ذیابیطس غذائیت کے گائیڈ: پھل اور سبزیوں

ذیابیطس غذائیت کا گائیڈ: گلیسیمیک انڈیکس (جی آئی) کیا ہے؟

glycemic انڈیکس (جی آئی) ایک غذائیت والا آلہ ہے جسے آپ کاربوہائیڈریٹ کے معیار کی شرح میں مدد کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. انڈیکس اقدامات کرتا ہے کہ کتنی جلدی کاربوہائیڈریٹ کسی مخصوص خوراک میں آپ کے خون کی شکر پر اثر انداز کرتی ہے. وہ کم، درمیانی، یا زیادہ درجہ بندی کر رہے ہیں، یا تو گلوکوز یا سفید روٹی کے مقابلے میں، آپ کے خون کی شکر کی سطح کو کس طرح تیزی سے بڑھانے کے لحاظ سے انحصار کرتا ہے (یہ خوراک 100 کے گالیسیمیک انڈیکس درجہ بندی ہے). کم glycemic انڈیکس کھانے کی اشیاء کی طرف سے، آپ کو آپ کے خون کی شکر میں ڈرامائی اضافہ کو کم سے کم کر سکتے ہیں. مزید برآں، اگر آپ ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کھانا کھاتے ہیں، تو آپ یہ توقع کر سکتے ہیں کہ یہ آپ کے خون کے شکر میں مزید اضافہ کرے گا. یہ ایک اعلی پوسٹ کھانے کے کھانے کے شکر پڑھنے کا سبب بن سکتا ہے.

بہت سے عوامل کھانے کے گالیسیمیک انڈیکس کو تبدیل کرسکتے ہیں. ان عوامل میں اس کی ساخت اور کھانا کیسے پکایا جاتا ہے. خوراک کے گیلیسیمیک انڈیکس بھی جب ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتا ہے.

کھانے کی گالیسیمیک انڈیکس ایک خاص خوراک کی خدمت کرنے کی معمول پر مبنی نہیں ہے. مثال کے طور پر، گاجروں میں ایک اعلی گلیسیمیک انڈیکس ہے، لیکن گاجر کے گلیسیمیک انڈیکس کے لئے ماپ رقم کی مقدار میں آپ کو ایک پونڈ اور نصف کھانے پڑے گا. ایک مختلف پیمائش جس کا نام گالیسیمیک بوجھ بھی دستیاب ہے. اس پیمائش کو ہستی کی رفتار اور ایک کھانے کی خدمت کرنے میں معمول میں موجود رقم دونوں کے حساب سے ہوتا ہے. یہ کاروہائیڈریٹٹ کا اثر خون کے شکر پر اثر انداز کرنے کا ایک بہتر طریقہ ہو سکتا ہے.

اشتہار اشتہارات

عوامل

کیا عوامل ایک غذا کی گالیسیمیک انڈیکس کو متاثر کرتی ہیں؟

جی آئی نمبر کو تفویض کرنے کے لئے، کھانے کی اشیاء کو تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: کم، درمیانی، یا زیادہ.

• کم جی آئی فوڈس : 55 یا کم
• درمیانی GI فوڈز : 56 اور 69 <99 99> اعلی جی آئی فوڈس:
• 70 یا اس سے زیادہ <

10 سے کم کے تحت گلیسیمیک بوجھ کے لئے، 10 سے 20 درمیانی سمجھا جاتا ہے، اور 20 سے زائد سے زیادہ پر غور کیا جاتا ہے.

ایک غذائیت کی درجہ بندی کو تفویض کرتے وقت کئی عوامل کو حساب میں لے لیا جاتا ہے.

ان عوامل میں شامل ہیں:

امیتا

غذائیت جو انتہائی امیج ہیں، جیسے اچار، کھانے کی چیزوں کے مقابلے میں جی آئی پر کم ہوتے ہیں. اس کی وضاحت کرتا ہے کیوں کہ لییکٹک ایسڈ کے ساتھ برڈ بنائی جاتی ہے جیسے کھوکھلی روٹی، سفید روٹی سے جی آئی پر کم ہیں.

