کس طرح 'سپرفڈز' بلٹ بلک کا کافی مقبول ہوسکتا ہے (اشارہ: یہ غذائی سائنس نہیں ہے)
فہرست کا خانہ:
- صحت ہیلو کے ساتھ عمارتوں کے کھانے کی اپ ڈیٹ
- کافی کافی آپ کو 'بلٹ پروف' بنا سکتے ہیں؟
- اگر ان کو ایندھن کے لئے کوئی غذائیت کا ثبوت نہیں ہے تو، ناریل پانی اور بلٹپرو کافی جیسے رجحانات کو دور کیا جا سکتا ہے؟ ہم نے مقبول ویب سائٹ فوڈ بیب کے پیچھے عورت ہاری سے پوچھا. کام اور اگلے کتاب "فوڈ بیبی راستہ". "
- کھانے کی صنعت میں غذائیں جادو کی مصنوعات کی شیلف سے دور کرنے کے لئے گاہکوں کی خواہش پر سرمایہ کاری.
- غذائیت پسندوں کا کہنا ہے کہ سب سے زیادہ جائز صحت مند غذا، بحیرہ اناج، پھل اور سبزیوں سے بنا، اور گوشت اور مچھلیوں کے ساتھ، غیر متضاد چکنائی پر مشتمل ہے. کل چربی کے بجائے. دل اور میٹابولک صحت اور لمبی عمر کے لئے ایسی غذائیت کے فوائد کی حمایت کی ایک طویل فہرست ہے.
ناریل پانی کی صحت کے فوڈ نے نیویارک شہر میں 2004 میں مارا. زیکو کے بانی مارک راممپا نے مرکزی وسطی امریکہ کے دورے سے واپس آ گیا تھا، جہاں وہ مقامی لوگوں کو سامان اتارنے لگے. ویٹا کوکو میں ان کے حریف، اب سب سے اوپر برانڈ، صرف برازیل سے واپس آیا تھا اور ناریل پانی کی مارکیٹ بھی کرنے کی کوشش کر رہے تھے.
رامپلا اپنے وین کے یوگا سٹوڈیو کے باہر پارک کریں گے اور نمونے پیش کرتے ہیں. رجحان گرم، شہوت انگیز کلاسوں سے ابھرتی ہوئی پتلی طالب علم اپنے دعوی کو قبول کرتے ہیں کہ پینے قدرتی تھی اور دوبارہ تبدیل کرنے کے. لکی، اسپینڈیکس کلڈ کے طالب علموں کو زکو لوگو کے ہاتھوں میں لے جانے والے تمام سمتوں میں حصہ لیں گے.
یہ مارکیٹنگ جینس کا ایک جھٹکا تھا. یہاں تک کہ، جب زیکو نے اپنی مصنوعات کو ایک نئی مارکیٹ میں متعارف کرایا ہے تو کمپنی سب سے پہلے مقامی یوگا سٹوڈیو میں برانڈ کی وفادار بنتی ہے.
2013 تک، ناریل پانی صحت مند کھانے کا تھا، دعویوں نے یہ کہا کہ یہ بالکل خون کے طور پر نمکین ہے اور اس وجہ سے جسم ورزش کے بعد اپنی قدیم ریاست میں بحال کرتا ہے - یا پھر بھی ایک مشکل دن. یہاں تک کہ کوکا کولا نے اس کارروائی میں بھی پایا تھا: مشروبات والا نے 2012 میں زیکو کا کنٹرولنگ حصص حاصل کیا. ڈاکٹر اوز نے ناریل پانی کو "وہاں سے زیادہ ہائیڈریٹنگ مائعوں میں سے ایک" کے طور پر پھینک دیا تھا. "
لیکن یہ سب واقعی کیا مطلب ہے؟
اشتہار
غذائیت پسندوں نے قدرتی کھیلوں کے طور پر ناریل پانی کا ذکر کیا. جیسا کہ کھیلوں کے مشروبات چلتے ہیں، یہ برا نہیں ہے. گیٹرڈ کے برعکس، اس میں مصنوعی رنگ شامل نہیں ہے. حوصلہ افزائی اضافی شکر اور ساکری پھل خالصوں سے بچ سکتے ہیں اگر وہ بہت سے پھل ذائقہ کی قسموں کو صاف کریں اور سادہ ناریل پانی پر چھڑی لیں.
