فوڈوں میں گہراگرینز کو نقصان دہ ہے؟

اگر آپ کے پاس تائیرائڈی کے مسائل ہیں تو شاید آپ نے بکریگرنس کے بارے میں سنا ہے.

آپ نے بھی سنا ہے کہ ان کی وجہ سے کچھ کھانے سے بچا جاسکتا ہے.

لیکن بھوٹروجن واقعی خراب ہیں، اور کیا آپ ان سے بچنے کی کوشش کرنی چاہئے؟

یہ مضمون بکترین اور ان کے صحت کے اثرات پر تفصیلی نظر لیتا ہے.

اشتہار اشتہار

کیا گیوٹروسن ہیں؟

گئٹورینس ایسے مرکبات ہیں جو تائیرائڈ گرینڈ کے عام کام سے مداخلت کرتے ہیں.

صرف رکھو، وہ تھائیڈرو کے لئے آپ کے جسم کو معمول کی میٹابولک فنکشن کے لئے ضرورت ہوتی ہے ہارمون کی پیداوار میں زیادہ مشکل بناتی ہے.

بائیٹروجن اور تائیرائڈ کی تقریب کے درمیان تعلق پہلے سب سے پہلے 1928 میں بیان کیا گیا تھا، جب سائنسدانوں نے تازہ گوبھی کھاتے ہوئے خرگوشوں میں تھائیڈرو گراغ بڑھایا (1).

تائیرائیڈ گلی کی یہ توسیع بھی ایک بکری کے طور پر جانا جاتا ہے، جس میں اصطلاح بیتروجن کا آتا ہے.

اس دریافت نے اس نظریے کو جنم دیا کہ کچھ سبزیوں میں مادہ تائیرائڈ کی تقریب پر اثر انداز ہوسکتا ہے جب اضافی مقدار میں استعمال ہوتی ہے (2).

اس کے بعد سے، مختلف قسم کے کھانے میں، کئی قسم کے بکریگرنس کی شناخت کی گئی ہے.

نیچے کی سطر: گٹٹورینس بعض خوراکی اشیاء میں پایا جاتا ہے. جب زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے تو، وہ تائیرائڈ گرینڈ کے کام سے مداخلت کرسکتے ہیں.

فوٹس میں ملا گیوٹورینس کی اقسام

تین بطور قسمیں ہیں جنات (3):

1. Goitrins
2. Thiocyanates
3. Flavonoids

Goitrins اور thiocyanates پیدا ہوتے ہیں جب پودوں کو نقصان پہنچایا جاتا ہے، جیسے جیسے ' دوبارہ مارا یا چھایا.

مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء میں فالونیوڈ قدرتی طور پر موجود ہیں. کچھ مثالوں میں سرخ شراب میں ریورورٹول اور سبز چائے میں کیٹیٹین شامل ہیں.

فلیوونائڈز عام طور پر صحت سے متعلق اینٹی آکسائڈنٹ سمجھا جاتا ہے، لیکن ان میں سے کچھ ہمارے گٹ بیکٹیریا (3، 4) کی طرف سے بائیٹرروجنک مرکبات میں تبدیل کیا جا سکتا ہے.

نیچے لائن: Goitrins، thiocyanates اور flavonoids بکریگرنس کی تین سب سے زیادہ عام اقسام ہیں. وہ بہت سے عام کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے.

گوٹروگینز کی وجہ سے تھائیڈروکس کے مسائل

تھائیڈرو کی دشواریوں کے لۓ لوگوں کے لئے، بکریگروجنوں کی زیادہ مقدار میں اضافہ تائیرائڈ کی تقریب کو خراب کر سکتا ہے.

آئوڈین کو روکنے سے:

• جو تائرایڈ ہارمونز پیدا کرنے کی ضرورت ہے. ٹی پی او کے ساتھ مداخلت:
• تائیرائڈ پیرو آکسائڈس (ٹی پی او) انزیم آئنڈین ایسڈ ٹائروسینس کو منسلک کرتا ہے، جس کے ساتھ ساتھ تائیرائڈ ہارمونز کی بنیاد بن جاتی ہے. TSH کو کم کرنا:
• گیٹروجنس تائیرائڈ کو حوصلہ افزائی کرنے والے ہارمون (TSH) کے ساتھ مداخلت کر سکتا ہے، جو تائیرائڈ گلی میں ہارمون پیدا کرتا ہے. جب تھائیڈرو کی تقریب میں مداخلت کی جاتی ہے تو، یہ آپ کی میٹابولزم کو منظم کرنے والے ہارمونز کی پیداوار میں دشواری ہوتی ہے.

