سبزیوں کے تیل کے لئے 4 صحت مند سبسائٹس
فہرست کا خانہ:
- صحت مند سبزیوں کے تیل کے متبادل
- مونگ اور انگور کے تیل کے بارے میں کچھ الفاظ
- بیکڈ مالوں میں سبزیوں کے تیل کے دیگر متبادلات
- لوازمات
سبزیوں کے تیل کی صحت کے فوائد، یا اس کی کمی کے بارے میں جاری بحث موجود ہے.
کچھ صحت مند polyunsaturated اور monounsaturated چربی پر مشتمل ہے، جبکہ دوسروں کو غیر بدحالی ٹرانسمیشن چربی سے بنایا جاتا ہے. زیادہ غیر غیر نامیاتی سبزیاں تیل کیمیائی سالوینٹس کے ساتھ عملدرآمد کی جاتی ہیں.
اشتہار اشتہاراگر آپ صحت مند اختیار کی تلاش کر رہے ہیں تو وہاں سے سبزیوں کے تیل کی متبادل موجود ہیں.
صحت مند سبزیوں کے تیل کے متبادل
تمام تیل کے متبادل تمام قسم کے کھانا پکانے اور ترکیبیں مناسب نہیں ہیں. کچھ تیل دوسروں کے مقابلے میں مضبوط ذائقہ رکھتے ہیں، جو آپ کے کھانے کا ذائقہ تبدیل کرسکتے ہیں. دیگر تیلوں میں کم گرمی پوائنٹس موجود ہیں اور بیکنگ یا ہائی گرمی کا کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا.
اگرچہ بہت سے تیل صحت کے فوائد کی پیشکش کرتے ہیں، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ زیادہ سے زیادہ اختیارات چربی اور کیلوری میں زیادہ ہیں. یہاں تک کہ اگر چربی کو "صحت مند" سمجھا جاتا ہے تو، اگر زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے تو یہ ابھی تک پاؤنڈ پر پیک کرسکتا ہے.
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل ایک صحت مند تیل ہے جو آپ خرید سکتے ہیں. یہ زیتون کے درخت کے پھل سے بنا دیا گیا ہے. زیتون کا تیل زیادہ سے زیادہ صحت مند monounsaturated چربی پر مشتمل ہے، جو آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. وہ خون کے شکر کو منظم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں.
تمام زیتون کا تیل برابر نہیں ہے. 2016 کے سی بی بی نیوز کی رپورٹ کے مطابق، سپر مارکیٹ کی سمتلوں پر پائی جانے والی زیادہ سے زیادہ اطالوی زیتون کا تیل جعلی ہے. رپورٹ میں اطالوی پروڈیوسروں سے براہ راست زیتون کا تیل آن لائن خریدنے سے پتہ چلتا ہے. آپ کو یہ دیکھنے کے لئے احتیاط سے لیبل کو بھی پڑھنا چاہئے کہ یہ پیداوار سسلی یا پوگلیا جیسے زیتون کا تیل پیدا کرنے والے اطالوی شہروں سے ہوتا ہے.
اشتہارات اشتہارسبزیوں کے تیل کے لئے ڈریسڈنگ یا مارنڈیز میں زیتون کا تیل متبادل کیا جا سکتا ہے، اور درمیانی گرمی سے کم گرمی سے بچایا جاتا ہے. چونکہ زیتون کا تیل کم دھواں نقطہ ہے، اس کی ترکیبوں کے لئے استعمال نہیں ہونا چاہئے جس سے زیادہ گرمی کی ضرورت ہے. زیتون کا تیل اس کے مضبوط ذائقہ کی وجہ سے بیکڈ مالوں کے لئے ایک اچھا انتخاب نہیں ہے.
ناریل تیل
ناریل کا گوشت ناریل گوشت سے نکالا جاتا ہے. اگرچہ اس میں سنفریٹڈ چربی شامل ہوتی ہے، دیگر کھانے کی اشیاء میں پائے جانے والے جانوروں سے بھی زیادہ غیر جانبدار ہیں. ناریل کے تیل میں لوورک ایسڈ، ایک سنترپت چربی شامل ہے جو اصل میں "اچھی" کولیسٹرول کی سطح کو بلند کرسکتا ہے.
