سے بڑے ایل ڈی ایل تک تبدیل کرنا پڑتا ہے جو نقصان دہ ہے (8، 9).

ہم کولیسٹرول میں زیادہ غذا کے لۓ وہی کہہ سکتے ہیں. مثال کے طور پر، غذائیت کے ماہرین اور ذرائع ابلاغ کی طرف سے انڈے کو شیطان بنا دیا گیا ہے. خوف سے گریز کرنے کے باوجود، استعمال ہونے والی انڈے آپ کے خراب ایل ڈی ایل یا دل کی بیماری کا خطرہ نہیں بناتے ہیں (10، 11). اگر کچھ بھی ہو تو، سیارے پر انڈے صحت مند کھانے میں شامل ہیں اور کھانے سے مختلف صحت کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں.

نیچے کی سطر:

سٹریلیٹ چکنائی یا کولیسٹرول کھانے میں کسی بھی طرح سے نقصان دہ نہیں ہے. یہ ایک افسانہ ہے جو مکمل طور پر غلط ثابت ہوا ہے.

اشتہارات اشتہار

5. کم کارب غذا لمبی مدت میں محفوظ ہونے کے قابل نہیں ہیں

میں اکثر یہ دعوی کرتا ہوں کہ طویل عرصے سے کم کارب ڈایٹس محفوظ نہیں ہیں. یہ سچ نہیں ہے. ہمارے پاس بے ترتیب اثرات اور صحت پر مثبت اثرات نہیں ہیں (12) کے ساتھ، دو سال تک کے لئے بے ترتیب مطالعہ کرتے ہیں.

وہاں

بالکل کوئی وجہ نہیں

اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ ڈایٹس کو خط سے دور کرنا پڑا.

دنیا بھر میں کئی آبادی ہیں جنہوں نے تقریبا طویل عرصے سے کاربوہائیڈریٹ کو کھایا ہے (ان کی پوری زندگی).

ان میں انوٹ، جس میں تقریبا کوئی پودے کا کھانا نہیں کھایا، اور افریقہ میں مسئی جس نے زیادہ سے زیادہ گوشت کھایا اور خام دودھ اور خون پینے کی. ان دونوں آبادیوں نے گوشت اور چربی کو کھایا تھا، بہت ساری بیماریوں میں سے کوئی ثبوت نہیں ہے. جو کہ لاکھوں افراد کی مغربی آبادی کو قتل کر رہے ہیں. لیکن ہم کیا کرتے ہیں کم موٹی غذا پر طویل مدتی مطالعہ ہیں. خواتین کی صحت کی ابتدا میں، غذا پر کبھی بھی بے ترتیب بے شمار کنٹرول مقدمے کی سماعت، کم چربی غذا ثابت ہوئیں

مکمل طور پر غیر موثر.

7 سال کے بعد. 5 سال، کم چربی ڈائیٹر معیشت مغربی مغرب کے کھانے کی غذائیت کو کھانے میں خواتین کے مقابلے میں صرف 0. 4 کلو گرام (1 پونڈ) سے کم ہوتے تھے. دل کی بیماری میں کوئی کمی نہیں تھی (13، 14).

نیچے لائن: کم کارب کے صحت کے فوائد کو دکھایا گیا ہے جو مطالعہ 2 سال تک ہو چکا ہے. آبادی جنہوں نے کم کارب کھایا ہے، طویل عرصے تک اعلی موٹی غذا بہترین صحت مند ہیں. اشتہار

6. کم کارب غذا پر زیادہ تر وزن میں کمی کا پانی پانی ہے یہ سچ ہے کہ پہلے ہفتہ یا اسی طرح، کم کارب ڈایٹس پر لوگ بہت زیادہ پانی کا وزن کھاتے ہیں. پٹھوں اور جگر میں گلیکوجن اسٹورز ان کے نیچے پانی کے ساتھ ساتھ گھومتے ہیں.

اس کے علاوہ، کم کارب ڈایٹس انسولین کی سطح کو کم کرتی ہیں، جس میں گردوں کو کچھ سوڈیم اور پانی کی رہائی کا سبب بنتا ہے جو وہ ان پر قبضہ کر رہے ہیں (15، 16).

لیکن جب آپ نے پانی کی ابتدائی مقدار کو کھو دیا ہے تو آپ وزن کم ہو جائیں گے، لیکن اس بار آپ کے جسم کی چربی اسٹورز سے آ رہا ہے. ڈی ایکس اے سکینرز کا استعمال کیا ایک مطالعہ، جس میں جسم کی ساخت کی بہترین درستگی کے ساتھ اندازہ لگایا جاسکتا ہے کہ کم کارب کی وجہ سے 3. چربی کے نقصان کے 4 کلوگرام (7 پاؤنڈ) اور 1 کلوگرام (2 کلوگرام).4 پاؤنڈ) صرف 6 ہفتوں میں پٹھوں کا فائدہ (17).

