ویگن کیا ہے اور شیگنوں کو کیا کھایا ہے؟

سبزیزم نیا تصور نہیں ہے، لیکن اس سے زیادہ توجہ مرکوز ہے.

حقیقت میں، اصطلاح کے مطابق آن لائن کی تلاش گزشتہ پانچ سالوں میں 250٪ سے زائد ہے.

گزشتہ چند سالوں میں، کئی مشہور شخصیات نے ویگن چلے گئے ہیں، اور دکانوں میں بڑھتی ہوئی تعداد کی بڑھتی ہوئی تعداد ظاہر ہوئی ہے.

یہ مضمون یہ بتاتا ہے کہ کیا وین ہے، کیا ویگنس کھاتے ہیں اور کیوں لوگ اس طرح سے کھانا کھاتے ہیں.

وینگن کیا ہے؟

اصطلاح "ویگن" میں 1 9 44 میں سبزیوں کے چھوٹے گروہوں نے سنجیدہ سوسائٹی سوسائٹی سے وگن سوسائٹی بنانے کے لئے ایک چھوٹا سا گروہ کیا تھا.

ان لوگوں نے انتخاب کیا کہ ڈیری، انڈے یا جانوروں کی کسی بھی دوسری مصنوعات کا استعمال نہ کرنا، سبزیوں کی طرح گوشت کھانے کے علاوہ.

لہذا، انہوں نے ایسے معاشرے کو بنانے کی ضرورت محسوس کی جو بہتر خیالات کا اظہار کرتے تھے.

سبزیوں کے لفظ کے پہلے اور آخری خطوط کو یکجا کرنے کے ذریعہ اصطلاح کا دورہ منتخب کیا گیا تھا. ویگنزم اصل میں "انسان کی استحصال سے جانوروں کی نجات کے اصول کے طور پر بیان کیا گیا تھا." 999> 1979 میں، ویگن سوسائٹی ایک رجسٹرڈ صدقہ بن گیا اور اس کی تعریف کو اپ ڈیٹ کیا.

سبزیزم اس وقت زندہ رہنے کے راستے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جو جانور استحصال اور ظلم کے تمام اقسام کو خارج کرنے کی کوشش کرتا ہے، اسے کھانے، لباس یا کسی دوسرے مقصد کے لۓ.

نیچے کی لائن:

وینزویلا کھانے اور زندہ رہنے کا ایک راستہ ہے جس میں جانوروں کے استثناء اور ظلم کی جتنا ممکن نہیں ہے. اس وجہ سے لوگ کھانے کا فیصلہ کیوں کرتے ہیں

Vegans عام طور پر ایک یا زیادہ مندرجہ ذیل وجوہات کے لئے جانور جانوروں کی مصنوعات سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں.

اخلاقی وجوہات کی بناء پر

اخلاقی ویگنس کو یہ یقین ہے کہ تمام مخلوقات زندگی اور آزادی کا حق رکھتے ہیں.

لہذا، وہ اپنے گوشت کی کھپت کرنے کے لئے صرف ایک شعور کی زندگی ختم کرنے کی مخالفت کرتا ہے، دودھ پینے یا اس کی جلد پہننے کے لئے، خاص طور پر کیونکہ متبادل دستیاب ہیں.

اخلاقی ویگنس بھی نفسیاتی اور جسمانی کشیدگی کی مخالفت کرتی ہیں جو جانوروں کو جدید کشتی کے طریقوں کے نتیجے میں برداشت کر سکتی ہے.

مثال کے طور پر، اخلاقی ویگنس چھوٹے قلم اور کیجوں کو الگ کر دیتے ہیں جس میں بہت سے جانور زندہ رہتے ہیں اور اکثر ہی پیدائش اور ذبح کے درمیان ہی چھوڑے جاتے ہیں.

زیادہ کیا ہے، بہت سے ویگاس زراعت کی صنعت کے طریقوں کے خلاف کھلی بات کرتے ہیں، جیسے انڈے کی صنعت کی طرف سے زندہ مرد لڑکیوں کی پیسنے یا فائی گراس انڈسٹری کے لئے بتھ کی طاقت اور جھاڑیوں.

اخلاقی ویگینس ان کی مصنوعات پر انحصار کرتے ہیں جو جانوروں کی زراعت کی صنعت کو برقرار رکھنے میں حصہ لینے میں حصہ نہیں لیتے ہیں ان کی مخالفت کرتے ہیں.

نیچے لائن:

اخلاقی ویگنس گوشت اور جانور زراعت کی مصنوعات سے بچنے کی وجہ سے ہیں کیونکہ وہ جانوروں کی آزادی اور زندگی کے حق میں یقین رکھتے ہیں. صحت کے لئے

اس کے ممکنہ صحت کے اثرات کے لۓ کچھ ویگنزم کا انتخاب کریں.

