جھوٹے اور تھلک گلوبل مفت ہیں؟ حیرت انگیز سچ

بہت سے صحت کے فوائد کے ساتھ کک ایک انتہائی غذائی اجزاء ہیں.

تاہم، اس کے بارے میں بہت الجھن ہے کہ جھوٹی اور جسم میں لوٹیاں موجود ہیں.

میٹھی قدرتی طور پر لوہے سے پاک ہوتے ہیں، لیکن اکثر دیگر اناج سے گندم کے ساتھ آلودگی حاصل ہوتی ہے.

یہ مضمون یہ بتاتا ہے کہ آپ کو ایک گلوٹین فری غذا میں جھوٹ شامل کرنا چاہئے.

اشتہار اشتہار

گلوبل کے ساتھ کیا مسئلہ ہے؟

گلیوں سے پاک خوراک بہت مقبول ہیں.

حقیقت میں، سروے پایا جاتا ہے کہ امریکہ میں 15 سے 30٪ لوگ لوگوں کو ایک وجہ یا کسی کے لئے بھوک سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں.

تاہم، بہت سے لوگ جو گلوکو سے بچنے والے ہیں وہ بھی جانتا ہے کہ یہ کیا ہے.

گٹان اناج، رائی اور جلے جیسے اناج میں پایا جاتا پروٹین کا ایک خاندان ہے. یہ پروٹین روٹی اور پادری کو اپنی مسلسل، چیلی ساختہ (1، 2، 3، 4) دیتے ہیں.

بدقسمتی سے، یہ پروٹین کچھ لوگوں کے لئے سنگین صحت کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے.

کچھ کے لئے، گندگی ہضم کرنے کے لئے ایک مشکل پروٹین ہو سکتا ہے. یہ ہوسکتا ہے کیونکہ اس منفرد امینو ایسڈ ڈھانچہ اصل میں یہ ہتھیاروں کے انضمام کے لئے گٹ میں مشکل بنا سکتا ہے (1، 2، 3، 4).

اگر آپ کی شدید بیماری ہے تو، آپ کے جسم میں گلوٹین کے آٹومیمون کا جواب شروع ہوتا ہے، آنت کی استر کو نقصان پہنچا ہے. گندم الرجی میں، مدافعتی نظام گندم کے پروٹین (5) کی موجودگی کو زیادہ تر اثر انداز کرتی ہے.

یہ غور کرنا چاہیے کہ زیادہ تر لوگ کسی بھی مسائل کے بغیر گلوٹین کھا سکتے ہیں.

ابھی تک ان لوگوں کے لئے جو گلوکین سے حساس ہے، یہاں تک کہ ایک چھوٹی رقم بھی انہیں بیمار بنا سکتی ہے. گلوبل مفت غذا ان لوگوں کے لئے سنگین صحت کے مسائل سے بچنے کے لئے واحد راستہ ہے (5، 6، 7، 8).

پروٹین کے گلوٹین کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئے، یہ مضمون پڑھیں.

نیچے لائن: گندم، جڑی اور رائی میں پایا جاتا ایک پروٹین ہے. زیادہ تر لوگ اس کو برداشت کر سکتے ہیں، لیکن یہ کچھ افراد کے لئے سنگین صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے.

مکھیوں کا گلاس فری ہے؟

سچ یہ ہے کہ خالص جڑیوں میں گلوٹین کے عدم توازن کے ساتھ زیادہ تر لوگوں کے لئے گلوٹین فری اور محفوظ ہیں.

تاہم، جھوٹ اکثر گلوک کے ساتھ آلودگی کی جاتی ہے کیونکہ وہ اسی سہولیات میں عملدرآمد کی جا سکتی ہیں جیسے گندم، رائی اور جلی جیسی غذائی اجزاء.