ایک اور مطالعہ جس میں کم کارب اور کم چربی ڈایٹس کے مقابلے میں کم کارب گروپ نے نمایاں طور پر پیٹ کے علاقے سے زیادہ جسم کی چربی کھو دی ہے، جہاں جسم میں "غیرتمندگی" چربی ہے (18).

نیچے لائن:

کم کارب کھانے کے پہلے ہفتے میں، بہت زیادہ پانی جسم سے بہہ گیا ہے. اس کے بعد وزن جسم کی چربی اسٹورز سے آ رہا ہے.

اشتہارات اشتہار

7. کم کارب غذائیت میں اہم غذائی اجزاء میں کمی کی وجہ سے

مغربی غذائیت میں بعض خوراکیں اصل میں غذائی جذب جذب میں

کمی

تک پہنچتی ہیں.

مثال کے طور پر، اناج میں فیوٹک ایسڈ نامی مادہ میں بہت زیادہ ہیں، جو خوراک (1 9) سے آئرن، زنک اور کیلشیم کی جذب کو روکتا ہے. اضافی طور پر، گندم سے بچنے (پورے گندم سمیت) وٹامن ڈی کی سطحوں میں بہتری لانے کی وجہ سے ہونا چاہئے، کیونکہ گندم ریشہ اس اہم وٹامن کے خون کی سطح کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے (20).

کم کارب ڈایٹس گندم پر مشتمل نہیں ہیں، فائیٹک ایسڈ میں کم ہیں اور اس وجہ سے ایسے مواد پر مشتمل نہیں ہے جو جسم سے غذائی اجزاء کو چوری کرتے ہیں.

زیادہ تر قدرتی، غیر منحصر شدہ غذائیت جو انڈے، گوشت، مچھلی اور گری دار میوے جیسے چربی میں زیادہ ہوتی ہیں

ناقابل یقین حد تک غذائیت اور خاص طور پر چربی گھلنشیل وٹامن میں امیر ہیں، جو کم چربی غذا کی کمی ہوتی ہے. کم کارب ڈایٹس سبزیوں میں زیادہ ہوتے ہیں. جب میں نے کم کارب کھانے کا آغاز کیا تھا تو میں ذاتی طور پر میں نے کبھی کبھی بہت سارے سبزیوں کو نہیں کھایا تھا. اب میں سبزیوں کے ساتھ کھانا کھاتا ہوں.

بالغوں میں کم کارب ڈایٹس پر مطالعہ میں سے کوئی بھی ایک غذائیت کی کمی کی کوئی نشاندہی نہیں دکھایا ہے.

نیچے لائن:

کم کارب ڈایٹس بہت غذائیت سے متعلق جانوروں کے کھانے اور سبزیوں کے لئے اجازت دیتا ہے، جو انسان کے لئے ضروری تمام غذائیت فراہم کرتی ہے.

8. کم کارب غذا کی فراہمی کاربن نہ کریں جو دماغ کی فنکشن کرنے کی ضرورت ہے بعض صحت کے حکام کے مطابق، کاربوہائیڈریٹ کے لئے روزانہ کم از کم کاروہائیڈریٹ 130 گرام ہے. اس وجہ سے یہ ہے کہ دماغ کا ایندھن کے لئے گلوکوز پر منحصر ہونا فرض ہے.

یہ نصف سچ ہے. دماغ میں کچھ نیوران موجود ہیں جو گلوکوز لیکن کچھ بھی نہیں برداشت کر سکتے ہیں، لیکن دماغ کے دوسرے حصے کیٹون کے جسم کے ساتھ صرف ٹھیک کر سکتے ہیں.

جب ہم بہت کم کاربن کھاتے ہیں تو، گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے. دماغ کے کچھ حصوں میں گلوکوز کی بجائے جلانے کی کٹائی کی لاشیں شروع ہوتی ہیں.

جب بھی ہم صفر کاربوہائیڈریٹ (جس میں میں Btw کی سفارش نہیں کرتا) کھاتا ہوں، جسم تمام گلوکوز پیدا کرسکتا ہے جس میں پروٹین اور چربی کا ایک گلوکونیوجنسیس (21) کے ذریعہ جانا جاتا ہے. کم کارب ڈایٹس دماغ بھوک نہیں کرتے، وہ آپ کو سست محسوس نہیں کرتے ہیں (جب تک کہ شاید آپ کو پہلے ہی چند دنوں میں اپنانے کی صورت میں نہ ہو) اور وہ دماغ پورے دن میں توانائی کا مستحکم ذریعہ دے.