سبزیوں کے تیل کے لئے ناریل کے تیل کو بدلنے کے لئے، نرسوں کا تیل کا سبزیج کا تیل استعمال کریں. چونکہ ناریل کا تیل کمرہ کا درجہ حرارت پر ٹھوس ہے، اگر آپ کی ہدایت مائع تیل کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ کو تیل پگھلنے کی ضرورت ہوگی. بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ دیگر اجزاء بہت ٹھنڈا نہیں ہیں یا وہ ناریل کے تیل کو دوبارہ مضبوط کریں گے. ناریل کا تیل اعلی گرمی کو اچھی طرح سے پھیلا دیتا ہے لہذا یہ گرمی کا کھانا پکانے اور بیکنگ کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے.
ذہن میں رکھو کہ ناریل کا تیل ایک امیر، وینیلا جیسے ذائقہ ہے. یہ بیکڈ مال میں ایک مزیدار متبادل ہے، لیکن یہ سب ترکیبوں کے لئے صحیح نہیں ہوسکتا ہے.
فلیکسیسڈ تیل
فلیکسیسڈ تیل، لیس تیل کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، فلو پلانٹ کے بیجوں سے آتا ہے.یہ گھلنشیل ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے. 2015 جانوروں کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ فلیکسسیڈ تیل کا خطرہ ہے اور قبضے سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے. کچھ ثبوت سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی بیماری کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے، لیکن مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
اشتہار اشتہارفلیکسیسڈ تیل گرمی مستحکم نہیں ہے. یہ ترکیبوں میں سبزیوں کے تیل کی متبادل کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے جسے گرمی سے زیادہ کھانا پکانے کا مطالبہ ہوتا ہے. آپ اسے مارنڈ اور سلاد ڈریسنگ میں استعمال کرسکتے ہیں. یہ بھری ہوئی سبزیاں یا دیگر پکایا ہوا کھانے کی چیزوں پر بھروسہ ہے جو پہلے ہی خدمت کرتے ہیں.
آیوکودا ایندھن
ایوکودا تیل تیل پر ایوکوڈو گودا سے آتا ہے. یہ زیادہ سے زیادہ آکسیڈ ایسڈ، ایک صحت مند monounsaturated چربی بنا دیا ہے. جسم میں آزاد ذہنیتوں سے لڑنے میں مدد کے لئے یہ اینٹی آکسینڈنٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
ایک 2005 کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ویوکوادا تیل بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. اسی سال ایک علیحدہ مطالعہ پایا کہ آیوکوداڈو تیل سلاد اور سالسا میں کارٹینائڈ جذب کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے. بٹ کیروئن اور لوٹین جیسے کارٹینوئنز آنکھیں صحت سے منسلک ہیں اور کچھ کینسر کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں.
اشتہارآیوکوداڈو کا تیل ایک کریمی، لیکن ذائقہ کا ذائقہ ہے. اس میں ایک اعلی دھواں نقطہ بھی ہے. کے لئے اچھا ہے:
- grilling
- marinades
- ڈریسنگ
- ساسیس
- سٹییننگ
- سٹیر-بھری
- بیک اپ
برابر مقدار میں سبزیوں کے تیل کے لئے متبادل سازی اویوکودا تیل. دیگر سبزیوں کے تیل کے متبادل کے طور پر آپ کے مقامی گروسری کی دکان پر ایسوکودا کا تیل آسان نہیں ہے. زیادہ تر قدرتی صحت کے کھانے والے اسٹاک اس اسٹاک میں رہتے ہیں.
