9 میتھ کم کارب کھانے کے بارے میں

وہاں سے کم کارب غذائیت کے بارے میں بہت غلط معلومات موجود ہیں.

بعض کا دعوی ہے کہ یہ سب سے زیادہ انسانی غذا ہے اور سب کو کم کارب کھا جانا چاہئے.

دوسرے لوگوں پر یقین ہے کہ یہ ایک "کھلا" غذا ہے جو قابل اعتماد اور ممکنہ طور پر نقصان دہ ہے.

اس آرٹیکل میں 9 کاروائیوں کے بارے میں کم کارب ڈایٹس کی فہرست ہوتی ہے.

اشتہارات اشتہار

1. کم کارب ایک منجمد خوراک ہے

اصطلاح "فیڈ غذا" کا مطلب اس کا معنی ہے.

اس سے پہلے، یہ حادثے کے وزن میں کمی کے آلے کے لئے استعمال کیا گیا تھا جو مختصر مدت کے مقبولیت کا حامل تھا.

تاہم، آج یہ بنیادی طور پر صرف غلط استعمال کی اصطلاح بن گئی ہے کہ لوگ ایسے کھانے کے لئے استعمال کرتے ہیں جو ان سے متفق نہیں ہوتے ہیں.

یہاں تک کہ آج بھی، بہت سے لوگ اب بھی کم کارب کو "سادے" غذا کہتے ہیں.

یہ بالکل کوئی احساس نہیں ہے، کیونکہ 20 سے زیادہ سائنسی مطالعات میں کم کارب کو مؤثر ثابت کیا گیا ہے.

یہ دہائیوں کے لئے بھی مقبول ہے. اصل میں، پہلی آککن کتاب 1972 میں 5 سال پہلے امریکہ میں کم چربی غذائی ہدایات کا پہلا سیٹ شائع کیا گیا تھا.

اگر ہم ابھی بھی پیچھے نظر آتے ہیں تو، پہلی کم کارب کتاب 1863 میں شائع ہوئی تھی اور اس وقت جنگلی مقبولیت تھی.

جب کچھ کچھ دیر تک ہوسکتا ہے اور سائنس کی طرف سے اس کی حمایت کی جاتی ہے تو اسے "فراڈ" کے طور پر مسترد کرنے کے لئے دلائل کو روکنے میں صرف ایک بے حد کوشش ہے.

نیچے لائن: کم کارب غذا دہائیوں کے ارد گرد ہے اور انسانوں میں 20 سے زائد اعلی معیار کے مطالعہ کی حمایت کی جاتی ہے. یہ "منجمد خوراک" غلط ہے غلط ہے.

2. کم کارب کھانے کے لئے مشکل ہے

یہ اکثر دعوی کیا جاتا ہے کہ کم کارب ڈایٹس غیر مستحکم ہیں کیونکہ وہ عام غذا کے گروپ کو محدود کرتی ہیں.

یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ محرومیت کے جذبات کی وجہ سے لوگوں کو غذا چھوڑنے اور وزن میں اضافہ کرنے کی وجہ سے.

یہ سمجھتا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ تمام غذا کچھ محدود کر دیتے ہیں. کچھ کھانے کے گروپوں یا میکروترینٹینٹس کو محدود کرتے ہیں، دوسروں کو کیلوری کو محدود کرتی ہے.

کم کارب کے بارے میں بہت بڑی بات یہ ہے کہ یہ بھوک میں کمی کی طرف جاتا ہے، تاکہ لوگوں کو تکلیف تک کھا سکے اور پھر بھی وزن کم ہوجائے (1، 2).

ایک کیلوری سے محدود غذا سے موازنہ کریں، جہاں تک آپ کو مکمل طور پر مطمئن ہونے تک کھانے کی اجازت نہیں ہے، اور ہر وقت بھوک لینا ختم ہو جائے گا.

مسلسل بھوک ہونے کی وجہ سے اور مطمئن تک کھانے کی اجازت نہیں دی جا رہی ہے … اب وہ سب سے زیادہ لوگوں کے لئے سچا ناگزیر ہے.

سب کچھ کہا جاتا ہے، اعداد و شمار کی حمایت نہیں کرتا ہے کہ کم کارب ڈایٹس دوسرے کھانے کے مقابلے میں رہنا مشکل ہے.

میں نے 19 مطالعہ کا جائزہ لیا تھا جس نے دیکھا کہ کتنے لوگوں نے اسے کم carb اور کم چربی کھانے کے مقابلے میں مطالعہ میں ختم کیا.

