جی ایم اوز: پرو اور کن

GMOs کیا ہیں؟

اگر آپ نے آج کچھ کھایا ہے، توقع ہے کہ آپ GMOs پر سست ہو گئے ہیں. جی ایم او جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ ادویات کے لئے کھڑا ہے. جینیاتی طور پر انجینئرڈین ڈی این اے کے ساتھ بیجوں سے بڑے پیمانے پر نظر ثانی شدہ (جی ایم) کا کھانا سویا، مکئی یا دیگر فصلوں سے بنایا جاتا ہے.

یو ایس ایس ڈیپارٹمنٹ آف زراعت (USDA) کے مطابق، ریاستہائے متحدہ میں بڑھتی ہوئی 90 فیصد مکئی، سویا بین اور کپاس سے زیادہ پلانٹ کرنے کے لئے جی ایم بیج استعمال ہوتے ہیں. جب تک کہ آپ ان سے بچنے سے نہیں بچیں گے، جی ایم فوڈ ممکنہ طور پر آپ کے بہت سے نمکینوں اور کھانے میں اپنا راستہ تلاش کرتے ہیں.

بعض لوگ یقین رکھتے ہیں کہ جی ایم فوڈس محفوظ، صحت مند اور پائیدار ہیں، جبکہ دوسروں کے مخالف کا دعوی کرتے ہیں. پیشہ اور خیالات کے بارے میں جاننے کے لئے پڑھیں اور کیا تحقیق کا کہنا ہے کہ.

اشتہار اشتہار> 999> پیشہ

GM فوڈس کے پیشہ

سائنسی ماہرین جینیاتی طور پر انجنیئر بیج بہت سے وجوہات کے لۓ. مثال کے طور پر، وہ کبھی کبھی پودوں کی بڑھتی ہوئی تبدیلیوں میں تبدیلی کرتے ہیں:

کیڑے کے خلاف مزاحمت

ہیروبائڈس کے رواداری
فصلوں کی گرمی، سرد یا خشک ہونے والی 999> فصل کی پیداوار
وہ جی ایم فوڈوں کو مضبوط رنگ دینے کے لئے انجینئرنگ کے بیج بھی ہیں، ان میں اضافہ شیلف زندگی، یا بیج ختم. اس وجہ سے ہم بیشمار خام تیل اور انگور خرید سکتے ہیں. کچھ جی ایم فوڈ بھی اعلی غذائی اجزاء، جیسے پروٹین، کیلشیم، یا بھوک لانے کے لئے انجنیئر کیا گیا ہے.

جی ایم فوڈ کے حامیوں کا کہنا ہے کہ جینیاتی انجینئرنگ لوگوں کو کھانا کھلانا پائیدار طریقے سے تلاش کرنے میں ہماری مدد کر سکتا ہے. خاص طور پر، ایسے ممالک میں غذائی امیر کھانے کی اشیاء تک رسائی نہیں ہے. کچھ جی ایم فصلوں کی دلیل یہ بناتی ہے تاکہ وہ حد تک ماحول میں اضافہ کرسکیں. جی ایم فوڈوں کی طویل شیلف زندگی انہیں دور دراز علاقوں میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

اشتہار

کم

جی ایم فوڈوں کی ممکنہ سازی

دوسری طرف، کچھ لوگ حیرت انگیز ہیں کہ جی ایم فوڈ کھانے کے لئے محفوظ اور صحت مند ہیں. جینیاتی انجینئرنگ نسبتا نئی ترقی ہے. نتیجے کے طور پر، جی ایم فوڈوں کے طویل مدتی صحت کے اثرات پر تحقیق محدود ہے.

جی ایم فوڈوں کو اسی طرح کی حفاظتی ضروریات کو پورا کرنا ہے جیسا کہ غیر جی ایم بی کے بیجوں سے بڑھتے ہوئے کھانے کی اشیاء. لیکن ناقدین کا خیال ہے کہ اس کے بارے میں فکر مند ہونا زیادہ ہے. کچھ لوگ فکر کرتے ہیں کہ جی ایم فوڈوں کو الرج، اینٹی بائیوٹک مزاحمت، یا کینسر سے منسلک کیا جا سکتا ہے. دوسروں کا خیال ہے کہ یہ خدشات بے بنیاد ہیں. یہاں کیا تحقیق کا کہنا ہے.

الرجی

امریکہ میں فوڈ الرجی بڑھتی ہوئی مسئلہ ہے. مرض بیماری اور روک تھام کے مرکز (سی ڈی سی) کے مطابق، 18 سال سے کم عمر کے بچوں میں کھانے کی الرجی بڑھ گئی ہے؛ 3. سے 1997 اور 1999 کے درمیان 4 فیصد. 2009 اور 2011 کے درمیان 1 فیصد.