لیکن صرف ایک چھوٹا سا حصہ فٹنس بتنوں کو اپنے آپ کو کھیلوں کی پینے کی ضرورت کے لئے بہت سخت زور دیتا ہے. ویٹا کوکو کی طرف سے فنڈ 2012 کا ایک مطالعہ پایا کہ کمپنی کی $ 0. 12 فی فیونز کی مصنوعات کو گھنٹے کے طویل ورزش کے بعد پانی سے ہٹانے سے بہتر نہیں تھا. جو لوگ کیلوریوں اور الیکٹرویلیوں کو دوبارہ تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے وہ 43 ملیگرام نمک اور 10 گرام کی چینی شامل ہیں جو ایک امریکی غذا میں عام طور پر پہلے ہی بہت ہی امیر ہے.
اشتہارات اشتہار"اگر آپ اسے پسند کریں تو اسے پائیں، لیکن فرض نہ کریں کہ یہ آپ کے غذا میں ایک طاقتور، انتہائی ضروری خوراک ہے". اس نے جوان بلیک، ایم ایس، آر ڈی، ایل ڈی این، غذائیت کے کلینیکل ایسوسی ایٹ پروفیسر کو مشورہ دیا. بوسٹن یونیورسٹی.
23 مقبول غذا کا جائزہ لیا: کیا وہ کام کرتے ہیں؟ »
صحت ہیلو کے ساتھ عمارتوں کے کھانے کی اپ ڈیٹ
حالیہ برسوں میں، غذائی جادو گولیاں کے طور پر استعمال ہونے والی خوراک کی تعداد تیزی سے بڑھ گئی ہے. 1980 کے دہائیوں نے انگور اور کاٹیج پنیر کے کھانے کی اشیاء دیکھی تھیں. گزشتہ 10 سالوں میں ناریل پانی، بلبلک کافی، رسنگ اور صاف، خام خوراک، اکائی اور goji بیر، یونانی دہی، کیلی، چیا بیج، اور خمیر شدہ غذائیت اور تلیوں کو دیکھا ہے.
یہ غذائیت کے دعوی اکثر ہماری سوچ کے اہم طریقوں سے اپیل کرتے ہیں. بہت سے لوگوں کو اپنی لاشوں کو نئی حالت میں صاف کرنے یا بحال کرنے کے لئے کہا جاتا ہے. دوسروں نے جدید دنیا میں روایتی حکمت لانے کے لۓ: ایمیزون بارش کے وسط سے Acai بیر کو ظاہر کیا، اور اعلیجی ہمالی سے جانے والی بیرجی نیچے آ گئی. پیلا غذا ہمیں زیادہ پرائمری اوقات کی سادگی میں واپس آتی ہے.
کوینیل یونیورسٹی میں فوڈ اینڈ برینڈ لیب کے ڈائریکٹر برین وانسنک اور "سلیم کی طرف سے ڈیزائن": ہر روز زندگی کے لئے دماغ کھانے کے حل "کا کہنا ہے کہ ان دعویوں کو ایک" ہیلتھ ہیلو "تشکیل دیا جاتا ہے جو کچھ کھانے کی اشیاء کو گھیر دیتا ہے. ایک بار جب کھانا صحت مند ہیلو حاصل کرتا ہے تو، صارفین اکثر غذائیت کے لیبلز اور قیمت کے ٹیگ کو نظر انداز کرتے ہیں.
اشتہار اشتہار"لوگ اس خوراک میں کیلوری کی مقدار کو کم سے کم اور صحت کے فوائد کو زیادہ سے کم کرتے ہیں،" انہوں نے کہا.
پڑھنا جاری رکھو: چار رجحان غذا پر ایک نگاہ لگائیں »
صارفین کو ان ہیلتھ ہاسس کو پھانسی دینے والے کھانے کی تلاش کرنے کے شوقین ہیں. وہ صحت مند کھانے کے لئے چاہتے ہیں، لیکن وہ سخت محنت نہیں کرنا چاہتے ہیں جو متنوع، صحت مند غذا کی ضرورت ہوتی ہے.