اشتہارات اشتہارمونگ اور انگور کے تیل کے بارے میں کچھ الفاظ
میوے کا تیل اور انگور تیل اکثر سبزیوں کے تیل کے لئے صحتمند متبادل کے طور پر پھینک دیا جاتا ہے. دونوں کے پاس ایک اعلی دھواں نقطہ ہے اور
- بروبل
- ہلکا پھلکا
- گریننگ
- ساسس
- مارینڈس
- ڈریسنگ
دونوں کے لئے اچھا ہے. وہ دونوں میں وٹامن ای، منونشیتر شدہ چربی شامل ہیں. polyunsaturated چربی. مسئلہ یہ ہے کہ ان میں اونئیگا 6 فیٹی ایسڈ کی اعلی سطح ہوتی ہے.
ڈاکٹر اینڈریو ویل کے مطابق، چونکہ عام امریکی غذائیت میں کافی مقدار میں پروسیسرڈ فوڈ شامل ہیں، امریکیوں کو بہت زیادہ ومیگا 6 فیٹی ایسڈ استعمال ہوتی ہے. یہ ومیگا -6 فیٹی ایسڈوں کی ومیگا -3 فیٹی ایسڈوں کو ہک سے باہر نکالا جاتا ہے.
اشتہارجب ومیگا 6 فیٹی ایسڈ بہت زیادہ ہیں، آپ کے سوزش اور بیماری میں اضافے کا خطرہ ہوتا ہے. مونگ کا تیل اور انگور تیل تیل سبزیوں کو صحت مند متبادل بن سکتا ہے. لیکن اگر آپ بہت سے پروسیسرڈ فوڈ یا کھانے کی چیزیں استعمال کرتے ہیں تو قدرتی طور پر ومیگا 6 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں.
ممنوع کا تیل موتیوں سے بنا ہوا ہے. اگر آپ کے پاس کوئی مویشی کی الرجی ہے تو اس کا استعمال نہ کریں.
اشتہار اشتہاربیکڈ مالوں میں سبزیوں کے تیل کے دیگر متبادلات
سبزیوں کے تیل کے متبادل دوسرے تیل نہیں بنتے ہیں. Unsweetened applesauce، ماسڈ پھل، یا بیکڈ مالوں میں سبزیوں کے تیل کے لئے کیلے، ناشپاتیاں، اور prunes کے طور پر خالص پھلوں پھل متبادل کیا جا سکتا ہے.
آپ کپ کے لئے کپ کو متبادل بنا سکتے ہیں. آپ کی خوراک کی بناوٹ تھوڑا سا تبدیل کردی جا سکتی ہے. مثال کے طور پر، سیپلیوس کوکیز moister اور زیادہ کیک کی طرح بناتا ہے.
پکا ہوا سامان میں سبزیوں کے تیل کے لئے دہی بھی بدل سکتی ہے. زیادہ سے زیادہ ترکیبوں کے لئے سادہ دہی کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن وینیلا دہی ذائقہ کا پاپ جوڑتا ہے. نامیاتی، کم چربی کی قسم منتخب کریں. کپ کے لئے سبزیوں کا تیل کپ تبدیل کریں، لیکن آپ کے ہدایت میں دیگر مائع کی مقدار کو بھی کم کریں. اختتام کے نتیجے میں ایک تنگی ذائقہ پڑے گا.
لوازمات
اگر آپ اپنی غذائیت سے سبزیوں کا تیل نکال رہے ہیں تو، آپ کے پاس بہت سے متبادل ہیں. اگر وزن کا نقصان آپ کا مقصد ہے تو، بیکڈ مال ہلکے بنانے کے لئے سیپلاؤ یا دہی کا استعمال کریں. زیتون کا تیل اور فلاشی تیل بہتر استعمال کے خام ہیں. ایکوکودا کا تیل اعلی گرمی کھانا پکانے کے لئے بہت اچھا ہے. ناریل کا تیل بیکڈ مالوں کو امیرتا ہے.
اگر ممکن ہو تو، نامیاتی، سردی پر زور دیا، غیر متوقع تیل کا انتخاب کریں. ایک ہی تیل کے متبادل کو اپنے آپ کو محدود نہ کریں. آپ کے پینٹیری میں بہت سی صحت ذائقہ، ساختہ، اور صحت کے فوائد سے لطف اندوز کرنے کے لئے کئی صحت مند تیل رکھیں.