بعض لوگ یقین رکھتے ہیں کہ سپائیک جی ایم فوڈوں سے منسلک ہے. لیکن ہارورڈ یونیورسٹی سے ایک مطالعہ کے مطابق، اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ جی ایم فوڈز غیر جی ایم فوڈوں کے مقابلے میں الرجی ردعمل کو متحرک کرنے کا امکان زیادہ ہیں.

دیگر جینیاتی انجینئرنگ میں ایک پلانٹ سے مخصوص پروٹین کی منتقلی کے بارے میں خدشات اٹھاتے ہیں. زیادہ تر الرجیک ردعمل کی وجہ سے نسبتا چھوٹی سی تعداد میں پروٹین پایا جاتا ہے. درخت گری دار میوے سب سے زیادہ عام ٹرگر ہیں.

1990 کی دہائی کے وسط میں، محققین نے جی ایم سویا بین کی کشیدگی کا مطالعہ کیا جو برازیل کے گری دار میوے سے پروٹین پر مشتمل تھا. نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن میں ان کی رپورٹ کے مطابق، سویا بینن نے برازیل کے نٹ الرجی کے لوگوں میں الرجی ردعمل کی تیاری کی. جو سویا بینکوں نے کبھی بازار میں داخل نہیں کیا اور صارفین کو فروخت نہیں کیا جاتا ہے.

اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ زراعت آرگنائزیشن (ایف ایف او) اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے جی ایم کھانے کی اشیاء کے بعد سے پروٹوکول قائم کی ہے. انہیں ایل جییک رد عمل کی وجہ سے ان کی صلاحیت کے لئے جانچ کرنے کی جی ایم فوڈ کی ضرورت ہوتی ہے. میانو کلینک کے مطابق، مارکیٹ میں موجود کوئی جی ایم فوڈز ابھی تک الرجیک اثرات نہیں مل سکی.

اینٹی بائیوٹک مزاحمت

اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا اینٹی بائیوٹکس کا مقابلہ کرسکتے ہیں، انہیں مارنے کے لئے مشکل بنا سکتے ہیں. سی ڈی سی کے مطابق، ہر سال اینٹی بائیوٹک مزاحم جراثیم دو ملین افراد کو متاثر کرتی ہے. ان بیماریوں میں ہر سال کم از کم 23، 000 افراد ہلاک.

سائنسدانوں نے جینیاتی انجینئرنگ کے عمل میں اینٹی بائیوٹک مزاحم جینس کا استعمال کرتے ہوئے بیجوں کو اکثر ترمیم کیا. کچھ لوگوں کو حیرت ہے کہ اگر ان جی ایم فوڈوں اور اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا کی بڑھتی ہوئی شرحوں کے درمیان تعلق ہے. کوئی مطالعہ نے اس دعوی کی تصدیق نہیں کی ہے، لیکن مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

کینسر

2013 میں، فوڈ اینڈ کیمیکل ٹاکسولوجی نے ایک اخبار کو واپس لے لیا جس میں جڑی بوٹیوں میں وقت کے کینسر اور قبل از کم موت کے لئے جڑی بوٹیپاس گولڈ اپ اور راؤنڈ اپ روادار جی ایم مکھی سے منسلک ہے. کاغذ کے بارے میں خدشات کی وجہ سے، جرنل کے ایڈیٹر محققین کے خام ڈیٹا اور ہم مرتبہ جائزہ لینے کے عمل کا جائزہ لیا. انہوں نے محسوس کیا کہ محققین نے بہت کم چوہوں کا استعمال کیا ہے، چوہوں کی مخصوص کشیدگی کا کینسر کا شکار ہو گیا تھا، اور نتائج ناقص تھے.

اس کے بعد سے، کاغذ ایک اور جریدے، ماحولیاتی سائنس یورپ میں شائع کیا گیا ہے. مطالعہ کے نتائج کے ارد گرد تنازع جاری ہے.

امریکی کینسر سوسائٹی کے مطابق، جی ایم کھانے کی اشیاء کے ممکنہ طویل مدتی صحت کے اثرات کا جائزہ لینے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

اشتہار اشتہار

لیبلنگ

آپ کیسے کہہ سکتے ہیں کہ آپ جی ایم فوڈ خرید رہے ہیں؟

یورپی کمیشن یورپ میں جی ایم فوڈ کی مصنوعات کو اس طرح کے طور پر لیبل کرنے کی ضرورت ہے. لیکن ریاستہائے متحدہ میں جی ایم فوڈوں کی لیبل کرنے کے لئے کوئی وفاقی مشن موجود نہیں ہے. نتیجے کے طور پر، یہ جاننا مشکل ہوسکتا ہے کہ آپ جی ایم فوڈ خریدنے اور کھاتے ہیں.