امریکی غذا میں ٹرانسمیشن کی اہم ذریعہ
فہرست کا خانہ:
ریاستہائے متحدہ امریکہ میں خوراک اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) نے منگل کو اعلان کیا کہ امریکی غذا میں ٹرانسمیڈ فیٹی ایسڈ کا جزوی جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل، تین سال کے اندر کھانے سے ہٹا دیا جانا چاہئے.
اعلان دو سال بعد آتا ہے کہ جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹل تیل (پی ایچ او) ایف ڈی اے کی ہدایات کے تحت "عام طور پر محفوظ طور پر محفوظ" سمجھا جاتا ہے.
اشتہار اشتہار"یہ تعین عوام پی ایچ او کے اثرات کے ساتھ وسیع پیمانے پر تحقیق پر مبنی ہے، اسی طرح عوامی مفاد کے دوران موصول ہونے والے سبھی حصول داروں کی ان پٹ،" سوسن میین، پی ڈی ڈی نے کہا. ایک پریس ریلیز میں، فوڈ سیفٹی اور ایپلی کیشن غذائیت کے ایف ڈی اے کے مرکز.
ملک بھر میں طبی ماہرین کی طرف سے فیصلہ کی تعریف کی گئی، ٹرانس چربی کے ساتھ منسلک منفی منفی اثرات کا حوالہ دیتے ہوئے.
ڈاکٹر. امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن (ایم ایم اے) کے صدر سٹیون اسٹیک نے اپنے فیصلے کے لئے ایف ڈی اے کی تعریف کی.
اشتہارAMA کا خیال ہے کہ خطرناک صحت کے اثرات میں ٹرانسمیشن کا استعمال کرتے ہوئے کافی سائنسی تحقیقی تحقیقات کے ساتھ، ایم اے اے کا خیال ہے کہ ہمارے ملک کی خوراک کی فراہمی سے ٹرانسمیشن چربی کو روکنے میں روک تھام کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی. بالآخر زندہ بچاؤ، "انہوں نے کہا.
فوڈ مینوفیکچررز اب پی ایچ او کی جانب سے منظوری دے رہے ہیں جب تک پی ایچ او کی مصنوعات کو دور کرنے کے لئے تین سال تک ہوں گے.
اشتہارات اشتہارمزید پڑھیں: کولیسٹرول تناسب کیا ہے اور یہ کیوں بات کرتا ہے؟ »
ٹرانس چربی کیا ہیں؟
ٹرانس چربی قدرتی طور پر جانوروں کی چربی میں اور بیکڈ مال میں پی ایچ او کے طور پر پایا جاتا ہے. خوراک کے مینوفیکچررز کے ذریعہ انہیں استعمال کیا گیا ہے کیونکہ وہ بیماری اور خوراک کی مصنوعات کی شیلف زندگی، استحکام اور ساخت میں اضافہ کرتے ہیں، بیماری کنٹرول اور روک تھام کے لئے ایس ایس سینٹر کے مطابق.
یہ مسئلہ یہ ہے کہ یہ چربی کم کثافت لپپروٹینن (ایل ڈی ایل) یا "برا" کولیسٹرول کو بلند کرتی ہے. بڑھتے ہوئے ایل ڈی ایل کولیسٹرول ریاستہائے متحدہ میں کورونری دل کی بیماری کے لئے ایک خطرہ عنصر ہے. سی ڈی سی کا تخمینہ ہے کہ ٹرانسمیشن کی چربی سے بچنے کے نتیجے میں 20، 000 دل کے حملوں اور 7، 000 افراد ہلاک ہو سکتے ہیں.
2006 میں، ایف ڈی اے غذا کے مینوفیکچررز کو غذایی لیبل میں ٹرانسمیشن چربی کا مواد ظاہر کرنے کی ضرورت ہے. ایف ڈی اے کے مطابق، بعض ریاستوں نے پہلے سے ہی ریستوراں اور دیگر مقامات میں اس کے استعمال پر پابندی عائد کردی ہے، جس میں نتیجے میں 2003 سے 2012 تک اس کی کھپت میں 78 فیصد کمی ہے.