اگرچہ نتائج ملے تھے، اگرچہ کم کارب گروپوں میں زیادہ لوگ اصل میں یہ مطالعہ کے اختتام پر، اوسط پر.

کم کارب ڈایٹس کے اوسطا 79. 51٪ تھا، مقابلے میں 77. کم چربی گروپوں میں 72 فیصد.

ایک بہت بڑا فرق نہیں ہے، لیکن یہ واضح طور پر ظاہر ہوتا ہے کہ کم کارب ڈایٹس کم از کم، موازنہ کرنے والی ڈایٹس سے زیادہ نہیں رہنا مشکل نہیں. نیچے لائن:

اعداد و شمار اس خیال کی حمایت نہیں کرتی ہے کہ کم کارب ڈایٹس پر رہنا مشکل ہے. اگر کچھ بھی تو، وہ کم چربی غذائیت کے مقابلے میں بہتر اندازہ رکھتے ہیں جو عام طور پر مقابلے میں ہوتے ہیں. اشتہار اشتہار اشتہارات

3. وزن کا وزن زیادہ سے کم پانی کے وزن سے آتا ہے

جسم میں پٹھوں اور جگر میں کاربوہائیڈریٹ کی اہم مقدار ہوتی ہے.

یہ گلوکوز کی ایک اسٹوریج شکل ہے، جو گلیکوجن کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ جسم کے درمیان گلوکوز کے ساتھ جسم کی فراہمی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

جگر اور پٹھوں میں ذخیرہ شدہ گلیکوجن کچھ پانی باندھاتا ہے.

جب ہم کاربس کاٹتے ہیں تو، گلیکوجن اسٹورز نیچے آ جاتے ہیں، اور ہم پانی کی اہم مقدار میں کمی سے محروم ہوتے ہیں.

اضافی طور پر، کم کارب ڈایٹس انسولین کی سطحوں میں سخت کمی کی وجہ سے ہوتی ہیں. جب انسولین نیچے جاتا ہے تو، گردوں نے جسم سے زیادہ سوڈیم اور پانی کو جلا دیا (3، 4).

ان وجوہات کے لۓ، کم کارب ڈایٹس پانی کے وزن میں کافی اور تقریبا فوری طور پر کمی کی وجہ سے ہوتے ہیں.

یہ اکثر کم کارب ڈایٹس کے خلاف ایک دلیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ ان کے وزن میں کمی فائدہ کا واحد سبب پانی کے وزن میں کمی ہے.

تاہم، یہ غلط ہے. کم کارب ڈایٹس پانی کے وزن کو کم کرتے ہیں، لیکن مطالعے سے ظاہر ہوتا ہے کہ وہ جسم کی چربی میں بہت کم کمی پیدا کرتی ہیں - خاص طور پر جگر اور پیٹ کے پیٹ سے جہاں نقصان دہ پیٹ چربی واقع ہے (5، 6).

کم کارب ڈایٹس پر 6 ہفتے کے طویل مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ شرکاء نے 7 کھو دیا. 5 پاؤنڈ (3. کلوگرام) فی چربی کی، لیکن 2 پاؤنڈ (1 کلو گرام) پٹھوں (7) کا حاصل کیا.

پانی کے وزن میں کمی بھی اچھی بات ہے. اس سے کم کارب ڈایٹس کے خلاف کوئی دلیل کے طور پر اس کا استعمال کرنے کا کوئی مطلب نہیں ہے. کون سے ممکنہ طور پر زیادہ پانی کے تقریبا 5-10 (یا اس سے زیادہ) پاؤنڈ لے جاۓ گا جو انہیں ضرورت نہیں ہے؟

نیچے لائن:

لوگ جو کم کارب اپنے جسم سے بہت زیادہ پانی بہاتے ہیں. تاہم، وہ جسمانی چربی سے محروم ہوتے ہیں، خاص طور پر جگر اور پیٹ کے علاقے سے. 4. کم کارب غذا آپ کے دل کے لئے خراب ہیں

کم کارب ڈایٹس کولیسٹرال اور چربی میں زیادہ ہوتے ہیں، بشمول سنفریٹڈ چربی بھی شامل ہیں.

اس وجہ سے، بہت سے لوگوں کا دعوی ہے کہ انہیں خون کولیسٹرول بڑھانے اور دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھانا چاہئے.

