ہائی پروٹین کی خوراک پر کم کمڈ

آپ کے لئے ایک اعلی پروٹین کا غذا اچھا ہے.

نہیں، آپ کے لئے ایک اعلی پروٹین غذا خراب ہے.

اشتہار اشتہار

اس پر زیادہ رائے موجود ہیں کہ آپ کو ترکی میں ٹانگ ہلا کر سکتے ہیں. اور جواب یہ ہے … یہ آپ پر اور پروٹین کی قسم پر منحصر ہے.

غذائیت پسند کمبرلی سنیڈر نے بحث میں ایک نیا لفظ شامل کیا ہے: پروٹوکس ("پروٹین آکسائڈریشن" کے لئے مختصر).

اس بلاگ پر اور دیگر اشاعتوں میں، اس نے "بہت زیادہ پروٹین" کہا ہے … ہمارے جسم کو تیزی سے عمر بناتا ہے … [اور] ہماری لاشوں میں زہریلا لگانا شروع ہوتا ہے. "

اشتہار

Snyder برقرار رکھتا ہے کہ کھانا پکانا مسئلہ بدتر بناتا ہے. زیادہ سے زیادہ لوگ اعلی درجہ حرارت پر اپنے گوشت کو پکاتے ہیں (آپ کے اسٹیک کے باہر اچھے چار کے بارے میں سوچتے ہیں). اس طریقہ کا کہنا ہے کہ، سنیڈر کا کہنا ہے کہ "آکسائڈیٹک سوزش آلودگیوں کو پیدا کرتا ہے … اس سے زیادہ پروٹین کے بہت سے گراموں کو بھی استعمال کرتے ہوئے، اس سے اوپر، اس سے اوپر اور اس سے باہر ہمارے صحت کو اہم نقصان پہنچایا جاتا ہے. "

رکو، یہ بدتر ہو جاتا ہے.

اشتہار اشتہار

خریداروں کو گوشت خریدنے (اور آکسائائڈنگ) سے باہر بیٹھتے ہیں، اسے پکانا (زیادہ آکسائائڈنگ)، پھر کٹ اپ بچانے (اس سے بھی زیادہ آکسائڈائزیشن) ذخیرہ کرنے اور آخر میں ان کو دوبارہ (حتمی دھماکے کے لئے) آکسیکرن کی).

پروٹین کے ساتھ اپنے ناشتہ کو فروغ دینے کی کوشش کریں »

پروٹین کی حفاظت میں

غذائی مشاورت ڈاکٹر مائیک Roussell کا کہنا ہے کہ یہ تمام hokum ہے.

وہ ہوبارٹ کالج سے بائیو کیمسٹری اور پنسلوانیا اسٹیٹ یونیورسٹی سے غذائیت میں ایک ڈاکٹر کے ساتھ ایک وسیع پیمانے پر شائع ماہر ہے.

پوری پروٹوکس چیز "ایک غذائیت سے ڈرائیور کی حکمت عملی ہے،" Roussell نے مبصر کو بتایا. "آپ کے جسم میں سب کچھ آکسائڈائز کیا جا سکتا ہے. آپ چربی کے لئے اسی طرح کے دلائل بنا سکتے ہیں - لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ہمیں چربی اور پروٹین دونوں کو روکنے کی ضرورت ہے. "

اشتہار اشتہار · Roussell کے لئے سوال یہ ہے کہ کتنے پروٹین کافی کافی ہے، تھوڑا زیادہ پیچیدہ ہے اور شرائط کی کچھ تعریف کی ضرورت ہوتی ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ بیماری کو روکنے کے لئے ضروری پروٹین کی مقدار میں اس کا موازنہ کر رہے ہیں تو یہ بہت زیادہ ہے.