اشتہار"لوگ ہمیشہ کچھ نیا تلاش کر رہے ہیں. بلیک نے کہا کہ وہ اس چیز کے بارے میں سننے کے لئے تیار ہیں جو یہ 'یہ' ہوسکتا ہے کہ یہ جادو گولی ہے.
مصیبت ہے، جادو کے طور پر ایسی چیز نہیں ہے. عام طور پر خریدنے والے صارفین کونسی مارکیٹنگ ہیں.
اشتہارات اشتہار"اس طرح کے اور دیگر کھانے کی اشیاء کو صحت کے کھانے کے بارے میں سمجھا جاتا ہے، جوابات مختلف ہوتے ہیں - بعض اوقات یہ ابتدائی تحقیق ہے جو ہمیشہ ختم ہوتا ہے 'اور زیادہ تحقیق کی ضرورت ہے. کھانے کے مؤرخ اینڈریو ایف. سمتھ نے کہا، 'زیادہ تر یہ کمپنیوں، درآمد کنندگان، یا نظریاتی ماہرین کی طرف سے اپنی مصنوعات یا خیالات کو فروغ دینے کے ذریعہ اچھا ہے.'
بہت سارے صحت مند غذائیت ممکنہ طور پر صحت مند ہیں، لیکن معجزہ طور پر ایسا ہی نہیں ہے اور صرف اس وقت جب وہ غذائیت سے متعلق غذا کا حصہ ہیں. Chia بیج کسی دیگر بیج کے طور پر صحت مند ہیں. کالی اور گندم گراس غذائیت سے متعلق پتیوں کی سبزیاں ہیں، لیکن وہ پالک سے بہتر نہیں ہیں. اکائی یا goji بیر کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے، لیکن یہ مشکل بنانا مشکل ہے کہ ان کی بیروں سے کہیں بہتر ہیں، نیلے بیریاں. بلیک نے کہا کہ
"تمام پودوں میں اینٹی آکسائٹس ہیں." "کیا مجھے مہنگی بیری کی ضرورت ہے؟ کیا یہ کسی اور پودے کے کھانے پر کسی بھی اعلی غذائیت کا فائدہ ہو گا؟ "
اشتہارسبزیجات اور پھلوں میں پایا جانے والے صحت مند مرکب کو قبول کرنے کے بجائے غذائیت کی خوراک کی اہمیت میں ایک غذائیت اجزاء پر غذائیت کا نشانہ بنانا. سب سے زیادہ انتہائی مثال کے طور پر جوس ڈایٹس ہیں، جو لفظی طور پر فائدہ مند فائبر کو فلٹر کرتے ہیں جیسے اگر ایسا ہوتا تو باقی باقی وٹامنز زیادہ طاقتور ہوجائے گی.
ڈاکٹر جراح ٹاؤن یونیورسٹ آف میڈیسن کے ایک فیملی میڈیکل ڈاکٹر اور پروفیسر رنٹ ماشوری نے جوس صاف بیماریوں پر سائنسی ادب کا جائزہ لیا ہے. اس کا نتیجہ یہ ہے کہ کسی بھی وعدے کا مطلب یہ ہے کہ کھانا "پاک" ہو گا "مکمل بیداری. "
اشتہار اشتہار. انسانی جسم خود کو 'detox' کو ایک دن 24 گھنٹے اور مفت کے لئے قائم کیا گیا تھا.یہ گردوں، جگر، جلد، مدافعتی نظام، اور پھیپھڑوں کے ذریعے ایسا کرتا ہے. مارکیٹنگ کے دعوی کے باوجود، 'ٹاکس' ان اعضاء میں پھنسے نہیں ہوتے ہیں یا کچھ سپلیمنٹس [یا] '' سپرفڈ '' کی مدد سے بیرونی مدد کی ضرورت ہے. ڈاکٹر رنٹ مشوری، جورج ٹاؤن یونیورسٹی آف میڈیسن آفس"انسانی جسم خود کو 'detox' کو ایک دن 24 گھنٹے اور مفت کے لئے قائم کیا گیا تھا. یہ گردوں، جگر، جلد، مدافعتی نظام، اور پھیپھڑوں کے ذریعے ایسا کرتا ہے. مارکیٹنگ کے دعوی کے باوجود، 'انکس' ان اعضاء میں پھنس نہیں جاتے ہیں یا کچھ سپلیمنٹس، 'سپرفڈ' یا کچھ قسم کے سبزیاں یا پھل کی بیرونی مدد کی ضرورت ہے.
