سبھی FODMAPs کے بارے میں: انہیں اور کس طرح سے بچنا چاہئے؟

FODMAP اجزاء کاربوہائیڈریٹ کا ایک گروپ ہے.

وہ عام ہضماتی مسائل جیسے چمکنے، گیس، پیٹ کے درد، اسہال اور قبضہ کرنے والوں کے قبضے جیسے ان سے حساس ہوتے ہیں، کے لئے بدنام ہیں.

اس میں لوگوں کی حیرت انگیز تعداد بھی شامل ہے، خاص طور پر وہ جو جلدی جلانے والے کشش سنڈروم (آئی بی بی) کے ساتھ ہیں. خوش قسمتی سے، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ FODMAP میں زیادہ غذا محدود کرنے سے ان علامات کو ڈرامائی طور پر بہتر بنا سکتے ہیں.

یہ مضمون بیان کرتا ہے کہ FODMAPs کیا ہیں اور ان سے بچنے کے لئے کونسا ہونا چاہئے.

کیا درست طریقے سے FODMAPs ہیں؟

FODMAP

F مستحکم اے Ligo-، D I-، M ono-saccharides اور <999 کے لئے کھڑا ہے. > P olyols (1). یہ شرائط کاربوں کے گروپوں کو سائنسی نام ہیں جو کچھ لوگوں کے لئے معدنی مسائل کا سبب بن سکتی ہیں.

عام طور پر FODMAPs شبیہیں کی مختصر زنجیروں سے مل کر منسلک ہیں اور وہ آپ کے جسم کی طرف سے مکمل طور پر جذب نہیں ہیں.

یہ دو اہم خصوصیات یہ ہے کہ بعض لوگ ان کے ساتھ حساس ہیں (2).

یہاں FODMAPs کے اہم گروپ ہیں:

Oligosaccharides:

اس گروپ میں کاربن fructans (fructo-oligosaccarides اور انولین) اور galacto-oligosaccharides شامل ہیں. اہم غذائیت کے وسائل میں غنم، رائی، مختلف پھل اور سبزیوں، دالوں اور دالوں شامل ہیں.

• ڈساکارائڈز: لیکٹوز اس گروپ میں اہم FODMAP ہے. کلیدی غذائی وسائل میں دودھ، دہی اور نرم پنیر شامل ہیں.
• Monosaccharides: Fructose اس گروپ میں اہم FODMAP ہے. کلیدی غذائیت کے وسائل میں مختلف پھل، شہد اور آدھے اعضاء شامل ہیں.
• پولیولس: اس گروپ میں کاربون شامل ہیں Sorbitol، مینٹول اور xylitol. اہم غذائیت کے وسائل میں مختلف پھل اور سبزیوں، ساتھ ساتھ چینی میٹھی گم میں ان کی طرح کچھ میٹھیر شامل ہیں.
• جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، روزانہ کھانے کی اشیاء کی وسیع پیمانے پر FODMAPs پایا جاتا ہے.

کبھی کبھی وہ کھانے کی اشیاء میں قدرتی طور پر موجود ہوتے ہیں، حالانکہ وہ خوراک کی ظاہری شکل، ساخت یا ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے شامل ہوتے ہیں.

نیچے لائن:

FODMAP فریمبل Oligo-، Di-، مونو-سپچائرس اور Polyols کے لئے کھڑا ہے. یہ کاربون انسانوں کی طرف سے کمزور ہیں.

FODMAPs کی وجہ سے گٹ علامات کیا ہیں؟ FODMAPs کے دو طریقوں میں گٹ علامات پیدا کر سکتے ہیں: آستین میں اور بیکٹیریل خمیر کے ذریعہ مائع ڈرائنگ کرکے.

1. آستین میں ڈرائنگ آلودگی

کیونکہ FODMAPs شربت کی مختصر زنجیریں ہیں، وہ "آٹوموٹو فعال ہیں". اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ آپ کے جسم کے ٹشو سے آپ کے اندرونی پانی (3، 4، 5، 6) میں ھیںچو.

اس میں حساس افراد (7، 8، 9، 10) میں بوجھ اور اسہال کی علامات جیسے علامات پیدا ہوتے ہیں.

مثال کے طور پر، جب آپ FODMAP fructose کھاتے ہیں، تو یہ گلوکوز کے طور پر آپ کی آنت میں دو بار زیادہ پانی ڈرا دیتا ہے، جو FODMAP (4) نہیں ہے.

2. بیکٹیریل فارمیشن

جب آپ کاربون کھاتے ہیں، تو انہیں انزائیمز کی طرف سے ایک سنگل شکر میں ٹوٹنا پڑتا ہے اس سے پہلے کہ وہ آپ کی آنت کی دیوار کے ذریعہ جذب کیا جاسکتا ہے اور آپ کے جسم سے استعمال ہوتا ہے.

