کیا آپ کو نئے خام چکن ڈش کھایا جانا چاہئے؟ ماہرین کہتے ہیں کہ نہیں
فہرست کا خانہ:
- ان میں سے، 128، 000 ہسپتال کی جاتی ہیں اور 3، 000 مرے ہیں.
- " میں جانتا ہوں کہ میں جانتا ہوں اور کھانے کی حفاظت کے بارے میں مریضوں کو سکھاؤ، میں اس نئی ترقی سے ضرور حیران ہوں. " "مجھے لگتا ہے کہ خام چکن دور کے کھانے کے ممکنہ منفی صحت کے اثرات اس سے کھانے سے کسی بھی ممکنہ فائدہ یا لطف اندوز سے کہیں زیادہ ہیں. "
آپ نے شاید سشیمی یا اسٹاک کو کھانے کی کوشش کی ہے.
لیکن توسیسیشی کے بارے میں: خام چکن؟
اشتہار اشتہارجاپان میں ڈش کچھ وقت تک دستیاب ہے.
اب، امریکہ میں کچھ ریسٹورنٹس میں یہ مینو پر ہے.
لیکن خام چکن کھانے والے ماہرین کو خبردار کیا جا سکتا ہے کہ یہ سب سے بہتر خیال نہیں.
اشتہاراس کے باوجود، اگر یہ پیلی سنک یا حیو کھانا کا حصہ ہے، تو یہ نیا رجحان خطرناک ہے. "جنوبی افریقہ یونیورسٹی برائے صحت صحت کے ایک اسسٹنٹ پروفیسر لوری رائٹ نے ہیلتھ لائن کو بتایا.
"چکن کھانے کی زہریلا کرنے کے لئے سب سے اوپر کھانے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے،" رائٹ نے وضاحت کی. "خام چکن کا کھانا صرف سالمونیلا اور کیمپیلو بلایکٹ <9 99> بیکٹیریا کے لئے آپ کے خطرے کو بڑھاتا ہے. کوئی محفوظ خام چکن نہیں ہے. " اشتہارات اشتہار خوراک زہریلا عام ہے بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مرکز (سی ڈی سی) کے مطابق، 6 امریکیوں میں 1، یا 48 ملین افراد ہر سال غذا کی بیماری کی وجہ سے بیمار ہو جاتے ہیں.
ان میں سے، 128، 000 ہسپتال کی جاتی ہیں اور 3، 000 مرے ہیں.
ہر سال 1 ملین سے زائد لوگ متاثر ہوئے ہیں
سالملایلاسالانہ اور 800 سے زائد سے زائد ہیں. کیمائلوبیکٹر بیکٹیریا سے متاثر.
"کھانے کی زد میں بیماری کے دوران زندگی ختم ہونے سے کہیں زیادہ مصیبت ہوسکتی ہے، یہ کچھ افراد کو ہسپتال میں ڈال سکتا ہے اور خاص طور پر بہت کم نوجوان، پرانے بالغوں اور حاملہ خواتین کے لئے زیادہ خطرناک نتائج پیدا کرسکتے ہیں." کرسٹن کریک پیٹرک، ایم ایس، آر ڈی ایل ایچ ڈی، لائسنس یافتہ رجسٹرڈ غذائیت پسند ہے جو کلیلینڈ کلینک ویلیو انسٹی ٹیوٹ میں صحت مند مینیجر ہیں، ہیلتھ لائن کو بتایا.