جب کھانے کی صحت صحت مند ہوجاتی ہے، تو لوگ آسانی سے ان کی خوراک میں اضافہ کرتے ہیں جیسے کم صحت مند کھانے کے لۓ ان کو متبادل کرنے کی بجائے وہ ضمنی ہوتے ہیں. وینسنک نے کہا کہ
"سیب کے بجائے لوگ اکائی بیر نہیں کھاتے ہیں." "یہ کیلوری کے اوپر صرف کیلوری ہے. "
ہیلتھ ہیلو بھی کھانے کی چیزوں کی باقاعدگی سے کھپت کی طرف جاتا ہے جس کی صحت کے فوائد بعض حالات تک محدود ہیں. غذائیت سے متعلق غذا صحت مند لوگوں کے لئے صحت مند ہے جو پروٹین گلوٹین میں آٹومیمون ردعمل ہے، جو گندم، جڑی اور رائی میں پایا جاتا ہے. لیکن گلوبل فری غذائیت کے ارد گرد ہائپ صارفین کو یہ سوچنے کے لئے قیادت کرسکتے ہیں کہ گلوٹین خراب ہے، مدت. عقل کا اظہار کرنے کے لئے، کیلیفورنیا کے برکلے میں گلوکین سے پاک کیفے گاہکوں پر پابندی سے گٹان کی مصنوعات کو بھی احاطہ کرتا ہے.
جب اس کی ضرورت نہیں ہے تو اس کے بعد گلوٹین فری غذا کی پیروی کریں گے. لوگ کھانے کی عادات میں رہ سکتے ہیں جو کم صحت مند ہیں، اس سے زیادہ نہیں.
"میں خوش ہوں کہ زیادہ گلوون فری غذائیت موجود ہیں، لیکن جب آپ انہیں لے جاتے ہیں اور کہتے ہیں کہ میں یہ کر رہا ہوں کیونکہ میں وزن کم کرنا چاہتا ہوں، اس کی مدد کرنے کے لئے کوئی سائنس نہیں ہے. اور اگر آپ گلوٹین فری کھانے کی اشیاء کو دیکھتے ہیں، کیونکہ وہ گلوٹین نکالتے ہیں، وہ زیادہ موٹی اور کیلوری حاصل کرسکتے ہیں. "
کافی کافی آپ کو 'بلٹ پروف' بنا سکتے ہیں؟
کچھ صحت مند موڈ بلبلپ کافی کافی ہیں، "کم سڑنا" کافی، مٹی گھاس کی گایوں سے مکھن، اور درمیانی سلسلہ ٹریگسیسرائڈز سے بنا ناریل تیل نکالنے کے طور پر مشق کے طور پر کام کر رہے ہیں جو دماغ کی فنکشن کو بہتر بناتا ہے.
بلٹ پروف کمر کے پروپیگنڈے کہتے ہیں کہ صبح کے وقت ناشتہ کے بجائے صبح میں ایک کپ دوپہر میں مطمئن، حوصلہ افزائی اور آگاہی رکھتا ہے، جبکہ جسم کو توانائی کے لئے چربی جلانے کے لۓ، وزن میں کمی کے باعث تربیت دیتا ہے. کچھ کے مطابق، گیس فیڈ مکھن کریم یا پنیر سے صحت مند چربی پر مشتمل ہے.
لیکن ان میں سے کسی دعوے کی حمایت کرنے کا کوئی سائنس نہیں ہے. بہت سے لوگ اس بات سے واقف نہیں ہیں کہ داؤد کمپنی کے ساتھ پیدا ہوتی ہے جو بلبلپرو کافی بنتی ہے.
"بلٹ پروف" اصطلاح، ڈیو ایسسپری، جو خود مختص "بائیوکارکر" کی ہدایت کی گئی ہے، جو ہدایت کی بنیاد پر تیار کی گئی ہے، وہ ایک کپ کیک مکھن چائے پر تبت ہمالی میں سردی کا دن تھا. اسسپری کو کم سڑنا کافی اور ناریل آئل نکالنے کی فروخت کرتا ہے، جسے وہ "دماغ آکٹن" کہتے ہیں. وہ بھی ایک ہربل نیند ضمیمہ اور غذا کی کتاب بھی فروخت کرتا ہے.