تاہم، انسان FODMAPs کو توڑنے کے لئے ضروری کچھ انزائیمز تیار نہیں کر سکتے ہیں. یہ کم اندھیرے کے ذریعے اور بڑے گھسائی میں، یا نوکری (3، 4) میں سفر کرنے والے بے گھر FODMAPs کی طرف جاتا ہے.

دلچسپی سے، آپ کی بڑی آنت بیکٹیریا کے ٹریلینز (11) کا گھر ہے.

یہ بیکٹیریا تیزی سے خمیر FODMAPs، گیس اور دیگر کیمیائیوں کو جاری کرنے میں مدد کرتا ہے جو حساس افراد میں آلودہ علامات، مثلا پیٹ، پیٹ درد اور تبدیلی کی کٹائی کی عادتوں کو تبدیل کر سکتا ہے (7، 8، 9، 10).

مثال کے طور پر، اساتذہ سے پتہ چلتا ہے کہ جب آپ FODMAP انولین کو کھاتے ہیں، تو یہ گلوکوز (4) سے زیادہ بڑی گھسائی میں 70٪ زیادہ گیس پیدا کرتا ہے.

یہ دو عمل اکثر لوگوں میں ہوتے ہیں جب وہ FODMAPs کھاتے ہیں. تاہم، ہر کوئی حساس نہیں ہے.

اس وجہ سے کہ بعض لوگ علامات اور دوسروں کو حاصل کرتے ہیں، ان میں سے آتش فشاں کی سنویدنشیلتا سے متعلق نہیں خیال ہے، جو کالونیاتی ہائبرسیسیتایتا (6) کے طور پر جانا جاتا ہے.

آئی بی ایس (12) کے لوگوں میں کالونی ہیکر سنبھالتا خاص طور پر عام ہے.

نیچے لائن:

FODMAPs اندرونی میں پانی ڈھانچے اور بڑی آستین میں بیکٹیریل خمیر کو ٹرگر. یہ زیادہ سے زیادہ لوگوں میں ہوتا ہے، لیکن حساس اندھیرے کے ساتھ صرف ایک ردعمل ہے.

تو کم از کم کم از کم کھانے کی کوشش کرنی چاہئے؟ کم از کم فڈ میپ غذا صرف ان کی کاربوں میں زیادہ غذا سے بچنے سے حاصل ہوتی ہے.

محققین کے ایک گروپ نے پہلے 2005 میں آئی بی ایس کے انتظام کے تصور کو تجویز کیا (1).

آئی بی ایس آپ کے احساس سے کہیں زیادہ عام ہے. دراصل، 10 بالغوں میں سے ایک میں آئی بی ایس (13) ہے.

مزید برآں، آئی بی ایس (9، 10، 14، 15، 16) کے لوگوں میں کم FODMAP غذائیت سے متعلق 30 سے ​​زائد تحقیقات ہیں.

ان مطالعات میں سے 22 کا نتیجہ یہ ہے کہ اس غذا کے بعد مندرجہ ذیل (14):

مجموعی ہضم علامات

پیٹ میں درد

• بلنگ
• زندگی کی کیفیت
• گیس
• تبدیلی کی کٹائی کی عادات (اسہال اور قبضے دونوں)
• یہ قابل ذکر ہے کہ تقریبا تمام تمام مطالعات میں، غذائیت کو غذائیت کی طرف سے دیا گیا تھا.
• مزید کیا ہے، تحقیق کے وسیع اکثریت بالغوں میں کئے گئے ہیں. لہذا، کم FODMAP ڈیوٹ (17) کے بعد بچوں کے بارے میں کافی ثبوت موجود ہیں.

یہ بھی کچھ حائل ہے کہ کم - FODMAP غذا دیگر حالتوں کو فائدہ پہنچا سکتا ہے، جیسے ڈیوٹورائیوٹائٹس اور ورزش سے حوصلہ افزائی کے معدے کے مسائل. تاہم، آئی بی ایس کے باہر اس کے استعمال کا ثبوت محدود ہے (18، 19).

نیچے کی سطر:

کم از کم دوپہر کا کھانا آئی بی ایس کے ساتھ تقریبا 70 فیصد بالغوں میں مجموعی معدنی علامات میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے باوجود، دیگر حالات کے انتظام کے لئے خوراک کی سفارش کرنے کے لئے کافی ثبوت نہیں ہے.

کم از کم FODMAP غذا کے بارے میں جاننے کے لئے چیزیں اس خوراک کے بارے میں آپ کو کچھ چیزیں جاننا چاہیئے.

یہ کم از کم FODMAP خوراک ہے، نہ کوئی FODMAP خوراک

کھانے کی الرجی کے برعکس، آپ کو اپنے غذا سے FODMAPs کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اصل میں، وہ گٹ کے صحت کے لئے فائدہ مند ہیں (20).

