نیلابر 101: غذائیت کے حقائق اور صحت کے فوائد

بلوبیری ایک بہت مقبول، سوادج پھل ہیں.

سائنسی طور پر مشہور ویکسینیم ایس ایس ایس. ، وہ کرینبیریز، bilberries اور huckleberries کے قریب سے منسلک ہیں.

بلببرز شمالی امریکہ کے ملک ہیں، لیکن اب وہ تجارتی طور پر امریکہ اور یورپ میں (1) بڑھا رہے ہیں.

وہ کیلوری میں کم ہیں اور ناقابل یقین حد تک صحت مند ہیں. کھانے کے بلبیریز کو دل اور دماغ کی صحت کا فائدہ مل سکتا ہے، اور ساتھ ہی خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملے گی.

اکثر ایک سپرفڈ کے طور پر حوالہ دیا جاتا ہے، نیلا بیریاں کئی وٹامن، فائدہ مند پلانٹ مرکبات اور اینٹی آکسائڈنٹ (2) کا بہترین ذریعہ ہیں.

بلوبیریز خوشگوار، میٹھی ذائقہ رکھتے ہیں. وہ اکثر تازہ کھایا جاتا ہے، لیکن کبھی کبھی منجمد یا رس جاتا ہے. وہ مختلف قسم کے بیکڈ مال، جام، جیلی اور ذائقہ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

بلوبیری چھوٹے ہیں، تقریبا 5-16 ملی میٹر، یا 0. 2-0. 6 انچ، قطر میں. وہ نیلے رنگ سے جامنی رنگ میں رینج ہوتے ہیں.

مختلف قسم کے نیلے رنگ کی موجودگی موجود ہیں، تو ان کی ظاہری شکل تھوڑی مختلف ہوتی ہے. دو سب سے زیادہ عام قسم کے اعلی برش اور کمبش نیلے بیریاں ہیں.

اشتہارات اشتہار

غذائیت کی حقیقت

ایک کپ نیلے رنگ (148 گرام) میں 84 کیلوری.

نیچے کی میز پر نیلے بیر میں پایا جانے والے غذائی اجزاء کی معلومات (3):

غذائیت کی حقیقت: بلبربرس، خام - 100 گرام

رقم
کیلوری	57
پانی	84٪
پروٹین	0. 7 جی
کاربس	14. 5 جی
شوگر	10 جی
فائبر	2. 4 جی
موٹی	0. 3 جی
سنترپت	0. 03 جی
مونونسریٹورڈ	0. 05 جی
پولیونیسیٹریٹ	0. 15 جی
اومیگا -3 9 99> ~	اومیگا 6 ~
ٹرانس چربی	~
کاربس	بلببرز 14٪ کاربس اور 84٪ پانی پر مشتمل ہوتے ہیں. ان میں صرف چھوٹے پیمانے پر پروٹین (0. 7٪) اور چربی (0. 3٪) شامل ہیں.

زیادہ تر کاربون سادہ شکر سے گلوکوز اور fructose جیسے آتے ہیں، لیکن ان میں کچھ فائبر بھی شامل ہے.

بلوبیریز گلیسکیم انڈیکس پر 53 کا سکور ہے، جو نسبتا کم ہے (4).

اس کا مطلب یہ ہے کہ نیلے بربوں کو خون کی شکر کی سطحوں میں بڑے سپکیوں کی وجہ سے نہیں ہونا چاہئے اور ذیابیطس کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے.

فائبر

غذای ریشہ صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ ہے اور مختلف بیماریوں کے خلاف حفاظتی اثرات ہوسکتے ہیں (5).

ایک کپ نیلے رنگ میں مشتمل ہے 3. 6 گرام فائبر. دراصل، کارب مواد کے تقریبا 16 فی صد ریشہ کی شکل میں ہے.

نیچے لائن:

بلوبیری بنیادی طور پر carbs اور پانی سے بنا رہے ہیں. ان میں فائبر کی ایک مہذب رقم بھی شامل ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات وٹامن اور معدنیات

بلبربرز کئی وٹامن اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں.