اسپیری کے صحت کے دعوے کو ڈائائشیوں سے ناپسندی کے ساتھ ملاقات کی جاتی ہے.
"آپ کی ضرورت نہیں ہے مکھن کی چھڑی رکھنے کے لئے ہے! "بلیک نے کہا. "یہ ایک ناشتا ناپاک نہیں ہونا چاہئے جو کہ خوراک <9 99>، جیسا کہ اناج اور پھل جیسے ہو. " کیلیفورنیا یونیورسٹی میں ایک غذائیت پسند، لیز ایپل گیٹ، پی ڈی ڈی.، ڈیوس، نے بھی کافی سنکشیشن کا خاتمہ کیا.
"بلٹ آف کافی کافی ایسی مثال ہے جو وائرل چلی گئی ہے وہ صرف مضحکہ خیز ہے".
بلٹپرو کافی ایسی چیز کا بہترین مثال ہے جو وائرلیس چلا گیا ہے جو صرف مضحکہ خیز ہے. لیز ایپل گیٹ، پی ڈی ڈی، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ڈیوس
یہ کیا ثبوت ہے. غذائیت پسندوں کے مطابق، تمام بوٹ کی طرح، بلٹروک کافی میں چربی، کمال کی احساس کو بڑھانا. انہوں نے کہا کہ لیکن آپ کی صبح کی کافی مقدار میں مکھن کہیں بھی مکھن کے مقابلے میں وزن میں اضافے کا امکان نہیں ہے.کوئی قابل اعتماد ثبوت نہیں ہے کہ کریم اور پنیر میں کیسینس مختلف غذائیت، گرام چربی کے لئے، دودھ یا مکھن کے مقابلے میں ہیں. درمیانی سلسلہ ٹریگئیرسائڈسڈز ایسے لوگوں کی طرف سے زیادہ آسانی سے کھانچنے کے بجائے کوئی صحت مند فوائد نہیں رکھتے ہیں جو چربی کو ہضم کرنے میں مصروف ہیں.
وہ صرف ایک ممکنہ آواز میں ابھی تک الجھن کا دعوی کرتے ہیں، "کینی فیریرو نے، ایک رجسٹرڈ ڈایناسسٹ اور سینٹرل فرانسیس کی کیلیفورنیا یونیورسٹی میں نرسنگ کے اسسٹنٹ پروفیسر کو بتایا. "اگر میں بلٹروف کافی کو دوبارہ بنانا چاہتا ہوں، تو میں کم از کم میں اس میں زیتون کے تیل ڈالونگا کیونکہ وہ صحت مند چربی ہیں. "
تو اس جادو کی پیداوار کے بارے میں کیا بولٹروک کافی مشروبات کا دعوی ہے کہ وہ تجربہ کرتے ہیں؟ غذائیت پسندوں نے کہا کہ یہ ایک کیفین بزنس ہے.
نئے خوراک فوڈز کے لئے انٹرنیٹ کو غلط کریں
اگر ان کو ایندھن کے لئے کوئی غذائیت کا ثبوت نہیں ہے تو، ناریل پانی اور بلٹپرو کافی جیسے رجحانات کو دور کیا جا سکتا ہے؟ ہم نے مقبول ویب سائٹ فوڈ بیب کے پیچھے عورت ہاری سے پوچھا. کام اور اگلے کتاب "فوڈ بیبی راستہ". "
" سوشل میڈیا "نے کہا.
انٹرنیٹ کے ذریعہ معلومات کو منسلک کرنے اور معلومات کا اشتراک کرنے کے لئے مخصوص گروپوں کو اجازت دیتا ہے، اور اس سے معلومات کو جلدی پھیلانے اور کبھی کبھی اس کے ذریعہ نگاہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
صحت مند اور طرز زندگی کے بلاکس کی تعداد سے پتہ چلتا ہے کہ نئی صحت کے فوڈ کی دریافتوں کے لئے ایک رضاکار سامعین ہیں. متعلقہ سائٹس کے مطابق یہ سائٹس مسلسل نئے مواد تیار کرنا پڑتی ہیں. جب ایک سائٹ ایک گرم نئی خوراک کا ذکر کرتا ہے تو، دوسروں کو اکثر سوٹ کی پیروی کرتا ہے.