باورچی خانے سے متعلق وقت

زیادہ دیر سے کھانا پکایا جاتا ہے، زیادہ سے زیادہ جی آئی پر ہوتا ہے. جب ایک کھانا پکایا جاتا ہے تو نشاستے یا کاربوہائیڈریٹوں کو توڑنا شروع ہوتا ہے.

فائبر مواد

عام طور پر، ریشہ میں زیادہ غذائیت کم گالییمیم درجہ بندی ہیں. مچھر

پھلیاں اور بیج کے ارد گرد کوٹنگ کا مطلب یہ ہے کہ جسم ان کو زیادہ آہستہ آہستہ نیچے پھیلاتا ہے. لہذا، وہ اس کوٹنگ کے بغیر کھانے کے مقابلے میں گلیسکیم پیمانے پر کم ہوتے ہیں.عمل

عام اصول کے طور پر، زیادہ تر عملدرآمد ایک غذا ہے، یہ اعلی سطح پر گالیسیمیک پیمانے پر ہے.مثال کے طور پر، تازہ پھل سے پھل کا رس اعلی درجہ حرارت ہے.

عدم اطمینانی

ایک پھل یا سبزیوں کا زیادہ پکا ہوا، اس سے زیادہ جی آئی پر ہوتا ہے.

اگرچہ ہر حکمرانی کو یقینی طور سے مسترد کیا جاتا ہے، یہ کچھ عام ہدایات ہیں جو کسی مخصوص خوراک کے ممکنہ خون کے شکر کے اثرات کا اندازہ کرتے ہیں.

یہ کیسے کام کرتا ہے

گائسکیمیک انڈیکس کا استعمال کس طرح کرتا ہے؟

جی آئی آئی کے مطابق کھانا آپ کے کھانے کے کھانے کے شکر کی سطح کو بہتر بنانے میں آپ کی مدد کرسکتا ہے. GI آپ کو خوراک کے مناسب مجموعہ کا تعین کرنے میں بھی مدد دے سکتا ہے. مثال کے طور پر، اعلی GI کھانے کے ساتھ مشترکہ بہت کم جی آئی پھل اور سبزیوں کو کھانا کھلانا آپ کو بہتر خون کے شوگر کے کنٹرول کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. دیگر مثالوں میں پھلیاں چاول شامل ہیں، ایک نٹ مکھن روٹی، یا پادری سے ٹماٹر چٹنی شامل ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات

فوائد

Glycemic انڈیکس کا استعمال کرتے ہوئے فوائد کیا ہیں؟

کم گلیمیک اثرات کے ساتھ کھانے کا انتخاب آپ کے خون میں شکر کی سطح کم رکھنے میں مدد کرسکتا ہے. تاہم، آپ کو حصہ لینے والے حصے کے سائز کے ساتھ بھی احتیاط سے بھی ضروری ہے. Glycemic درجہ بندی صرف ان لوگوں کے لئے نہیں ہیں جو ذیابیطس کے ساتھ ہیں. جو لوگ وزن کم کرنے یا بھوک کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں وہ بھی جی آئی کے ذریعہ غذا کے طور پر استعمال کرتی ہیں کیونکہ وہ بھوک کو کنٹرول کرسکتا ہے. کیونکہ کھانا جسم میں ہضم کرنے کے لئے طویل عرصے تک لیتا ہے، ایک شخص فکری، لمبا محسوس کر سکتا ہے.