تاہم، نئی تعلیمات سے پتہ چلتا ہے کہ غذائی کولیسٹرول یا سنترپت چربی نہ ہی دل کے مرض کا خطرہ (8، 9، 10، 11) کے خطرے پر کوئی اہم اثر ہے.

اکثر دعوی کیا جاتا ہے اس کے برعکس، کم کارب ڈایٹس اصل میں

بہتر بنانے کے لئے دل کی بیماری (12): خون ٹریگولیسرائڈز راستے میں جانے کے لئے خطرے کے سب سے زیادہ اہم عوامل (13، 14).

• ایچ ڈی ایل ("اچھا") کولیسٹرول اپ جاتا ہے (15، 16).
• بلڈ پریشر نیچے جانا پڑتا ہے (17، 18).
• انسولین مزاحمت کم ہوتی ہے، خون کی شکر اور انسولین کی سطحوں میں کمی (1 9، 20) میں کمی کی وجہ سے.
• انفیکشن کم کارب غذا (21) پر کم ہوسکتا ہے.
• ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح اوسط سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے.ذرات بڑے LDL پر چھوٹے، گھنے (خراب) سے تبدیل ہوتے ہیں، جو ایک پیٹرن ہے جو دل کی بیماری کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے (22، 23). یہ کہا جا رہا ہے، مطالعے زیادہ تر اوسط نظر آتے ہیں. کچھ افراد ہیں جو کم کارب غذا پر ایل ڈی ایل میں بڑی اضافہ کا تجربہ کرتے ہیں.

ان افراد کو ان کی سطحوں کو کم کرنے کے لئے کچھ اقدامات کرنا چاہئے.

نیچے لائن:

کوئی ثبوت نہیں ہے کہ غذائی کولیسٹرول اور سنبھالنے والی چربی کا نقصان نقصان پہنچاتا ہے، اور کم کارب ڈایٹس پر پڑھتا ہے کہ وہ دل کی بیماری کے کئی اہم خطرے کے عوامل کو بہتر بنا دیتے ہیں.

اشتہارات اشتہار 5. کم کارب غذا صرف کام کرتے ہیں کیونکہ لوگ کم کیلوری کھاتے ہیں

بہت سے لوگوں کا دعوی ہے کہ کم کاربن پر وزن کم ہونے کا واحد سبب کیلوری کی مقدار میں کم ہوتا ہے.

یہ سچ ہے، لیکن یہ پوری کہانی نہیں بتاتی ہے.

کم کارب کھانے کی اہم وزن میں کمی کا فائدہ یہ ہے کہ وزن میں کمی ہوتی ہے

خود کار طریقے سے

. لوگ بہت سست محسوس کرتے ہیں کہ کیلوری کو شمار کرنے یا حصوں کو کنٹرول کرنے کے بغیر وہ کم کھانا کھاتے ہیں. یہ بھوک کم کرنے کا اثر اتنی طاقتور ہے کہ کم کارب اور کم چربی ڈایٹس کی موازنہ کرنے والی نتائج کو نسبتا نتائج کم کرنے کے لئے کم چربی گروہوں میں کیلوری کو محدود کرنے کی ضرورت ہے.

کم چربی والے گروپ کیلوری محدود ہیں یہاں تک کہ جب، کم کارب گروپوں کو اب بھی عام طور پر زیادہ وزن کھو جاتا ہے … کبھی کبھی

2-3 اوقات

زیادہ (24، 25)! اس کے علاوہ، لوگ کبھی کبھی نہیں سمجھتے ہیں کہ کم کارب ڈایٹس صرف وزن کم کرنے کے بارے میں نہیں ہیں. وہ بعض صحت مند حالات، جیسے میٹابولک سنڈروم، قسم 2 ذیابیطس اور مرگی (26، 27، 28) کے خلاف بہت مؤثر ہیں. ان صورتوں میں، کیلوری کی انٹیک میں کم سے کم صحت مند فوائد کا راستہ چلتا ہے.

یہ کہا جا رہا ہے، کم کارب ڈایٹس میں ایک چھوٹا سا میٹابولک فائدہ ہوسکتا ہے. ان میں پروٹین میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے، جو میٹابولزم (29، 30) کو بڑھا دیتا ہے.