مثال کے طور پر، کچھ ویگنس دلچسپی رکھتے ہیں کہ پودوں پر مبنی غذا کیسے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں، 2 ذیابیطس، کینسر یا قبل از کم موت (1، 2، 3، 4، 5) کی قسم کو کم کرسکتے ہیں.

دوسروں کی رپورٹوں سے حوصلہ افزائی کی جاسکتی ہے کہ آپ کو کھاتے ہوئے جانوروں کی مقدار کو کم کرنے سے الزییمر کی بیماری کی ترقی یا کینسر یا دل کی بیماری سے بچنے کا خطرہ کم ہوسکتا ہے (6، 7، 8، 9، 10).

جدید جانوروں کی زراعت (11، 12، 13) میں استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹک اور ہارمونز سے منسلک ضمنی اثرات سے بچنے کے لئے کچھ بھی وگنزم کا انتخاب کرتے ہیں.

آخر میں، مطالعے مسلسل جسم کے وزن اور جسم بڑے پیمانے پر انڈیکس (بی ایم آئی) کم کرنے کے لئے ویگن ڈایٹس سے منسلک ہوتے ہیں. کچھ لوگ ان ڈاکٹروں کو جسم کی چربی میں مدد کرنے کے لۓ منتخب کرسکتے ہیں (14، 15، 16).

نیچے کی لائن:

صحت بہتر بنانے کے لئے غذایی ویگنس گوشت، انڈے اور دودھ کھانے سے بچنے، زندگی کو طویل عرصے تک، وزن یا کم بیماری کا خطرہ کھو دیتا ہے. ماحولیات کے لئے

جانوروں کی زراعت کے ماحولیاتی اثر کے باعث لوگ بھی گوشت اور دیگر جانوروں کی مصنوعات سے بچنے کا انتخاب کرسکتے ہیں.

اقوام متحدہ کی رپورٹ 2010 کا کہنا ہے کہ ان مصنوعات کو عام طور پر زیادہ وسائل کی ضرورت ہوتی ہے اور پلانٹ پر مبنی اختیارات (17) کے مقابلے میں گرین ہاؤس اخراجات کا سبب بنتا ہے.

مثال کے طور پر، جانوروں کی زراعت نطرس آکسائڈ اخراج کی کل رقم میں 65٪ کا حصہ بنتی ہے. اس میں 35-40٪ گلوبل میتھین کے اخراج اور گلوبل کاربن ڈائی آکسائیڈ جذبات کا 9 فیصد بھی شامل ہے (18).

نطرس آکسیڈ، مییتین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو تین اہم گرین ہاؤس کے گیسوں کو فضائی آلودگی اور موسمیاتی تبدیلی میں ملوث سمجھا جاتا ہے.

مزید برآں، جانوروں کی زراعت میں پانی کی گہرائیوں کا عمل ہوتا ہے. 550 اور 5 کے درمیان، 200 گیلن (1، 700 اور 19، 550 لیٹر) کے درمیان پانی کی 1 پاؤنڈ (0. 5 کلوگرام) گوشت (1 9، 20) پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے.

اناج اناج (20) کی پیداوار کے لئے ضروری ہے اس سے زیادہ 43 گنا زیادہ پانی ہے.

جانوروں کی زراعت بھی خرابی کا سبب بن سکتی ہے جب جنگل کے حصول کی فصلوں یا بڑھتی ہوئی جانوروں کی فصلوں کے لۓ فریب شدہ علاقوں میں تبدیل ہوجائے جاتے ہیں. یہ رہائشی تباہی مختلف جانوروں کی پرجاتیوں کے خاتمے میں حصہ لینے کے لئے سوچا ہے (18، 21).

نیچے کی سطر:

بعض وگسن اپنے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کی کوشش میں جانور جانوروں کی مصنوعات سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں. مختلف قسم کی سبزیوں کا کیا تعلق ہے؟

کئی قسم کے ویگن موجود ہیں. سب سے زیادہ عام قسمیں ہیں:

غذائی ویگنس:

• یہ اصطلاح اکثر "پودے پر مبنی کھانے والے" کے ساتھ استعمال کرتا ہے اور ان لوگوں سے مراد ہوتا ہے جو اپنے غذا میں جانوروں کی مصنوعات سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں لیکن دوسرے مصنوعات میں ان کا استعمال کرتے ہیں، جیسے لباس اور کاسمیٹکس. پورے غذائی ویگانس:
• وہ چیزیں جو پوری طرح سے کھانے کی چیزوں میں امیر کی غذا رکھتے ہیں، جیسے پھل، سبزیوں، سارا اناج، انگور، میوے اور بیج. جنک فوڈ ویگنس:
• ویگن جو پروجیکٹ ویگن کھانے پر بھروسہ کرتے ہیں، جیسے ہیگن گوشت، فرائز، منجمد ڈایناسر اور ویگن ڈیسرٹ جیسے آیرگو کوکیز اور غیر ڈیری آئس کریم. خام کھانے کے ویگنس:
• غذا، سبزیوں، گری دار میوے اور بیجوں کو کھایا جاتا ہے، اور ساتھ ساتھ 118 ° F (48 ° C) (22) سے نیچے درجہ حرارت پکایا جاتا ہے. خشک و غذا، خام کھانے والے ویگنس:
• خشک ریگستان کے اس ذیلی غذا کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، غذائیت، ایوکاسڈس اور ناریل جیسے غذائی ریشہ جات، جیسے بنیادی طور پر پھل پر بنیادی طور پر انحصار کرتا ہے.بعض اوقات دیگر پودوں کو بھی کم مقدار میں کھایا جاتا ہے. نیچے کی لائن:

رگوں کی اہم اقسام میں غذائیت، سارا کھانا، جک غذا، خام غذائیت یا کم چربی، خام کھانے والے ویگنس شامل ہیں. Vegans کہ Vegans سے بچنے والے کھانے 999> Vegans جانوروں کی اصل کے تمام کھانے سے بچنے کے. ان میں شامل ہیں:

گوشت

چکن

• مچھلی
• شیلفش
• انڈے
• شہد <99 99> اس کے علاوہ، ویگنوں کو جانوروں سے آنے والی کسی اجزاء کے کھانے سے بچنے سے بچنے کے علاوہ.
• اس میں البمینین، کیسین، کارمین، جیلٹن، لییکٹک ایسڈ، پیپس، شیلیک، وٹامن ڈی 3، چھٹی یا بعض جانوروں سے نکلنے والے ای نمبر شامل ہیں.
• ان اجزاء پر مشتمل فوڈز میں بیئر اور شراب، مارشمی ویلوز، ٹھنڈے منی پہیوں، بعض چمک کینڈیوں اور چونگ گیم شامل ہیں.
• نیچے لائن:

Vegans کھانے، چکن، مچھلی، شیلفش، انڈے، دودھ اور شہد سے بچنے کے علاوہ ساتھ ساتھ دیگر جانوروں سے نکالنے والی اجزاء پر مشتمل مصنوعات.

اس کے بجائے کھانے کے لئے منتخب کرنے والے کھانے والے کھانے کی فہرست

جانوروں کی مصنوعات سے بچنے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ صرف وگیاں اور ٹوفیو پر زندہ رہیں.

حقیقت میں، بہت سے عام آمدورفت پہلے ہی رگ ہیں یا آسانی سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. کچھ مثالوں میں بین بوروٹاس، ویگے برگر، ٹماٹر پججا، smoothies، سالہ اور گاکاامول کے ساتھ نوکاس، ہرمس لپیٹ، سینڈوچ اور پاستا کے برتن شامل ہیں.

گوشت پر مبنی ادویات عام طور پر کھانے کے لئے تبدیل کردی جاتی ہیں:

پھلیاں

999> ٹوف

سیٹن

ٹمپہ

• گری دار میوے <99 99> بیج
• دودھ کی مصنوعات عام طور پر پودے کے دودھ کے ساتھ تبدیل سکریب شدہ انڈے کو scrambled tofu کے لئے تبدیل کر دیا جا سکتا ہے، جبکہ خام انڈے کو مختلف ترکیبوں میں flaxseeds یا chia بیجوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
• مچھلی یا میپل یا چاول کی شربت جیسے پودوں پر مبنی مٹھائیوں کے لئے شہد کو تبدیل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، ویجینس مختلف پھلوں اور سبزیوں (23، 24) کی وسیع اقسام کے ساتھ ساتھ پوری طرح کے اناجوں کو استعمال کرتے ہیں.
• آخر میں، ویجنز تیار شدہ ویگن کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی انتخاب سے بھی منتخب کرسکتے ہیں، بشمول ویگن گوشت، قلعے کے پودے کے دودھ، ویگن چیزیں اور اپنے پسندیدہ ڈیسرٹ کے یہاں تک کہ ورژن بھی شامل ہیں.
• نیچے لائن:
• پھلیاں، پھلیاں، میوے، بیج، سارا اناج، پھل اور سبزیوں سمیت مختلف قسم کے پودوں کا کھانا کھاتے ہیں.
• ہوم پیغام لیں

Vegans ان افراد ہیں جو اخلاقی، صحت یا ماحولیاتی وجوہات کے لئے جانور جانور کی مصنوعات کو بچنے کے لئے منتخب کرتے ہیں یا تینوں کا مجموعہ.

اس کے بجائے، وہ مختلف قسم کے مختلف پودے کھاتے ہیں، جن میں پھل، سبزیوں، سارا اناج، پنیوں، گری دار میوے، بیجوں اور ان کھانے کی اشیاء شامل ہیں.