خطرات

Glycemic انڈیکس پر کھانے کی خطرات کیا ہیں؟

glycemic انڈیکس آپ کو اعلی معیار کاربوہائیڈریٹ لینے میں مدد ملتی ہے. تاہم، یہ آپ کے غذا میں کل کاربوہائیڈریٹ لوڈ ہے جو بالآخر خون میں شکر کی سطح کو متاثر کرتی ہے. کم glycemic کھانے کی اشیاء کو منتخب کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو کل کاربوہائیڈریٹ کا بھی انتظام کرنا ہوگا جو آپ کھاتے ہیں. اس کے علاوہ، جی آئی نے مجموعی طور پر غذا کی مجموعی قیمت پر غور نہیں کیا ہے. مثال کے طور پر، کیونکہ مائکروویو پاپکارن جی آئی کھانے کی اشیاء کے وسط میں ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ صرف مائکروویو پاپکارن پر رہنا چاہئے.

جب آپ ذیابیطس کو منظم کرنے کے لئے تیار ہو جاتے ہیں تو، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ ایک رجسٹرڈ غذا دار سے ملیں جو جو ذیابیطس سے واقف ہے. بہت سے کھانے کی منصوبہ بندی دستیاب ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے خون کی شکر کی سطح کو بہتر بنانے کے لئے گیلیسیمیکی انڈیکس پر معلومات کیسے استعمال کرسکتے ہیں.

اشتہار اشتہار> 999> پھل اور سبزیاں

عام پھل اور سبزیوں کی گلیمیمی انڈیکس

صحت مند کھانے کو ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کے لئے ضروری ہے. پھل اور سبزیاں صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ ہیں. glycemic انڈیکس دونوں کے ساتھ ساتھ زیادہ عام پھلوں اور سبزیوں کے glycemic لوڈ جاننے میں آپ کو آپ کے پسندیدہ روزانہ کھانے میں شامل کرنے کے لئے منتخب کرنے میں مدد ملے گی. ہارورڈ ہیلتھ اشاعت کے مطابق، وہ مندرجہ ذیل ہیں:

فرائٹس

گائسکیمیک انڈیکس (گلوکوز = 100)

سائز (گرام)	فی گھنٹہ گائسکیمیک بوجھ	ایپل، اوسط	39
120	6 <99 99> کیلے، پکایا	62	120
16	تاریخ، خشک	42	60
18	18	انگور < 999> 25	120
3	انگور، اوسط	59	120
11	اورنج، اوسط	40	120
4	پیچ، اوسط	42	120
5	پیچ، روشنی کی شربت میں ڈبے بند کر دیا	40	120
5	ناشپاتیاں، اوسط	38	120
4	ناشپاتیاں، ناشپاتیاں کا رس میں ڈس ڈالا	43	120
5	پریس، پنٹ ​​	29	60
10	راشین	64	60
28	تربوز	72	120
4	ویریٹس	گائسکیمک انڈیکس (گلوکوز = 100)	سرونگ (گرام)

گلیسیمیک بو فی خدمت	گرین مٹر، اوسط	51	80
4	گاجر، اوسط	35	80
2	پرسنوپ	52 < 999> 80	4
بیکڈ روسٹ آلو، اوسط	111	150	33
ابلا ہوا سفید آلو اوسط	82	150	21
فوری ماسش آلو، اوسط	87	150	17
میٹھا آلو، اوسط	70	150 < 999> 22	یم، اوسط
54	150	20	اشتہار
لے لوےے	لے آؤٹے	جب آپ کی منصوبہ بندی کرتے وقت گالیسیمیک انڈیکس کا استعمال کرتے ہیں تو آپ قابل ہو جائیں گے اپنے خون کی شکر کی سطح کو بہتر بنانے کے لئے.آپ ان چیزوں کو تلاش اور منتخب کرنے میں بھی کامیاب ہوں گے جو آپ لطف اندوز کرتے ہیں. پھر آپ انہیں صحت مند غذا کی منصوبہ بندی میں شامل کر سکتے ہیں. خون کی شکر کی سطح کا انتظام غذا کے ذریعہ آپ کے ذیابیطس کے انتظام کا ایک اہم حصہ ہے.