یہ جسم کے درجہ حرارت، دل کی شرح، پروٹین کی پیداوار، خون میں کیلشیم کی سطح کو کنٹرول کرنے اور آپ کے جسم کو کس طرح باٹ اور کاربن کا استعمال کرتے ہوئے مسائل کو حل کرسکتا ہے.

جسم کو زیادہ TSH جاری کرنے کی طرف سے تھائیڈروڈ ہارمون کی پیداوار میں کمی کے لۓ بنا سکتا ہے، جس سے زیادہ ہارمون پیدا کرنے کے لئے تھائیڈرو کو دھکا دیتا ہے.

تاہم، تائیدائی کو خراب کرنا TSH کے ذمہ دار نہیں ہے. تھائیڈرو زیادہ خلیوں کی بڑھتی ہوئی طرف سے معاوضہ رکھتا ہے، جسے ایک بکر کے طور پر جانا جاتا ہے.

گزرنے والے آپ کے حلق، کھانچنے اور سوراخ میں تنگی کا احساس بنا سکتے ہیں اور سانس لینے اور زیادہ چیلنج کو نگلنے میں مدد دے سکتے ہیں (5).

نیچے کی لائن:

گوٹروگنز آپ کے جسم کو عام طور پر کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ہارمونز پیدا کرنے کے لئے تھائیڈرو کی صلاحیت کو کم کرسکتا ہے. ان لوگوں کو منفی طور پر متاثر کیا جا سکتا ہے جو پہلے سے ہی غریب تائرایڈ کی تقریب میں ہیں. گیوٹورینس دیگر صحت کے مسائل کی وجہ سے کر سکتے ہیں

گالوں پر غور کرنے کے لئے واحد صحت کے خدشات نہیں ہیں.

ایک تائیرائڈ جو کافی ہارمون نہیں پیدا کرسکتا ہے اس سے دیگر صحت کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں، بشمول:

دماغی کمی:

• ایک مطالعہ میں، غریب تائیرائڈ کی تقریب میں ذیابیطس کمی اور ڈومینیا کے خطرے میں اضافہ ہوا ہے. 75 سال کی عمر (6). دل کی بیماری:
• غریب تائیرائڈ کی تقریب دل کی بیماری کی ترقی کے 2-53٪ سے زائد خطرے سے منسلک ہے اور اس سے مرنے کا 18-28 فیصد زیادہ خطرہ (7، 8). وزن حاصل:
• 3 کے دوران 3. 5 سالہ طویل مطالعہ، غریب تھائیڈرو فنکشن والے افراد 5 ارب (2 کلو گرام) زیادہ وزن (9) تک پہنچ گئے ہیں. موٹاپا:
• محققین سے پتہ چلتا ہے کہ غریب تائیرائڈ کے کام والے افراد 20-113٪ زیادہ موٹے ہوتے ہیں (10). ترقی پذیری تاخیر:
• حمل کے دوران، خاص طور پر پہلے ٹریمٹر کے دوران تھائیڈرو ہارمون کی کم سطح، برتن دماغ کی ترقی (11) کو روک سکتا ہے. ہڈیوں کے فریکوئنسی:
• ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ غریب تائرایڈ کی تقریب کے لوگ ہپ کے ضبط کا 38 فیصد زیادہ خطرہ تھے اور غیر ریڑھائی ضبط کے 20٪ زیادہ خطرہ تھے (12، 13). نیچے لائن:

تائائڈرو ہارمونز آپ کے جسم کی چابیاں کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہیں. ایک تائیرائڈ سے زیادہ ہارمون پیدا کرنے میں ناکام ہے کیونکہ یہ مختلف صحت کے مسائل کی قیادت کرنی چاہئے. اشتہارات اشتہار

کون سا فوڈس سب سے زیادہ گوئٹروسنز پر مشتمل ہے؟

کھانے کی اشیاء کی حیرت انگیز نوعیت میں بکریگرنس شامل ہیں، بشمول سبزیاں، پھل، اسٹار پودوں اور سویا کی بنیاد پر کھانے سمیت.

مچھر سبزیاں

بھوکلیش

• کوکریڈش
• کوالڈش
• کیلی
• کوہلبی سرسری سبزیاں
• بوک چائے
• بروکولی
• گوبھی مچھر
• گوبھی
• ریپاسڈ
• رچاباس
• پتلا
• سویڈس
• پھل اور سٹارپر پودوں
• بانسو ٹہنیاں
• کاساوا

کارن

• لیما پھلیاں
• لنکس > ملبوسات
• مویشی
• موتیوں کی مالا
• ناشپاتیاں
• سٹرابیری
• سویٹ آلو سویا کی بنیاد پر فوڈز
• ٹوف
• ٹمپہ
• ایڈیامم
• سویا دودھ
• نیچے کی سطر:

گوٹروگرن وسیع پیمانے پر پریشان کن سبزیوں، پھل، اسٹار پودوں اور سویا کی بنیاد پر کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے.