"آپ کو ہفتے کے بعد ایک اور معجزہ ہفتہ کے ساتھ آنا ہے کیونکہ لوگوں کی توجہ کا شعبہ مختصر ہے،" فیریری نے کہا. "وہ مرکزی خیال، موضوع پر تمام مختلف قسم کے ہیں. گزشتہ سال یہ یونانی دہی تھا؛ اس سال یہ آئس لینڈ کا دھاگہ ہے. "
آپ کو ہفتے کے بعد ایک اور معجزہ ہفتہ کے ساتھ آنا ہے کیونکہ لوگوں کی توجہ کا سبب بنتا ہے. کیٹی فیرارو، کیلی فورنیا یونیورسٹی، سان فرانسسکو
اس کی وضاحت کرتا ہے کہ کیوں کہ اس کے برابر طور پر غذائی کزن کی بجائے کالی، سنت بن گئی ہے: صارفین کو پہلے سے ہی پالک کے بارے میں معلوم تھا.مشہور شخصیات بھی کھیل میں ہیں. ڈاکٹر اوز نے یہاں ذکر کردہ تمام فیڈ فوڈوں کی تصدیق کی ہے، اور پھر کچھ.ان میں سے کچھ "معجزہ" وزن میں کمی کے دعوے نے گزشتہ سال کانگریس کی سماعت میں ان کی مدد کی.
اداکارہ گوینتھ پالٹرو کی طرز زندگی کی سائٹ گوپ نے خام اور گلوٹین فری ڈایٹس کو بھی مضبوط کرنے میں مدد دی ہے، اور حال ہی میں، ہڈی وحشی. (روایتی گوشت کوڑے کی ہڈی کے ساتھ بھی بنایا جاتا ہے، لیکن "ہڈی ویرت" بزنس ڈو جور ہے.)
گوپ جلد ہی ہڈی وحشی پر مبنی ہے، مارکو کینورا، ایک مشہور شیف اور سیریل ریزورٹ، بروڈو نے شروع کیا. کافی کم مینہٹن میں واقع کیفے، کافی کپ میں ہڈی ورزش کی خدمت کرتا ہے. کینورا نے کہا کہ "دنیا کا پہلا آرام دہ اور پرسکون کھانا." "
صحافی کرسٹوفر میک ڈگلگل مشہور شخصیت نہیں ہے، لیکن ان کی 2009 کے بہترین تحریر کتاب" برور ٹو رن "کو کافی صحت مند موڑنے کے لۓ مقبول تھا. کتاب میں، میک ڈوگل نے میکسیکو میں ایک دور دراز مقامی قبیلے کے تیز رفتار، خوشگوار، زخمی ہونے والے چلانے والی عادات کی وضاحت کی ہے. انہوں نے لکھا تھا کہ داؤد نے چیا کے بیجوں پر ناپسند کیا. امریکی صحت کے حوصلہ افزائی کو سوٹ کی پیروی کرنے کے شوقین تھے، اور بیجوں کے کھانے، کوئلے کا خمیر شدہ ٹیس، اور انرجی سلاخوں میں بیج لگے.
کتاب میں کیا آبادی ان کے پاؤں پر پہنچے ایک دوسرا فریاد: ننگی پاؤں سٹائل چلانے کے جوتے. وامم، پہلے پیدل سفر کے جوتے کے لئے آؤٹولس بنانے کے لئے جانا جاتا تھا، اس کے پانچ فیننگ جوتے کے ساتھ تجارتی سٹارٹمٹ میں گولی مار دی.
لیکن 2012 میں کمیشن نے ایک غیر معمولی سچائی کی نشاندہی کے بعد 2012 میں ایک کلاس کارروائی کا مقدمہ طے کیا تھا: دعوی کی حمایت کرنے کے لئے کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے، جیمز اور ملک بھر میں کھلاڑیوں کے میدانوں میں بار بار، اس ننگی پاؤں سٹائل جوتے کم چلنے والے زخمی
صحت کے فوڈ کے دعوی میں کم از کم ڈوبتے ہیں. ایپل گیٹ نے بتایا کہ زیادہ واضح طور پر باگس دعوی ہے، غذائی سائنسدانوں کے لئے یہ مشکل ہے کہ وہ ان کی تحقیقات کے لئے فنڈز حاصل کریں. یہ فنڈ ڈالر کا اچھا استعمال نہیں ہے. محققین کو غلط معلومات سے لڑنے کے لئے سوشل میڈیا کا استعمال کر سکتا ہے، لیکن وہ تحقیق اور سکھانے کے لئے ادائیگی کر رہے ہیں، بلاگ اور ٹویٹ نہیں ہیں.
