بادام مکھن بمقابلہ مونن مکھن: صحت مند کون سا ہے؟

بادام مکھن اور مونگ کا مکھن عام طور پر بہت زیادہ ہے.

دونوں پودوں پر مبنی چربی اور پروٹین کے اچھے ذرائع کے لئے جانا جاتا ہے. اور دونوں کو خود کو بہت زیادہ پاک استعمال کرنے کے لۓ، جوش بنانے کے لئے ٹوسٹ پھیلانے سے.

تاہم بادام مکھن عام طور پر کمربند مکھن کی قیمت کو دوگنا اور مونگھ مکھن سے زیادہ صحت ہیلو ہے.

کیا اس کے قابل بھاری قیمت ٹیگ ہے، یا میوے مکھن ہے جیسا کہ بادام مکھن کے طور پر صحت مند ہے؟ یہ مضمون آپ کے صحت کے فوائد، خرابی اور استعمال کا تجزیہ اور موازنہ کرے گا کہ آپ کو یہ بتائے کہ کون سا صحت مند ہے.

اشتہار اشتہار

پیانٹٹ اور بادام کے درمیان فرق کیا ہے؟

ممنوع اور بادام پورے کھانے والے ہیں جو ہر "مکھن" بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. پیانٹ اصل میں ایک legume ہیں، اسی پودے کے خاندان کے ممبران جیسے پھلیاں اور مٹر. وہ پودوں سے بیج ہیں جو زیر زمین بڑھتے ہیں.

جنوبی امریکہ کے باشندے، مونگ، آس پاس افریقہ، اسپین اور جنوبی امریکہ سمیت یورپ سمیت تمام اشنکٹبندیی اور آب و ہوا علاقوں میں اضافہ ہوا ہے.

برعکس، بادام درخت گری دار میوے ہیں. وہ درختوں پر اگتے ہیں اور دوسرے گری دار میوے جیسے برتن اور کاس کے ساتھ بہت قریب سے ہیں.

دلچسپی سے، دنیا کی بادام کا 79٪ فیصد کالیفورنیا سے آتا ہے، اگرچہ وہ بحیرہ روم ممالک اور مشرق وسطی میں بھی بڑھا رہے ہیں.

بادام بڑھنے کے لئے بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے اور شہد کی طرف سے آلودگی کی ضرورت ہوتی ہے. ان دونوں عوامل کو استحکام پر خدشات بڑھتی ہیں.

موازنہ میں، میوے کی بڑھتی ہوئی تعداد میں کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اور میوے کے پلانٹ کے پھول خود کو آلودگی کرتی ہیں.

بادام کے مکھن کی بلند قیمت جزوی طور پر بادام بڑھنے کے لئے ضروری ہے، جو تمام باداموں میں بادام کے لئے زیادہ سے زیادہ مطالبہ، مجموعی طور پر مکھن کے طور پر، بادام کے دودھ اور کھانے کی مصنوعات میں شامل ہونے کی ضرورت ہے.

خلاصہ: بادام ایک درخت نٹ ہیں، جبکہ میوے ایک دانی ہیں. بادام بڑھنے کے لئے مزید وسائل کی ضرورت ہوتی ہے، جو زیادہ سے زیادہ ان کی اعلی قیمت کا حساب کرتا ہے.

ذائقہ اور استعمال میں اختلافات

بادام مکھن اور مونگھ مکھن کے درمیان ذائقہ میں فرق کا فرق کرنے کے لئے یہ محنت کرنا مشکل ہے کہ بادام اور میوے کے ذائقہ کی بجائے آسانی سے.

میوے مکھن میں ایک مخصوص لت بو بو اور ذائقہ اور موٹی، چپچپا بناوٹ ہے.

بادام مکھن تھوڑا میٹھا ذائقہ ہے اور مونگھلی مکھن سے بھرا ہوا ہے.

بادام مکھن خام یا برے ہوئے بادام سے بنایا جاسکتا ہے، جبکہ میوے ہمیشہ مکھن کے مکھن میں زمین سے پہلے برباد ہوجائے جاتے ہیں.

آپ دونوں نٹ کو کافی حد تک متعدد طور پر استعمال کرسکتے ہیں. دونوں ٹوسٹ پر پھیلے جا سکتے ہیں، پھل کے لئے ڈپ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں یا اضافی چربی اور پروٹین کے لئے ایک آسانی سے شامل ہوتے ہیں.

