انڈے کی ہائٹس غذائیت: پروٹین میں کم، سب کچھ کم ہے

مختلف قسم کے فائدہ مند غذائی اجزاء کے ساتھ انڈے بھری ہوئی ہیں.

تاہم، ایک انڈے کی غذائیت کی قیمت بہت مختلف ہوتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ آیا آپ کو پورا انڈے یا صرف انڈے کی سفیدیاں ملتی ہیں.

یہ مضمون انڈے کی سفید نسلوں کے غذائیت کی پروفائل پر تفصیلی نظر لیتا ہے اور اس کی تحقیقات کرتا ہے کہ آیا وہ پورے انڈے کے مقابلے میں صحت مند انتخاب ہیں.

اشتھارات اشتہار

انڈے کے ہائٹس اور پورے انڈے کے غذائیت کے حقیقت

انڈے کا سفید صاف، موٹی مائع ہے جو ایک انڈے کی روشن پیلے رنگ کی زرد کی گردش کرتی ہے.

ایک کھاد انڈے میں، نقصان دہ بیکٹیریا سے بڑھتی ہوئی چکن کی حفاظت کے لئے وہ حفاظتی پرت کی حیثیت سے کام کرتا ہے. انہوں نے اس کی ترقی کے لئے کچھ غذائیت بھی فراہم کرتے ہیں.

انڈے کی سفیدیاں تقریبا 90 فی صد پانی اور 10 فیصد پروٹین بنائے جاتے ہیں.

لہذا اگر آپ زرد کو ہٹائیں اور صرف انڈے کے سفید کا انتخاب کریں تو پھر آپ کے انڈے کی غذائیت کی قیمت کافی بدل جاتی ہے.

ذیل میں چارٹ ایک بڑا انڈے اور ایک مکمل، بڑے انڈے (1، 2):

انڈے وائٹ	مکمل انڈے
کیلوری کے انڈے سفید کے درمیان غذایی اختلافات کو ظاہر کرتا ہے.	16	71
پروٹین	4 گرام	9 گرام
چربی	9 گرام> 9 گرام	کولیسٹرول
0 گرام	211 مگرا	وٹامن اے
0٪ RDI	8٪ RDI	وٹامن B12
0٪ RDI	52٪ RDI	وٹامن B2
6٪ RDI	12٪ RDI	وٹامن B5
1٪ RDI	35٪ RDI	وٹامن ڈی
0٪ RDI	21٪ RDI	باطل
0٪ RDI	29٪ RDI	سیلینیم
9٪ آرڈیڈی	90٪ آرڈیآئ

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ایک انڈے سفید میں کم کیلوری اور مائکروترینٹینٹس کے ساتھ ساتھ کم پروٹین اور چربی بھی شامل ہیں.

نیچے لائن:

انڈے میں سفید انڈے سے کم کیلوری کم ہوتی ہے. یہ پروٹین، کولیسٹرول، چربی، وٹامن اور معدنیات میں بھی کم ہے. وہ کیلوری میں کم ہیں لیکن پروٹین میں بہت زیادہ ہیں

انڈے کے سفید گوشت پروٹین میں زیادہ ہیں لیکن کیلوری میں کم ہیں. دراصل، ان میں انڈے (1، 2) میں پایا جانے والی تمام پروٹین کا تقریبا 67 فیصد حصہ موجود ہے.

اس کے علاوہ، یہ پروٹین اعلی معیار، مکمل پروٹین ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے جسم کو اپنے بہترین کام کرنے کی ضرورت ہے جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے (3).

ان کی اعلی پروٹین کے مواد کی وجہ سے، انڈے کی سفیدیاں کھانے میں کچھ صحت کے فوائد ہوتے ہیں. پروٹین آپ کی بھوک کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے، لہذا انڈے کے سفید ہونے سے آپ کو طویل عرصہ تک (4، 5) مہنگا محسوس ہوتا ہے.

آپ کے غذا میں کافی پروٹین حاصل کرنے میں پٹھوں کو برقرار رکھنے اور تعمیر کرنے کے لئے بہت اہم ہے، خاص طور پر اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں (6، 7).

یہ سمجھا جاتا ہے کہ پورے انڈے آپ کو کچھ اضافی کیلوری کے لئے تھوڑا سا زیادہ پروٹین فراہم کرتے ہیں، انڈے کے سفید لوگوں کو وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ان لوگوں کے لئے اپیل کی پسند ہوسکتی ہے.