"اگر ہمارے معیار میں زیادہ سے زیادہ صحت کے لئے ضروری پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے تو، زیادہ تر لوگ زیادہ دن میں پروٹین کھانے سے فائدہ اٹھائیں گے، اور ہم میں سے کچھ، خاص طور پر خواتین، تھوڑی دیر سے کھانے سے فائدہ اٹھائے گی." پروٹین کی کھپت کے منفی اثرات میں عام یا یہاں تک کہ اعلی معمول کے حدود میں صحت کی خرابیوں کی وجہ سے مکمل طور پر بے بنیاد ہے. "

اب، وہاں پروٹین کھاتے ہیں جب لوگوں کو کیا ظاہر کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے. دراصل، Roussell نے کہا کہ پروٹین آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے کیونکہ آپ بڑے ہو جاتے ہیں.

اشتہار

"بزرگ افراد میں ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ نسبتا زیادہ بار بار پروٹین کی مقدار بڑھتی ہوئی عمر کے لئے بہتر ہے کیونکہ اس کے جسم میں بڑے پیمانے پر تحفظ کی حمایت کرتا ہے، فالوں کے خطرے کو کم کرنے اور منفی صحت کے نتائج کا سرپل جس سے اس سے باہر نکلتا ہے" کہا."پروٹین شاید آپ کا سب سے اہم غذائیت ہے جب یہ عمر بڑھنے کے منفی اثرات سے لڑنے کے لئے آتا ہے. "

اپنے دل کے لئے پروٹین کی بہترین اقسام کے بارے میں جانیں»

اشتہار اشتہار · پروٹین کے معاملات کی قسم

لیکن اس سے پہلے کہ بڑی عمر کے بالغوں کو کچھ بچی کے پیچھے جانے کے بعد، مندرجہ ذیل پر غور کریں.

سیل میٹابولزم میں شائع کردہ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ درمیانے عمر کے دوران اعلی پروٹین کی خوراک 74 فیصد کی وجہ سے مرنے کا خطرہ بڑھتی ہے اور کھانے کے مقابلے میں، چار گنا زیادہ سے زائد مرض کا خطرہ بڑھتا ہے. کم پروٹین غذا.

اس مطالعہ میں 6، 381 بالغ عمر 50 اور اس سے زیادہ عمر والے تھے جو 18 سال کی پیروی کی تھیں.

اشتہار

اس میں سگریٹ نوشی کے ساتھ اعلی پروٹین کی خوراکیں موجود ہیں، جس میں سینٹرل کنٹرول کنٹرول اور روک تھام (سی ڈی سی) کے مطابق، سگریٹ نوشی کے مقابلے میں، مرنے کے مجموعی خطرے میں تین گنا اضافہ ہوتا ہے.

2014 کے مطالعہ میں سب سے بڑا فرق اعلی اور کم پروٹین غذا کے گروپوں کے درمیان تھا، جو لوگ مشرق وسطی کے دوران اعتدال پسند مقدار میں پروٹین کھاتے تھے، اب بھی کم پروٹین کے کھانے کے مقابلے میں کینسر سے مرنے کا امکان تین گنا زیادہ تھا.

اشتہار اشتہار

اس طرح کی پروٹین کس طرح ہے؟ کیا یہ سب سرخ گوشت ہے؟ سب کے بعد، پودے بھی پروٹین فراہم کرتے ہیں.

جب غذا میں پروٹین کی قسموں پر محققین نے زیادہ قریب سے دیکھا تو انہوں نے محسوس کیا کہ پودوں سے زیادہ پروٹین کھاتے ہیں جیسے سویا اور پھلیاں موت کی خطرہ میں اضافہ نہیں کرتی تھیں.

ایک سویلین کیلیفورنیا یونیورسٹی میں گرنٹولوجی اور حیاتیاتی علوم کے ایک پروفیسر، مطالعہ کے مصنف والٹر لانگ نے ایک پریس ریلیز میں ایک "غلط فہمی کا اظہار کیا ہے کیونکہ ہم سب کھاتے ہیں، غذا کو سمجھنا آسان ہے". "لیکن یہ سوال یہ نہیں ہے کہ آیا کسی خاص غذا سے آپ کو تین دن کے لئے اچھا کرنے کی اجازت دیتی ہے، لیکن کیا یہ آپ کی 100 سال تک زندہ رہنے میں مدد کرسکتا ہے؟ "

مکمل پروٹین کو پورا کرنے کے لئے مزید پروٹین کھائیں»

پروٹین مقبول ہے

اس دوران، امریکی امیدوار این پی ڈی گروپ کی طرف سے ایک سروے کے مطابق، اس کے نصف سے زیادہ امریکیوں کو اپنے پلیٹوں پر زیادہ پروٹین ڈالنے کی کوشش کر رہے ہیں. اور اس سال کو روک تھام میگزین میں اطلاع دی.