وہ بھی ذائقہ برتن میں پکایا جا سکتا ہے جس میں ایک غذائیت کا ذائقہ اور اسٹاک یا پریشانیوں کے لئے ایک کریمی ساخت شامل ہے.

بادام مکھن کا معدنی ذائقہ کا مطلب یہ ہے کہ اسے برتنوں میں بغیر کسی قابل ذکر طور پر شامل کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، آپ اسے پیسٹو یا hummus میں استعمال کرسکتے ہیں.

دوسری طرف، اگر آپ کو مکھن کا مکھن کے مخصوص ذائقہ کی تلاش کر رہے ہیں تو، بادامو مکھن براہ راست متبادل نہیں ہوگی.

خلاصہ: بادام مکھن اور مونگ کا مکھن دونوں کو ایک ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، سینڈوچ میں یا سیارہ برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے. بادام مکھن ایک ملڈر، میٹھا ذائقہ اور مونگ پھول مکھن میں موٹی ساخت ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

سائیڈ-طرف سائیڈ غذائیت موازنہ

بادام اور موننٹ مکھن دونوں کو صرف ایک اجزاء کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.

تاہم، کچھ برانڈز اضافی اجزاء شامل ہیں، بشمول نمک، میٹھی، دیگر ذائقہ اور تیل بھی شامل ہیں.

دو کی موازنہ کرنے میں آسان بنانے کے لئے، نیچے کی معلومات غیر جانبدار، واحد اجزاء کی قسموں کے لئے ہے.

یہاں میتھور مکھن کی ایک ہی رقم (2، 3):

	مونگ پھول مکھن	بادام مکھن
کیلوری	188	202 کے خلاف 2 ٹیبلٹ کی خدمت کرتی ہے.
پروٹین	8 گرام	5 گرام
کل چربی	16 گرام	منونسریٹریٹڈ چربی
8 گرام	9 گرام	سنسرپت چربی < 3 گرام
2 گرام	کاربس	6 گرام
9 گرام> 2 گرام	1 گرام	منگوانی
23٪ RDI	38٪ RDI	نیسیئن
21٪ RDI	4٪ RDI	وٹامن ای
14٪ RDI	42٪ RDI	میگنیشیم
12٪ RDI	24 RDI	فاسفورس
11٪ RDI	16٪ RDI	تانبے
8٪ RDI	14٪ RDI	کیلشیم
1٪ RDI	9٪ RDI	وٹامن بی 6
9٪ RDI	6٪ RDI	آئرن
3٪ RDI	6٪ RDI	ربوفلوین
2٪ RDI	12٪ RDI < Folate	6٪ RDI
6٪ RDI	جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، میوے مکھن اور بادام کے مکھن بہت ہی ملتے جلتے ہیں، اگرچہ مانوٹ مکھن تھوڑا کم کیلوری اور زیادہ پروٹین رکھنے کے لئے بونس پوائنٹس حاصل کرتا ہے.	تاہم، بادام کا مکھن بعض غذائی اجزاء کا ایک بڑا حصہ فراہم کرتا ہے، بشمول وٹامن ای، میگنیشیم، مینگنیج اور کیلشیم، جو صحت کے لئے اہم ہیں.
اضافی طور پر، بادام اور موننٹ مکھن دونوں کی کچنسی قسمیں ہموار ورژن سے کہیں زیادہ فائبر ہیں.	خلاصہ:	بادام مکھن اور میوے مکھن مکھن کی اسی مقدار میں کیلوری، صحت مند چربی اور پروٹین ہے. بادام مکھن میں بہت سے وٹامن اور معدنیات ہیں، یہ تھوڑا سا کنارہ دیتے ہیں.

ثابت صحت کے فوائد

عام صحت کے فوائد کے لحاظ سے، بادام مکھن اور مونگھ مکھن اسی طرح کی ہے.

سائنسی ادب اور تحقیق اکثر نانوں کے زمرے میں مونگ پھینک دیتا ہے.

باقاعدگی سے آپ کی غذا میں مونگ، بادام اور ان کے مکھن شامل ہیں مندرجہ ذیل فوائد فراہم کر سکتے ہیں: دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر دیں:

تحقیقات مسلسل غذائی بیماری کے کم خطرے سے منسلک ہوتے ہیں. 2014 کا جائزہ لیا گیا ہے کہ روزانہ گری دار میوے کی خدمات صرف 1٪ (4، 5، 6، 7) کی طرف سے کورونری ذیابیطس کی بیماری کا خطرہ کم کرسکتے ہیں.