نیچے لائن:

ایک بڑے انڈے کے انڈے کے سفید 4 گرام پروٹین اور صرف 17 کیلوری پر مشتمل ہیں.یہ انہیں وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لئے ایک اچھا غذا کا انتخاب بنا سکتا ہے. ایڈورٹائزنگ ایڈورٹائزمنٹ

چربی میں کم ہیں اور اس میں مشتمل کوئی کولیسٹرول نہیں ہے

ماضی میں، ان کے اعلی سنترپت چربی اور کولیسٹرول مواد (8) کی وجہ سے انڈے ایک متضاد غذا کا انتخاب کر رہے ہیں.

تاہم، انڈے میں کولیسٹرول اور چربی کے تمام انڈے کی زردیزی میں پایا جاتا ہے. دوسری طرف، انڈے کے سفید، تقریبا خالص پروٹین ہیں اور کوئی چربی یا کولیسٹرول نہیں ہیں.

سالوں کے لئے، اس کا مطلب یہ ہے کہ انڈے کے سفید گوشت کھاتے ہوئے پورے انڈے کھاتے ہیں (9) سے زیادہ صحت مند سمجھا جاتا تھا.

لیکن مطالعہ اب اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ زیادہ تر لوگوں کے لئے، انڈے میں کولیسٹرول کی کوئی مسئلہ نہیں ہے (10، 11).

اس کے باوجود، ایک چھوٹی سی تعداد کے لئے، کولیسٹرول کھاتے ہوئے خون کی سطح تھوڑی دیر تک بڑھ جائے گی. ان لوگوں کو "ہائپر جواب دہندہ" کہا جاتا ہے (12).

ہائپر - جواب دہندگان نے جینیں ہیں جو ان کو اعلی کولیسٹرول کی پیش گوئی کرتے ہیں، جیسے ApoE4 جین. ہائی کولیسٹرول کے ساتھ ان لوگوں یا افراد کے لئے، انڈے کی سفیدیاں بہتر انتخاب (13، 14، 15) ہوسکتی ہیں.

اس کے علاوہ، اس انڈے کی سفیدی میں تقریبا کوئی چربی بھی شامل نہیں ہے، وہ پورے انڈے کے مقابلے میں نمایاں طور پر کیلوری میں کم ہیں.

یہ ان لوگوں کو جو اپنی کیلوری کے حصول کو محدود کرنے اور وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں انہیں ایک اچھا انتخاب بنا سکتا ہے.

نیچے لائن:

کولیسٹرول اور چربی میں انڈے کی سفید کم ہیں. یہ ان لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے جو اپنی کولیسٹرول کی انٹیک کو محدود کرنے کے ساتھ ساتھ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. کھانے کی انڈے کی ہڈیوں کا خطرہ

عام طور پر ایک محفوظ کھانے کی انتخاب میں انڈے کے سفید ہونے والے ہیں. تاہم، وہ کچھ خطرات کرتے ہیں.

الرجی

اگرچہ زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے انڈے کے سفید محفوظ ہیں تو، انڈے کی الرجی ممکن ہو سکتی ہے.

زیادہ سے زیادہ انڈے کی طرف سے انڈے کا تجربہ ہوتا ہے، جو اکثر پانچ سال (16) تک پہنچ جاتا ہے.

آپ کے مدافعتی نظام کی وجہ سے ایک انڈے کی الرجی کی وجہ سے نقصان دہ (17) کے طور پر انڈے میں سے بعض پروٹین کو غلط طور پر شناخت کرنا پڑتا ہے.

ہلکا پھلکا علامات میں جھاڑیوں، چھتوں، سوجن، رگوں کی ناک اور کھجور، پانی کی آنکھیں شامل ہوسکتی ہیں. لوگ بھی ہضم کش، مصیبت اور قحط کا تجربہ کرسکتے ہیں.

یہ نایاب ہے جبکہ، انڈے ایک شدید الرجک رد عمل کا باعث بن سکتی ہے جسے انفائلیکٹیک جھٹکا جانا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں کئی علامات پیدا ہوتے ہیں جن میں آپ کے گلے اور چہرے میں شدید سوجن اور بلڈ پریشر میں کمی شامل ہوتی ہے، جو مشترکہ (18) ہوسکتا ہے.

سلمونلا فوڈ زہریلا

خام انڈے کا بھی بیکٹیریا سے سلمونیلا

سے زہریلا کھانے کا خطرہ ہوتا ہے. سالمونیلا انڈے یا انڈے کے شیل میں حاضر ہوسکتا ہے، اگرچہ جدید کشتی اور صفائی کے طریقوں خطرے کو کم سے کم کرسکتے ہیں.

مزید برآں، جب تک وہ ٹھوس ہوتے ہیں تو اس میں انڈے کا سفید کھانا پکانے تک اس مسئلہ کا خطرہ کم ہوجاتا ہے. کم بایوٹین کے جذب

خام انڈے کا بھٹک ایک ایسے مرکب کی جذب کو کم کر سکتا ہے جسے بایوٹین کہا جاتا ہے، جس میں مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء شامل ہیں.