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سیلاب کی بیماری یا گندم الرجی کے ساتھ زیادہ تر لوگ منفی اثرات (9، 10، 11، 12، 13) کے بغیر ہر روز 50-100 گرام خالص جامد کھا سکتے ہیں.

ایک مطالعہ نے 8 سال کے لئے 106 سیلاب کی بیماری کے مریضوں کے بعد. نصف سے زائد سے زیادہ روزانہ بخار کھاتے ہیں، اور کسی بھی منفی اثرات کا سامنا (10، 14).

اضافی طور پر، کچھ مطالعہ پایا گیا کہ سییلیسی بیماری کے مریضوں کے مریضوں کو تجویز کی جاتی ہے جس میں ایک گلوٹین فری غذائیت میں جھوٹ بھی شامل ہو، ان میں مریضوں کے مقابلے میں ان کی بیماری بہتر ہوتی ہے (10، 15).

خالص جڑیوں میں گلوکین فری ہیں، چونکہ وہ گندم کے ساتھ آلودہ نہیں ہیں جب تک وہ عام طور پر گندم الرجی کے ساتھ محفوظ ہیں.

نیچے کی سطر: زیادہ تر لوگ گلوکین کے انسولینٹ کو محفوظ طریقے سے پاک جئٹ کھا سکتے ہیں. اس میں لوگوں کو جراثیم کی بیماری بھی شامل ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

اکثر خود بخود گلوٹ کے ساتھ آلودہ ہوتے ہیں

اگرچہ اپنے آپ کو گٹان پر مشتمل نہیں ہے، وہ اکثر دیگر فصلوں کے ساتھ ساتھ بڑھا رہے ہیں.

اسی سازوسامان کو عام طور پر پڑوسیوں کے کھیتوں میں فصلوں کی فصل کا استعمال کیا جاتا ہے، جو ان فصلوں میں سے ایک ہے جس میں گلوٹین شامل ہے.

عام طور پر ایک ہی سہولیات میں جھنڈوں سے تیار کردہ مصنوعات کو گلوٹین پر مشتمل مصنوعات کے طور پر بھی عمل کیا جاتا ہے، اور اسی سامان سے تیار اور تیار کیا جاتا ہے.

لہذا، یہ حیرت نہیں ہے کہ باقاعدگی سے میٹھی مصنوعات کا مطالعہ کرتے ہوئے مطالعہ پایا جاتا ہے کہ گلوٹین کی سطح سے گلوٹین فری کھانے والی اشیاء (16، 17، 18) کے معیار سے کہیں زیادہ ہے.

ایک مطالعہ نے امریکہ، کینیڈا اور یورپ کے بازار میں 109 پر مشتمل مصنوعات کا تجزیہ کیا. اس کی مصنوعات کو اوسط (16، 1 9) پر گلوٹین کے فی ملین (پی پی پی) 200 حصوں میں موجود مصنوعات مل گیا.

یہ بہت کچھ نہیں لگ سکتا، لیکن گلوبل کے صرف 20 پی ایم ایم سییلیک بیماری (16) کے ساتھ کسی میں ردعمل کا باعث بن سکتا ہے.

آلودگی کے اس خطرے کا مطلب یہ ہے کہ روایتی طور پر بڑے پیمانے پر بڑھایا جاتا ہے اور عملدرآمد کرنے والی جڑیوں کو سخت گلوٹین فری غذا میں شامل کرنے کے لئے محفوظ نہیں ہے.

اس وجہ سے، بہت سے کمپنیوں نے ترقی پذیر گلوبین سے آزاد شعبوں اور سامان کے ساتھ جھاںجوں کو بڑھانا اور عمل شروع کر دیا ہے. اس جئوں کو اس کے بعد گلوٹین سے منسلک کیا جا سکتا ہے، اور اس میں 20 سے کم پی پی پی کا گلوٹین (20) ہونا لازمی ہے.