جب آپ کے دماغ کو ایندھن کے لئے جلانے کی کٹائیوں کا سامنا ہوتا ہے، تو آپ خون میں چینی شکر کی حادثے اور دوپہر کے ڈیپس کا تجربہ نہیں کریں گے. ذاتی طور پر میری توانائی کبھی مستحکم نہیں محسوس ہوتی ہے جب میں قطار میں کئی دنوں کے لئے تھوڑی کاربن کھا رہا ہوں.

نیچے کی سطر:

جسم تمام گلوکوز پیدا کرسکتا ہے جو اسے پروٹین اور چربی سے حاصل ہوتی ہے اگر اسے غذائیت سے نہیں ملتا.

اشتہار اشتہار اشتہارات

9. کم کارب غذا آپ کے خطرے کے خطرے کو کم کرنے کے لۓ استعمال کرتے ہیں

یہ "عام علم" کا استعمال کیا جاتا تھا کہ کم کارب، اعلی چربی غذا ہر طرح کی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتا ہے، خاص طور پر دل کی بیماری.

اس نظریے کو آزمائشی اور ثابت کیا گیا ہے.

سال 2002 کے بعد سے 20 سے زائد بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کئے گئے ہیں جو کم کارب اور کم چربی کھانے کی موازنہ کرتی ہیں. وہ سب اسی طرح کے نتیجے میں ہیں.

کم کارب ڈایٹس: جسمانی چربی کو کم کریں

کم موٹی کھانے کے مقابلے میں بہت زیادہ، اگرچہ کم کارب گروپوں کو تکلیف تک (2، 22) تک کھانے کی اجازت نہیں ہے.

بلڈ پریشر

(23، 24) میں زیادہ کمی کی وجہ سے.

کم

خون کی چینی

1. اور ذیابیطس کے علامات کو بہتر بنانے (25، 26). کم خون ٹریگسیسرائڈز
2. بہت زیادہ (27، 28).ایل ڈی ایل
3. کے پیٹرن کو تبدیل کریں ("خراب") بڑے ایل ای ڈی (2، 30) تک چھوٹے، گھنے ایل ڈی ایل (بہت برا) سے کولیسٹرل. بڑھائیں ایچ ڈی ایل
4. (اچھی) ​​کولیسٹرول کم چربی ڈایٹس سے کہیں زیادہ (31). وہ صحت کے تمام باہمی کارکنوں کو بہتر بناتے ہیں جو کم از کم چربی غذا سے حکام کے ذریعہ بھی سفارش کرتے ہیں. پھر بھی، بہت سے غذائیت کے پیشہ ور افراد کو دعوی کرنے کے لئے آگاہی ہے کہ کم کارب ڈایٹس
5. خطرناک ہیں اور ان کی ناکام کم چربی کتا ہے جو لفظی طور پر اس کی مدد سے زیادہ لوگوں کو نقصان پہنچانے میں مدد ملتی ہے پیروی کرنا جاری رکھیں. نیچے کی سطر:
6. کم کارب ڈایٹس اصل میں صحت مند تمام حیاتیات کو بہتر بنانے میں کم چربی غذائیت کے مقابلے میں بہت زیادہ مرکزی دھارے کی طرف سے بہت زیادہ سے زیادہ. 10. خوش قسمتی سے کم 9ب> کام کرنے کے قابل نہیں ہیں ، کم کارب غذا کے باوجود مرکزی مرکزی دھارے کی ہدایات میں نہیں پایا جاتا ہے، صحت کے پیشہ ورانہ نوٹس لے رہے ہیں.

بہت سے ڈاکٹروں اور چند ڈاکٹروں نے ان مطالعہ کو دیکھا اور کم کارب، حقیقی خوراک کی بنیاد پر کھانے کی تصدیق کی اور ان کے عمل میں ان کا استعمال شروع کر دیا.

دن کے اختتام پر، دیکھ بھال کے معیار، کیلوری محدود، کم چربی غذا (32، 33، 34) کے مقابلے میں کم کارب ڈایٹس کی اعلییت کے طور پر غذائیت میں بھی کچھ چیزیں موجود ہیں. وزن کم کرنے اور ذیابیطس جیسے میٹابولک بیماری کو ریورس کرنے کے لئے کم کارب ڈایٹس سب سے آسان، صحت مند اور سب سے زیادہ مؤثر طریقہ ہے. یہ ایک سائنسی حقیقت ہے.