ان میں شامل ہیں:

وٹامن K1:

بلببرز وٹامن K1 کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جسے فلولوکینون بھی کہا جاتا ہے.وٹامن K1 زیادہ سے زیادہ خون کی پٹھوں میں ملوث ہے، لیکن ہڈی صحت کو بھی فائدہ پہنچا سکتا ہے.

• وٹامن سی: ascorbic ایسڈ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، وٹامن سی ایک اینٹی آکسائڈ ہے جو جلد کی صحت اور مدافعتی فنکشن کے لئے ضروری ہے (7).
• مینگنیج: یہ ضروری معدنی عام امینو ایسڈ، پروٹین، لیپڈ اور کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم (8) کے لئے ضروری ہے.
• بلوبیریز میں چھوٹے مقدار میں وٹامن ای، وٹامن بی 6 اور تانبے بھی شامل ہیں. نیچے لائن:

بلببرز وٹامن K1، وٹامن سی اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے. ان میں ایک کم حد تک وٹامن ای، وٹامن بی 6 اور تانبے بھی شامل ہیں.

پلانٹ کمپاؤنڈ بلوبیری اینٹی آکسینڈنٹ اور فائدہ مند پلانٹ مرکبات میں امیر ہیں. ان میں شامل ہیں:

انتھکوئنینس:

ان اینٹی آکسائیڈنٹ نیلے رنگ کو ان کے رنگ دیتے ہیں اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں (9، 10، 11).

• کوکاکیٹن: اس فلاوونول کا زیادہ سے زیادہ ذہین کم بلڈ پریشر سے منسلک ہوتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ (12، 13) ہے.
• Myricetin: یہ فلونونول میں بہت سے صحت کے فوائد ہوسکتے ہیں، اور ایسی خصوصیات ہیں جو کینسر اور ذیابیطس کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں (14، 15).
• انتتھکوئنینس اینٹیکیوئنین نیلا بربوں میں پائے جانے والی اہم اینٹی آکسائڈ مرکبات ہیں. وہ پالفینولوز کے بڑے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں جو فلیوونائڈز کہتے ہیں.

انتھکوئنئنس کو نیلے رنگ کی جڑی بوٹیوں کے بہت سے فائدہ مند صحت کے اثرات کے لئے ذمہ دار قرار دیا گیا ہے (16).

نیلے رنگ میں 15 سے زائد مختلف آرتھوپیئنئنز کا پتہ چلا گیا ہے، لیکن مالڈیڈین اور ڈیلینڈین بنیادی مرکبات ہیں (10، 17، 16).

یہ انتھونیائیئنس جلد ہی توجہ مرکوز ہوتے ہیں. لہذا، بیری کی بیرونی پرت سب سے قیمتی حصہ ہے (18).

نیچے لائن:

بلوبیری فائدہ مند پلانٹ مرکبات اور اینٹی آکسائٹس، خاص طور پر اینٹیوینئنز میں امیر ہیں، جو ان کے بہت سے صحت کے فوائد کا باعث بن سکتی ہیں.

اشتہارات اشتہار بلببرز کے صحت کے فوائد

بلوبیریز دل، دماغ اور خون کی شکر صحت کے لۓ فوائد حاصل کرسکتے ہیں.

دل کی صحت

دل کی بیماری دنیا میں موت کی اہم وجہ ہے (19).

مطالعہ نے بیر، یا flavonoid امیر کھانے کی اشیاء، اور دل کی صحت بہتر (20، 11) کے درمیان ایک تعلق پایا ہے.

کچھ مطالعے کا خیال ہے کہ ہائی بلڈ پریشر کے لوگوں کے لئے بلب بربیاں اہم صحت کے فوائد ہو سکتے ہیں، دل کی بیماری کے لئے ایک اہم عنصر (21، 22).

بلببرز ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کے آکسائڈریشن کو بھی روک سکتا ہے، دل کی بیماری کے عمل میں ایک اہم قدم (23).

93 کے ایک مشاہداتی مطالعہ میں، 600 نرسوں نے یہ پتہ چلا کہ انتھیکینئنز کا ایک اعلی انتباہ دل کے حملوں کے 32٪ کم خطرے سے تعلق رکھتا تھا (24).

نیچے کی لائن:

بلڈ بریری بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے آکسائڈریشن کو روک کر دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں.