انتباہ کافی نہیں ہوسکتے ہیں
یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے فوڈ کوڈ کے مطابق خام مال، سمندری غذا، یا انڈے کی خدمت کرنے والے ریستوراں میں کسی بھی مینو میں کہیں بھی اس طرح کے کھانے کے بارے میں ایک انتباہ شامل ہونا ضروری ہے.اشتہار
لیکن رونالڈ ریگن یو ایس سی ایل میڈیکل سینٹر میں ایک سینٹ غذا دانانا دانا ہنیس کہتے ہیں کہ اس طرح کے انتباہات کے ساتھ بھی یہ عملی خطرناک ہوسکتا ہے."اگر گاہکوں یا کھانے کی خدمت کے ملازمین کی صحت کے لئے خام چکن کی خدمت کرنے میں کوئی خطرہ ہوتا ہے تو، اس خوراک کا سامان نہیں ہونا چاہئے،" Hunnes ہیلتھ لائن کو بتایا. "ہم ایک انتہائی معقول سماج میں رہتے ہیں، اور خوراکی مرض کے پھیلاؤ میں پھیلاؤ ممکنہ طور پر دیکھ بھال کے لۓ ممکنہ طور پر بڑے قوانین کی قیادت کرسکتے ہیں. "
اشتہارات اشتہار
" میں جانتا ہوں کہ میں جانتا ہوں اور کھانے کی حفاظت کے بارے میں مریضوں کو سکھاؤ، میں اس نئی ترقی سے ضرور حیران ہوں. " "مجھے لگتا ہے کہ خام چکن دور کے کھانے کے ممکنہ منفی صحت کے اثرات اس سے کھانے سے کسی بھی ممکنہ فائدہ یا لطف اندوز سے کہیں زیادہ ہیں. "
سی ڈی سی کے مطابق، ہر سال کسی دوسرے گوشت سے ہر سال زیادہ امریکی مرچ زیادہ چکن کھاتا ہے. آلودگی سے متعلق پولٹری کھانے کی وجہ سے ایک لاکھ افراد بیمار ہو جاتے ہیں.
بیماری سے بچنے کے لئے، ایف ڈی اے کو "صاف، الگ، اور کھانا پکانے کے بنیادی اقدامات کی پیروی کرنے کے لئے خام چکن کو ہینڈل کرنے والے لوگوں کو مشورہ دیتا ہے. "اشتہار
خام چکن کو ہینڈل کرنے سے پہلے اور بعد میں آپ کے ہاتھوں کو صاف کریں، کراس آلودگی سے بچنے کے لۓ.
چکن کاٹنے کے لئے ایک سرشار کاٹ بورڈ اور چھری کا استعمال کریں اور پھر دوسری چیزوں کو کاٹنے کے لۓ ان کا استعمال نہ کریں. ریفریجریٹر میں خام چکن اور خام چکن سے کسی بھی جوس سے دوسرے کھانے کی اشیاء سے دور رکھیں.اشتہار اشتہار
کک چکن تو اندرونی درجہ حرارت کم از کم 165 ° F ہے.
اگر آپ اپنے اسٹیک نادر پسند کرتے ہیں یا خام گوشت سے بنائے ہوئے اسٹیک ٹارٹ سے لطف اندوز کرتے ہیں تو آپ اپنے کھانے کی پسندوں کو دوبارہ رد کرنا چاہتے ہیں.
"گوشت کو 145 ° [فرحنیٹ] تک پہنچنے کی ضرورت ہے اور کاٹنے یا کھپت سے پہلے تین یا زیادہ منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی ضرورت ہے." "بدقسمتی سے، اگرچہ کھانے کی چیزوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے تو، نایاب گوشت کی حفاظت کی کوئی گنجائش نہیں ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ خام گوشت کی خوشبویں، اسٹیک ٹارٹو یا بیف کارپاسیو کی طرح، محفوظ نہیں سمجھا جاتا ہے. "غذائیت اور غذا کی حفاظت کے بارے میں دوسروں کو تعلیم دینے کے لۓ اپنے کیریئر خرچ کرنے کے بعد، رائٹ نے کھانے کے رجحانات آتے ہیں اور جاتے ہیں.
لیکن خام چکن کھانے کی مشق اس کے خوفناک ہے.
"کھانے اور غذا کے موڈوں نے مجھ سے تعجب نہیں کیا، اور یہ کھانا مجھے صارفین کے لئے ناراض بناتا ہے." "کھانے کی حفاظت کے نقطہ نظر سے، مجھے لگتا ہے کہ یہ بہت غیر ذمہ دار ہے. یہ عمل لوگوں کو بیماری کے لئے زیادہ سے زیادہ خطرے میں رکھتا ہے. "