نیچے کی سطر:

یہ سچ ہے کہ کم کارب ڈایٹس کیلوری کی انٹیک میں کمی کی وجہ سے ہوتی ہے. تاہم، یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ بے چینی طور پر ایک بڑا فائدہ ہے. کم کارب ڈایٹس بھی میٹابابولک ہیلتھ فوائد ہیں جو صرف کیلوری سے باہر نکل جاتے ہیں.

اشتہار 6. کم کارب غذائیت صحت مند پلانٹ فوڈوں کے اپنے انٹیک کو کم کریں

کم کارب غذا نہیں کیریب ہے.

یہ ایک افسانہ ہے جو کاربس کاٹنے کا مطلب ہے کہ آپ کو بہت کم پلانٹ فوڈ کھانے کی ضرورت ہے.

آپ اصل میں فی دن 50 گرام کاربس کے بغیر بہت بڑی مقدار سبزی، بیر، گری دار میوے اور بیج کھا سکتے ہیں.

فی دن 100-150 گرام کاربھ کھاتے ہیں، اب بھی کم کارب سمجھا جاتا ہے. یہ فی دن کئی پھلوں کے ٹکڑے کے لئے کمرے فراہم کرتا ہے، اور شاید آٹا اور جاکوں جیسے صحت مند نشستیں بھی کم مقدار میں.

جب میں کم کارب کھاتے وقت میں ذاتی طور پر میں نے بہت سارے سبزیوں کو کبھی نہیں کھایا. یہ میرے جسم کی ضرورت وٹامن سی، پوٹاشیم، ریشہ اور دیگر اہم غذائی اجزاء جو پودوں میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے کو پورا کرتا ہے.

کم کارب پر بہت زیادہ ہر کتاب کی سفارش کی جاتی ہے کہ لوگ بڑے پیمانے پر صحت مند پلانٹ فوڈز کھاتے ہیں، خاص طور پر سبزیاں.

نیچے لائن:

یہ بہت کم کاربوہائیڈریٹ انٹیک کے ساتھ بھی کم کاربوب پلانٹ فوڈوں میں فٹ ہونے کے لئے ممکن ہے. سبزیوں، بیر، گری دار میوے اور بیج کاربن میں کم صحت مند پلانٹ کے کھانے کی تمام مثالیں ہیں.

اشتہار اشتہار 7. "Ketosis" ایک خطرناک میٹابولک ریاست ہے

ketosis کے بارے میں بہت الجھن ہے.

جب ہم بہت کم کاربن کھاتے ہیں (جیسے کہ فی دن سے کم 50 گرام)، انسولین کی سطح نیچے جاتی ہے اور چربی کے خلیات سے بہت زیادہ چربی جاری ہوتی ہے.

جب جگر فی فیٹ ایسڈ کے ساتھ سیلاب ہو جاتا ہے تو، یہ ان کیٹون لاشیں یا ketones نامی مادہ میں تبدیل ہوتا ہے.

یہ انوگول ہیں جو خون کے دماغ کی رکاوٹ کو پار کرنے کے قابل ہیں، دماغ کے لئے برتن کے دوران توانائی کی فراہمی یا جب ہم کسی بھی کاربون نہیں کھاتے ہیں.

تاہم، بہت سے لوگ "ketosis" اور "ketoacidosis." الجھن لگتے ہیں.

اختتام ایک خطرناک میٹابولک ریاست ہے جو بنیادی طور پر انترال شدہ قسم 1 ذیابیطس میں ہوتا ہے. اس میں خون کی اونچائی کو خون سے بچنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر

کیڑےون کی مقدار میں سیلاب شامل ہے.

کیٹو ایسڈیسسس سنگین کاروباری ہے، اور یہ درست طور پر مہلک ہوسکتا ہے.

تاہم، یہ کم کارب غذا کی وجہ سے کیٹوساس کی کوئی مطابقت نہیں ہے، جو صحت مند میٹابولک ریاست ہے. مثال کے طور پر، یہ مریضوں میں علاج کے اثرات دکھایا گیا ہے، اور کینسر کے علاج کے لئے اور دماغی بیماریوں کے خلاف الزییمیر (27، 28، 29) کے خلاف مطالعہ کیا جا رہا ہے. کیٹیکاسڈاسس خوفناک ہے، لیکن ketosis ایک اچھی چیز ہے. یہ دونوں ہی نہیں ہیں.

نیچے لائن:

بہت کم کارب غذا ketosis نامی ایک فائدہ مند میٹابولک ریاست کی طرف جاتا ہے. یہ کیٹائائڈوسس جیسے ہی نہیں ہے، جو خطرناک ہے لیکن صرف انضمام ذیابیطس میں ہوتا ہے.