دماغ صحت دنیا بھر میں 65 کی عمر سے زیادہ عمر کی عمر کے طور پر، عمر سے متعلق حالات اور بیماریوں کے طور پر.

دلچسپی سے، flavonoid امیر کھانے کی اشیاء کی ایک اعلی انٹیک بہتر دماغ فنکشن (25) کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے.

آلودگی سے متعلق بلب بربیاں آکسائڈیٹک کشیدگی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے، جو عمر بڑھنے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے (26).

بلوبیریز بھی دماغ کے کام کو براہ راست بہتر بنا سکتے ہیں. ایک مطالعہ میں، ہر روز بڑی عمر کے بالغوں میں 12 ہفتوں میں بہتر میموری کے لئے ہر دن نیلے رنگ کے رس کا پینے کی ابتدائی میموری کمی (27) کے ساتھ.

ایک اور، چھ سالہ مطالعہ پایا کہ نیلے رنگ اور اسٹرابیری 2 سال تک دماغ میں تاخیر سے منسلک ہوتے تھے. 2 بڑی عمر کے بالغوں میں (28).

نیچے لائن:

کئی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ دماغی صحت میں نیلے بربیاں کردار ادا کرسکتی ہیں، عمر سے متعلق کمی میں تاخیر اور دماغ کی تقریب کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے.

خون کا شوگر کنٹرول 2 قسم کی ذیابیطس کی زلزلے میں تیزی سے بڑھتی ہوئی تیزی سے بڑھ رہی ہے (2).

خون کے شکر میں تیزی سے تبدیلیوں کے ساتھ ذیابیطس والے افراد حساس ہوتے ہیں اور جب وہ کاربوہائیڈریٹ میں امیر کھانا کھاتے ہیں تو محتاط رہنے کی ضرورت ہے.

بلببرز فی فی 15 گرام پر چینی، درمیانی مقدار میں چینی.

انھوں نے خون کی شکر کی سطح پر منفی اثرات نہیں پائے ہیں، جو ان کی جیو باہمی مرکبات کی اعلی مقدار کی وجہ سے ہوسکتی ہے.

ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ کا مشورہ دیتے ہیں کہ نیلے رنگ میں اینٹیویائنین خون کے شکر میں کنٹرول (30، 31) پر فائدہ مند اثرات حاصل کرسکتے ہیں.

انسانی مطالعات نے بھی وعدہ نتائج دکھایا ہے.

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ چھ ہفتے کے لئے ایک دن بلیو بیری کو دو دن آسانی سے موٹیوں میں انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے جو ذیابیطس کی ترقی کے خطرے میں تھے (32).

بلوبیریز بعض ہضمین کی انزیموں کو روکنے اور خون میں شکر کی چکنائیوں کو کم کرنے کے ذریعہ ہائی کارب کھانے کے بعد خون کے شکر کی سطح کو بھی متاثر کرسکتے ہیں.

نیلے رنگ کی صحت کے فوائد پر مزید مضمون کے لئے یہ مضمون پڑھیں.

نیچے لائن:

بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ نیلا بیری خون میں شکر کی سطح کو کم کرسکتے ہیں اور انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتے ہیں.

اشتہار موثر اثرات

جب موڈریشن میں کھایا جاتا ہے تو، نیلا برادری صحت مند افراد میں کسی بھی ناممکن منفی اثرات نہیں رکھتے ہیں.

بلوبیریوں کی الرجی موجود ہے، لیکن انتہائی نایاب ہے (34).

نیچے کی سطر:

بلب بریری معدنیات سے متعلق کھایا جب اچھے برداشت کر رہے ہیں، اور الرجی بہت نایاب ہے.

اشتہار اشتہار خلاصہ

بلوبریری ایک مقبول، مزیدار پھل ہیں.

وہ وٹامن K1، وٹامن سی، مینگنیج اور آرتھوائیئنئنز جیسے کئی دیگر فائدہ مند پلانٹ مرکبات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں.

باقاعدہ بنیاد پر نابینا گلاب کھا سکتے ہیں، دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں، دماغ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں اور اعتدال پسند خون کے شکر کی سطح میں مدد کرسکتے ہیں.