یہ ایک پانی سے حلال وٹامن ہے جو توانائی کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے (20).

خام انڈے کے ایک سفید پروٹین پر مشتمل ایک پروٹین مشتمل ہے جسے بایوٹین باندھنے اور جذب ہونے سے روکنے سے روک سکتے ہیں.

اصول میں، یہ ایک مسئلہ ہوسکتا ہے. تاہم، بائیوٹین کی کمی کی وجہ سے آپ کو بڑے پیمانے پر خام انڈے کا گوشت کھانے پڑے گا.

اس کے علاوہ، انڈے پکایا جاتا ہے ایک بار، avidin ایک ہی اثر نہیں ہے.

نیچے لائن:

خام انڈے کی سفیدیاں کھانے سے متعلق کچھ خطرات ہیں، جن میں الرجی ردعمل، خوراک زہریلا اور بایوٹین کی کمی بھی شامل ہے. تاہم، زیادہ تر لوگوں کے لئے خطرہ چھوٹا ہے.

اشتہار اشتہار کیا آپ کو انڈے کی سفیدیاں یا مکمل انڈے کھائیں؟

انڈے کی سفیدیاں پروٹین میں زیادہ ہیں لیکن کیلوری، چربی اور کولیسٹرول میں کم ہے، جو انہیں وزن میں کمی کا باعث بنتا ہے.

انڈے کے سفید بھی ان لوگوں کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں جو اعلی پروٹین کی ضروریات رکھتے ہیں لیکن ان کی کالوری کے انٹیک کو دیکھنے کی ضرورت ہے، جیسے کھلاڑیوں یا باڈی بلڈرز (21).

تاہم، پورے انڈے کے مقابلے میں، دیگر غذائی اجزاء میں انڈے کے سفید کم ہیں. پورے انڈے میں وٹامن، معدنیات، اضافی پروٹین اور کچھ صحت مند چربی شامل ہوتی ہے.

اور کولیسٹرول میں انڈے کے اعلی ہونے کے باوجود، ایک حالیہ تجزیہ انڈے کی انٹیک اور دل کی بیماری کے خطرے کے درمیان کوئی تعلق نہیں ملا. اسی جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ فی دن ایک انڈے کھاتے ہیں اصل میں آپ کے اسٹروک (22) ہونے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے.

اس کے علاوہ، انڈے میں پایا جانے والے غذائیت صحت مند فوائد کے میزبان سے منسلک ہوتے ہیں.

انڈے کے لوگ دو اہم اینٹی آکسائڈنٹ کے ایک امیر ذریعہ ہیں، lutein اور zeaxanthin، جس میں آنکھ کی خرابی اور موٹائیوں کو روکنے میں مدد (23، 24، 25، 26).

ان میں بھی کولین، ایک لازمی غذائیت بھی شامل ہے جو زیادہ تر لوگ (27، 28) کافی نہیں ہوتے ہیں.

پورے انڈے کھاتے ہیں آپ کو بھرا محسوس ہوتا ہے اور کم کیلوری (29، 30) میں آپ کی مدد کرتا ہے.

حقیقت میں، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ کے لئے کھانے کے انڈے وزن، بی ایم آئی اور کمر فریم (31، 32) کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

اگرچہ، اگر آپ بہت سخت کم کیلوری کی غذا پر ہیں تو، آپ کو اعلی کولیسٹرول اور دل کی بیماری کا ایک خاندان کی تاریخ ہے یا آپ کو کولیسٹرول کے اعلی درجے کی سطح پر موجود ہے، پھر انڈے کا سفید آپ کے لئے صحت مند انتخاب ہوسکتا ہے.

نیچے کی سطر:

انڈے کی سفیدیاں پوری انڈے کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہیں. تاہم، انھوں نے انڈے میں بہت سے فائدہ مند غذائی اجزاء بھی موجود نہیں ہیں.

اشتہار ہوم پیغام لیں

انڈے کے سفید ایک اعلی پروٹین، کم کیلوری کا کھانا ہیں.

ابھی تک زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے، پورے انڈے میں انڈے کا سفید انتخاب کرنے کے لئے بہت سے فوائد نہیں ہیں، کیونکہ پورے انڈے آپ کو بہت زیادہ فائدہ مند غذائیت فراہم کرتی ہیں.

اس نے کہا، بعض لوگوں کے لئے، خاص طور پر جنہوں نے اپنی کولیسٹرول کی انٹیک کو محدود کرنے کی کوشش کی ہے یا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، انڈے کی سفیدیاں صحت مند کھانے کا انتخاب ہوسکتی ہیں.