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کریں:

گری دار میوے پر مشتمل کئی مرکبات، جیسے میگنیشیم اور تانبے، جسم کو بہتر طور پر بلڈ پریشر کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.صرف ایک روزانہ روزانہ آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے (8، 9، 10، 11).

کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنائیں:

• مختلف اقسام کے گری دار میوے کو کھانے میں کل کولیسٹرول اور "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول صحت مند لوگوں اور جو لوگ اعتدال پسند ہائی کولیسٹرول کے ساتھ (12) میں کم کرسکتے ہیں. ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کریں:
• اگرچہ کیلوری میں گری دار میوے زیادہ ہیں، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے کھانا کھاتے ہوئے وزن میں اضافہ نہیں ہوتا اور موٹاپا کے کم خطرے سے بھی منسلک ہوتا ہے (13، 14). خون کی شکر کے کنٹرول کو بہتر بنائیں:
• ذیابیطس، امراض اور صحت مند افراد میں باقاعدہ طور پر گری دار میوے کا خون ذیابیطس، امراض اور صحت مند افراد میں خون کی شکر کا کنٹرول بہتر بناتا ہے، کیونکہ اس وجہ سے گری دار میوے کمبوں میں کم ہیں اور صحت مند چربی اور پروٹین میں بہت زیادہ ہیں (15، 16، 17، 18، 19)). سیل جھلیوں کی حفاظت کریں:
• گری دار میوے وٹامن ای میں امیر ہیں، ایک اینٹی آکسائڈنٹ جو نقصان دہ آزاد ذہنیوں سے سیل جھلیوں کی حفاظت میں مدد ملتی ہے. بادام کا مکھن مونگھلی مکھن سے زیادہ ہوتا ہے، لیکن دونوں کو ایک اچھی رقم فراہم کرتا ہے (2، 3، 20). گالسٹون کے خطرے کو کم کریں:
• کئی بڑے مطالعہ پایا ہے کہ لوگ جو اکثر میوے کھاتے ہیں وہ گالسٹونوں کا کم خطرہ رکھتے ہیں. یہ ممکنہ طور پر گری دار میوے کی غیر محفوظ شدہ چربی اور فائبر مواد (21، 22، 23) کا شکریہ. خلاصہ:
• بادام اور موننٹ دونوں کے ساتھ ساتھ ان کے مکھنوں میں، صحت مند فوائد ہیں جن میں دل کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر اور ہائی کولیسٹرول کی سطح کا خطرہ کم ہوتا ہے. اشتہار اشتہار
• کیوں بادام مکھن صحت مند کے طور پر پیسہ دیا ہے؟ بادام مکھن اور مونگھ مکھن کے درمیان نشان زدہ مساوات کے باوجود، بہت سے لوگ صحت مند طور پر بادام مکھن کو سمجھتے ہیں.

اس کے لئے کئی وجوہات ہوسکتی ہیں. بنیادی ایک امکان ہے کہ میوے کا پھلیاں بنیں اور بادام درخت گری دار میوے ہیں.

Legumes بعض حلقوں میں خراب رپ ہے، حصہ میں، کیونکہ بہت سے لوگوں کو ان کے کھانے کے بعد کھل کر محسوس ہوتا ہے.

پھلیاں اور دالوں سمیت دیگر قسم کے طول و غضب میں، آسانی سے خمیر کاربیاں شامل ہوتی ہیں جو آپ کو گیس، مونگ، اور موننٹ مکھن بنا سکتے ہیں (24، 25، 26).

ایک اور چیز جو اکثر پیش کی جاتی ہے یہ ہے کہ مونگ کا مکھن پر مشتمل ہوتا ہے، جیسے فیوٹک ایسڈ، جو دوسرے معدنیات کے جذب کو کم کرتی ہے.

جب یہ سچ ہے، بادام مکھن میں بھی اینٹی غذائی اجزاء بھی شامل ہیں.

اس کے علاوہ، تحقیق میں تیزی سے پتہ چلتا ہے کہ ان میں کمی کے باوجود اینٹی غذائی اجزا کچھ فوائد حاصل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، فائیٹک ایسڈ بھی ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو بعض کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے (27، 28، 29، 30، 31).

اس پر یقین کرو یا نہیں، بادام مکھن کی اونچی قیمت ٹیگ شاید کچھ مہنگا میوے مکھن مکھن کے مقابلے میں ان کے لئے بادام مکھن کو سوچنے کے لئے کچھ لوگوں کا تعاقب کرسکتے ہیں.

حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ یقین رکھتے ہیں کہ صحت مند کھانے زیادہ مہنگا ہے. بہت سے صحت مند مصنوعات (32) کے ساتھ زیادہ قیمت کا مساوات ہے.

آخر میں، ممنوع مکھن کے خلاف کچھ تعصب صرف غلط فہمی کی وجہ سے ہوسکتی ہے.

بادام مکھن کا دعوی بہت سے مضامین کہ "حقائق" کے لئے مونگٹھن مکھن پوائنٹ کے مقابلے میں بہت زیادہ صحت مند ہے، جو صرف آسان نہیں ہے، جیسے بادام مکھن کم کاربس، یا aflatoxins کا خطرہ نہیں ہے (33).

Aflatoxins سڑنا کی طرف سے تیار زہریلا مرکبات ہیں جو ایک خام خوراک میں اضافہ کر سکتے ہیں. سچ یہ ہے کہ مونگٹک اور بادام اسی خطرے میں ہیں (34).

خلاصہ:

بہت سے وجوہات ہیں جو لوگ بادام مکھن پر یقین رکھتے ہیں اس میں میوے مکھن سے بہتر ہے. تاہم، وہ جانچ پڑتال کے لئے اچھی طرح سے منعقد نہیں کرتے ہیں.

اشتہار

ممکنہ خدشات

سب سے زیادہ حصہ کے لئے، بادام مکھن اور مونگھ مکھن دونوں دونوں صحت مند غذائی اجزاء کے بغیر بہت خرابیاں ہیں.

تاہم، چند خدشات ہیں جو خطاب کرنا چاہئے. یہاں بنیادی ہیں:

الرجی:

امریکہ میں تقریبا 1 فیصد لوگ مویشیوں کے لئے الرجی ہیں اور 5٪ 5 بادام اور دوسرے درخت کے گری دار میوے میں الرجک ہیں. دونوں الرجیوں کو شدید اور ممکنہ طور پر زندگی خطرہ (35، 36، 37، 38) ہو سکتا ہے.

کھانے کی زہریلا کرنے کا تھوڑا سا خطرہ:

ہر بار اکثر، نٹ بٹروں پر یاد رکھتا ہے، کیونکہ بہت سے کھانے کی چیزیں ہیں. بادام اور مونگٹھن کے مکھن دونوں افلاطون اور

سالمونیلا

• لے سکتے ہیں. آکسیلیٹس میں اعلی:
• بادام اور میوے دونوں آکسالیٹس میں زیادہ ہیں، قدرتی مرکبات کی ایک قسم جو گردے کی پتھروں کی وجہ سے ہوسکتی ہے. یہ ان لوگوں کے لئے تشویش ہوسکتی ہے جو گردوں کے پھولوں کا شکار ہیں (39، 40). اضافی اجزاء: بہت سارے برانڈز ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے چینی، تیل اور دیگر فلٹر شامل کرتے ہیں، شیلف زندگی کو بڑھانے اور قدرتی تیل کی علیحدگی کو روکنے کے لئے شامل ہیں. اجزاء کی فہرستوں کے لئے دیکھو صرف ایک اجزاء کے ساتھ: مونگ یا بادام. خرابی:
• فرنیچر میں ذخیرہ اگر قدرتی نٹ بٹر عام طور پر پانچ سے چھ ماہ تک ہو جائے گا. اگر وہ رقاص بو بو شروع کرتے ہیں تو انہیں ٹاسکتے ہیں (41). لاگت:
• قدرتی بادام مکھن قدرتی مونگ کے مکھن سے زیادہ فی فی صد تک زیادہ مہنگا ہوسکتا ہے. خلاصہ:
• بادام اور میوے کا مکھن عام طور پر بڑے خطرات نہیں لیتے ہیں، ان لوگوں کے علاوہ جناب اور بادام کے الرجیوں کے علاوہ. اشتہار اشتہار
• نیچے کی سطر میوے مکھن اور بادام مکھن دونوں صحتمند انتخاب ہیں.

بادام مکھن وٹامن اور معدنیات کی تھوڑی سی سطحوں کو بچاتا ہے، یہ تھوڑا سا صحت مند انتخاب بنا رہا ہے. تاہم، دونوں ہی صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں، بشمول دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور خون میں چینی کی شناخت کو برقرار رکھنے میں مدد.

دن کے اختتام پر، صحت مند ایک وہی ہے جو آپ باقاعدگی سے کھاؤ گے. تو منتخب کریں جو بھی آپ کو پسند ہے اور اسے برداشت کر سکتا ہے.