"وہاں موجود لوگ موجود ہیں جو پس منظر نہیں رکھتے ہیں، اور وہ اکثر میرے جیسے لوگوں کو نگاہ دیتے ہیں" ایپل گیٹ نے کہا. "مجھے یہ محسوس نہیں ہوتا کہ غذائیت کی دنیا میں بہت قابل اعتماد لوگ اس قسم کی معلومات کو مل کر باہر نکال سکتے ہیں. "
مزید جانیں: لییکٹوباسیلس ایسڈائفیلس کیا ہے؟ »
فوڈ انڈسٹری کیشے
کھانے کی صنعت میں غذائیں جادو کی مصنوعات کی شیلف سے دور کرنے کے لئے گاہکوں کی خواہش پر سرمایہ کاری.
"تقریبا ہر چیز کے ساتھ ایک غار ہے جو رجحان بن جاتا ہے. جیسے ہی چیز رجحان ہو جاتی ہے، کھانے کی صنعت اس پر سرمایہ کاری کرنے کا راستہ تلاش کرتی ہے، اور جب وہ ایک رجحان پر سرمایہ کاری کرتی ہے جب وہ صحت کے ساتھ کرنا پڑتا ہے، وہ عام طور پر اسے زنا کرتے ہیں. "
ہاری صحت کے کھانے کی گونج چیمبر کا حصہ ہے. لیکن وہ رس، ناریل پانی، اور دہی سمیت جدید خوراک کے کم از کم عملدرآمد فارموں کی حمایت کرتا ہے. وہ تحقیق کرتی ہے جو فائدہ مند عناصر ان کے پاس ہیں، اور وہ پروسیسرڈ فوڈ اور بے شک، کبھی کبھی غیرقانونی اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں.
دہی لے لو. قدرتی طور پر کم چینی میں اور کیلشیم، پروٹین، اور فائدہ مند بیکٹیریا کا ایک ٹھوس ذریعہ، دہی میں صحت مند خوراک کا مستحق ہے.
2007 میں نیویارک کے اوپر ترکی-امریکی آدمی کی طرف سے قائم چوبنی درج کریں. چنابانی کی کامیابی کو دیکھ کر، ایک یونانی کمپنی نے فیج کو ریاستہائے متحدہ امریکہ میں اس دہی کی مارکیٹنگ شروع کردی. طویل عرصے سے پہلے، یونانی سٹائل کے شوگر نے ڈیری کیس پر قبضہ کر لیا تھا، کھانے کی کثیراتیوں جیسے ڈنن اور دوسروں نے بھرا ہوا.
لیکن بڑے بڑے برانڈز نے اپنے دہی کو روکنے کا وقت نہیں لیا تھا. اس کے بجائے، انہوں نے چھوٹے، نامیاتی زراعت کی حمایت کرنے والے وکالت گروپ، کوکیوپیا انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے کئے گئے ایک مکمل تجزیہ کے مطابق، غیر معمولی دہی کو دودھ کے پروٹین کو سنبھالنے یا کرغزستان میں شامل کیا.
خوراکی اضافی طور پر کارریجنین کی حفاظت کو بڑے پیمانے پر بحث کیا گیا ہے، اور فوڈ اور منشیات کی انتظامیہ دہی میں دودھ کے پروٹین کو سنبھالنے سے روکتا ہے. بہت سے یوگورٹس، یونانی یا نہیں، چاہے کچھ اور بھی شامل ہو، کارنکوپیا انسٹی ٹیوٹ تجزیہ سے پتہ چلتا ہے - چینی، اور اس میں سے بہت سی.