کیا واقعی لوگ صرف ایک کوکی یا پانچ فرش کھاتے ہیں؟ خدمات اکثر اکثر شامل ہیں اور صارفین کو ان کی غذا میں کہیں زیادہ ٹرانسمیشن کے ساتھ ختم ہوتا ہے. ربیکا بلیک، پہاڑ سینا بیت اسرائیلاب بھی، سی ڈی سی بیان کرتا ہے، اوسطا امریکی تقریبا 1 کھاتا ہے. ایک دن میں 3 گرام ٹرانس چربی. جبکہ ٹرانسمیشن چربی کی سطح مختلف ہوتی ہے، وہ کوکیز، منجمد پائی اور پزیوں میں زیادہ تر ہوتی ہیں، اور سوراخ ناشتا، جیسے تلی ہوئی کھانے کی اشیاء.
اشتہارات اشتہار"یہ سچ ہے کہ ٹرانٹ چربی ہمارے صحت کے لئے بدترین قسم ہے. اگرچہ بہت سے مینوفیکچررز نے اپنی مصنوعات میں ٹرانسمیشن کی مقدار کو کم کرنے کا ایک اچھا کام کیا ہے، بہت سے کم از کم انہیں مکمل طور پر ختم کر دیا ہے. "نیو یارک شہر میں پہاڑ سینا بیت اسرائیل کے کلینکل غذائی ڈائریکٹر ربیکا بلیک نے کہا.
بلیک نے کہا کہ "ٹرانسمیشن چربی مفت" کے لیبل بھی کھانے والی اشیاء فی فی 5 گرام ٹرانسمیشن فی چربی ہو سکتی ہے.
"لیکن لوگ واقعی میں صرف ایک کوکی یا پانچ فرش کھاتے ہیں؟ سروسز اکثر شامل ہیں اور صارفین کو ان کی غذا میں کہیں زیادہ ٹرانس چربی کے ساتھ ختم ہوجاتا ہے، "انہوں نے کہا.
اشتہارمزید پڑھیں: 11 کھانے والے جو کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں
فوڈ سیفٹی کو بہتر بنانا
ایف ڈی اے ایک ایسا نظام استعمال کرتا ہے جس میں فوڈ مینوفیکچررز کو خوراک اور سازشوں میں اجزاء شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے. ان کے ساتھ منسلک صحت کے اثرات. یہ مصنوعات نامزد "عام طور پر محفوظ طور پر تسلیم شدہ ہیں،" یا GRAS.
اشتہار اشتہار> بنیادی مسئلہ، جیسا کہ ٹرانس چربی کے ساتھ مل گیا تھا، یہ کھانے کی اضافی جانچ پڑتال نہیں کی جاسکتی ہے یا ایف ڈی اے کو اطلاع نہیں دی جاسکتی ہے. گزشتہ سال، قدرتی وسائل دفاعی کونسل (این آر ڈی سی) نے تحقیقات کی ہے اور یہ پتہ چلا ہے کہ کھانے میں استعمال ہونے والے 275 کیمیکلز کبھی بھی ایف ڈی اے کو نہیں بتایا گیا.آج تک، ٹرانس چربی اس فہرست پر تھی.
"لیکن ٹرانس چربی کی طرح، مینوفیکچررز نے خود کو خود بخود 1، 000 دیگر کیمیکلوں کے طور پر محفوظ کیا ہے جو کہ ہمارے کھانے میں ہو سکتا ہے - ایف ڈی اے کی نظر ثانی یا منظوری کے بغیر. این آر ڈی سی میں صحت و ماحول کے پروگرام کے ڈائریکٹر ایرک اولسن نے کہا کہ یہ عام صحت کو خطرے میں رکھتا ہے. "[F] ایف ڈی اے ان کیمیائیوں کی اپنی حفاظت کے جائزے کو کرنا اور زیادہ شفافیت فراہم کرنا چاہئے تاکہ عوام جان سکیں کہ آیا ہم ممکنہ طور پر نقصان دہ کیمیکل کھاتے ہیں، اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ایجنسی کونسا عمل کر رہے ہیں کہ ہمارے کھانے کو محفوظ ہے. "
اشتہار
مزید پڑھیں: 9 روزہ کیمیکل آپ ہر روز استعمال کرتے ہیں»