لہذا، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اپنی غذا میں شامل ہوں - اپنے ذاتی رواداری تک.

کم از کم FODMAP غذائیت گلوبل فری نہیں ہے

یہ غذا عام طور پر گلوبل میں ڈیفالٹ سے کم ہے.

یہی وجہ ہے کہ گندم، جو گلوٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے، خارج نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ یہ fructans میں بہت زیادہ ہے.

تاہم، کم FODMAP خوراک غذائی فری غذا نہیں ہے. غذائیت جیسے کھوکھلی معدنی روٹی، جس میں گلوٹین پر مشتمل ہے، اجازت دی جاتی ہے.

کم از کم FODMAP غذائی ڈائی نہیں ہے

لیڈ بوس عام طور پر دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. اگرچہ، بہت سے دودھ کی مصنوعات میں لییکٹوز کی کم سطح ہوتی ہے، انہیں کم-فڈمپ.

کم FODMAP ڈیری کھانے کی چیزوں کے کچھ مثالیں سخت اور عمر کے شیشے، کرمی فریب اور ھٹا کریم شامل ہیں.

کم FODMAP غذائیت ایک طویل مدتی غذا نہیں ہے

یہ ضروری نہیں ہے کہ اس خوراک کو آٹھ ہفتوں سے زائد عرصے تک پیروی کریں.

حقیقت میں، کم FODMAP غذائی پروسیسنگ آپ کے ذاتی رواداری تک آپ کے غذا پر FODMAPs دوبارہ دوبارہ پیدا کرنے کے لئے تین اقدامات شامل ہیں.

FODMAPs کے بارے میں معلومات آسانی سے دستیاب نہیں ہے

وٹامن اور معدنیات کے دیگر غذائیت کے اعداد و شمار کے برعکس، جس کے بارے میں معلومات FODMAP پر مشتمل ہے عوام کو آسانی سے دستیاب نہیں ہے.

تاہم، آن لائن دستیاب بہت سے کم FODMAP خوراک کی فہرست موجود ہیں. پھر بھی آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ یہ اعداد و شمار کے ثانوی ذرائع ہیں اور نامکمل ہیں.

یہ کہا جاتا ہے کہ، مطالعہ میں جائز خوراکی فہرستوں کی فہرست لنڈ کے کالج لندن (اگر آپ رجسٹرڈ غذائیت سے متعلق ہیں) اور منش یونیورسٹی سے خریدا جا سکتا ہے.

نیچے لائن:

کم FODMAP غذا میں کچھ FODMAPs، ساتھ ساتھ گلوبل اور دودھ شامل ہوسکتا ہے. غذا کو طویل عرصہ تک طویل عرصے سے پیروی نہیں کیا جانا چاہئے اور آپ کو اپنے وسائل کی درستگی پر غور کرنا چاہئے.

کم کم FODMAP خوراک غذا غذائیت ہے؟ آپ اب بھی کم FODMAP غذا پر اپنی غذائیت کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں.

تاہم، کسی حد تک محدود غذا کی طرح، آپ کو غذائیت کی کمی کی بڑھتی ہوئی خطرہ ہے.

خاص طور پر، کم فائڈ میپ غذا (21، 22) پر آپ کو آپ کے ریشہ اور کیلشیم کی مقدار سے آگاہ ہونا چاہئے.

فائبر

فائڈ میپ میں زیادہ ریشہ میں زیادہ غذائیت بھی زیادہ ہیں. لہذا، لوگ اکثر کم فریڈیمپ غذا (21) پر اپنے ریشہ کی انٹیک کو کم کرتے ہیں.

یہ ہائی FODMAP، ہائی فائڈ کھانے کی اشیاء جیسے پھل اور سبزیوں کو کم FODMAP مختلف قسموں کے ساتھ تبدیل کرنے سے بچا جاسکتا ہے جو اب بھی بہت غذایی ریشہ فراہم کرتی ہیں.

فائبر کے کم-FODMAP ذرائع میں شامل ہیں سنتری، راسبربر، سٹرابیری، سبز پھلیاں، پالئیےسٹر، گاجر، جھوٹے، بھوری چاول، کوئنو، گلوٹین فری بھوری روٹی اور فلاسیوں.

کیلشیم

دودھ کا ایک اچھا ذریعہ کیلوری کا کھانا ہے.

تاہم، کم FODMAP غذا پر بہت سے ڈیری کا کھانا محدود ہے. لہذا اس غذا (22) کے بعد جب آپ کیلشیم کی مقدار کم ہوسکتی ہے.

کیلشیم کے کم-FODMAP کے ذرائع میں سخت اور عمر پنیر، لییکٹوز فری دودھ اور دہی، کھانے کی ہڈیوں اور کیلشیم گندم دار مٹوں، کیلوں اور چاول ملز کے ساتھ ڈبے میں مچھلی شامل ہیں.