بدقسمتی سے، یہاں تک کہ برتن فری لیبل بھی 100٪ قابل اعتماد نہیں ہوسکتے. ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ گلوٹین سے آزاد لیبل کی صرف 95 فیصد مصنوعات اصل میں محفوظ سطح تھے.

تاہم، 100 فیصد آٹے کی مصنوعات نے ٹیسٹ منظور کیا. اس کا مطلب یہ ہے کہ جھوٹ اور تھامل پر مصدقہ گلوبل مفت لیبل زیادہ سے زیادہ معاملات میں (16، 21) پر بھروسہ کیا جا سکتا ہے.

نیچے کی سطر: اکثر بڑھتی ہوئی یا پروسیسنگ کے دوران گندم کے ساتھ کک سے آلودگی جاتی ہے، لیکن بہت سے کمپنیاں اب غیر منشیات جاکوں کی پیداوار کر رہے ہیں. میٹھی پروٹین پر مشتمل ایک پروٹین پر مشتمل ہے، جس میں بعض افراد کی مشکلات ہو سکتی ہے

آلودگی کے باوجود یہاں تک کہ، سیالیک کی بیماری (اور ممکنہ طور پر دیگر حالات) کے ساتھ ایک چھوٹی سی تعداد خالص جڑیوں کو برداشت نہیں کر سکے گی.

خالص خامیاں ایک پروٹین پر مشتمل ہوتی ہیں جسے آدین کہا جاتا ہے، جس میں مسائل پیدا ہوسکتے ہیں کیونکہ اس کے ساتھ ہی اسی طرح امینو ایسڈ ڈھانچے میں گلوبل موجود ہے.

اکثریت والے لوگ جو گلوکین سے حساس ہوتے ہیں اس کے راستے پر رد عمل نہیں کرتے. وہ کوئی مسئلہ نہیں (22) کے ساتھ خالص، غیر منشیات جئٹس کھا سکتے ہیں.

تاہم، celiac کی بیماری کے ساتھ ایک چھوٹا سا فیصد لوگ avenin کے لئے رد عمل کر سکتے ہیں. ان چند افراد کے لئے، تصدیق شدہ گلوبین فری جھوٹ بھی کچھ ردعمل (16، 23) کی وجہ سے ہوسکتے ہیں.

سییلیک بیماری اور کھپت کی کھپت کی جانچ پڑتال کا ایک مطالعہ پایا گیا کہ زیادہ سے زیادہ لوگوں کو اس کے راستے میں ردعمل کا امکان تھا. تاہم، بڑی تعداد میں جڑیوں (24) کو استعمال کرنے کے بعد ان شرکاء میں صرف 8 فیصد شرکاء کا اصل جواب تھا.

ان صورتوں میں، جواب چھوٹا ہوا تھا اور اس وجہ سے کلینیکل علامات یا تنازعات کا سبب نہیں تھا. لہذا، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ وہ ان مریضوں کے لئے فی دن 100 گرام خالص جامد (24) کھاتے ہیں.

اضافی طور پر، دو دیگر چھوٹے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روایتی گلوبل مفت غذا (25، 26) کے مقابلے میں سیالیک کی بیماری کے ساتھ کچھ لوگ ایک چھوٹا سا مدافعتی ردعمل اور زیادہ اندھیوں کے علامات کا تجربہ کرتے ہیں.

ان اثرات کے باوجود، ان مطالعوں میں سے کوئی بھی لوگوں نے جھاںوں سے کسی بھی آنت کی نقصان کا تجربہ نہیں کیا (25، 26).

نیچے لائن:

جڑیوں میں ایک پروٹین شامل ہے جس میں آدین. celiac بیماری کے ساتھ لوگوں کا ایک چھوٹا سا حصہ avenin کے لئے رد عمل اور خالص جیٹ برداشت نہیں کر سکتے ہیں. اشتہارات اشتہار

بہت سے صحت کے فوائد ہیں. کھانے کے انتخاب میں خاص طور پر گلیوں سے پاک کھانے کی خوراک محدود ہوتی ہے، خاص طور پر اناج اور سٹارٹ فوڈ کے ساتھ.