8. دماغ میں گلوکوز (کاربس) کی ضرورت ہے

بہت سے لوگ غلط سمجھتے ہیں کہ دماغ میں دماغ کے بغیر دماغ نہیں ہوتا. یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ کاربس دماغ کے لئے ترجیحی ایندھن ہیں، اور یہ ہر روز تقریبا 130 گرام کاربس کی ضرورت ہوتی ہے.

یہ جزوی طور پر درست ہے. دماغ میں کچھ خلیات گلوکوز (کاربس) کے علاوہ کسی بھی ایندھن کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں.

تاہم، دماغ کے دیگر حصوں میں اصل میں کیٹونوں کو ایندھن کے لئے استعمال کرنے کی مکمل صلاحیت ہے.

اگر کاربس کافی کٹوتی کو کم کرنے کے لئے کم ہوجائے تو، دماغ کا بڑا حصہ گلوکوز کا استعمال کرتے ہوئے روکتا ہے اور اس کی بجائے کیٹون استعمال کرنا شروع ہوتا ہے.

یہ کہا جا رہا ہے کہ، خون میں بہت سے کیڑے کے ساتھ بھی، دماغ کے کچھ حصے اب بھی گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے.

یہ ہے کہ ایک میٹابولک راستہ جس کا نام گلوکوونجیننس ضروری ہے. جب ہم carbs نہیں کھاتے ہیں، جسم (زیادہ تر جگر) پروٹین سے باہر گلوکوز اور چربی چابیاں کی مصنوعات کی پیداوار کر سکتے ہیں.

ketos اور گلوکوونجینیسنس کی وجہ سے، ہم اصل میں

کی ضرورت

ایک گرام کاربوہائیڈریٹ کھانے کے لئے نہیں - کم سے کم دماغ کو سونانے کے مقصد کے لئے.

ابتدائی موافقت کا مرحلہ ختم ہونے کے بعد، بہت سے افراد کو کم کارب غذا پر بہتر دماغ کی تقریب بھی پیش کی جاتی ہے. نیچے لائن: کم کارب غذا پر، دماغ کا ایک حصہ ایندھن کے لئے کیٹون استعمال کرسکتا ہے.پھر جسم تھوڑا سا گلوکوز پیدا کرسکتا ہے جو دماغ کے دیگر حصوں کی طرف سے بھی ضروری ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

9. کم کارب خوراک آپ کی جسمانی کارکردگی کو تباہ کرے گا زیادہ سے زیادہ کھلاڑیوں کو ایک اعلی کیری غذا کھاتا ہے، اور بہت سے لوگوں کو یقین ہے کہ کیڑے جسمانی کارکردگی کے لئے ضروری ہیں.

یہ سچ ہے کہ کاربس کو کم کرنا شروع میں کم کارکردگی کا باعث بنتا ہے.

تاہم، یہ عام طور پر صرف عارضی طور پر ہے. جسم کے لۓ کاربوں کی بجائے چربی جلانے کے لۓ یہ لے جا سکتا ہے.

بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کم کارب ڈایٹس جسمانی کارکردگی، خاص طور پر برداشت کرنے کی مشق کے لئے بہت اچھے ہیں، جب تک کہ غذا کو مطابقت پذیر کرنے کے لئے لوگوں کو چند ہفتوں کو دیا جاتا ہے (30، 31، 32، 33).

یہ بھی پتہ چلا ہے کہ کم کارب ڈایٹس پٹھوں کی بڑے پیمانے پر اور طاقت پر فائدہ مند اثرات رکھتے ہیں (34، 35).

نیچے کی سطر:

کم کارب ڈایٹس زیادہ تر لوگوں کے لئے جسمانی کارکردگی کی خرابی نہیں ہیں. تاہم، جسم کو اپنانے کے لۓ چند ہفتے لگ سکتے ہیں.

ہوم پیغام لیں

دن کے اختتام پر، کم کارب ڈایٹس طاقتور صحت کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں. وہ موٹاپا، میٹابولک سنڈروم اور قسم 2 ذیابیطس کے ساتھ بہت مؤثر ہیں. یہ کہا جا رہا ہے، اگرچہ کم کارب ڈایٹس فائدہ مند ہوسکتے ہیں، وہ سب کے لئے جواب نہیں ہیں. مختلف لوگوں کے لئے مختلف سٹروک.