اس میں پروٹین کے پاؤڈر کو دہی، اونٹ اور smoothies اور سامان کی اضافی گرام کے ساتھ ناشتا بار اور پستا بھی شامل ہے. Yale-Griffin University Prevention Research Center کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ڈیوڈ کٹ نے کہا کہ ضروری نہیں. انہوں نے روک تھام میگزین کو بتایا کہ پروٹین سنک ابتدائی 2000 کے دہائیوں میں 1980 ء میں کم کارب کی طرح سست ہے.

"میکروترینٹینٹس پر توجہ مرکوز ایک بڑے بوگونگل ہے - ہم نے چربی کاٹ لی اور تیز اور بیمار ہوگئے؛ ہم کاربز کاٹتے ہیں اور غریب اور بیمار ہوتے ہیں، "انہوں نے کہا. "ہمیں میکروترینٹینٹس پر توجہ مرکوز روکنے کی ضرورت ہے اور اس کے بجائے صحت مند فوڈوں اور صحت مند مجموعوں پر توجہ دینا اور غذائی اجزاء خود کو دیکھتے ہیں. "

امریکیوں کے لئے غذائی ہدایات پروٹین سے آپ کی روز مرہ کیلوری کے 10 فیصد اور 35 فیصد کے درمیان حاصل کرنے کی سفارش کرتی ہے. خواتین کے لئے اس کا مطلب ہر روز 46 گرام پروٹین تجویز کردہ غذائی الاؤنس (آر ڈی اے) کو پورا کرنے اور کمی کو روکنے کے لئے کافی ہوگا.(چھٹی گرام 1.6 ونس.) یہ بہت زیادہ نہیں ہے. لیکن یہ آخری لفظ نہیں ہے.

پروٹین ایک 'سپر غذائیت کیا کرتا ہے؟ '»

کس طرح پروٹین کام کرتا ہے

یہاں تک کہ کٹز کو قبول ہوتا ہے کہ بعض قسم کے افراد زیادہ پروٹین کی انٹیک سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں.

اس میں لوگ بہت مزاحمت کی تربیت کرتے ہیں یا برداشت کرنے والے مشق کو ٹیکس دیتے ہیں جن کی لاشوں میں پٹھوں کے ٹشو کو پھانسی دی جاتی ہے جو مرمت اور بحالی کی ضرورت ہوتی ہے.

"پروٹین ضروری امینو ایسڈ کا ایک ذریعہ ہے جو جسم کے اپنے پروٹین کی تعمیر کے بلاکس ہیں اور ہم انہیں نہیں بنا سکتے ہیں. کٹ نے کہا کہ ہم انہیں کھانے سے حاصل کرتے ہیں یا ہمیں بالکل نہیں ملتا. " "اگر آپ پٹھوں کی خلیوں کی تعمیر کرنے کی کوشش کر رہے ہیں اور آپ ان امینو ایسڈ نہیں ہیں تو آپ پٹھوں کی تعمیر نہیں کرتے ہیں. "

اس نے حال ہی میں ایک گھر تعمیر کرنے کے لۓ بہت کم اینٹوں کی تعمیر کی.

"تعمیر ابھی نہیں ہوتا،" انہوں نے کہا.

"ثبوت کا ایک مناسب مقدار یہ ہے کہ اس پروٹین کا پتہ چلتا ہے کہ پروٹین کہاں سے آتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ کم کیلوری کا اطمینان فراہم کی جا سکتی ہے.". ٹام رفیائی، میٹابولک ہیلتھ اور وزن مینجمنٹ کے علاقائی طبی ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹام رفیائی ڈسٹروٹ میں ہینری فورڈ ہیلتھ سسٹم کے لئے، روک تھام میگزین کو بتایا.