اونٹ اور صحت مند گرینولا سلاخوں جیسے جڑیوں اور مصنوعات سمیت بہت ضروری نوعیت میں اضافہ کرسکتا ہے.

کئی مطالعات میں یہ بھی ظاہر ہوتا ہے کہ گلوکین فری غذا کے بعد اکثر ریشہ، بی وٹامن، فولے اور معدنیات جیسے آئرن، میگنیشیم، سلیینیمیم، مینگنیج اور زنک (10، 27، 28، 2 9) کی ناکافی انتباہ کا نتیجہ ہوتا ہے..

میٹھی ان تمام وٹامن اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ بنتا ہے. وہ فائبر کا ایک بہت اچھا ذریعہ بھی ہیں.

اس کے علاوہ، جھوٹ بہت متاثر کن صحت کے فوائد فراہم کرتی ہیں:

دل کی بیماری:

میٹھی دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں، جیسے "برا" ایل ڈی ایل کولیسسٹرول اور "اچھی" ایچ ڈی ایل کولیسسٹرول (30)).

• وزن میں کمی: گوشت اور تھامے بھوک کو کنٹرول کرنے اور فکری میں اضافہ کرنے میں مدد کرکے وزن میں کمی کی مدد کرسکتے ہیں (31، 32، 33).
• ذیابیطس: خامیاں خون کے شکر کا کنٹرول، خون کی چربی کی سطح اور انسولین حساسیت 2 قسم کے ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں (34).
• نیچے لائن: بہت سے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو گلوٹین فری غذا میں کمی نہیں ہے. وہ مختلف قسم کے بھی شامل کر سکتے ہیں اور صحت کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں.

اشتہار کیا آپ کو گلوبل فری غذا میں اونوں کو شامل کرنا چاہئے؟

گلوکین فری غذا میں جھوٹ شامل کرنے کے لئے بہت سے فوائد ہیں.

اونٹ بہت سے گلوبین فری مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے، اور آلو آٹا کھلی گلوٹین فری بیکنگ میں مقبول ہے. اورململ بہت سے لوگوں کے لئے ناشتہ بھی پسندیدہ ہے.

تاہم، صرف جھوٹ خریدنے اور مصنوعات کی کھانوں کو خریدنا ضروری ہے جو گلوبل مفت کے طور پر لیبل یا تصدیق کی جاتی ہے. یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ جھوٹے خالص اور غیر منحصر ہیں.

امریکہ اور یورپ میں، اس لیبل کے ساتھ کی مصنوعات کو گلوٹ کے 20 پی ایم پی (مگرا / کلوگرام) سے کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس سے کم از کم اس رقم کو محفوظ رکھا جاتا ہے (20).

ان دنوں، بہت سے گروسری اسٹورز اور آن لائن میں خالص جئٹس خریدنا آسان ہے.

باب 9 کے ریڈ مل

اور

گلوٹینفریڈا کو تلاش کرنے کے لئے اچھے برانڈز شامل ہیں، جو دونوں گلوبلین کے آلودگی کے لئے آزادی سے آزما رہے ہیں. جھوٹ شامل کرنے کا فیصلہ انفرادی بنیاد پر ہونا چاہئے. چونکہ یہ ممکن نہیں ہے کہ یہ جاننے کے لئے جو ردعمل ہوسکتا ہے، یہ آپ کے ڈاکٹر سے بات چیت یا غذائیت سے متعلق غذائیت سے متعلق غذائیت سے پہلے غذائی ماہرین سے متعلق بات کرنے کا ایک اچھا خیال ہے. تاہم، بہت سے لوگوں کو جھوٹ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے اور ان کے ساتھ بنایا گیا سبھی مزیدار کھانا پکاتا ہے.