• اشتہار
• گوٹروگرینس کے اثرات کو کم کرنے کے لئے کس طرح
• اگر آپ کے پاس غیر فعال تھرایڈ ہے، یا آپ کی غذا میں بکترین کے بارے میں فکر مند ہو تو، منفی اثرات کے خطرے کو کم کرنے کے لئے کچھ آسان طریقے موجود ہیں:
• آپ کی غذا سے تعجب کریں:

مختلف قسم کے پودے کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں جو آپ بھوٹروجنوں کو استعمال کرتے ہیں.پلس، یہ آپ کو کافی وٹامن اور معدنیات حاصل کرنے میں مدد ملے گی. تمام وگوں کو کھانا پکانا:

خام کھانے کے بجائے ٹوال، بھاپ یا سٹی ویگیاں. اس میں بیکٹروجنز (14، 15) کو کم کرنے، مائنروسینز اینجیم کو توڑنے میں مدد ملتی ہے.

Blanch Greens:

اگر آپ smoothies میں تازہ پالنا یا کالی پسند کرتے ہیں تو، وگوں کو چمکانا اور پھر ان کو منجمد کرنے کی کوشش کریں. یہ آپ کے تائرائڈ پر ان کے اثر کو محدود کرے گا.

• تمباکو نوشی سے نکلنا: سگریٹ نوشی (16) کے لئے سگریٹ نوشی ایک اہم خطرہ عنصر ہے.
• آئوڈین اور سلینیم انٹیک میں اضافہ کافی آئوڈین اور سیلینیم حاصل کرنے میں بھی بکریگرنس کے اثرات کو محدود کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے. حقیقت میں، آئوڈین کی کمی ٹائیرایڈ کی خرابی کے لئے ایک معروف خطرہ عنصر ہے (17).
• آئوڈین کے دو اچھے غذائیت کے ذریعہ سمندری غذا، جیسے کیپ، کولو یا نوری، اور آئوڈینڈ نمک شامل ہیں. 1/2 سے کم آیوڈائڈ نمک کا چمچ اصل میں اپنے روزانہ آئوڈین کی ضرورت کو پورا کرتا ہے. تاہم، بہت زیادہ آیوڈین استعمال کرتے ہوئے آپ کے تائیدی طور پر منفی اثرات بھی متاثر کرسکتے ہیں. اس کے باوجود یہ خطرہ 1٪ سے بھی کم ہے، لہذا اس سے بہت زیادہ تشویش نہیں ہونا چاہئے (18).
• تھیلائڈ بیماریوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے (1 9). سلیینیمیم کے عظیم ذرائع برازیل گری دار میوے، مچھلی، گوشت، سورج فلو کے بیجوں، ٹوفیو، پکایا پھلیاں، پوربوبیلو مشروم، سارا اناج پاستا اور پنیر شامل ہیں.

نیچے لائن:

ایک مختلف غذائیت، کھانا پکانا کھانا کھلانا، تمباکو نوشی سے بچنے اور آپ آئوڈین اور سیلینیم کو بھرنے کے لۓ جانے والے آسان طریقے سے بھوٹروجن کے اثرات کو محدود کرنے کے لئے آسان طریقہ ہیں.

اشتہار اشتہار

آپ کو گوٹروگنز کے بارے میں کیا خیال ہے؟

عمومی جواب نہیں ہے. جب تک آپ کی تائیرائڈ کی تقریب پہلے سے ہی خراب نہیں ہوئی ہے، تو آپ کو بائیٹروجنز میں شامل ہونے والے کھانے والے اشیاء کی اپنی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

یہ کیا ہے، جب یہ خوراک پکایا جاتا ہے اور معتدل میں استعمال ہوتا ہے تو، وہ سب کے لئے محفوظ رہنا چاہئے - تائرایڈ کے مسائل سے بھی ان کے ساتھ (17).

غیر یقینی طور پر، سب سے زیادہ کھانے والے جن میں بھوٹروجن بھی کافی غذائیت ہوتے ہیں. لہذا، دوسرے صحت کے فوائد کے ذریعے بکترینز سے چھوٹا سا خطرہ بہت دور ہے.