مندرجہ ذیل اپلی کیشن یا کتابچہ کا استعمال کرتے ہوئے کم FODMAP کھانے کی اشیاء کی ایک جامع فہرست مل سکتی ہے.

نیچے لائن:

کم-کمڈیٹا غذا غذائیت سے متوازن ہو سکتا ہے. تاہم، ریشہ اور کیلشیم سمیت چند غذائیت کی کمیوں کا خطرہ ہے.

کیا کم از کم ڈھونڈنے والی خوراک کو لییکٹوز سے بچنے کی ضرورت ہے؟ L 999> D

MAPs میں Lactose

ڈی i-saccharide ہے. عام طور پر "دودھ کی شکر" کہا جاتا ہے کیونکہ یہ دودھ، نرم پنیر اور دہی جیسے ڈیری کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے. لییکٹوز کے عدم تسلسل اس وقت ہوتا ہے جب آپ کے جسم کو 999> ایسس کی غیر معمولی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں ایک انزمی ہے جسے لیپیکٹ <99 99> ose

ڈھونڈتا ہے.

یہ لییکٹوز کے ساتھ اختیاری مسائل کی طرف جاتا ہے، جو آلوٹٹو فعال ہے، مطلب یہ ہے کہ اس میں پانی ڈالا جاتا ہے اور آپ کے گٹ بیکٹیریا سے خمیر ہوتا ہے. مزید برآں، آئی بی بی کے لوگوں میں لییکٹوز کی خرابی کی شدت متغیر ہے، رپورٹوں کے مطابق 20-80٪. اس وجہ سے، لیڈوزاس کم FODMAP خوراک (23، 24، 25) پر محدود ہے. اگر آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ آپ کو لییکٹوز کے معدنیات سے متعلق نہیں ہیں، تو آپ کو کم فریڈپ غذا پر لییکٹوز کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے. نیچے کی سطر: سب کو کم از کم FODMAP خوراک پر لییکٹوز کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ کو لیٹاسز میں غیر متضاد نہیں ہے، تو آپ اپنی خوراک میں لییکٹوز شامل کرسکتے ہیں.

جب آپ کو طبی مشورہ طلب کرنا چاہئے

ہضماتی علامات بہت سارے حالات سے آتے ہیں.

کچھ شرائط نقصان دہ ہیں، جیسے چمنی. اس کے علاوہ دوسروں کو زیادہ سنجیدگی سے متعلق، جیسے celiac بیماری، سوزش کی کک کی بیماری اور کولن کینسر.

اس وجہ سے، کم از کم FODMAP غذا شروع کرنے سے پہلے بیماریوں پر قابو پانا ضروری ہے. سنگین بیماریوں کے علامات میں شامل ہیں (26): غیر معمولی وزن میں کمی

انمیا (لوہے کی کمی)

خطرناک خون بہاؤ

سیالاک کی بیماری، کدو کینسر یا نسبتا کینسر کی خاندانی تاریخ

60 سے زائد لوگوں کی تبدیلیوں کا سامنا چھتوں کی عادتیں چھ چھ ہفتوں سے زائد ہوتی ہیں

• نیچے کی سطر:
• ہضماتی مسائل بنیادی بیماریوں کو ماسک کرسکتے ہیں. کم FODMAP غذا کو شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر کو دیکھ کر بیماری کو ختم کرنا ضروری ہے.
• ہوم پیغام لیں
• FODMAPs زیادہ تر لوگوں کے لئے صحت مند سمجھا جاتا ہے. تاہم، لوگوں کی حیرت انگیز تعداد ان کے ساتھ حساس ہے، خاص طور پر IBS کے ساتھ.
• حقیقت میں، اگر آپ کے پاس آئی بی ایس ہے، تو تقریبا 70٪ موقع ہے کہ آپ کے ہضم علامات کم فریڈپ غذا (9، 10، 16، 21، 22) پر بہتر ہو جائیں گے.

یہ غذا دیگر حالات بھی فائدہ اٹھا سکتا ہے، لیکن تحقیق محدود ہے. کم FODMAP غذا ٹیسٹ کیا گیا ہے اور بالغوں کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے. تاہم، ریشہ اور کیلشیم میں اعلی غذا کا انتخاب کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہوسکتا ہے، قابل اعتماد وسائل سے مشورہ کریں اور بنیادی بیماری کو برقرار رکھو.

سائنسدان اس وقت پیش گوئی کرنے کے طریقوں پر کام کرتے ہیں جو غذا کا جواب دیں گے. اس دوران، یہ معلوم کرنے کا بہترین طریقہ ہے کہ یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے اسے اپنے آپ کو آزمائشی ہے.