پروٹین کو ہضم کرنے کے لئے زیادہ وقت لگتا ہے اور خون کی شکر کو بھی مستحکم کرتا ہے، جس کو پاؤنڈ بہانے کی کوشش کرتے وقت فائدہ مند کھانے کی خواہش کم کردی گئی ہے.

"وزن میں کمی کے دوران، آپ بھوک سے بچنے کے لئے زیادہ پروٹین چاہتے ہیں، تغییر کو بڑھانے اور پٹھوں کی نقصان کو کم سے کم کرنا چاہتے ہیں، جب تک کہ کسی حد تک جسمانی سرگرمی ہو."

یہ صرف گوشت نہیں ہے

لیکن زیادہ سرخ گوشت کا جواب نہیں لگتا.

Legumes پروٹین کا ایک خاص ذریعہ ہے. جریدے موٹےٹی میں 2014 کے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ پھلیاں، چکن، دالوں یا مٹروں کی روزمرہ کا کھانا کھانے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے، ممکنہ طور پر وزن کے انتظام اور وزن میں کمی میں اضافہ ہوتا ہے.

کٹ نے کہا کہ عام طور پر امریکی غذا کھاتے ہیں (سوچتے ہیں: روٹی، پادری، برگر اور ناشتا پیک) کسی بھی انڈے کی سفید، مچھلی اور میوے کی طرح زیادہ اعلی معیار کی پروٹین کی طرف منتقل کر سکتے ہیں.

"اگر آپ پروٹین سے زیادہ سے زیادہ کیلوری حاصل کررہے ہیں، تو آپ دیگر چیزیں کم ہو رہے ہیں جیسے چینی اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں."

بہترین میکروترینٹینٹ انٹیک آزمائشی دل کی بیماری کو روکنے کے لئے (OmniHeart) روکنے کے لئے، بے ترتیب مقدمے میں، یہ پتہ چلا ہے کہ صحت مند پروٹین (یا صحت مند چربی) کے ساتھ کچھ کاربوہائیڈریٹ کو تبدیل کرنے والے لوگوں کو کم بلڈ پریشر اور لوگوں کے مقابلے میں نقصان دہ LDL کولیسٹرول کی کم سطحوں پر اعلی کاربوہائیڈریٹ غذا جو صحت مند تھا.

"سارکوپییا کے خطرے میں پرانے بالغوں، دباؤ میں پٹھوں کی بڑے پیمانے پر نقصان، ان کی خوراک میں زیادہ اعلی معیار کے پروٹین سے فائدہ اٹھانا ہوگا."

اضافی پروٹین کی عمر بڑھانے کے ساتھ ناگزیر عضلات کے نقصان سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے.

میڈیکل سائنسز کے لئے آرکاسنس یونیورسٹی سے 2015 تک ایک مطالعہ پایا جاتا ہے کہ بالغوں نے 52 سے 75 سال کی عمر میں جو سفارش کی ڈیلی الاؤنس کو دوگنا کیا وہ بہتر طور پر پٹھوں کی تعمیر میں اور چار دنوں بعد پٹھوں کو برقرار رکھنے میں بہتر تھے.

لیکن، چونکہ یہ لوگ پہلے سے ہی ہائی کولیسٹرول یا دیگر مریض خطرے والے عوامل کے حامل ہوسکتے ہیں، یہ اس اضافی پروٹین کو خوراک کھانے کے سلسلے میں کم کرنے کا ایک اچھا خیال ہے.

بیج، گری دار میوے اور ماہی گیری ڈاکٹر کا حکم دیا ہے.

ایڈیٹر کا نوٹ: یہ کہانی اصل میں 4 مارچ، 2014 کو شائع کی گئی تھی اور 9 ستمبر، 2016 کو اپ ڈیٹ کیا گیا تھا.