ایک ہی وقت میں، چووبانی سمیت بہت سے بڑے برانڈز، ایسی چیز پر قابو پاتے ہیں جو دہی کے کنارے کو دیتا ہے: اچھا بیکٹیریا، یا پروبیوٹکس، جو دودھ میں دہی بدل جاتا ہے. سازوں کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ دوری کے کتنے فعال بیکٹیریا پر مشتمل ہوتا ہے. تاہم، کچھ کمپنیاں رضاکارانہ طور پر پیکیجنگ پر یہ معلومات شامل ہیں.
متعلقہ خبریں: پروبیوٹکس پر اسٹریکر رہنماؤں کے بارے میں رپورٹ کالز »
بہت سے غذائیت پسندوں کے برعکس، ہاری کا خیال ہے کہ صحت کے فوائد کی ایک طویل فہرست ہے جو کھانے کی لیبل پر ظاہر نہيں کرتی، جیسے ناریل پانی میں فعال انزائیمس. وہ یہ بھی بتاتے ہیں کہ کھانے کی کمپنیوں کو قانونی طور پر کئی صنعتی عملوں کو چھپا سکتا ہے. مثال کے طور پر، اعلی fructose مکئی کی شربت کہا جاتا اجزاء کبھی کبھی "fructose. "
لیکن وہ کہتے ہیں کہ غذائیت کا لیبل ابھی بھی یہ بتانے کا بہترین طریقہ ہے کہ صحت مند کھانا کتنا ہی ہے.
"آپ کا انتخاب کیا صحت کے رجحان کا کوئی فرق نہیں ہے، آپ کو اجزاء کی فہرست دیکھنے کی ضرورت ہے،" انہوں نے کہا.
طویل عرصہ تک رہنے کے لئے ایک ناکام سادہ چاکٹ
غذائیت پسندوں کا کہنا ہے کہ سب سے زیادہ جائز صحت مند غذا، بحیرہ اناج، پھل اور سبزیوں سے بنا، اور گوشت اور مچھلیوں کے ساتھ، غیر متضاد چکنائی پر مشتمل ہے. کل چربی کے بجائے. دل اور میٹابولک صحت اور لمبی عمر کے لئے ایسی غذائیت کے فوائد کی حمایت کی ایک طویل فہرست ہے.
غذا کے فوائد کسی بھی کھانے سے نہیں آتے ہیں، اگرچہ کچھ محققین نے یہ ثابت کرنے کی کوشش کی ہے. ثقافتی جو کہ بحیرہ رومی غذا کی تیاری کرتا ہے وہ ایک نام نہاد سپرفود کھانے کے بغیر طویل، صحت مند زندگیوں میں رہتا ہے.
"اگر آپ بحیرہ روم میں رہتے تھے، تو وہ کبھی نہیں 'سپرف' بیری نہیں.
ہم اس نقطہ نظر پر جائیں گے جہاں یہ کل غذا ہو گی. ہم آپ کی دادی کیا کر کے واپس جانے جا رہے ہیں - ہم کھانا واپس جانے جا رہے ہیں. جوان بلیک، آر ڈی، ایل ڈی این، بوسٹن یونیورسٹی
بحرین، بحیرہ روم کی خوراک میں ڈورٹوس یا کوکا کولا بھی شامل نہیں تھا، لہذا اگر کھانا کھانا کھلانا چاہے تو چائے کے بیجوں کو کھانا کھلانا یا غذائیت اور عملدرآمد شدہ کھانے کی بجائے ناریل پانی پینے کے لۓ ، غذائیت پسندوں کو یہ ایک جیت دے گا."میں نہیں چاہتا کہ لوگوں کو ان چیزوں کو پیروی کرنے کے لئے برا محسوس ہوتا ہے، میں صرف لوگوں کو حقیقت پسندانہ بنانا چاہتا ہوں."
کلیدی صارفین کے لئے غذائیت کی لیبل کے ساتھ شروع ہونے والی اپنی تحقیقات کرنا ہے. کسی کے مجموعی غذا کے بارے میں اسمارٹ اختیارات خاص طور پر کھانے کی اشیاء کے بارے میں جادو سوچ کو تبدیل کرنا ہوگا. بلیک نے کہا کہ
"ہم اس موقع پر جائیں گے جہاں یہ پوری غذا ہو گی." "ہم آپ کی نانی نے کیا کیا ہے واپس جانے جا رہے ہیں - ہم واپس جائیں گے
خوراک. " کینسر کی روک تھام کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں»
